Ранни, средно ранни и късни сортове карфиол

Ранното зеле е неподходящо за съхранение. Главите трябва да се консумират през следващите 14 дни след прибиране на реколтата или замразени.

По-долу ще намерите имената и описанията на най-популярните най-ранни сортове и хибриди. В топ 10 са включени както отдавна установени сортови екземпляри, така и наскоро развъдени.

Snowball 123 (Снежен глобус)

Големи зелеви глави със заоблена плоска форма се оформят в зеле от този сорт. Всеки от тях достига маса от 0,5–0,9 кг. Производителността е 1,5–2 кг на 1 м².

Сортът е ценен поради добрата му устойчивост към основните заболявания на кръстоцветните растения и устойчивостта на неблагоприятни метеорологични условия. Самозатваряща се покривка, която помага да се предпази главата от въздействието на пареща слънчева светлина и лошо време, да се поддържа нейният снежнобял цвят и цялостност.

Главите имат отличен вкус. Те могат да се използват с многостранни цели за готвене..

Movir-74

Това разнообразие от руска селекция, отгледано за засаждане в някой от регионите на Руската федерация, включително за средната лента. Главите са с кръгла форма, с тегло 0,7–1,3 кг и дължина 15–25 см. Те могат да бъдат с бял или жълт цвят. Структурата е много гъста. Главите съдържат от 3 до 5% захар и 10% твърди частици. Подходящи са за прясно готвене, за консервиране и кисели краставички..

Добивът на клас е 2,5–4 кг / м². Movir-74 се понася добре от високи температури и студено време..

Vinson f1

Хибридът идва от Холандия. Образува вертикален изход. Главата е бяла, гъста, гладка, с тегло до 3 кг. С 1 м² с подходяща селскостопанска технология и благоприятни метеорологични условия можете да премахнете 5.8 кг зеле. Предимствата на хибрида включват отличен вкус, добра устойчивост на патогени и вредители, безопасност на представяне след транспортиране, приятелско узряване на главите на зелето.

алфа

Този сорт е продукт на работата на немските животновъди. Главите му са малки, тежат 1,2-1,5 кг. Те са плътни, заоблени по форма, бели с нежна текстура. Те имат страхотен вкус. Те узряват заедно. Използва се при готвене с универсални цели. Реколта сорт дава от средата на юли до края на август. Нивото на добив е 3,5–5 кг / м². Благодарение на самозатварящите се листа главата се запазва непокътната и не е изложена на външни влияния..

Каспер F1

Друг хибрид на холандското развъждане. Узрява за кратко време - само за 85–95 дни. Производителността му е много висока - 8-10 кг / м². Главите са вързани с тегло 2–2,5 кг. Те са твърди, бели. На вкус, приятно, нежно, сочно. Те узряват заедно.

Сортът е специален, тъй като понася топлината и ниската влажност, без да намалява броя на културите и неговото качество. Добре се съхранява и понася транспортирането. Може да се отглежда през пролетта, лятото и късната есен..

Unibotra

Степента е направена в Германия. Характеризира се с много големи глави с форма на купол с тегло 2–2,5 кг, снежнобяла. Това зеле има добре развити листа, които помагат да се поддържа представата на главата. Вкусът на зеленчука е висок..

Сортът е устойчив на високи температури. Може да се отглежда през цялата година.

Whiteaxel F1

Хибрид от японската компания Sakata. Листата розетка на това зеле е повдигната, а не се разпространява. Главите са големи, заоблени плоски, бели. Характеризира се с плътност. Всяко тегло е до 2,5 кг.

Хибридът е ценен заради високата си производителност - до 4,8 кг / м², устойчивост на висока влажност, ниски температури, пролетни студове, непретенциозност при напускане. В готвенето главите се използват за универсални цели..

Балдо

Главите узряват много рано - от засаждането на разсад в земята до прибирането на реколтата са необходими само 55 дни. Зелето е с кръгла форма, тежи 1-2 кг, млечно бяло на цвят. Листата й са широки. Вкусовите и търговски качества са много високи..

Хибридът се характеризира с добра устойчивост на инфекция от брашнеста мана и фузариум..

Можете да засадите зеле на 2 етапа: през пролетта и лятото. Производителността му е 3,8–5,5 кг.

Бяло съвършенство

При спазване на препоръчителните дати за засаждане, този хибрид може да се бере два пъти на сезон. Образува не твърде големи (с тегло 0,9 кг), но плътни и силни куполовидни глави. Те са с бял цвят. Вътрешните листа покриват добре плода, като по този начин го предпазват от лошо време и мръсотия.

