Кога да събираме бербериси и как да сушим плодове, технология за съхранение на плодове

Събирането на плодовете на бербериса започва, когато сладките и кисели плодове почервенят. В средната лента те узряват до края на лятото. От плодовете на храста се приготвят сладко и ружа, приготвят се подправки, мармалад и ликьор. Плодовете на растението са богати на аскорбинова киселина и пектин, подобряват апетита, укрепват имунитета и имат противовъзпалителен ефект. Но за да използвате плодовете, за да дадете положителен резултат, трябва да знаете кога да ги берете.

кора

Когато храстът започне да отделя сок, който се наблюдава в средните ширини през втория месец на пролетта, се събират такива лечебни суровини като кора. Изважда се от издънките, подрежда се на тавана с тънък слой и се обръща няколко пъти, така че всичко да е сухо.

шума

В края на пролетта пъпките се отварят върху бербериса и храстът цъфти. По това време трябва да отрежете младите клонки с дължина не повече от 10 см с нежни зелени листа и да изсушите всички заедно, измивайки се от мръсотията.

За дългосрочно съхранение лекарствените суровини се полагат на тънък слой във фурната, първо на 45, а след това повишават температурата до 60 градуса.

Как времето за прибиране на реколтата зависи от сорта и района на растеж

В Кавказ, в южната част на Европа и в средните ширини се среща дървесен храст с разперена корона. Растението оцелява без проблеми дори в Сибир. Амурската берберис се разпространява в Далечния Изток, плодовете му се берат през ноември. Сортът Dulcis радва с много вкусни плодове, узряващи през октомври.

В централна Русия обикновената бербериса се прибира след първата слана, когато горчивината изчезне, а те пристигат през септември.

Правила и технология за събиране

Плодовете на храста се берат през есента, но трябва да се опитаме да го хванем, преди да са презрели. Меките плодове се смачкват и смачкват и е много трудно да се обработи такава берберис. Избраните плодове се мият под чешмата, но не се смесват на ръка, в противен случай е лесно да се повреди кожата. Пресните плодове се съхраняват до зимата, ако са поръсени със захар.

Не можете да събирате бербериси близо до магистрали и железници. Плодовете се нарязват с тънки клони или се отрязват от храст.

Как да изсушим бербериса у дома

Зрелите плодове на бодливо растение се измиват, смачкват и разлагат, а водата се оставя да се отцеди. След това те трябва да бъдат разпределени на тънък слой върху лист за печене, който се изпраща във фурната, където температурата е зададена поне 40, след това се добавят още 20 градуса.

Сушените плодове на бербериса престават да се слепват и лесно се отделят един от друг..

Изсушаваме клонки с листа

В края на май или началото на юли, след дъжд, младите издънки на храсти с дължина до 10 см се събират заедно с листа. Вкъщи лечебните суровини се поставят на тънък слой под навес, така че директната слънчева светлина да не пада. Листата от боровинка изсъхват в проветриво помещение.

Приготвяме корените

Подземната част на храста, която се изкопава наесен, се освобождава от земята и загнива процеси и се натрошава на парчета с дължина до 15 см. Отсечките на корените се разделят и се поставят в сушилня, загрята до 50 градуса.

Плодове и семена

Овалните плодове на бодливия храст са много малки, дължината им не надвишава 12 мм. Семената на бербериса, като всички части на растението, имат лечебни свойства. Берете плодове, без да дърпате семена.

Продължителност на съхранението

Изсушените листа и корени не се влошават, не губят полезни компоненти и могат да се използват до три години. Плодовете, пюре със захар, трябва да се консумират в рамките на 6-12 месеца. Съхранява се същото количество сладко или плодово сладко..

Къде и как да използвате правилно детайлите

Тинктурата от горски плодове се използва за лечение на подагра и скорбут, облекчава стомашните колики, премахва запека и възпалението на очите, а също така се използва като антисептик.

От корена се приготвят отвари и инфузии, които помагат:

1. Спрете кървенето.
2. За да се установи работата на жлъчния мехур.
3. Подобряване на метаболизма.

Изсипете вряща вода над цветята и пийте като чай за настинки. Приготвя се отвара от сухите листа на храста, която се използва за стесняване на разширените съдове, ускоряване на кръвообращението.

От берберис произвеждат лекарства, които намаляват кръвното налягане, нормализират сърдечната дейност. Таблетки от горски плодове се предписват за хепатит, за премахване на камъни от жлъчния мехур. Сушените плодове се използват като подправка, добавят се към различни ястия..

Кората на храста се смачква, поставя се в гореща вода, инфузията се приема 50 мл за болка в стомаха, цистит, нарушена бъбречна функция.