Кога да изтеглите мед

Медът, поради уникалните си лечебни свойства, е ценен лечебен дар на природата. Компетентното и навременно събиране на него ще осигури максимална полза, получена от този продукт. От ранна пролет, когато пчелите започват да работят върху производството на мед, като ги пълнят с пчелни пити, трябва да го изпомпвате редовно. Изпомпването на продукта за пчелна преработка е трудна, отнемаща време задача не само за пчеларя, но и за пчелите.

Дори и най-опитният пчелар няма да каже кога правилно да изпомпва мед. Ако реколтата е голяма, тази процедура може да се наложи да се извършва повече от веднъж на сезон. В същото време трябва да знаете не само кога да изпомпвате мед, но и как да го направите правилно, за да не счупите пчелната пита и да не развалите самия ценен продукт.

Характеристики с умерен климат

Много начинаещи пчелари не знаят кога да изтеглят мед в централна Русия, в района на Москва и други региони. И тогава трябва да се съсредоточите върху климатичните условия, за да изберете правилното време. С ранното настъпване на пролетта, когато цветята бързо цъфтят, през май може да се извърши първото вземане на проби от ценен продукт. В районите, които са разположени малко на север, топлината рядко идва толкова рано, така че получаването на първия мед там е възможно не по-рано от края на юни или дори в средата на юли.

мед

Случва се също така, че времето изобщо не зарадва пролетната топлина, например в Сибир, пчеларите изобщо не могат да провеждат първото събиране на меда. Дори ако всички условия за ранното изпомпване на ценен пчеларски продукт са последователни - пролетта е дошла рано и цветята са разцъфнали бързо - никога няма първи мед. И ако времето не позволи цветята да цъфтят през пролетта навреме, пролетният мед се смесва с летен мед и трябва да го изберете, съответно, също и през лятото. В същото време медът губи специалния си вкус, характерен за пролетния пикинг..

За южните райони по-топлият и по-благоприятен климат позволява първата ролка с мед не по-късно от юни. Когато цъфти върба и акация (това се случва при благоприятни условия в средата на май), можете да тествате колко е зрял медът и след това да изпомпвате първата реколта.

Тъй като пролетта, дори и в една и съща климатична зона, може да възникне по различни начини, не може да се каже предварително точното време на прибиране на първата реколта. Струва си да се има предвид количеството валежи, което може да не позволи на пчелите да летят. Обикновено пчеларите започват да освобождават отделенията си, когато глухарчетата и плодните дървета цъфтят. По това време въздухът все още не е достатъчно топъл, но пролетта вече наближава.

Как се изпомпва

За да направи това, пчеларят се нуждае от помощници. И колкото повече от тях, толкова по-рано процесът ще напредне. Изпомпването се извършва най-добре в помещение с добра вентилация и температура най-малко 25 ° C.

Ако пчелина е номадска, по-добре е да използвате палатки с прозорци от мрежата, така че въздухът да циркулира добре и насекомите да не летят.

Преди да започнете да изпомпвате мед, важно е да се уверите, че е готов. Ако продуктът все още не е узрял достатъчно, тогава при висока влажност той ще започне да ферментира и скоро ще стане кисел. Медът, който все още не е узрял, веднага ще изтича, когато рамката е наклонена..

Преди да започнете процеса, кадрите се сортират според цвета на нектара..

Етапи на изпомпване

Медът се изпомпва в следната последователност:

Предварителен етап

Изпомпване на мед

Първо, трябва да подготвите оборудването: измийте и изсушете екстрактора с мед, както и контейнери за отпечатани рамки и съдове, в които ще се влива мед, наточете и стерилизирайте ножовете, смажете механизмите на ключовия инструмент. Всички пчелни пита трябва да се почистват от насекоми с четка или вентилатор..

В горещо време пчелите са по-агресивни и ревностно пазят плодовете на своя труд, така че трябва да използвате безопасен за пчелите фенолен разтвор, който има остра миризма и е в състояние да накара пчелите да напуснат кошера си за известно време.

