Цените на картофите през 2019г

Картофът отдавна е и остава един от основните потребителски продукти. Цените за него касаят не само фермерите, но и обикновените купувачи. Всеки би предпочел да купува домашни картофи, но през зимата и пролетта дефицитът му се компенсира от вноса. Каква ще бъде цената на картофите през 2019 г. - ще покаже статистическата прогноза и анализ на пазара.

Цените на картофите през 2019г

Пазарната ситуация през 2016-2017 г..

2015 г. в Русия бе белязана от изключително висок добив на картофи (една от причините беше увеличаването на засетите площи). Доставката на кореноплодни култури през 2016 г. значително надвишава потребителското търсене, а цената им падна до 6 рубли. за 1 кг - през зимата и до 9-10 рубли. на 1 кг - през пролетта и лятото.

В някои региони цената на картофите спадна до 4-5 рубли. за 1 кг.

Износът на картофи и създаването на нови преработвателни индустрии помогнаха за коригиране на ситуацията..

Прогнозата за 2017 г. обещаваше поскъпване, тъй като излишните запаси от кореноплодите изтичаха и не се очакваха благоприятни метеорологични условия. Студената пролет забави сеитбата и дъждовната есен повлия негативно на реколтата и срока на годност.

В по-голямата си част икономическите прогнози се сбъднаха. Във връзка с разходите за съхранение и транспортиране цената на картофите нарасна до 10-12 рубли. за 1 кг.

Какво се промени през 2018 г.

През 2018 г. средната цена на 1 кг картофи възлиза на 15 рубли. (от 12 рубли - до 17 рубли). Основната причина се нарича студеният и дъждовен сезон на засаждане. Сеитбата стана възможна едва през март, а в северната част на страната - в края на май и началото на юни. Проливни и продължителни дъждове се отразяват негативно върху качеството на стоките и срока на годност.

Проблемните области на руското производство на кореноплодни култури са съхранение и преработка. Често по време на съхранението се губи до една четвърт от реколтата, а предприятията за преработка на кореноплодни растения силно липсват.

В индустриален мащаб съхранението на кореноплодите е трудно

Също така причината за дефицита през 2018 г. беше намаляване на засетите площи. Дефектът на продукта се компенсира чрез внос.

Египет стана основен партньор за внос (други основни вносители: Китай, Пакистан, Израел, Азейбарджан, Беларус). Цената на внесените картофи беше 25 рубли. за 1 кг. Максималната цена за домашен продукт през 2018 г. беше 20 рубли. за 1 кг.

Прогноза за 2019г

Според икономическата прогноза, през 2019 г. картофите трябва да поскъпнат значително - до 45 рубли. за 1 кг. Причините за дефицита са все същите: намаляване на засетите площи и неблагоприятни метеорологични условия. Освен това краткият вегетационен период се отразява негативно върху качеството и запазването на качеството на кореноплодите.

За да ги спестите през зимата, бяха необходими допълнителни ресурси (наемане на подходящи помещения, поддържане на необходимата температура и влажност, дезинфекция, предотвратяване на болести, електричество, термичен транспорт за транспортиране и др.), А това значително увеличи разходите.

Очаква се недостиг на висококачествени кореноплодни култури в страната и доставчиците от Египет традиционно ще го компенсират. Картофите им са позиционирани като ранни и се продават за 25-30 рубли. за 1 кг. Супермаркетите и големите хранителни магазини обикновено купуват този продукт..

От настоящата ситуация става ясно, че покачването на цените за вътрешен продукт едва ли ще продължи дълго, но египетските картофи могат да поскъпнат.

Според прогнозите, цената на кореноплодите ще намалее в края на май, когато в южните райони ще се появи нова домашна култура.

Какво пишат медиите

• През януари медиите отбелязват леко повишение на цената на кореноплодите в сравнение с миналия сезон. Ако през 2018 г., след новогодишните празници, производителите на едро са изпратили картофи по 9-12 рубли. на кг, след това през 2019 г. - 10-15 рубли. на кг Според прогнозите трябва да очакваме по-нататъшно покачване на цената..
• Въпреки това, вече през февруари 2019 г., ситуацията се промени. Търсенето на домашни картофи рязко падна и съответно цените на едро паднаха с 10-12%. В същото време се увеличи доставката на египетски кореноплоди, цената на които все още е 25-30 рубли. на кг.
• Вътрешните производители отбелязват, че по-ниските цени на картофите не помагат да се увеличи търсенето. До края на февруари той е спаднал с 30% , в сравнение с миналата година. Голям обем от кореноплодни растения все още остава на склад и според повечето стопани не може да се очаква значително повишаване на цената..