Стафидна касис - основни характеристики

Русия1,9-3,3 gобълЧерен матовСладко, десертПлътна, сочнаТъмно зеленоДо 2 кг на храстСредно рановисоко

И така, развъдчиците кръстосаха материала на Голиат с черния разсад и получиха хибридна форма 12-1173, която е имунизирана срещу брашнеста мана. След това в следващите научни проучвания е използван селекционен номер 12–173 и с негово участие е получена сложна хибридна форма 37–5. За да се получи отлично разнообразие, устойчиво на сферотека и с високи добиви и вкус, бяха проведени последващи изследвания. И така, чрез кръстосване на форма 37–5 със семена на гълъба се появи сортът стафиди.

Основател на сорта селекция - Александър Иванович Астахов. Изследванията бяха проведени във Всеруския изследователски институт на Лупин. Културата беше включена в списъка на сортовете от Държавния регистър през 2007 г. В централните райони се препоръчва засаждане на сорт, който е получен в резултат на множество етапи на кръстосване. Но тя се чувства отлично във всяка среда.

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Сортът селекция на стафиди се класифицира като едроплодни сортове: плодовете на културата достигат тегло от 1,9–3,3 g. Стафидовите плодове имат заоблена форма и наситен матов черен цвят, без характерен блясък. Под плътната кожа се „скрива“ сочна ароматна зеленикава плът. Сортът стафиди принадлежи към средата на ранното: плодовете узряват в началото на юли. Ако регионът е облачен и студен, зреенето може да настъпи няколко седмици по-късно..

Узряването става едновременно, което прави градинаря по-лесен: няма нужда да разделяте реколтата на няколко етапа. И съответно нейното изпълнение. Можете да събирате стафиди ръчно и по машина. При отделяне сокът не се откроява, което допринася за дългосрочно съхранение и отлично транспортиране.

Показателите за сортови добиви са ниски, но редовни и стабилни. Така че от един храст можете да съберете 1,7–2 кг плодове. Съответно показателите за реколтата от хектар насаждения са 11,2–13,6 тона. Касисът има висока вкусови качества, плодовете му могат да бъдат широко използвани както за промишлени, така и за индивидуални цели: правете препарати (конфитюри, консерви, компоти, картофено пюре), замразявайте, яжте пресни. Плодовете на сорта са получили висока вкусова оценка - 1,7–1,8.

100 г плодове от стафиди съдържат само 44 калории, общият брой от които се състои от:

• протеин: 1 g;
• мазнини: 0,4 g-
• въглехидрати: 7,3 g;
• диетични фибри: 4,8 g;
• вода: 83 g;
• органични киселини: 2,3 g;
• пепел: 0,9 g

Касисът впечатлява със своя витаминен и минерален състав. Както всеки друг вид касис, стафидите се характеризират с високо съдържание на витамин С - 200 mg витамин / 100 g плодове.

В допълнение, съставът на горски плодове намери резерви:

• бета каротин (А): 0,1 mcg;
• тиамин: 0,01 mg;
• рибофлавин (B2) - 0,04 mg;
• холин (В4): 12,3 mg.
• пантотенова киселина (В5): 0,04 mg;
• пиридоксин (В6): 0,13 mg;
• фолиева киселина (B9): 5 mcg;
• токоферол (Е): 0,7 mg;
• Биотин (Н): 2,4 mg;
• филохинон (К): 0,1 mcg;

Големите плодове също са богати на микроелементи:

• калий: 350 mg;
• калций: 36 mg;
• силиций: 60,9 mg;
• магнезий: 31 mg;
• натрий: 32 mg-
• сяра: 2 mg;
• фосфор: 33 mg;
• хлор: 14 mg;
• алуминий: 562 mcg;
• бор: 55 mcg;
• ванадий: 4 mcg;
• желязо: 1,3 mg;
• Манган: 0,18 mg;
• мед: 130 mcg;
• молибден: 34 mcg;
• селен: 1,1 mcg;
• никел: 1.6 mcg;
• рубидий: 11,8 mcg;
• стронций: 14,4 mcg;
• флуорид: 17 mcg;
• хром: 0,8 mcg;
• цинк: 0,13 mg;
• цирконий: 10 mcg.

Сладките стафиди съдържат 9,1% захар.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът стафиди има своите предимства и въпреки всички усилия на животновъдите, малки недостатъци.