Ако кошерът се състои от две сгради, тогава оградата с мед започва от дъното. И ако е много случай, тогава се използва рамка, върху която се изтегля плат, потопен в карбоксилна киселина, за да се премахнат пчелите. Премахвачите се считат за най-добрият вариант, те трябва да бъдат инсталирани предварително вечер. Употребата им е разрешена само ако няма разплод.

Така че пчелите паднаха в кошера, рамките се разклащат по време на извличането. Останалите насекоми трябва да бъдат отстранени с четка, навлажнена с вода. Когато премахвате рамките, те започват от втората, тъй като е забранено да докосвате тези, които са разположени в стените.

След като всички рамки се извадят, кошерът трябва да бъде покрит. Освен това горната част на рамките е отрязана. Много по-лесно е да направите това, ако ножът се нагрява. Когато всички пчели са освободени от пчелите, те се транспортират до мястото, където трябва да се извърши изпомпването.

Процес на изпомпване

Когато всички рамки са отпечатани, те трябва да бъдат инсталирани в екстрактора на мед. Отворената страна трябва да е обърната навън. За да се избегнат наднорменото тегло и силните вибрации, те трябва да бъдат поставени симетрично.

Тогава те започват да въртят дръжките или да свързват електрическото задвижване към захранването. Под въздействието на центробежната сила медът от рамките първо се пръска и след това тече надолу. Когато изпомпвате мед, кранът трябва да бъде отворен само когато пчелният продукт се източи максимално.

След като рамките се изпомпват от едната страна, те се отстраняват и отрязват отново, само от противоположната страна. След това отново се поставят в разделителя за мед. Само с правилната инсталация на рамката е възможно висококачествено изпомпване на мед, след което той ще бъде готов за употреба.

Процесът на изпомпване на мед

Полученият след изпомпване продукт се изцежда чрез преминаване през сито. Готовността на меда може да се провери от могилата, която формира неговата струя.

Край на процедурата

След изпомпване на мед рамките трябва да се поставят обратно в кошерите, а филтрираният продукт трябва да се остави да влеят в продължение на 2 дни. От меда в процеса на настояване е необходимо от време на време да премахнете пяната, която се образува на повърхността му. След утаяване се изсипва в контейнери, изработени от стъкло или дърво, както и в съдове с емайлирана повърхност. Ако се забележи, че повече течен нектар се издига на повърхността, тогава той трябва незабавно да се отстрани, за да не се влоши медът.

Изпомпване без екстракт от мед

Ако не е възможно да закупите основния инструмент за изпомпване на мед - екстрактора на мед, тогава можете да използвате метода на пресоване. Въпреки това, когато използвате този метод на изпомпване, рамката е повредена, което е най-важният недостатък. Ако изстискате мед ръчно, можете да ги запишете, но тогава процесът ще отнеме твърде много време.

Затова тези, които се занимават с пчеларство, са склонни да се сдобият с екстрактор на мед, за да спестят своето време и енергия. Опциите, направени от поцинкована стомана или алуминий, както и проектирани за 2 рамки, са най-икономичните.

Когато се изпомпва първият мед

Трудно е да се отговори на въпроса кога пчеларите изпомпват първия мед. Зависи от много фактори, които трябва да се имат предвид в процеса на подготовка..

Първата ролка с мед за Мидланд може да бъде направена между края на май и средата на август. Започва по време на цъфтежа на акация и липа, когато климатът е топъл и сух, а пчелите са позволени на цъфтящи глухарчета и овощни дървета. Въпреки малките обеми от първия мед, майската проба се отличава с нежния си аромат и вкус.

Цъфтящите медоносни растения също правят своите корекции по време на валцуване на мед. Например, нектарът от елда и липа започва да се изпомпва в периода от края на юни до средата на юли. Метеорологичните условия за изпомпване на мед също играят важна роля: пчелите няма да излетят навън, ако навън е студено или вали, а при горещо и сухо време цветята произвеждат малко нектар.

