Сладкият пипер е изключително термофилно растение, което изобщо не е изненадващо, като се има предвид, че идва от най-топлите и влажни райони на Латинска и Централна Америка. Въпреки това, домашните градинари отдавна са се научили как да се получат добри реколти от тази реколта, изглежда, не са подходящи всички руски условия за това. Освен това това твърдение се отнася не само за южните райони. Стабилни високи добиви се получават и в централна Русия, но за това е необходимо да се отглежда пипер в защитена земя, поради което повечето градинари предпочитат да засаждат семена от пипер за разсад, които след това се засаждат в оранжерии.
съдържание
Сладък пипер - свойства и ползи
Сладкият пипер се отнася до едногодишните зеленчукови култури. Едно растение в Русия е познато веднага под няколко имена, например червен пипер, зърнена чушка, зеленчук черен пипер и червен пипер. Бушът от сладък пипер като правило има единични листа или листа с характерен зелен или ярко тъмнозелен цвят, събрани в розетка. Зеленчукът има доста големи плодове, които са фалшиви кухи плодове с различни и ярки цветове: червено, зелено, жълто, оранжево или кафяво.
Доста често, като яде зеленчук като храна, човек обикновено не се замисля за неговите полезни свойства. И всъщност има много от тях, а някои от тях заслужават специално споменаване:
- традиционно за много зеленчуци е високо съдържание на здравословни витамини и други вещества. По съдържание на изключително полезен витамин С, сладкият пипер е много по-напред от всички останали зеленчуци, като е безспорен лидер. Сред всичко това растенията му са малко по-добри в този компонент само на дивата роза и касиса. Особен интерес представлява рядко намереният витамин Р, съдържащ се в белия пипер.Той е много полезен за нормализиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове. Според учените, постоянната употреба на черен пипер почти наполовина намалява вероятността от получаване на инсулт. В допълнение към горното сладък пипер съдържа и много други полезни вещества, вариращи от витамини от групата до силиций, желязо и др .;
- наличието на оригиналното и рядко намерено вещество капсоицин. Той помага за увеличаване на апетита и стимулиране на процесите, свързани с храносмилането. Затова зеленчукът силно се препоръчва да се приема под каквато и да е форма в началото на обяд или вечеря. Далечните роднини на сладкия пипер съдържат черен пипер и лют чили още повече калсоицин;
- уелнес ефект. Някои от полезните и терапевтични свойства на въпросната зеленчукова култура вече са изброени по-горе. В допълнение, редовната консумация на черен пипер значително намалява риска от всякакви онкологични заболявания, предимно рак на гърдата, което прави зеленчука предпочитан за жените. Също така, веществата в пипер помагат за предотвратяване на невралгия;
- отличен вкус. Можете да изброите полезните, лечебни и подобряващи здравето качества на пипер толкова дълго, колкото искате, но всичко това нямаше да има такова значение за неговата популярност и широко разпространение, ако не беше имал страхотен вкус и не беше част от разнообразни, но неизменно гастрономически ястия.
Както се вижда от горното, изобщо не е трудно да се обясни защо сладък пипер се отглежда в почти всяка домашна градина.
Как да изберем най-добрия клас сладък пипер
Опитните градинари добре знаят на какво трябва да обърнете внимание при избора на сорт. За начинаещи могат да се разграничат следните основни критерии:
- периодът на зреене на сорта или хибриден сладък пипер. Правилното планиране на датите на сеитба често ви позволява да получите реколтата на растението, когато се отглежда в най-подходящите оранжерии от поликарбонат до средата на зимата;
- височина на зеленчуковите храсти и тяхната компактност. Колкото по-голяма е площта на оранжерията, толкова по-малко важен е този критерий. Въпреки това, правилното засаждане и поставяне на растение изисква отчитане на този фактор;
- необходимо количество светлина. Този показател е много различен за различните хибриди и сортове сладък пипер. При избора им е необходимо да се вземат предвид особеностите на региона, в който се планира да се отглежда зърнена чушка;
- устойчивост и способност да се противопоставят на болести от вредители. Най-важният критерий, който трябва да се вземе предвид при избора на сорт или хибрид. Трябва също така да имате информация кои болести и вредители са най-често срещани в района на планираното отглеждане на зеленчукови култури..
Сорт или хибрид
Значението на този критерий изисква неговото отделно и по-подробно разглеждане. Особено важен е за градинарите, които се опитват да използват собствените си семена.
Те трябва да разберат, че в случаите на засаждане на семена от хибрид на камбанен пипер с маркировка F1, самосъхранението на семена не е практично, тъй като такива хибриди дават семена без наследяване на характеристиките на сорта. Оттук и заключението: ако искате да отглеждате такива плодовити и вкусни хибриди, ще трябва да закупувате семена всяка година. Доста голяма част от градинарите се стремят към това, тъй като предимствата на хибридите са очевидни и очевидни: изключително висок и стабилен добив с отличен вкус, а също и често по-висока устойчивост на болести от обикновените сортови пиперки.
Най-добрите сортове сладък пипер за оранжерии
За да отговорите на въпроса какви сортове чушки са най-добри за оранжерията, достатъчно е да проучите свойствата им по-долу и да изберете най-подходящия.
Кардинал F1
По наличието на маркировки е лесно да се определи, че черен пипер кардинал е хибрид. Това е високодобивно растение, ранна зрялост. Позволява ви да получавате първите плодове след 86-97 дни след трансплантацията. Зеленчукът има нисък (0,5-0,6 метра) храст с компактна структура. Плодовете на белия пипер имат форма на куб, доста големи, общи размери - 9 * 10 см, дебелината на стената достига 8 мм. Peppercorn има изключително привлекателен външен вид, с тъмно лилав цвят в стадия на техническа зрялост, постепенно се превръща в яркочервен, когато напълно узрее. Огромен плюс на хибрида е неговата много висока устойчивост към разпространения вирус на тютюневата мозайка..
