Къде и на кое дърво растат борови ядки

Ядените борови ядки растат на няколко вида бор; площта на разпространение на иглолистни дървета е разпространена в целия свят. Кедър сибирски бор дава семена само след 20 години растеж. Те узряват за две години, имат полезни свойства. Съставът включва протеини, аминокиселини, мазнини и комплекс от витамини.

На какво растат борови ядки?

В Русия семената се събират не само от кедров сибирски бор. Името условно дърво не се отнася за кедри. Това е различен вид, борът получи името си по външната си прилика с шишарки от ливански кедър. Разликата се състои във факта, че кедровите семена са малки негодни за храна, оборудвани с малки, плътни крила (за пренасяне чрез вятър).

Те събират ядки от три вида, върху които растат шишарки със семена, подходящи за консумация:

1. Европейски бор.
2. Кедър елфин.
3. Корейски бор.

Сибирският бор - един от най-старите на планетата, е символ на Сибир. Вечнозелено иглолистно дърво расте до 45 м височина. Растителността е бавна, около 1,5 месеца годишно, така че образува първите шишарки след 20 години.

 Снимката показва борови шишарки, където растат борови ядки:

• зрелите модифицирани издънки имат формата на удължен овал, стеснени нагоре, с дължина 10-15 см, диаметър 7 см;
• в процеса на узряване лилаво, а след това кафяво;
• повърхността се състои от твърди, ромбовидни щитове до 1,8 см;
• люспи, здраво прикрепени към конуса, уплътнени в основата с тъмен уплътнен пигмент;
• семена с дължина до 14 mm, 9 mm, в 250 g, приблизително 1 хиляда семена;
• удължена, заоблена в основата, стеснена нагоре (яйцевидна);
• тъмнокафяв с кафяв оттенък.

Всеки конус съдържа до 120 броя. борови ядки. Семената узряват за 15 месеца, неотворените шишарки падат само до есента на следващата година. Засяването на сибирски бор е периодично, събирането се извършва 1 път на 4-6 години.

Къде растат борови ядки

В природата има в рамките на 20 вида борови дървета, върху които растат шишарки със семена, подходящи за консумация. Местообитанието обхваща северната част на Руската федерация, Азия, Европа, Северна Америка.

Къде расте боров орех в Русия

В Русия доставчикът на ядки е три вида иглолистни дървета:

1. Сибирски бор, заема европейската част, директно североизточна и източна Сибир. Основният клъстер в евразийската тайга.
2. Корейски бор, чиято родина е Япония. В Русия расте в Далечния Изток в Хабаровска територия, Амурска област и Приморие. Достига височина до 60 м, модифицираните издънки са големи, до 500 шишарки с добро запълване на семена (150 бр.) Се формират на 1 дърво. Засяване 1 път на 4 години. В природата дава пълни неравности 10-15 години.
3. Кедровият елфин е близък роднина на сибирския бор. Малъкът храст се е разпространил от север на Евразия до Арктическия кръг. Расте на равнинен терен и планински склонове. Може да се намери в полярните райони на Чукотка, южната граница се намира близо до Хабаровска територия. Шишарките са с малки размери, ядките не са по-ниски по тегло от сибирски кедър. Той навлиза в фазата на семената след 20 години растеж, образува формация в края на издънката на всеки 3 години. Семената не дават възрастова граница (до 200 години).

Периодът на зреене на семената при всички сортове е един и същ, от образуването на шишарки до падане минават 2 години.

В света

В Азия: в Япония и североизточен Китай ядките се събират от корейски бор. В Хималаите има бор Джерард, който дава ядливи семена. В Китай ядките растат и върху китайския бял бор, те са с по-малки размери и са по-ниски по енергийна стойност на семената на сибирския кедър. В Афганистан - Pine Bunge (бял бор).

В Европа боровите ядки се събират от следните борове:

1. Каменная (Пиния), зоната на разпространение на Средиземноморието, от Иберийския полуостров до Мала Азия.
2. Европейски, расте в Алпите, Карпатите в южната част на Франция.
3. Швейцария се разпространи от Канада до Мейн и Върмонт (САЩ).
4. В Северна Америка Pignon Pine е доставчик на ядки..