Времето, когато пчелната пита ще бъде запечатано, се определя от самите пчели. Проветрявайки кошерите с крила, те са в състояние да премахнат излишната влага от меда, като по този начин го приготвят. Когато се постигне желаната степен на готовност на продукта, пчелите започват да запечатват всяка отделна пчелна пита с щанга (специална восъчна капачка).

Трябва да започнете да изпомпвате мед от най-силните семейства, така че пчелите да не роят, и да направите място за следващото събиране. Ако къщите са малки и тесни, тогава трябва да направите частична колекция през целия сезон. В този случай само тези рамки, които вече са запечатани, подлежат на извличане..

Изпомпване на мед: кои рамки не изпомпват

Забранено е да се взема мед от пчелни пчелни пита, ако рамките все още не са запечатани или имат разплод. Ако изпомпвате продукт, който не е запечатан, той скоро ще стане кисел поради излишната влага в него.

Редовното наддаване на тегло е доказателство, че продуктът вече е узрял и готов за прибиране на реколтата. Средно трябва да е 1,5-2 кг дневно. За да контролират обема на меда, пчеларите претеглят кошерите всяка вечер. Друг признак, че пчелният продукт вече е узрял, е неговото сгъстяване и незрелият мед ще тече.

Когато е необходимо повторно изпомпване

Ако годината е богата на култури, изпомпването може да се извърши 4 пъти през сезона. След като нектар се събира от детелина и акация, препълнените пчелни пити трябва да бъдат освободени, за да се изчисти мястото за мед от липа, елда и кориандър.

Трябва да се извърши многократно изпомпване, като се фокусира върху количеството мед. Ако увеличението на масата е значително, изпомпването на нова реколта започва през юли и така нататък до самия край на лятото.

Кога последното изпомпване

Изпомпването на мед, завършващ през сезона, се извършва с постепенно намаляване на събирането на меда. Направете това въз основа на обема на подкупа, ако се наблюдава намаление за 2-3 дни.

Изпомпване на мед

Ако събирането на меда е приключило рязко, тогава нектар се взема няколко дни преди да се очаква окончателния подкуп. Тази ситуация може да се наблюдава по време на периода на цъфтеж на липи, ако те принадлежат към един и същи вид или се коси ливада или поле.

При голяма реколта от мед селекцията му се извършва след 4-5 дни, тъй като подкупът спира, така че да достигне желаната степен на зрялост. Според същата схема те действат по време на събирането на медена роса, тъй като е доста трудно да се изчисли кога е изчезнала медоносната роса..

В никакъв случай не може да се вземе целият мед от пчелното семейство. Необходимо е да им оставим недосегаем резерв. През пролетта си струва да оставите 10 кг, а през есента 20-30 кг мед. Ако оставите по-малко, тогава пчелите ще бъдат отслабени, това ще доведе до факта, че подкупите също ще са слаби.

Кога да приемате пчелни пити от пчели

Когато медът узрява в повечето рамки, започва селекцията на пчелните пчелни пити. Ако 1⁄2 от всички клетки вече са запечатани в рамката, тогава може да се вземе без съмнение, основното е, че няма клетки с разплод. Най-удобно е да изберете рамка, ако всички клетки върху нея вече са запечатани, тъй като върху тях има малко пчели и те лесно могат да бъдат премахнати с писалка или четка. Ако медът от долните клетки не се пръска от рамките при разклащане, тогава може да бъде избран по-нисък процент от запечатани клетки.

Това е така, защото ако подкупът е слаб, пчелите не са склонни да запечатват пчелната пита, дори ако продуктът вече е узрял. Такъв мед е разрешено да се изпомпва, ако не се излее, като завъртите рамката в хоризонтално положение и при потупване с дланта на ръката. Това обикновено се случва с поддържащо събиране на мед (клетките не са запечатвани дълго време, защото пчелите все още се надявали на увеличение на добива).

Не само пчелното семейство, но и самите пчелари трябва да работят върху вкуса и качеството на меда. Полезните свойства на това ценно природно лекарство зависят от това как е организиран процесът, настроени са всички етапи на събиране и обработка, както и правилното определяне на времето за изпомпване..