Специалистите оценяват и вкусовите свойства на хибрида Cardinal F1. Повечето от тях препоръчват да започнете сеитбата на семена за разсад през март. Подобно на повечето хидридни семена, семената на кардинал пипер не е необходимо да се накисват или да се подготвят по подобен начин за засяване.
Atlant F1
сладък пипер Атлант Той също е хибрид, който е лесно да се установи чрез маркиране. Той с право се счита за един от най-популярните и известни сред домашните градинари. Причините за това са изключителните характеристики, присъщи на хибрида. Това са високи вкусови свойства и изключително атрактивен външен вид - яркочервени плодове, които се открояват на общия фон. Хибридът на зеленчуковата култура е универсален, тоест плодовете могат да се консумират под всякаква форма.
Hybrid Atlant се отнася до недоносените, което ви позволява да започнете прибирането на реколтата след 110-115 дни. В допълнение към изброените предимства, той има и достатъчно висока устойчивост на болестите, най-често срещани в домашни условия..
Хераклес
Херкулес сладък пипер се отнася до средата на сезона, което ви позволява да започнете да събирате първите плодове 120-130 дни след появата на първите кълнове. По това време плодовете имат тъмнозелен цвят, но след 20-25 дни, когато се достигне биологична зрялост, те стават червени.
Peppercorns имат форма на кубче с размери 12 * 11 см, доста големи, масата им достига 250 грама. На повърхността има едва забележимо оребряване. Стените на плода имат нормална дебелина 7-8 мм. Високите вкусови качества на сорта се запазват при всеки метод на приготвяне и пресни в салати.
Сортът херакъл сладък пипер е силно устойчив на повечето заболявания и сравнително непретенциозен към условията на отглеждане..
Любим на кайсии
Популярен и добре познат сорт, получен от руските животновъди в края на 20 век. Оттогава той се разпространи широко на вътрешните територии поради наличието на редица предимства. Лютивият сладък пипер Кайсиевият фаворит е ранна узряла култура, която ви позволява да започнете прибирането на реколтата след 100-110 дни. Храстът на зеленчуковите култури е малък и достатъчно компактен, има значителен брой сравнително големи листа с тъмнозелен цвят.
Peppercorns имат призматична форма, гладка със слабо изразена ребра. Те са средни по размер, рядко надвишават тегло от 120 грама, с обичайна дебелина на стената от 7-8 мм. Основното предимство на сорта е неговият висок добив, достигащ 9,5-10,3 кг / кв. м. В допълнение, сладкият пипер е силно устойчив на повечето често срещани болести и вредители. В допълнение, сортът има високи вкусови свойства, които често са оценени от градинарите дори по-високи от добива. Сортът е най-често срещан като оранжерия, но може да се отглежда в открита земя..
Latino F1
Хибридът на сладък пипер е ранно узряващо растение, след 100-120 дни е напълно възможно да започнете прибирането на реколтата. Хибридът се характеризира с изключително висока производителност, което го отличава дори сред хибридите на зърнеста чушка. При спазване на селскостопанските разпоредби и качествените грижи може да надвишава 16 кг / кв. м. Peppercorns от латино хибрид имат характерна кубовидна форма с доста голям размер 12 * 12 см с дебелина на стената надвишаваща обичайната за повечето чушки и достигаща 1 см. Цветът на плодовете е ясно изразена червена.
Развъден за отглеждане в оранжерии, Латино хибридът може да бъде засаден и в открита земя, което често се прави от градинари от южните вътрешни райони. В допълнение към производителността, хибридът на звънеца от пипер е изключително устойчив на различни често срещани заболявания. Въпреки че се нуждае от защита и защита от вредители - листни въшки и паяк акари.
Денис F1
Този хибрид е ултра-ранен, започва да дава плодове след 85-90 дни. Растението има сравнително големи плодове, като достига нормална маса от 0,4 кг с доста дебели стени 0,9 см. Формата на плода е кубовидна, но донякъде удължена. Общите размери са впечатляващи - 18 * 10 см. Храстът на зеленчуково растение е средно висок, рядко достига височина 0,6-0,7 м. Денис хибридът е добре култивиран както в открита, така и в затворена земя, във втория случай добивът му, по очевидни причини значително по-висока. Експертите го препоръчват като идеален за салати, въпреки че са възможни и други начини на хранене..
Изабела F1
Хибридът на белия пипер Isabella е средно голям, носещ първите плодове, подходящи за прибиране след 120 дни. Зеленчуковият храст е сравнително висок, често надвишава 1 м. Плодовете на хибрида са сравнително едри, тежат до 160 грама с типична дебелина на стената 8-10 мм. Формата на пиперките е призматична, цветът е характерен яркочервен..
Той е най-ценен заради отличния си вкус и е универсален, тоест може да се яде под всякаква форма, включително консерви. Производителността на хибрида Isabella достига 10 кг / кв. м. Също така си струва да се отбележи, че хибридът на сладък пипер е изключително непретенциозен и неизискващ към условията на отглеждане и грижи.
заключение
Всеки градинар, който реши да се занимава с отглеждането на сладък пипер, е изправен пред трудна дилема - кой сорт е по-добре да изберете за засаждане. Да направите избор всъщност не е лесно, тъй като на пазара има стотици различни сортове и хибриди от сладък пипер. Такъв сорт обаче гарантира, че всеки ще намери най-подходящия вариант за себе си, за да може да се възползва от вкусните и изключително здравословни плодове от зеленчуковата култура сладък пипер.