• И така, очевидните предимства на хибридната форма включват:
• висок добив;
• почти отличен вкус;
• универсалност на използването на плодовете на културитеите;
• без отпадъци: плодовете не се рушат и чакат градинаря при всяко време, като същевременно изсъхват и стават като стафиди, които също имат отличен сладък десертен вкус;
• едновременно узряване на всички плодове;
• сухо обелване на горски плодове, което увеличава тяхното запазване и насърчава доброто транспортиране;
• висока устойчивост на замръзване и суша, както и устойчивост на температурни скокове;
• имунитет към болести на касис и нападения от вредители;
• простота на селскостопанската технология, която се обяснява с непретенциозността на културата в грижата;
• ранно узряване на плодовете;
• компактни втулки;
• възможността да се използват не само плодове, но и култура на листата: сушената зеленина е идеална за приготвяне на ароматна лечебен чай, и пресни листа се използват в зеленчукови туршии. Листата на касис също са популярни в народната медицина.;

• Малкото недостатъци на сортовете стафиди включват:
• болезнено вкореняване на лигнифицирани издънки и резници, във връзка с което се препоръчва размножаването на културата чрез разделяне на маточния храст;
• способността на стафидите да предизвикват алергични реакции;
• нисък имунитет към септория.

Селскостопанска технология

Селскостопанските процеси се свеждат до правилното засаждане, грижи (поливане, торене), подрязване и оформяне на храста, борба с атаките на болести и вредители, както и подготовка за зимата.

Избор на седалка и кацане

Първото нещо, което всеки, който иска да отглежда стафиди от касис на своя парцел, трябва да бъде определен, е правилният избор на място, като се вземат предвид критерии като влажност и осветление.

Когато избирате място, се ръководете от следните изисквания на тази култура:

• добра осветеност: френско грозде ще расте слабо при засенчени условия. За ефективна производителност и поминък тя се нуждае от слънчева светлина. мога растителни храсти покрай огради или пешеходни пътеки;
• ронливост на почвата, лекота и плодородие;
• умерена влажност: Изберете сайт на малък възход или наклон. Размножителният хибрид не приветства близката поява на подземни води, както и мокри или прекомерно влажни условия: кореновата му система ще изгние, което ще доведе до смъртта на целия храст;
• киселинност на почвата: културата предпочита почви с неутрално ниво на pH (6,0–6,5);
• защита срещу течения и ветрове. Градинарите са заключили, че сортът не приветства ветровити райони, особено ако ветровете духат от север или североизток.

Относно времето приземяване, тогава може да се направи както през пролетта, така и през есента. За предпочитане е обаче да засадите стафиди през есента, тъй като младото растение ще харчи време и енергия за вкореняване, не в продуктивния период, а в студения сезон. Оптималното време за есенно засаждане е от началото до средата на октомври: трябва да изчислите, така че културата да има време да се вкорени преди сланата. През пролетта, сорт със стафида се засажда в началото на април, преди да се отворят пъпките.

Процедурата за кацане се състои от следните стъпки:

1. Изкопаване на отвори за засаждане с параметри 50 × 50 × 50.
2. Смесване на почвата, отстранена от ямите, с торове: компост (1 кофа), суперфосфат (200 г), пепел (400 г) или калиев сулфат (70 г), варовик (200 г).
3. Запълване на дупките с хранителна смес в 2/3.
4. Влизане в кофа с кофа с вода.
5. Поставете разсад в дупката под наклонен ъгъл от 45 °. В този случай е необходимо да се гарантира, че шийката на корена е на 7-10 см под нивото на горния почвен слой.
6. Безплатно поставяне на корени в яма.
7. Заспиване с останалата смес.
8. Уплътняване на почвата, мулчиране на разсад, поливане на половин кофа с вода.

Оптималното разстояние между храстите е 1,5–2 m, но поради компактността на стафидовите храсти, засаждането им може да бъде уплътнено, като се наблюдава разстояние от 1 m. Този метод се използва от градинари, които култивират растението за промишлени цели: добивът от засаждане ще се увеличи, но продължителността на храста ще намалее.

грижа

През първите две години живот сортът стафиди няма да се нуждае от допълнително торене, тъй като при засаждането в дупката е внесено достатъчно тор. С настъпването на пролетта, Веднага след топенето на снега под растението се прилагат сложни торове: смес от 10 g азот, 10 g поташ и 20 g суперфосфатни торове за всеки храст. Същата смес се въвежда след цъфтежа на културата и след изсипване на плодовете. След прибиране на реколтата подхранвайте изтощения храст с 50 g суперфосфат и 20 g калиев сулфат, които трябва да се разреждат в 10 литра вода. През есента храстът трябва да се подхранва под формата на оборски тор или компост (6 кг).

