Запазете картофите до пролетта. От опит

Сега става много по-трудно съхранявайте картофите до пролетта

, но е възможно. През последното десетилетие средната дневна температура се повиши значително в края на лятото и началото на есента. И това ни принуждава да преразгледаме старите правила, които ни съветваха да не бързаме да слагаме картофи за съхранение, да ги сортираме и пускаме в мазета и мазета, когато температурите ще са равни както там, така и извън тях.

Картофените сортове са най-разнообразни днес и повечето от тях, които са засадени навреме, вече в средата на лятото завършват вегетацията си. И ако не го изкопаете, тогава той заплашва да регенерира отново.

Съхранявайте картофите до пролетта по новите правила

Така че картофите, които не са изкопани навреме, след дъждове и охлаждане, ще започнат да растат нови върхове, а грудките ще растат с израстъци, което ще намали тяхната търговска и качествена.

Независимо от това дали картофите в земята постепенно ще се "изпържат", ако не бъдат изкопани, или след навременно прибиране, реколтата ще остане на улицата, покрита от пареща слънчева светлина, клубените ще се затоплят и покълнат преждевременно от топлина.

Какво да направите, за да спасите картофи

Да предположим, че температурата на улицата е 20–30 градуса, а в мазето най-малко 15–20 градуса. Този температурен режим е идеален за периода на третиране на кореновата култура. Затова те препоръчват ранно почистване, сушене, бързо сортиране, сортиране и съхранение в избите.

Още веднъж можете да сортирате картофите директно в мазето или временно да го отгледате за това събитие. Всички останали условия за успешно съхранение остават същите..

Оптимални условия за съхранение

Какво още трябва да знаете за съхранението на картофи. Въз основа на факта, че това е помещение за храна и засяване на картофи, трябва да е тъмно, добре проветрено. При първоначална температура 5–6 градуса, през следващия период тя трябва да спадне до 1-3 градуса. Що се отнася до влажността, тя трябва да се поддържа на ниво от 85–90% и да не е по-ниска.

Оптималните условия се считат за съхранението на много сортове картофи: +3 градуса температура и 90% влажност. Това е гаранция, че здравите грудки няма да покълнат преди пролетта. Патогените ще станат неактивни (сребърна краста и гниене), както и вредители (картофена молец и стволова нематода).

Подготвителна работа

Сейфове със зеленчуци - изби и изби се подготвят предварително. Мрежата затваря вентилационните отвори, което ще предотврати проникването на малки гризачи.

С варово мляко с меден сулфат (на 10 л вода - 2,5 кг вар и 30 г витриол) тавани, стелажи, стени се избелват. Стаята е добре изсушена.

С годишното избелване на стените с вар можете да пръскате само с витриол (3-5%).

Съвети от a. Когато дезинфекцирате, използвайте също:

• сода каустик (1,5–2% воден разтвор: 150-200 г сода каустик се разтварят в 10 л вода);
• белина 10% (за 10 л вода - 1 кг белина, настоявайте на ден).

Използвайки горните лекарства, използвайте предпазни средства (ръкавици, раници, предпазни превръзки или респиратори).

Вътрешната повърхност на мазето се обработва (250-300 мл разтвор на 1 кв.м) при температура на въздуха 16 градуса.

Помещението трябва да се фумизира чрез изгаряне на серен диоксид (на 1 м3 - 10-50 г) върху метална решетка или използване на серни стърготини, които се предлагат в търговската мрежа. Не забравяйте да премахнете метални предмети от мазето преди това събитие, така че те да не корозират и да затворят вентилационните отвори.

Гореща свещ ще помогне да се подпали сярата. Трябва да работите в противогаз и бързо да излезете от стаята, плътно затваряйки люка или вратата. Ще минат три дни, магазинът е добре проветрен.

Всички контейнери, уреди (палети, стелажи и кутии) се дезинфекцират предварително, като се напръскват с меден сулфат 4–5% (разтворът се приготвя на 1 литър вода - 40-50 г витриол) предварително. Всичко се суши на слънце.

Полезно е да се повтори фумигацията, когато избата е пълна с продукти. Тогава повечето от патогените на картофените заболявания ще загинат, а тези, които са успели да проникнат в помещенията на гризачите.

Обработка на семена от картофи за семена

След прибирането на реколтата те веднага започват да приготвят картофи за съхранение.

Грудките за семена се измиват най-добре под течаща вода. Така ще измиете от повърхността значителна част от различни вредни микроорганизми, които причиняват гниене. И още един плюс - дефектите ще станат видими. Няколко минути са достатъчни за плуване, след което изсушете и подредете картофите. След измиване и изсушаване някои все още дезинфекцират клубените в разтвор на калиев перманганат. Цветът на разтвора е светло лилав.

Засадете зелени картофи, но не на слънце, а на разсеяна светлина. Такива грудки не развалят гризачите и те не дават издънки по-дълго.

