Най-често срещаните сортове тиква

Тиквата е едногодишно или многогодишно растение, първото споменаване на което датира от IV-III век. Преди новата ера. д. В превод от старославянски тази дума означава „дебел плод“. В момента, благодарение на усилията на агрономите, има различни сортове тиква, които се различават помежду си по външен вид, вкус и области на употреба.

Най-често срещаните сортове тиква

Кратко описание на тиквата

Тиквата е род тревисти едногодишни или многогодишни растения от семейство тиква. Обикновено тази дума означава определени видове от рода: обикновена (или дебела), индийско орехче и едроплодно.

Те се отнасят до едногодишните тревисти култури, които се отглеждат в зеленчуковата градина или градинския парцел за добитък (фуражни сортове) или за консумация (трапезни видове).

Общо описание на растението:

• храстът има развита коренова система на пръта, която може да достигне 8 м дължина;
• стъблата са мощни, влакнести, покрити с твърди косми;
• листата са едри, тъмнозелени на цвят, с диаметър до 25 см. Те също са покрити с твърди косми;
• културата расте, пълзяща по земята и прилепнала към почвата с разклонени тенджери;
• това е едноетажно растение;
• цветята са подредени поединично или на гроздове. Цветът им варира от бял до оранжев. Каликсът и венчето са с форма на камбанка;
• големината на зеленчука, характеристиките на външния му вид и вкуса варират в зависимост от сорта. Обикновено това е кръгъл или крушовиден плод, който има твърда кора и голям брой сплескани семена в пулпата.

В момента има повече от 20 различни видове растения, които принадлежат към рода Тиква. Сред тях има както диворастящи, така и културни култури, отглеждани от агрономи.

разпространение

В момента тиквата се отглежда активно като фуражно и трапезно растение. Този зеленчук е най-разпространен в Китай (повече от 28% от общия пазар), след това - в Индия (20%), Русия, Украйна и САЩ (4,5% всеки).

В страните от Северна Европа и Великобритания растението практически не се култивира поради дългия период на зреене и неподходящите климатични условия..

Поради популярността на зеленчуците през последните няколко години са създадени голям брой селскостопански общности, които са специализирани в отглеждането на нови сортове тикви и отглеждането на съществуващи..

Най-популярните от тях са англоезичната общност на долината Старду и рускоезичният „Буш сладък картоф“. Известни са и Agrosite и "Semko", които са базирани на Интернет.

tverdokorymi

Характерна особеност на тези сортове не е размерът на плодовете, а гъстата и груба кора. Именно в него (както и в семената) се съдържа голяма част от полезните микроелементи. В допълнение, дебелата кора ви позволява да засадите растение в началото на пролетта, което ви позволява да получите реколта в края на август или началото на септември.

Най-популярните твърдоплодни сортове са 5 сорта.

1. Плевня. Това е средно ранно разнообразие от универсално приложение с полу-храстен тип растеж. Плодовете, дори след узряване, имат зелен цвят на кожата и малък брой сиви вени. Средното тегло на един зеленчук е 3-4 кг. Плевнята се отглежда чрез засаждане на семена в оранжерии или разсад. Уникална особеност на този сорт е, че той не натрупва тежки метали и нитрати, а плътта му съдържа високи нива на бета-каротин.
2. Bambino. Това е средно ранен сорт за универсална употреба с пълзящи издънки. Плодовете му са с кръгла форма и при узряване придобиват наситено жълт цвят. Средното им тегло е 6-8 кг. Кашицата от зеленчука е вкусна, сладка, сочна, съдържа голямо количество витамини А и С. Съхранява се от Бамбино през цялата зима.
3. Пепеляшка. Това е средно ранен сорт трапеза, който се засажда веднага на открито. Благодарение на голямата зеленина и развития храст, тази твърда тиква не се страхува от замръзване. Плодът тежи повече от 9 кг; те имат закръглена форма. След узряване тиквата придобива златисто жълт цвят, понякога с оранжев нюанс. Стойността на сорта Пепеляшка е не само в целулозата, но и в семената. Така че, последният се яде както пресен, така и леко пържен, за да подобри зрението, да възстанови косата и ноктите.
4. Червена баронеса. Среднозрял сорт, който узрява 100 дни след появата на първите разсад. Плодът е едър (до 10 кг), кръгъл, сегменти ясно разграничени. Пулпът е вкусен, сочен и богат на витамини. Консумира се както прясно, така и печено.
5. Мраморна жаба. Този сорт получи името си благодарение на цвета на кората тъмнозелен с бели вени и петна. Това е топлолюбив зеленчук със среден период на зреене. Първите плодове се появяват 4 месеца след засаждането в открита земя. Видът е предназначен за отглеждане само в топли райони на Русия. Теглото на тиквата варира от 6 до 12 кг. Плодовете се използват при готвене: печени с филийки, варени зърнени храни и картофено пюре. В изба или друго тъмно, хладно място зеленчуците запазват вкуса и представянето си цяла година.