Въпреки такава характеристика като устойчивост на засушаване, сортовите храсти се нуждаят от поливане, тъй като дългият период без вода може да повлияе неблагоприятно на качеството на плодовете. Поливането на растението се препоръчва 2 пъти седмично. На един храст трябва да похарчите 1-2 кофи вода. Културата особено се нуждае от поливане, когато цъфти по време на образуването на яйчници. Най-добрият начин за поливане на стафиди - поръсване за 1-2 часа. За процедурата за напояване е важно да използвате спрей с малка дюза.

Контрол на вредители и болести

Вредителите могат да се хванат за живота на касис храсти, както и за тяхната реколта. Също така храстът може да страда от заболявания. И с това, и с друго, трябва незабавно да се борите, за да не само да не загубите реколтата, но и да не загубите изобщо засаждането на касис..

Повече за най-често срещаните болести и вредители, които могат да навредят на сорта стафиди:

• септориоза - гъбична болест, която може да се нарече „ахилесова пета“ от сорта Стафин, тъй като селекционният хибрид е много чувствителен към атаките на тази гъбичка. Фактът, че храстът е болен, се показва от кафяви петна, образувани върху зеленината. В центъра на всяко петно ​​има бели точки, така че септорията е известна и като бяла петна. Бързо увеличаване на диаметъра на петната води до смъртта на зеленината и нейния спад. Ако не се вземат мерки, тогава болестта ще се разпространи в бъбреците и ще доведе до тяхната смърт и това ще доведе до спиране на растежа на съществуващите леторасти и образуване на нови. За превантивни цели се извършва пролетно пръскане на храстите с всякакъв инсектицид, който се прави на базата на мед.-За борба с белите петна е подходящо да се напръскват храстите с 3% разтвор на меден сулфат или 1% разтвор на течност Бордо.
• Антракноза (кафяви петна) - болестта се причинява от патогенни гъбички, което е изпълнено с преждевременно падане на листата в културата: върху зеленината се образуват малки тъмни петна, диаметърът на които бързо се увеличава. След като растението хвърли болни листа, болестта се прехвърля върху плодовете, което се отразява негативно върху тях: както добивът, така и качеството на плодовете се намаляват. Препоръчително е да се борите с гъбичките с помощта на 1% разтвор на течност Бордо. Такова лечение се провежда не само когато растението вече е болно, но и за превантивни цели-Антракнозата се страхува от мед, така че ще бъде подходящо да третирате храстите с всеки 1% разтвор на инсектицид на базата на мед.
• реверсия или хавлиена - Болест, причинена от специфични вируси, които обитават сока от касис и се разпространяват мълниеносно из храста. Скоро растението се потиска, цветята му са нишковидни, съцветия са покрити с махрово покритие, издънките с зеленина поддават на деформация. Няма ефективни методи за борба с болестта, тъй като нейните източници са вътре в растението. Бушът ще трябва да бъде отстранен от площадката, а почвата под него трябва да се дезинфекцира с 1% разтвор на колоидна сяра-Препоръчително е да се провежда превантивно третиране на храстите през пролетта и есента със същата колоидна сяра (1% разтвор)
• листна въшка - малък вредител, наличието на който върху храсталака се придружава от деформация на листната маса и появата на червено-кафяво подуване на листата. Плините са изпълнени с преждевременно гниене на широколистното покритие, забавяне на растежа на стъблата. Също така, храстите се напръскват с тези лекарства, за да се предотврати-За да премахнете вредителя, напръскайте с "Биотлин", "Фитоверм", "Агравертин".
• френско грозде - Един от най-опасните вредители, защото е изпълнен не само със загуба на реколта, но и със спиране на растежа и развитието на храстите му. Невъзможно е да видите зърното на касиса с просто око заради малкия си размер, за това е необходимо лупа, следователно не излиза навреме, за да елиминира вредителя. Касисът от касис е опасен за увреждане на бъбреците, който той избира като място за зимуване. Женските вредители снасят яйца в бъбречните клетки, от които през зимата се излюпват нови кърлежи и изсмукват бъбречните сокове. Сигнал за появата на кърлеж са полуотворените културни пъпки през пролетта, които на външен вид наподобяват малки леко подути топчета. Бъбреците, засегнати от вредителя, трябва да бъдат отстранени заедно с издънките, върху които те са отглеждали-Препоръчва се храстите да се третират със суспензия на колоидна сяра - 75 g / 10 l вода в периода на изхвърляне на цветя, а след цъфтежа е подходящо третирането с 1% разтвор на сяра-липа
• френско злато - на пръв поглед безобидна малка грешка от жълто-зелен цвят, която може да причини непоправима вреда на касиса. Факт е, че ларвите на златните рибки се заселват в издънки на касис, пробивайки дупки там. Такива действия на вредителя са изпълнени със сушене и смърт на стъблата. Но това не е границата на вредата: възрастните бръмбари от златна рибка се хранят с листата на касис и го усвояват доста бързо. Елиминирането на неканен гост ще бъде подпомогнато чрез обработка с карбофосов разтвор (0,3%), което също е препоръчително за профилактика-Препоръчва се храстите да се третират със суспензия на колоидна сяра - 75 g / 10 l вода в периода на изхвърляне на цветя, а след цъфтежа е подходящо третирането с 1% разтвор на сяра-липа.
• касис Бери пипер - вредител, който атакува плодовете на културата веднага след установяването им: малки ларви се заселват вътре в плодовете. Растението сигнализира за появата на такъв неканен гост с оребрена форма на плодовете и леко увеличаване на размера им. Ларвата живее вътре в горския плод и се храни с семената си. Тогава тя изкопчава малка заоблена дупка, пълзи навън, пука се и остава да презимува в почвата. Такъв вредител е изпълнен със загуба на реколтата. За да го елиминирате, трябва да съберете и унищожите червените плодове, преди ларвата да ги напусне. Препоръчва се пръскане на храсти с 0,3% разтвор на хлорофос. За да се предотврати изкопаването на почвата през есента.

