съдържание
Орехът не само се отличава с отличен вкус, но има и лечебен ефект върху човешкото тяло. Особено полезен продукт за жени. Но като всяка храна, тя трябва да се консумира разумно, затова витаминният състав и характеристиките на приложение трябва да бъдат разгледани по-подробно.
Къде расте и как изглежда
Жизнената форма на растението е дърво. Височината му може да бъде около 25 м. Багажникът е дебел, покрит със сива кора с пукнатини. Крон е обширен. Диаметърът му може да достигне 20 м. Клоните са покрити с несдвоена зеленина, която се подрежда последователно. Листните пъпки цъфтят едновременно с цветните пъпки. Растителността навлиза във фазата на цъфтеж през май.
Плодовете узряват през септември-октомври. Те са големи змии. В зависимост от сорта, те могат да варират по форма, тегло, плътност на черупките. Средно теглото на един плод варира между 5-17 g, докато сърцевината представлява около 50% от масата.
В природата се срещат орехи:
- в Закавказие, Талиш планини;
- на север от Индия и Китай,
- в Украйна, Гърция, Мала Азия;
- на Балканите,
- в Западна Европа;
- в южен Киргизстан.
Култивирани видове растения за много дълго време. За всички времена са отгледани много нови сортове. Културата е широко разпространена поради своите вкусови и лечебни свойства. Плодовете на ядките се използват активно за готвене на различни ястия, както и консумирани сурови.
Витаминен състав
Имайки предвид полезността на ядките, е необходимо да се спрем по-подробно на тяхната хранителна стойност и витаминно-минерален състав.
На 100 g продукт:
- 656 ккал;
- 16,2 г протеин;
- 60,8 g мазнини;
- 11,1 g въглехидрати;
- 6.1 g диетични фибри;
- 2 г вода.
Витаминен и минерален състав на орех:
витамини | Трейс елементи | макронутриенти |
бета каротин тиамин | алуминиев бор | калий |
riboflavin- холин | ванадий желязо | калций |
пантотенова киселина | бор йоден хром | силиций |
пиридоксин- | кобалтов литиев манган | магнезиев |
фолати - аскорбинова киселина | молибден мед | натрий |
алфа токоферол-биотин | литий рубидий селен | сяра |
fillohinon- PP | стронциев титан | фосфор |
ниацин-ретинол ацетат | цинков цирконий | хлор |
Използване на въпросния продукт се дължи не само на богатия си витаминен и минерален състав, но и на наличието на взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини. Първият орган произвежда независимо и допълнително се обогатява с тях чрез храната. Вторият идва само с храна..
Органични киселини в орех:
сменяем | съществен |
аланин | аргинин |
глутаминова киселина | валин |
пролин | хистидин |
глицин | изолевцин |
аспарагинова киселина | левцин |
серин | лизин |
миристинова, палмитинова, стеаринова наситени мастни киселини | метионин треонин |
палмитоленова, омега-9 мононенаситени мастни киселини | триптофан, фенилаланин |
линолова, линоленова, омега-3, омега-6 ненаситени мастни киселини | fenilalazin-тирозин-цистеин |
Ползите от орехите за жените
Женското тяло претърпява много промени през целия живот. Това се отнася главно до хормоналния фон (началото на менструацията, бременността, раждането, лактацията, менопаузата). Като се има предвид това, една жена е по-податлива на недостиг на витамини от мъжа.
Витамините от група В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотенова киселина, пиридоксин, фолати) са основните градивни елементи на всички телесни клетки. Насърчаване на правилното развитие на мускулния корсет. В допълнение, те подобряват функционалността на мозъчните центрове, ендокринната и имунната система.
За жени над 50 години редовното ядене на ядки ще помогне:
- подобряват кръвообращението в тъканите, което е добра профилактика на разширени вени;
- облекчаване на симптомите на менопаузата, като промени в настроението, горещи вълни и др..;
- повишават устойчивостта на организма към инфекции;
- подобряват състоянието на сърдечно-съдовата система;
- възстановяват еластичността на кожата и структурата на косата.