Също така семената на твърдо сварени тиквени сортове имат уникален химичен състав и вкус.

Едър плод

Не по-малко вкусни и сочни тикви

Тези видове се различават не само по големия размер на плодовете, но и по уникалните вкусови характеристики на тяхната каша. Така че, след като тиквата е напълно узряла, количеството захар в повечето сортове може да надвиши 15% , което е дори повече от това на узрялата диня.

Разпределете 10 най-разпространени едроплодни сортове.

Атлантически гигант

Можете да различите този сорт тиква от други дори по размера на семената. Атлантикът е рекордно разнообразие както в размера на тиквата, така и в обема на храста и количеството на почвата, необходимо за отглеждане на този тип почва.

Средното тегло на тази гигантска тиква е 45 кг. С внимателна грижа можете да получите зеленчуци с тегло до 250 кг.

Атлантическият гигант е средно ранен сорт, чиято първа култура узрява 125 дни след покълването на семената. Той е термофилен и изисква редовно поливане. Ако тези условия не са изпълнени, храстът може да загуби яйчника си или да се разболее..

Голям Макс

Това е друг гигантски сорт с плодове с тегло до 50 кг. Счита се за междинния сезон и топлолюбивия. Красивите овални или кръгли зеленчуци след узряване придобиват наситено оранжев оттенък.

Основното предимство на сорта Big Max е добрата му устойчивост на често срещаните заболявания на кратуните.

Голяма луна

Това е средно късен сорт, характерната особеност на който са едрите плодове. Средното тегло на една тиква е 25 кг, но е регистриран случай, когато е отгледан "гигант" с тегло над 90 кг. Храстът на растението е мощен и добре развит: камшиците достигат 3 м дължина.

Тиквите са кръгли, гладки, леко сегментирани. Сортът е ценен заради размера и дългия срок на годност. Осигурявайки необходимите условия, реколтата "лежи" цяла година. Голямата Луна е устойчива и на повечето кратуни..

Зорка

Това е уникален сорт с големи плодове. Не се различава по повишена производителност, но има отличен вкус. Видът е устойчив на повечето заболявания на кратуните. Узряването става 3,5-4 месеца след покълването на семената.

Цветът на тиквата е сиво-зелен с малък пръсък оранжев. Формата на плода е кръгла. Ребрата са меки. Пулпата на плодовете от сорта Зорка е сладка, но не сочна. Съдържа малко количество семена. Средно тегло - 6-8 кг.

Kapitoshka

Универсални видове тиква в средния сезон. Това е най-популярният сорт на това растение. Именно той се използва в повечето рецепти от известния готвач Иля Лазерсън.

Тиквата Kapitoshka е малка (около 1-2 кг), броят на яйчниците на една издънка е 6-7. Плодът има кръгла форма, оранжев е на цвят. Зеленчукът има хрупкава и кадифена плът със средно ниво на сладост. В някои, особено чужди, източници има хибридна версия на тази тиква, наречена Orange Summer.