Когато се берат борови ядки

Сезонът на събиране на борови ядки е фокусиран върху сибирския бор. Събирането започва в началото или средата на септември. Времето зависи от времето на летния сезон. Благоприятно време за узряване и лесно разпръскване на шишарки е мокрото лято. При суша те са здраво фиксирани със смола към клона, падат лошо.

Невъзможно е да се свалят неузрели семена, тъй като щетите са нанесени на хранителните доставки на птици и тайги. Късната реколта е ограничена до ловния сезон. Беритбата на ядките приключва при първия снеговалеж, ориентировъчно в края на октомври. Отделеното време за риболов е приблизително 1,5 месеца. Пролетната реколта се извършва от април до май, берат паднали плодове, пролетната реколта е много по-ниска.

Как да извлечем борови ядки

Процесът на събиране на борови ядки е доста трудоемък. Извършва се на няколко етапа. Те сглобяват артела от няколко души с различни функционални натоварвания. Скаутите са първите, които заминават за тайгата, следвана от останалата част от бригадата. Те са на полето една седмица: събират шишарки, обелват, премахват борови ядки.

Събирането се извършва по няколко метода:

1. Прибират се вече паднали шишарки, които животните не са отдръпнали. Методът е непродуктивен, шишарките падат неравномерно, повечето остават на бор.
2. В арала винаги има човек, който се катери по дървета. Той се катери на дърво, с помощта на дълъг стълб с кука в края, чука конуси, те се събират на дъното.
3. Те се изкачват на дърво с помощта на специални устройства върху обувки под формата на дълги шипове (нокти). Този метод е по-малко опасен, но изисква определени умения..
4. Най-трудоемкият вид риболов е събаряне с чук за дърва. Това приспособление с дълга дръжка и чук в края тежи 50 кг. Той е поставен на ствола на дърво, с помощта на въжета, взети обратно, освободени. Дървото се разклаща от удара, шишарките се събират в непрекъснат поток.

Съберете материала в торбички и го занесете на паркинга за по-нататъшно почистване..

Как се обработва след събирането

Преди да отидете в тайгата, подгответе оборудването, необходимо за получаване на борови ядки. Обработката се извършва по следния начин:

1. Шишарките се натрошават в кутия с вал, изграден вътре, който има повърхност под формата на ренде. Дъното на фиксатора е решето. Под трошачката се разстила плат или целофан..
2. Боровите ядки се отделят от боклука с помощта на сито с големи клетки, пресяват се втори път през малки. Почистването може да се извърши чрез изхвърляне, фрагменти от боклук са по-лесни, изхвърлят се допълнително, семената се изсипват на едно място.
3. Ако лагерът е разположен близо до резервоар, почистването може да се извърши с вода. За тази цел е подходяща стояща вода или бавно течаща река. На плитките, на дъното на реката, филмът е опънат, фиксиран с камъни, семена се изсипват в средата с тънък слой. Кошчетата и щитовете ще бъдат отнесени от тока или ще се издигнат на повърхността. Методът е по-малко трудоемък, но боровите ядки ще трябва да изсъхнат по-дълго.
4. След отделяне от боклука борови ядки се сушат. Над огъня се поставя лист метал, върху него се изсипват семена, изсушават се, непрекъснато се смесват. След това го изсипват в една купчина в ъгъла на палатката, торбичките не се използват преди транспортиране.

Смлените кедрови семена се смесват постоянно. След транспортиране поръсете с тънък слой, за да изпарите останалата влага. Когато годината е постна и времето, прекарано в тайгата, ще бъде кратко. Материалът се събира в торби, изнася се вкъщи и се почиства на място.

заключение

Боровите ядки растат по целия свят. Има няколко сорта борови дървета, които произвеждат ядливи семена. Най-доброто по химичен състав и енергийна стойност на ядките растат на сибирския бор, но по отношение на съдържанието на активни вещества Кедър елфин не е по-нисък от нищо.