Лекану F1

Швейцарски хибрид с много плътни големи равномерни глави с бял цвят с тегло 2-3 кг. Това зеле се разраства бързо и се развива бързо. Подходящ за монтаж от конвейер през пролетта-лятото. Главите узряват заедно. Използва се за универсални кулинарни цели..

Добре развитата система от листа ви позволява да транспортирате зеленчука, без да губите неговата представа. Вкус отгоре.

Средни ранни сортове

Периодът от появата на разсад до узряване на главата при средно ранните сортове продължава от 110 до 135 дни. Те могат да се съхраняват по-дълго от по-ранните копия. Сеитбата на семена за разсад трябва да се извършва от 10 април до 12 май.

Гудман

Селекционери от Холандия работеха върху отглеждането на сорта. Те успяха да получат високодобивен сорт, който дава същите размери бели глави с плоска форма. Теглото на едно парче е 0,8–1,5 кг. Индикатори за добив - 3,2–4,6 кг / м².

Зелето се характеризира с прекрасен деликатен вкус. Главите са напълно защитени от листа. С добре развита коренова система, зеленчуковото растение не се страхува от топлина и суша. Друго предимство е устойчивостта срещу болести и вредни насекоми. Главите са перфектно съхранени и извършват транспорт. Какво ги прави подходящи за отглеждане за продажба.

парижки

Отглеждани в Русия. Сортът се отличава с висока производителност (2,2–2,6 кг / м²), почти едновременно узряване на плътни и големи глави (с тегло 1 кг), отлично поддържане (около 70 дни, при спазване на необходимите условия), вкусови характеристики на високо ниво, добро устойчивост на болести и замръзване.

Fremont F1

Хибридът е известен с огромните си глави, които могат да достигнат тегло до 3-5 кг. Отглежда се от холандците. Растението е мощно. Способен да покрие независимо главите с листа. Главите са заоблени, плътни, млечнобяли.

Сортът е лесен за грижи. Не намалява добива и качеството на плодовете при неблагоприятни метеорологични условия.

Аметист F1

Тя има основната разлика от повечето разглеждани сортове - главата е лилава. Аметистът стана първият хибрид в света с такъв цвят. Нейните създатели са холандски животновъди. Малки глави, достигат маса от 0,7–1,1 кг. Те имат много висок вкус. Хибридната производителност е висока - на нивото от 3 кг / м².

Есенен гигант

Главите на този сорт са големи и плътни. Те са с бял цвят. На вкус сочен и нежен. Маса на едно парче - 850 g.

Есенният гигант може да издържи студеното време, изисква редовно поливане, торене и окопване. Основните му предимства са високо ниво на производителност и отлично представяне на главите..

Чедър F1

Този хибрид образува оранжеви глави - това показва, че те имат повишено съдържание на бета каротин. Те се характеризират с плътност, плоско-кръгла форма, маса 1-2 кг. Вкусови и стокови характеристики на главите на най-високо ниво.

Хибридът може да се отглежда от ранна пролет до късна есен. Реколта, използвана за универсални цели..

Късни степени

Късните сортове узряват за 150 дни или повече. Отглеждат се в райони с мек климат, така че първите студове да не уловят реколтата. Последното зеле може да се бере до късна есен.

Сортовете и хибридите с дълъг вегетационен период при подходящи условия могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца.

Cortes F1

Високодобивен хибрид от швейцарската компания Syngenta. Счита се за най-добрият сред по-късните видове. Образува бели глави с отличен вкус и продаваемост. Теглото на 1 брой е от 2 до 3 кг. Характеризира се с абсолютно ниво на самозакриване. Главите са подходящи за прясна употреба, преработка и замразяване..Хибридът дава стабилни и високи добиви само в плодородни почви и изисква редовно минерално торене.

Лятна жителка

Безспорните предимства на сорта са: непретенциозност към условията на отглеждане и грижи, устойчивост на стрес, гъвкавост на употреба, добър вкус, дълъг период на плододаване. Главите са оформени плътни, заоблени, леко сплескани, с финозърнеста структура. Тегло на 1 брой - 0,4-0,8 кг.

Основните правила за отглеждане

Карфиолът най-често се култивира с помощта на разсад. Само в региони с мек климат сеитбата може да се извършва веднага на открити легла.

Зелените семена се засяват на разсад от края на март до средата на април. Преди сеитбата е необходимо да закупите или подготвите контейнери за разсад, почвената смес и да обработите семената.