Парижно злато

Това е годишна френска тиква, която напоследък става все по-популярна. Това се дължи на невероятния му вкус и голямото количество витамини, които се намират в неговата каша..

Богатият жълт цвят на корите беше причината за това име на сорта. Парижката златна тиква е средно ранен сорт. Отгледана от агрономи в Париж, то понася резки спадове на температурата. Плодовете са сплескани, с ясно изразени сегменти. Масата им варира от 8 до 12 кг.

Стопудова (Титан)

Това е средноплодна тиква в среден сезон за универсална употреба. Огромните плодове от сорта Stopudovaya са подходящи както за хранене, така и за хранене на добитък. Благодарение на голямата зеленина, мощния храст и добре развитата коренова система, Титан може да издържа на резки спадове на температурата без да навреди на яйчника.

За да постигнете максимално тегло на плода от 50 кг, трябва да оставите по една тиква на четка.

мастен

Това е средногодишен сорт, който узрява за 110-120 дни. Плодът е едър (с тегло до 40 кг), ярко оранжев. Кашата е с дебелина до 10 см, вкусна и ароматна. Сортовата мазнина се характеризира с висока производителност, устойчивост на болести и универсалност при употреба.

Принцеса жаба

Това е средно късна едроплодна тиква, която се различава от другите по своя необичаен вид. Тази красавица има кора от тъмнозелен цвят, отгоре покрита с туберкули и израстъци, която наподобява кожа на жаба. Поради това тиквата получи името си. Бушът прилича на храст от тиквички. От едно растение се събират 15-20 кг плодове.

Също така, поради високото съдържание на захар, плодовете от сорта жаба Царевна се съхраняват добре и не губят представянето си за дълго време, дори когато са в топла стая.

мискет

Тези сортове се считат за най-вкусни и здравословни. Въпреки това, в същото време те са доста взискателни към метеорологичните условия и трудни за отглеждане. Най-добрият вариант за отглеждане на сортове индийско орехче е използването на оранжерия или филмов подслон.

1. Ананас. Това е хибрид в средния сезон. Тиквата се характеризира с форма под формата на круша. Кашата му е гъста, гъста, сладка, с подчертан мускатен аромат. Плодовете достигат тегло 1,5-2,5 кг. Това е един от най-сладките и вкусни сортове тиква..
2. Arabatskaya. Тиква тип тиква, която принадлежи към къснозрелите сортове. Първата култура узрява след 130-135 дни от момента на покълването на семената. Средното тегло на плода е 6 кг.
3. Големия шлем. Вкусна тиква за маса. Сортът е средно късен - реколтата се формира на 120 дни. Растението прилича на храст от тиквички. Всеки от тях узрява по 3-5 яйчника със средно тегло 4-5 кг. Кората е оранжево-кафява, восъчна. Пулпът е влакнест с малко съдържание на семена. Плодовете се съхраняват до шест месеца. Уникалността на тиква Голям шлем е нейният аромат. След узряване в миризмата му, можете да забележите нотки на аромата на смокиновата зеленина.
4. Prikubanskaya. Това е средно късен сорт, който има дълга история на развъждане. Малката тиква тежи до 2 кг. Сортът Prikuban се характеризира с удължена крушовидна плодова форма. Цветът на кожата е оранжево-кафяв. Кашицата на зеленчука е нежна, сладка и сочна. Именно от тикви от сорта Прикубански често се готвят различни ястия.
5. Захаросан. Поради повишеното съдържание на захар в пулпата, плодовете на Кандиената тиква се използват широко в готвенето - тя често се суши и суши. Поради това сортът получи името си. Това е средно късна култура. Първата култура узрява след 4-5 месеца от момента на покълването на семената. Плодовете са светлокафяви, заоблено сплескани. Кашата е кадифена, ярко оранжева на цвят, с високо съдържание на захар. Средното тегло на един плод е 5 кг. На един храст - 3-4 яйчника. Реколтата понася транспортирането и се съхранява дълго време дори в апартамент.

