Каберне совиньон грозде

Гроздето се третира с уважение от древни времена, благодарение на лечебната сила на плодовете. В древните ръкописи на различни народи се споменава за тази вкусна и здравословна ягода. И поетите в стиховете си сравняват гроздето с нектара на боговете. Казвайки: „Там хората са щастливи дни, където лозите растат“ може да се прочете на стената на Киевската Печерска лавра..

Съвсем наскоро гроздето се отглежда само в южните райони. Днес, благодарение на упоритата работа на животновъдите, лозата успешно се отглежда в много региони на Русия, дори и там, където климатът е суров. Един от любимите сортове е гроздето от Каберне. Характеристиките на отглеждането и грижите ще бъдат разгледани в статията..

описание

Описание на сорта, първите снимки на гроздето от Каберне са дадени от френски животновъди, преки автори. За получаването му са използвани сортовете Каберне Фен и Совиньон Блан. Днес Каберне Совиньон е най-популярният сорт сред лозарите. Основната цел на горските плодове е производството на вкусни гроздови вина..

храсти

Растение с разпръснати издънки и издълбани петолистни листа. На всяка от тях има триъгълни зъбни зъби по краищата. Гроздето е особено красиво през есента, когато на листните остриета се появяват петна, подобни на цвят с червеното вино.

Каберне Совиньон има женски и мъжки цветя. Но това не винаги спестява от грах. В рецензиите лозарите пишат, че трябва да правят изкуствено опрашване.

Бучки и горски плодове

Формата на струпванията е конична, но понякога върху тях се появява така нареченото крило: горната част с клон. Дължината на четката е до 15 см, теглото е около 100 грама. Плодовете са кръгли, с диаметър до 1,5 см. В гроздето има малко семена: 1-3. Плодовете са сини с восъчно покритие. Тъй като кората е гъста, Каберне Совиньон е сорт грозде за промишлена употреба.

Характерни характеристики

Гроздето от Каберне има много предимства, което го прави популярен сред лозарите и винопроизводителите. Има и недостатъци, които също ще бъдат обсъдени.

Предимства за степен

1. Гроздето е плодоносно, при добри грижи и благоприятни климатични условия се берат до 70 ц плодове на хектар.
2. Добра транспортируемост, тъй като плодовете не се спукват, не се рушат.
3. Гроздето не се напуква дори при повторно узряване.
4. Дъждовете не вредят на плодовете.
5. Голямо разнообразие за производство на червени десертни вина.
6. Сортът е зимно издръжлив и устойчив на суша.
7. Гроздето е устойчиво на много заболявания.

минуси

1. Възможност за пилинг. Трябва да отделите време за опрашване.
2. Яйчниците в самото начало могат да се рушат от вятъра.
3. Късната зрялост на сорта (140-160 дни) не позволява да се отглежда грозде във всички региони на Русия.

Сортове на Каберне

Каберне гроздето има няколко разновидности. Кратко описание и снимки ще бъдат представени по-долу.

Совиньон

За да разберете какво представлява грозде Совиньон, не можете да направите без снимка и описание. Веднага след създаването растението стана най-популярно. От тъмносини плодове с гъст синкав разцвет пригответе трапезни и десертни вина. Въпреки факта, че гроздовете не са големи, реколтата все още е отлична.

Kortis

Кортис е сорт грозде, създаден от немски животновъди. Прекосиха Каберне Совиньон и Мерцлинг. Разнообразие от средно късен период на зреене, гроздовете се режат за 138-140 дни. Кортисът стабилно дава високи добиви, синкав от восъчно покритие, винени плодове. Снимка за сорт Кортис по-долу.

Фран

Трябва да се отбележи, че този конкретен сорт се нарича родоначалник на гроздето Каберне Совиньон. В сравнение с „детето“, родителят е по-малко продуктивен, но узрява по-рано. Това е Fran - сорт грозде, който се препоръчва да се отглежда в рисковата зона на отглеждане. Пучки със средна плътност, с тъмносини плодове, покрити с гъсто покритие.

Грозде на север

Северното грозде на Каберне е представено от ниски и неразпръснати храсти. На лозата се образуват малки четки с тегло до 100 грама. Плодовете са малки, тъмни с восъчно покритие. Узряването започва през септември.

Michurinsky

Високодобивен сорт със средна зрялост. Пучки от тъмни плодове с белезникав цъфтеж започват да се събират след 115-125 дни от началото на цъфтежа. Малки четки, средно 100 грама.

Сортът грозде Каберне Мичурински има добър имунитет към много заболявания на културата. Освен това може да се отглежда в почти всеки регион на Русия: издържа на студове до 29 градуса.

