Индийска краставица

Днес в летните къщи все по-често можете да видите не само традиционните зеленчуци с необичайни за очите цветове - например черни или лилави домати, но и напълно екзотични растения, които много летни жители виждат само по телевизията или на снимки.

Един от такива екзотични и необичайни зеленчуци е индийска краставица (или Momordica краставица). Въпреки че това растение се появи у нас сравнително наскоро, много летни жители вече успяха да оценят декоративността на това тъкащо растение и неговите изключителни вкусови качества, напомнящи както на краставица, тиква и нар..

Индийска краставица

Също така, неговите плодове съдържат голямо количество хранителни вещества, които могат да донесат много ползи за човешкото тяло. Статията ще говори за основните характеристики на momordica, как да се засажда и отглежда, както и защо този зеленчук се счита за лечебен.

История на индийската краставица

В превод името на растението означава „ухапване“. Така наречена индийска краставица, защото малките жлезисти косми растат по нейната зеленина и плодове, при контакт с кожата на човек, те предизвикват дразнене.

Отначало индийските краставици растат не само в Индия, но и в много други азиатски страни (по-специално в Китай я наричат ​​краставица Момордика), на африканския континент и в Австралия. Споменават се също, че това растение е растело на територията на Крим.

В момента тя се отглежда все по-активно у нас. Но тъй като това краставично растение е термофилно, то най-често расте в затворена земя, върху остъклени лоджии или на перваза на прозореца.

Момордика или индийска краставица

Характеристики и особености на сорта

Този екзотичен зеленчук принадлежи към семейството на тиквите. Неговите издънки са приличащи на лиана мигли, които растат на дължина 1,9-2,1 м. Растението изглежда много красиво както по време на цъфтежа, така и по време на узряване на плодовете.

Листата на тази краставица е голяма, светъл изумруден цвят. Цветовете са едри, жълти, растат на дълги цветове. Първо се формират по-големи мъжки, след това се разкриват по-малки женски. Обилен цъфтеж съвпада във времето с активния растеж на вегетативната маса. Индийската краставица е пчелно опрашено растение, опрашването става бързо и растежът на яйчниците започва веднага. Ароматът на цветя - нежен, напомнящ цъфтежа на жасмина.

Размерът на узрял плод може да достигне 23-24 см, формата му е яйцевидна, леко удължена.

Плод Момордика

Вътре в плодовете има нежен перикарп, на вкус като хурма. Цветът на пулпата е ярко червен. Зрели плодове, оформени като тиква. Корите имат горчив вкус, обаче, когато приготвяте ястия, тази горчивина дава само пикантност, без да разваля самото ястие.

Когато плодът е напълно узрял, той се напуква на дъното и започва да се отваря.

Полезни свойства

Момордика е много полезен и има лечебни свойства, тъй като съдържа:

• аминокиселини;
• мастни масла (в 100 г от техния продукт - повече от половината);
• sapoliny;
• феноли;
• каротин;
• аскорбинова киселина;
• B витамини;
• калций.

Поради такъв голям брой активни вещества, плодовете на растението се използват:

• за нормализиране на кръвното налягане;
• за понижаване на кръвната глюкоза;
• при лечение на тумори;
• за лечение на стомашно-чревни заболявания;
• за отстраняване на излишната вода и жлъчката от тялото.

Листата се използва за изтегляне на отрова под кожата след змии. Компресите от инфузията на листа от индийска краставица помагат за премахване на токсичните вещества от човешкото тяло, намаляват болката, помагат в борбата с възпалителните процеси.

Индийска краставица, използвана за медицински цели

Голямо количество каротин в плодовете на момордика ви позволява да подобрите състоянието на косата, ноктите, кожата, подобрява зрението, има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите. А аскорбиновата киселина (която в този зеленчук е почти същата като в цитрусовите плодове) помага за укрепване на имунната система, помага на човешкото тяло да се бори с вирусни инфекции.

Но освен положителните качества, индийската краставица има и противопоказания за хранене. Не яжте този зеленчук при следните категории хора:

• бременни майки, както и по време на кърмене (в състава на плода има вещества, които могат да провокират спонтанен аборт);
• с индивидуална алергия към компонентите, съставляващи момордика, както и с атопичната форма на дерматит и други кожни заболявания;
• деца под 3 години. Имунната им система все още е несъвършена, така че тропическите плодове често провокират развитието на алергична реакция към нови храни при такива бебета.

В традиционната медицина всички части на индийската краставица се използват за приготвяне на отвари, компреси, инфузии и лосиони, тъй като всички те съдържат приблизително същото количество полезни вещества, витамини и минерали. Основните рецепти за приготвяне на бульони от momordiki са същите като приготвянето на тези разтвори от други лечебни растения. Корените обикновено са предварително изсушени и едва след това ги използвайте за приготвяне на инфузии.

Нюансите на отглеждане

Отглеждането на агротехника и по-нататъшните грижи за това растение са доста прости. Това растение се размножава изключително чрез семена. Тъй като семената имат много плътна обвивка, тя обикновено се унищожава и след това се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция.

Индийска краставица, размножена чрез семена

Подгответе предварително контейнери за засаждане на тази краставица, купете готовия субстрат. Двойка покълнали семена се засаждат във всеки контейнер, като ги задълбочават с 1-1,5 см. Отгоре се изсипва почвен слой, полива се и се покрива с полиетилен, за да се създаде парников ефект вътре - при такива условия кълновете ще се появят по-бързо.

Растенията се нуждаят от 13-14 часа слънце, следователно, ако е необходимо, флуоресцентни лампи се инсталират до растенията, за да осветят momordi.

На постоянно място в градината тези растения се засаждат след преминаване на пролетните студове. За отглеждането на момордика е необходима плодородна, рохкава, добре осветена зона. Разстоянието между засадените разсад трябва да бъде най-малко 0,6 m един от друг. Дълбочина на отворите за кацане - 0,4 m.

По-нататъшната грижа за тези краставици се състои в редовно поливане (без застой на влага в почвата), пръскане на листата с топла вода вечер, по време на периода на пъпкуване, торове се прилагат под корените.

След появата на първите яйчници всички странични издънки над тях се отстраняват, за да се увеличи добивът на миглите. Ако броят на яйчниците е по-малък от планирания, трябва да изкуствено прашите цветята.

Бране на плодове

Предимства и недостатъци на сорта

Основните предимства на индийската краставица включват:

• добър декоративен външен вид, поради което това растение често се използва при озеленяване за украса на лятна вила;
• добър вкус на узрели плодове;
• добре известни лечебни качества на растението, а не само въздушната част, но и корените се използват за лечение.

Недостатъците на сорта включват необходимостта от връзване на краставици за краставици към всякакви опори, включително перголи. Трябва също да се помни, че растението има противопоказания за консумация в храната, следователно, първо трябва да се консултирате с вашия лекар.

При грижа за индийска краставица, както и при събиране на плодове и други части от това растение е необходимо да се предпази кожата, за да не ги изгори растението.