В централните и южните райони на Русия се отглеждат такива сортове тиквени индийски орехи, като Miracle Yudo, японски черен, тромбон.

Уникална особеност на сортовете индийско орехче е възможността за тяхното узряване извън пъпеша. Когато метеорологичните условия се влошат, плодовете се берат от лехите и се поставят на тъмно и сухо място, където постепенно узряват.

За района на Москва

Тиквите не са много придирчиви към отглеждането

Московският регион се характеризира със силни температурни спадове през лятото. Също така там земята се затопля дълго през пролетта, а ранните студове през есента са чести. Тези фактори правят Московския регион малко подходящ район за отглеждане на кратуни. Въпреки това има няколко вида тикви, които успешно се отглеждат в страната в този регион.

Miranda

Тази гимнастична тиква, която беше изведена от полски животновъд. Растението има храстова структура, без дълги мигли и голяма зелена маса. Отглеждат тиква заради вкусните семена. Месото е жълтеникаво и има неутрален вкус..

Гъбов храст 189

Тази ранно узряла тиква се оценява заради своята компактност: растението прилича на храст от тиква. Плодовете имат продълговата форма. След узряване зеленият им цвят се променя в ярко жълт с малко количество зелени петна. Средното тегло е 2 кг. Грибовская храст 189 е оценена за своята непретенциозност: храстът не изисква отстраняване на допълнителни издънки и антени.

парижки

Среден сезон тиква с кръгла форма. Теглото на един плод е повече от 20 кг. Зеленчуците се съхраняват дълго време на тъмно хладно място и понасят добре транспортирането.

руски

Това е уникален сорт, който се отглежда почти в цяла Русия поради своята устойчивост на замръзване..

Много градинари казват, че можете да оставите храстите да се разпространяват по протежение на земята или да ги вържете на асми. Рано узрелите тикви от сорта Руская узряват след 3 месеца. По форма те приличат на хула: кръгла, но леко заострена близо до стъблото и съцветие.

Пулпът е умерено сладък, сочен. Масата на плода не надвишава 4 кг, но до 6 яйчника се образуват на една мишка. Зеленчукът се консервира, а от него се приготвят и сок и картофено пюре. В промишлен мащаб картофеното пюре от този сорт се добавя при консервиране на домат и създаване на доматен сок. Основният недостатък на руския сорт е много краткият срок на годност на реколтата.

терапевтичен

В съответствие с името Лечебна или лечебна тиква активно се използва във фармацията, традиционната медицина и козметологията. Това се улеснява от високото съдържание на каротин и ниското ниво на захар в пулпата на един зеленчук.

Зреещите плодове узряват 3 месеца след покълването на семената. Цветът на кората след узряване на тиква е сив с малки бели вени. Терапевтичният сорт се отличава не само с химичния си състав, но и с дискообразната си форма. Тя има изразени сегменти.

Месото е хрупкаво, сочно и умерено сладко. Плодовете са малки - около 3-4 кг. В тъмна, хладна стая, реколтата се съхранява до шест месеца.

бадем

Този сорт е кръстен на своя необичаен аромат, който смътно прилича на миризмата на бадеми..

Това е ултразрял твърдоплоден сорт, който е чувствителен към атмосферните условия и поливането. Формата на плода е кръгла, сегментацията е изразена, цветът след узряване е наситен оранжев. Теглото на тиквата е около 5 кг. Броят на яйчниците зависи от времето и качеството на почвата.

Зеленчукът се използва в готвенето и за добавяне на сурова към животинска храна. Основният недостатък на сорта е, че храстите са податливи на брашнеста мана. Плюс това - растенията понасят студа добре.

Сортовете Matryoshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya и Dynnaya са по-рядко срещани в района на Москва.

Всички тези сортове тиква са зрели и устойчиви на замръзване. Развъждат се чрез разсад. Подходящи са и за отглеждане в района на Ленинград и в централните райони на страната..