Картофите за семена винаги се слагат в отделно отделение. В този случай можете да използвате професионален дезинфектант, който осигурява защита на материала от гъбични заболявания, например, maxim.

Купете дървени или пластмасови контейнери (кутии, контейнери) за засаждане на картофи. Ще помогне за запазването на картофите до пролетта. Подредени по степен, етикет. Влажната стая включва етикети с фолио, подписани с маркери.

Имайте предвид, че ранните узрели и ранните сортове покълват по-бързо от по-късните. Но въпреки това продължителността на периода на сън зависи повече от характеристиките на сортовете, отколкото от ранната им зрялост

Обърнете внимание на сортовете с кратък период на почивка:

• "Agave";
• "Kirandiya";
• Oksamit 99;
• "Приказка";
• "Тирас";
• "Grouse"
• Arrow et al.

Контейнерите с реколтата на тези сортове се поставят на студено място и в дъното на купчините..

Правила за подбор

Ако картофите, съхранявани до пролетта, са предназначени за хранителни цели, те се поставят в отделения или кутии. Клубените са отделени от стените на контейнерите и подовите дъски. Височината на насипа е не повече от 1,5 м. За съхранение могат да се използват и найлонови мрежи..

Създадени за бърза употреба, картофите са добре запазени в полипропиленови торбички. Те имат мрежеста структура и добра въздухопропускливост. Те трябва да се напълнят със зеленчуци за 2/3 от обема. Чантите също не са вързани..

Първите използват сортове с кратък период на почивка, ранно узрели, с лошо качество на запазване, повредени, с признаци на болест.

Сортове с кратък период на почивка:

• "Bellarosa";
• "Лора";
• "Миранда";
• "Serpanok".

Средно рано:

• "Fun";
• "Obriy";
• "Romantsov".

средата:

• "Легенда";
• "Славянка";
• Terra Gold.

srednepozdnie-

• "Dorogina";
• "Kuras";
• "Родео";
• "Ужгород";
• Spokus et al.

Най-дългият период на сън в сортовете "Дорогин", "Пикасо" и "Серпанок".

Храната идва предимно от картофи с недостатъчно качество на задържане, както и повредени грудки с признаци на заболяване и др. Сортовете с дълъг период на съхранение се съхраняват по-дълго - рано узрели.

За най-дълго съхранение се избират големи грудки без дефекти. Прехвърля се в мрежи и се потапя във вряща вода за няколко секунди, след процедурата се изсушава добре.

Подобно „обезкосмяване“ гарантира, че грудките няма да покълнат изобщо и патогените, които попаднат на корите, ще загинат.

Защита на продукта

Обърнете внимание на много важно условие за съхранение на картофи - за да предотвратите образуването на конденз на тавана (водни капки) на грудки.

Таванът е остра граница между ъндърграунда, неговия топъл въздух и външния студ. В потоците водата започва да тече по стените и да капе надолу. Поради това горният слой зеленчуци се изпотява. И всички знаем, че влагата е отлична среда за развитието на различни заболявания, в резултат на това губим реколтата от гниене.

Защо това се случва? Лоша вентилация и лоша изолация в склада.

Често подовете на помещенията са разположени над мазето на гаражи, килери, кухни, които се опитват да изолират за зимата. Цялата зона е покрита с линолеум с мека облицовка или твърд плот. А над ямата се полагат сламени рогозки, торбички с перлит и друг топлоизолационен материал. В същото време самият таван от вътрешността на склада често е тапициран с полистиролова пяна, синтетични материали, върху които влагата не стърчи. Такъв топъл "покрив" предпазва продуктите от замръзване и най-важното от конденз. Основното е, че картофите ще останат до пролетта. Тази информация е полезна "През лятото почистваме избата, през зимата не знаем горелката ".

Естествена вентилация

След работа по изолацията е важно да се заемете с естествена вентилация. Дори и да е малка домашна изба. Монтират се тръби - захранване (в пода с дупки) и изпускателни тръби (дупките се правят на тавана). Тръбите са разположени в противоположните стени на сутерена. Те гарантират, че външният студен въздух тече надолу и топлите листа нагоре.

Ако скрежът се засили, трябва да затворите всички отвори със специален капак, парцали, слама, теглич. Например в старите мазета и мазетата те често правят само една дупка на тавана - вентилационна. Тогава циркулацията на въздуха може да се увеличи по този начин..

Тръбата (изпускателната тръба), която излиза, може да се увеличи. Оборудвайте уреди, които повишават въздуха. Те се закупуват в строителни супермаркети, магазини за хардуер и пазари..

След това в изпускателната тръба, минаваща през тавана, те просто вмъкват друг, но по-малък диаметър. Хората използват за тази канализация композитни пластмасови тръби. Той ще премине от върха към пода на магазина. Тук отвътре ще влезе сух и студен въздух, а отвън ще се отстрани топъл и влажен.

Ако такива мерки не могат да бъдат приложени, тогава има друг вариант: да направите окачен таван от полиетиленово фолио.