Karol

Разнообразие от средно узряване годишно радва с богата реколта. Трябва да се отбележи, че за разлика от други растения от културата, гроздето Карол цъфти по-късно от всички, така че цветята никога не попадат под пролетни студове.

въглероден

Растението е със средна зрялост. За да избегнете грах, тъй като гроздето има само женски цветя, трябва да засадите лоза от други сортове до него. Размерът на клъстерите от сорта Каберне е около 100 грама. Ароматното вино се приготвя от малки заоблени плодове.

юра

Гроздето от сорта Джура е отгледано от швейцарски животновъди. Лозите и гроздовете са устойчиви на болести. Гроздето със средно узряване. Тъмно-лилавите плодове със синкав разцвет се преработват във вино.

Dorsa

Сортът е със среден добив, но е стабилен всяка година. В плодовете със среден период на зреене се натрупва голямо количество винена захар. Червеното вино Cabernet Dorsa има подчертан плодов аромат.

Отглеждане и грижи

Както вече беше отбелязано, почти цялото грозде Каберне може да се отглежда в много региони на Русия. Растението е непретенциозно, но за успех трябва да знаете характеристиките на засаждането и грижите.

Избор на седалка

Гроздето от каберне може да се отглежда на всяка почва, тъй като е неизискващо. Но е препоръчително да изберете добре осветено място за кацане. Най-подходящи са южните склонове. В обикновените градински площи няма планини, така че те са създадени изкуствено.

Насажденията са подредени в редици от север на юг, така че по всяко време растенията да бъдат осветени от слънцето. Това разположение създава добра естествена вентилация на лозата..

Сортът Каберне се отглежда на склад; най-добрите се считат за:

• Riparia 3309;
• Рипария 101-14;
• Kober 5BB;
• Ber-Landieri Teleki 8B.

Грижи за кацане

Кабернетовите лози се засаждат през пролетта или есента. Между редовете оставете разстояние от 3 до 4 метра. Това ще създаде не само удобство по време на грижи, но и ще осигури достатъчна циркулация на въздуха и ще спаси от болести.

1. По време на вегетационния период растенията се поливат своевременно, премахват се плевелите и се разхлабва почвата.
2. Започвайки през пролетта, почвата е мулчирана. Първо, мулчът предпазва корените от студа, а през лятото не позволява влагата да се изпарява.
3. Най-голямата нужда от поливане през периода на зреене на гроздове. В този случай е необходимо да се вземат предвид климатичните особености на района, където се отглежда грозде. Ако вали, тогава поливането спира. При суша се извършва поливане под корена. По време на образуването на яйчниците е препоръчително да се пръска храстите. Не е необходимо да запълвате храстите, в противен случай плодовете ще загубят вкуса си, ще станат воднисти.
4. За да се развият добре сортовете грозде, ще е необходимо редовно подхранване. Тя може да бъде органични или специални минерални торове. Растенията се подхранват няколко пъти, като последното хранене се поставя до средата на юли.

образуване

Подрязването започва вече на едногодишни издънки. За младо грозде Каберне, както е показано на снимката, се препоръчва къса резитба. Това ще увеличи плододаването, тъй като се активират долните очи.

Отглеждането се характеризира с отглеждане на високи боли, някои млади израстъци се оставят да висят. Съкратете издънките с 5-6 очи.

Болести и вредители

Всички видове грозде Каберне са устойчиви на филоксера. Но от оидиума и маната, антракнозата и бактериозата, бактериалния рак и хлорозата и рубеолата не винаги е възможно да се спасят насажденията. Необходимо е да се вземат превантивни мерки, без да се чака развитието на болести. За това се използват специални препарати. Условията за ползване са посочени в инструкциите..

насекоми

Най-опасните вредители, които могат да причинят непоправима вреда на лозата и реколтата, са паяжината и гроздовите акари. Тези насекоми са толкова малки, че е трудно да ги видите. Но управлението им може да се види от червеникавото подуване на листата. За унищожаване използвайте третиране с течност Bordeaux, 4% разтвор на сапун. Необходимо е да се пръска не само отгоре, но и да се улавят листа и стъбла отдолу. Тези видове работа се извършват при отваряне на бъбреците. През лятото допълнително опрашвайте засаждането със сяра.

Друг вредител е пеперуда, куп листни червеи и нейното потомство. Гъсениците увреждат яйчниците, а също така ядат узрели плодове. Появата на вредителя може да се определи от плодове, заплетени в паяжини..

За унищожаване се използват инсектициди, в които се добавят фунгициди. Необходимо е двойно лечение за борба с мухъл и плесен..

Характеристики на отглеждане на грозде:

Отзиви за грозде