За Сибир и Урал

Тиквата е термофилно растение с дълъг период на зреене. Много е проблематично да го отглеждате в региони със студен и сух климат. Въпреки това, животновъдите успяха да се справят с това, създавайки нови видове зеленчуци. Те имат кратък период на зреене, гъста кора и малки обеми от плодове..

В Сибир и Урал е по-добре да се отглеждат такива сортове:

• Benincasa. Това е така наречената восък или зимна тиква. В Русия все още не е добре известно, но градинарите вече отбелязват добрата му устойчивост на замръзване. Това ви позволява да отглеждате тиква Beninkaza в Сибир и на Урал. Плодът е удължен, светлозелен на цвят. На външен вид прилича на тиквичка или неузряла пъпеш;
• Бебе. Ултра узряла тиква, която започва да дава плодове след 80 дни от момента на покълването на семената. Растението е компактно (има 4-5 яйчника на една издънка). Масата на плодовете зависи от състава на почвата и грижата за реколтата;
• Христова глава. Среден сезон. Разпространен храст с дълги мигли. Плодове с тегло до 15 кг, ярко оранжеви, сплескани. За добро плододаване растението се нуждае от формирането на храст и систематично поливане;
• Лунички. Това е ултра узряла тиква, която се характеризира с малък размер на храста, малки листа и къси издънки. Отглеждането изисква сравнително малка площ. Плодовете тежат средно 2 кг. Те имат кръгла форма и зелена кожа с малка мрежа от бели вени. Пулпът не е много сладък и не много сочен, има аромат на круша. Най-вече плодовете се използват за хранене на добитък.

Сортове Adagio, Olga и Premiere също се отглеждат на тези територии..

В Урал и в Далечния Север се отглеждат само устойчиви на замръзване и пресни сортове. Можете също да отглеждате тикви, които могат да узряват извън пъпеша..

хибрид

Тиквите са много разнообразни по външен вид и вкус.

Хибридните сортове са особено популярни сред градинарите. Подобно на всички други зеленчуци от категория f1, такива тикви могат да се отглеждат на открито в почти всеки регион. Само в някои райони трябва да ги покриете с фолио или да ги държите в оранжерии за първите няколко месеца.

Най-често срещаните сортове с етикет F1 включват:

• Atlas. Това е ранна тиква с форма на круша с едри плодове и нежна вкусна каша;
• Матилда. Това е холандска хибридна тиква, която се характеризира с повишена производителност. При една издънка едновременно узряват до 9 яйчника. Matilda F1 е елегантна тиква, която има крушовидна форма и хрупкава сладка плът. Теглото на удължените плодове не надвишава 2-3 кг. Поради малкия брой семена в пулпата, зеленчукът се използва за плънка и цяло печене;
• Потимарон (Червено слънце). Това е средно късна трапезна кратуна с малки, 2-3 кг, червени плодове. По форма те приличат на обърната капка. Използвайте ги за консервиране и готвене на различни ястия. Потимарон се поддържа много добре. На тъмно, хладно и сухо място запазва вкуса и представянето си цяла година;
• Торта с масло. Това е един от най-новите сортове, които се берат след първата слана. Плодовете имат тънка сиво-зелена кора, сладка и хрупкава плът. Средното тегло на тиквата достига 7 кг. Сортовото масло с масло може да се съхранява дълго време. В същото време вкусът на зеленчуците ще се подобри само с течение на времето;
• Chenchzhou. Въпреки че тиквата е дом на страни от Източна Азия, в момента тя расте добре на леглата на почти цялата територия на Русия. Това е восъчна тиква. Ченчжоу напълно съответства на декларираните характеристики: той е устойчив на замръзване, удължен, плътта е млечнозелена. При подходящи условия културата може да се съхранява в продължение на 2 години..

Сред другите сортове от категория F1 са популярни и Юстинка, Плутон, Барбара.

