Описание на гъбата serushka

Гъбата Серушка е една от най-популярните сред гурметата и любителите. Той е често срещан в брезовите горички и на север, включително в Сибир. Поради каустичния млечен сок в състава, пръстенът за уши се счита за условно годни за консумация.

Описание на гъбата Serushka

описание

Гъбата има наситено сив цвят, което се отразява в името му. Други имена са:

• Серуха;
• seryanka;
• кухо сиво;
• лактарий сив (сив);
• podoreshnitsa;
• podorozhnitsa;
• Зеленика;
• пътник;
• сив ред;

Гребането се извършва под някои дървета, често близо до пътища и пътеки в гората. Гъбена русула русула, която се отнася към рода Милър.

Според описанието на есенната зеленолиста цветът на шапката й варира от розово и виолетово-сиво до кафяво-оловно. Във всички случаи върху него присъстват видни концентрични зони. В процеса на растеж шапката е изпъкнала върху цялата област. При зрял представител той има формата на фуния с гладка туберкула в средата. Краищата са неравномерни и надолу. В диаметър гребането достига 10 cm.

Други характеристики на външния вид на растението:

• Плочите имат блед, жълтеникав цвят. Рядко се намира. Отначало те растат до крака, но след известно време придобиват вълнообразна форма.
• Спорите са с жълтеникав цвят. Кракът е кух, но само в зряла серянка. При растящ представител той може да е леко подут или, обратно, стеснен. Обикновено дебелината му не надвишава 2 cm, а дължината е 8 cm.
• Гъстата бяла каша мирише на плодове.
• При нарязване или разбиване се отделя воднист сок с остър вкус.

ядливост

Гъбите са само условно годни за консумация и принадлежат към категорията 3 храни, затова преди употреба трябва да се накисват в продължение на няколко дни. Това ще ги спаси от горчиво-каустичния вкус и ще ги направи подходящи за осоляване. Младите обеци с шапка не повече от 7 см са по-добри.

Seruga може да се добави към първите ястия по време на готвене. Задушава се, пържи се, докато върви добре с други гъби, например, в маринована форма.

разпространение

Гребането може да се намери само през есента

Фалшивият ред расте на глинести и песъчливи глинести области, влажни, но добре осветени. Обикновено тези гъбички растат на групи, често населяват низински (и не само) брезови дървета. Те се намират в райони, където стопилата вода стои дълго време, на обикновени ресни и поляни. Гребането се случва само през август-октомври.

Полезни свойства

През Средновековието seroshka лекува стомаха и свързаните с него заболявания. Тя дори беше част от лекарства срещу холера. Гъбата съдържа много витамини и минерали в подходящи пропорции. Те се считат за уникални.

Серянката е подходяща за диетична храна, тъй като изненадващо добре се абсорбира от тялото, влияе правилно. Това е чудесен стимулант на имунитета и подкрепа на стомашно-чревния тракт.

Тази гъбичка има положителен ефект върху мозъка, кръвоносните съдове и дори отстраняването на соли от тялото..

Показания и противопоказания за употреба

Според описанието зелената личинка не е вредна за хората, така че няма строги противопоказания. В същото време, накисването във вода е важно, за да се отървете от неприятен послевкус..

Ушите са годни за консумация дори в суровия си вид, но не забравяйте да знаете мярката, защото преяждането ще има лош ефект върху храносмилането, а при стомашно-чревни заболявания е по-добре да се използват гъби в минимални дози.

От септември спори са намерени гъби наблизо. Те се появяват, ако гъбата е презряла, подобно на бял прах.

Лилавата гърда съдържа много полизахариди, които спомагат за укрепване на имунитета, затова често се използва при производството на тинктури, отвари и дори мехлеми. Всичко това помага при лечението на кожата и вътрешните органи на човека..

Серушките имат отлично антипаразитно действие и са в състояние да се справят с много видове глисти..

заключение

Когато събирате гъби, винаги си струва да помните: те са като гъба, която поглъща всичко около нея. Не забравяйте да обърнете внимание на местата за събиране на гъби, като предпочитате екологичните. Ако се съобразите с пропорциите и имате чувство за пропорция, обиците ще бъдат чудесно допълнение към диетата.