Подрязване и оформяне на храст

През първите 6 години живот стафидовите храсти се нуждаят от формално подрязване, в следващите години - от подмладяване. И така, веднага след засаждането (пролетта) издънките се съкращават до нивото на 3-4 пъпки, което е стимулация за растежа на нови стъбла от кореновата шийка. С настъпването на пролетта, втората година от живота на растението, градинарят трябва да извърши щателна проверка на храста, да избере 2-3 от най-мощните и здрави издънки и напълно да отреже останалите. През лятото оставащите стъбла ще трябва да се съкратят с по 10 см всяко, което ще провокира доброто им разклоняване.

Фиг. Нарязване на френско грозде: a - едногодишен разсад; b - двугодишен храст; c, d - скъсяване на леторастите. Фиг. 2. Храстът на касис преди резитба против стареене (а), след него (б) и подрязване на пренебрегван храст (в).

През есента и пролетта на всяка година е необходимо санитарно подрязване на болни, изсушени, счупени и отслабени стъбла. След като храстът навърши 6 години, той трябва да бъде подмладен: отрежете старите издънки, така че да изразходва енергия за растежа на младите.

зимуване

Младите храсти от касис (до 2-3 години), както и растенията, претърпели болестта, се нуждаят от подслон за зимата. Необходимо е също така да се култивира култура в региони, където зимите са мразовити и с малко сняг. Издънките трябва да бъдат приковани към земята, като се използват специални колчета за това, след което се покриват с покривна хартия или агрофибър.

Беритба и транспортиране на реколтата, срок на годност на горски плодове

Плодовете на хибридната форма стафиди се отличават с добър срок на годност - до две седмици в хладилник, но при условие, че реколтата е била прибрана при сухо време и плодовете не са били измити преди съхранение.

По-скоро е удобно да събирате стафидни плодове: те излизат добре, без да отделят сок. За събиране можете да вземете плоски контейнери: кутии или контейнери, изработени от пластмаса. Препоръчва се плодовете да се събират веднага в съда, в който ще се съхраняват. Касисът понася добре транспортирането, дори и на дълги разстояния, основното в процеса на транспортиране е периодичното проветряване на плодовете.

Както можете да видите, ако желаете, всеки градинар може да отгледа на парцела си селекция от френско грозде - Стафиди, които ще ви зарадват с вкусни плодове и изобилна реколта. А от плодовете, които не са събрани навреме, ще получите отлични стафиди.