Съвременните хибриди успешно съчетават добър вкус, висока производителност, устойчивост на резки промени в температурата и имунитет към болести. Всичко това се отразява на популярността на тиквите с етикет f1 и допринася за размножаването на нови видове..

сладък

Отделно си струва да се подчертаят сортовете, които имат сладка и сочна каша и богат аромат.

1. Кайсии. Средно ранен сорт. Плодът е кръгъл, леко сплескан, леко оребрен. Зрела райета тиква. Основният цвят на нейната кора е оранжев, а ивиците са тъмнозелени. Пулпът е леко влакнест, много сочен. Семената нямат кори. Консумират се както сурови, така и леко пържени..
2. Caramel. Въпреки името си, този сорт има високо съдържание на витамин С в своята каша и средно ниво на сладост. Ранните узрели плодове имат ясно разделение на сегменти, заоблена форма и червено-оранжев цвят на кожата. Средното тегло е 1,5-2 кг, но на един издънка се връзват до 6-8 яйчника. Кашицата на зеленчука е сочна, кадифена. Зеленчуците се ядат сурови и се използват за приготвяне на различни ястия..
3. Мускат де Прованс. Това е френска тиква, която успя да пусне корени в зеленчуковите градини на територията на Русия, както и нейната "сънародничка" - Paris Gold. Развъжда се по метод за разсад. В северните райони на Русия се препоръчва да го засадите в оранжерия или под филм. Тя е в средата на сезона. Първите плодове узряват 100-110 дни след засаждането на разсад в почвата. Формата на плодовете е кръгла, сплескана. Сегментацията е изразена. След узряване корито придобива наситен оранжев цвят. Средното тегло е не повече от 4 кг. Особеността на сорта - реколтата може да бъде събрана, докато напълно узрее - тиквата е добре узряла и извън пъпеша.
4. Розова фея Ранно узряла степен на маса. Растението се изкачва. На един издънка се образуват до 6 яйчника. Плодовете са необичайни - светло розови, лъскави, с тегло 2-3 кг. Пулпът е сочен, хрупкав.
5. Зимно сладко (Winter sweet). Това е късно узряла тиква, която има мощен храст: миглите й могат да достигнат 6 м дължина. Дори след узряване плодовете запазват тъмносив цвят. Формата им е овална, сплескана и ясно сегментирана. Корите са гъсти и набръчкани. Средното тегло на плода е 5-7 кг. Сортът е взискателен към метеорологичните условия. Нуждае се от постоянна топлина, но лесно понася сушата. Реколтата се използва главно от производителите на сокове и детска храна..

Често срещани са и сортовете Августин, Пилинг и Сладка лайка..

Повечето от тях се отнасят до ореховата форма на тикви, но се срещат и едроплодните. Тяхната особеност е високо ниво на захар в пулпата. Те дори бият дини в сладост..

декоративен

В момента тиквата не само се използва активно за хранителни и фуражни цели, но и се отглежда специално за вътрешна украса. Това се улеснява от отглеждането на нови видове, които имат уникални външни характеристики..

Най-популярните декоративни сортове:

• гъбички;
• Китайски горчив карелски;
• водорасли;
• Мандаринова патица
• Турски тюрбан;
• Ханка.

В описанието на декоративни тикви се обръща много внимание на външния им вид, а след това и на други характеристики. В крайна сметка, именно заради него тези зеленчуци имат такива имена.

За съжаление, повечето декоративни тикви се считат за неподходящи за ядене. Техните вкусови характеристики са посредствени.

Някои екземпляри дори представляват сериозна заплаха за човешкото здраве. Така че, декоративната тиква китайска горчива карелия в суровия си вид е отровна. Преди употреба трябва известно време да се накисне във физиологичен разтвор.

Когато избирате конкретен сорт, трябва да имате ясна представа за бъдещата употреба на плодове. Необходимо е също така да се вземат предвид климатичните условия в региона и наличието на необходима селскостопанска техника.

Разнообразието от тикви ви позволява да изберете най-добрия вариант за всяка област, в зависимост от предпочитанията на градинаря.