Вреда и противопоказания за жените
Като се има предвид, че ядките са висококалоричен продукт, приемът им трябва да бъде ограничен до хора с наднормено тегло. Ако надвишите дневната доза за здрав човек, може да почувствате гадене и диария.
- Ядките са напълно противопоказани при:
- индивидуална непоносимост;
- псориазис и екзема;
- лоша протеинова поносимост;
- обостряне на всякакви стомашно-чревни заболявания;
- тромбофилия.
Възможно ли е по време на бременност
По време на бременността използването на ядки е разрешено, ако няма противопоказания, описани по-горе, токсикоза, подпухналост. Също така си струва да се въздържате от въвеждането им в диетата за тези, които имат история на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт в ремисия..
Ежедневният прием на ядки за бременна жена е 30 гр. Не може да бъде надвишен, в противен случай може да има проблеми с храносмилателната система.
В противен случай, много голям шанс да провокира обостряне, което няма да е от полза за плода. Във всички останали случаи продуктът ще помогне за обогатяване на организма с необходимите витамини, минерали и органични киселини. Консумацията им има благоприятен ефект върху нервната система на бъдещата майка, стените на съдовете, общия тон.
Възможно ли е с GV
При кърмене ядките са строго противопоказани.
Има няколко причини за това:
- Високо съдържание на мазнини - поради него се увеличава вискозитетът на млякото, което усложнява преминаването му през млечните канали. Това може да доведе до лактостаза или мастит. За дете яденето на такова мляко заплашва с колики, стомашно-чревни разстройства.
- Висока алергенност на продукта - колкото по-малко е детето, толкова по-податливи на алергии. Ако се развие в ранна детска възраст, тогава има много голям шанс той никога да не премине. В този случай в бъдеще ще е необходимо внимателно да изберете всички продукти и да прочетете отново техния състав, тъй като в по-голямата си част има следи от ядки в състава.
Медицинска употреба
Лечебните свойства на ядките се използват от много дълго време..
- Има дори редица отклонения в работата на човешкото тяло, при които те се препоръчват за употреба:
- настинки (лечение и профилактика);
- проблеми със сърдечно-съдовата система;
- предотвратяване на атеросклероза;
- анемия;
- предотвратяване на запек, възстановяване на чревната подвижност;
- предупреждение за ранна менопауза;
- в гинекологията - с безплодие, менструални нередности, пикочно-полови инфекции;
- проблеми с потентността при мъжете;
- невроза, постстресов синдром;
- захарен диабет;
- профилактика на онкологията;
- лечение на конюнктивит;
- запълване на недостиг на йод.
Орехови рецепти
Ако се наблюдават често главоболие и безсъние, тогава за вечеря трябва да изядете лъжица мед, смесена с трохи от 3 орехови ядки. Курсът трябва да продължи месец. След 2-3 месеца (в зависимост от здравето) трябва да се повтори отново.
За да поддържате нормалното здраве, можете да проведете до 5 такива курса през цялата година. Същият състав е подходящ за лечение на коронарна болест на сърцето. Но курсът в този случай трябва да продължи 45 дни. На всеки 3 месеца се повтаря.
С диабет се смесват ядките и елдата 1: 5. Съставките се натрошават на трохи. През нощта 1,5 супени лъжици. л. смесете сместа с кефир (можете да изберете всяко съдържание на мазнини). Кефирът трябва да покрие масата с 2 см. Полученият състав се консумира в 1 ч.л. след 30 минути преди всяко хранене. Курсът на лечение е 5 месеца. След 3-4 месеца можете да повторите.
Приемът продължава, докато неприятните симптоми на заболяването изчезнат напълно. С ангина, такава отвара гаргара, предварително я загрейте до комфортна температура. За да укрепите венците и да премахнете тяхното кървене, изплакнете устата си. Преди това също е необходимо бульонът да се затопли.