За да запазите картофите до пролетта, когато студовете са особено силни, е по-добре да го играете безопасно и да покриете клубените със сено или слама. Това е естествен дишащ, разхлабен, топлоизолационен материал..

За да не се събудят клубените

Какво да направите, когато картофът започне да пониква преждевременно? Има традиционен старомоден метод за сортиране на покълнали грудки, като се откъсват кълновете.

Трябва да знаете, че клубените в този случай започват да произвеждат топлина, защото покълването е с пълна сила. Хранителните вещества и вкусът започват да се губят..

Говорейки за посадъчен материал, честото разграждане на кълновете ще намали бъдещия добив с почти 20%. .

Не забравяйте, че в покълналите семенни грудки кълновете трябва да се откъснат само веднъж преди вернализацията.

Кълновете са здрави, гъсти и силни - връхчетата им не покриват кафяви петна и не са почернели. Не ги пипайте до пролетта. Но преди да започнете да затопляте сортовете семена, откъснете и навлажнете директно в съхранение.

В случай, че около кълновете не са се образували корени, трябва да се направи следното. Накисва се 3 часа в 0,05% разтвор на хетероауксин - 50 mg на литър разтвор.

Предотвратявайки острите температурни условия, грудките се засаждат в саксии или в топла оранжерия. Заровете кълновете в земята, оставяйки връх от 1 см на повърхността.Етиолираните нежни кълнове страдат от слънчева светлина. Засенчвайте ги, докато кълновете станат зелени. Вземете картофени разсад, но вече здрави.

Междувременно, семенните възли, които растат в избата, продължават да се напръскват с вода при температури, равни на температурата на съхранение. Не е лошо за по-нататъшно покълване, за да ги пренесете в светла стая. Там сложете картофите в един слой, овлажняващи два пъти на ден. Кълновете няма да изсъхнат, но ще станат зелени и някои дори ще засаждат.

Химикалите не се използват през този период, младите кълнове веднага ще "изгорят".

Алтернативна терапия

Обратно към покълналите хранителни картофи, които се съхраняват в насипно състояние. Как се справят кълновете в селата? На дете от пет до шест години се носят гумени ботуши и го помолят да танцува върху купчина покълнали грудки. Разбира се, под масата на малък човек, кълновете се откъсват, а клубените остават живи. Така знаеха как в старите времена знаеха как да спасят картофи до пролетта.

Оказва се, че тази техника е по-ефективна от обичайното сортиране на картофи с отърване от леторастите. И интересното е, че картофът спира да расте. Има какво да се научим да спестяваме картофи.

Как да забавим поникването на картофи

1. Разстелете мента близо до картофените клубени в слоеве от 2 см на пода, в средата на насипната купа от картофи и отгоре. Това ще забави поникването на кълновете..
2. Феновете на "алтернативната терапия" могат да използват метода, като разпръскват парчета телена спирала върху картофена насип. Това се прави по следния начин: върху бутилка шампанско се навива стоманена тел от 1 милиметър за 10 оборота. 2-3 спирали са изложени на 1 кв.м. Физическият ефект на полето, което създава спиралата, като пирамидния ефект, все още не е проучен, но опитът е опит. Само върху спиралния материал не се показват спирали.

Картофът беше кондензиран, какво да се прави

Ако върху картофа се е образувала конденз, той може да бъде поръсен със смлян тебешир. Веществото е безвредно и бързо абсорбира влагата. Отгоре в отделенията за картофи се слага цвеклото, различни кореноплодни зеленчуци, които ще поемат целия удар.

Ако бъде открит гниещ център, отстранете засегнатите грудки от мазето, за да предотвратите разпространението на гниене. Довеждайте и до сушене най-близко до гнилите грудки. И на първо място, използвайте го в храната.

Семенните зелени грудки, които са в пряк контакт с изгнили кореноплодни култури, не се използват в храните или храните за животни. Те трябва да бъдат измити с топла течаща вода и поръсени с 0,02% витриол. След това изсушете на хладно място. Така че няма да прекъсвате зимен сън.

Мухъл по стените на свода

Ако се появи мухъл по стените на мазето, веднага го отстранете. За целта използвайте парцал, напоен в дизелово гориво или керосин. Процедурата се повтаря, ако е необходимо..

Гризачи в мазето

Бдителността ще помогне да запазите картофите до пролетта. Ако забележите гризачи в мазето, вземете мерки за премахването им..

1. Хващайте ги с мишки или капани.
2. Изгорете шушулки от сушен червен пипер, сяра или малко торф в стаята на избата.
3. Такава примамка ще унищожи гризачите: пригответе смес (1: 1) от брашно и алебастър, запържете в олио. Оставете контейнер с вода близо до стръвта. Изяли „лакомството“ и изпили с вода, всички гризачи ще умрат.

Не забравяйте, че отровените примамки не могат да се използват в магазините за зеленчуци. Запазете картофите до пролетта, без покълване, използвайки нашите методи, евентуално по-дълго.

От а до всички щастливи летни жители.