Почвената смес може да бъде закупена в специализиран магазин или направена на ръка, смесвайки в равни части тревна земя, хумус, торф. Тя трябва да е рохкава, с добра влажност и въздушна проводимост, с неутрална или леко алкална киселинност. Почвата, направена сама, трябва да бъде дезинфекцирана. Съхранява се във фурната, над пара, в микровълновата, полива се с вряла вода или калиев перманганат. Преди сеитбата земята трябва да се навлажни добре..

Семената се избират най-големите. Първо те се потапят за 20 минути във вода, загрята до температура от + 50 ° C, след това се накисват в продължение на 8 часа в разтвор на калиев перманганат.

При кацане трябва да се придържате към следната технология:

1. В влажна почвена смес направете жлебове 1 см дълбочина, като спазвате интервали от 3 cm.
2. Задълбочете жлебовете в семената.
3. Поръсете с почва.
4. Затегнете малко.
5. Изпратете резервоара в стая с температура + 18 ... + 20 ° С.

След покълването температурата се намалява до + 6 ... + 8 ° C. Седмица по-късно отново се повиши до + 10 ... + 12 ° C. 1,5 седмици след ухапването се изисква подбор в отделни контейнери. Най-добре е да направите това в торфени саксии. Обаче пластмасовите очила ще свършат работа..По време на растежа разсадът трябва да се тори два пъти. Първият път - 10 дни след засаждането в отделни контейнери. Втората - след изчакване още 10 дни. Нанесете смес от суперфосфат, калиеви торове, разредени във вода (20 g + 10 g + 10 l).

2 седмици преди да се преместят в градинското легло, разсадът се изнася ежедневно на открито, като се започне от 40 минути на ден, като постепенно се увеличава продължителността на процедурата по закаляване.

Кълновете на ранните сортове се преместват в открита земя, когато заплахата от замръзване премине - от края на април до средата на май. Засаждането на средата на ранното зеле се произвежда от средата на май до средата на юни, а късно - през юли. По това време разсадът ще достигне възрастта на 35-50 дни. Първият път ще трябва да бъде скрит от слънцето.

За отглеждане изберете тиха, закътана от ветровете част, която е добре осветена от слънцето. Почвата трябва да е неутрална или леко алкална. Карфиолът не расте в кисели почви.

Парцелът е подготвен през есента. Тя се почиства старателно, изкопава и захранва с оборски тор или компост със скорост 4-5 кг / м². Ако е необходимо, намалете киселинността, като добавите вар.

Разсадът се засажда в градината при облачно сухо време или вечер, след като слънцето залязва.

За различните видове, сортове и хибриди има отделни препоръки за схемата на засаждане. Най-често кълновете се засаждат по схеми с размери 35 × 50 см, 50 × 50 см, 60–70 × 35 см.

В бъдеще собственикът на градината трябва да отдели време за редовно поливане, грижа за почвата, торене, превантивни мерки срещу болести и вредни насекоми.

Поливането се извършва веднъж седмично. В горещия период е разрешено 2 пъти седмично. Ще се изисква вода със стайна температура. Зелето се полива под корена, като се опитва да избегне получаване на капки по листата и съцветия. Процедурата се извършва най-добре вечер.

Разхлабването се извършва в деня след поливане или дъжд. Препоръчителна дълбочина - 6 cm.

Грижата за почвата включва също редовно плевене и мулчиране.

Олющаването се извършва два пъти на сезон: първият път - 14 дни след засаждането в лехите, вторият - 10 дни след първата процедура. Сапа или гребете почвата, поръсена с хълм с височина 30 см към стъблото, издърпвайки я от разстояние 25 см. Хлапенето ви позволява да предотвратите развитието на черния крак, избягвайте колонизацията на зелевата муха, укрепвате кореновата система.За добра реколта е важна горната дресировка. По-добре е да се даде предпочитание на органичните торове. След 3 седмици зелето може да се нахрани с кифла. Впоследствие се използва суха дървесна пепел (1 с. Л. / М²). Също така растението реагира добре на минерални торове. Те могат да се прилагат три пъти на сезон. Използват се суперфосфат, нитроамофоск, сложни торове. През периода на плододаване се добавят амониев нитрат (30 g), суперфосфат (80 g), калиеви торове (20 g). Тази смес се разрежда в кофа с вода..

Когато се оформят главите, при сортове, които не ги покриват независимо с листа, 2 листа трябва да бъдат вързани отгоре. По този начин ще бъде възможно да се постигне запазването на бял цвят и да не се страхувате, че главата ще се разпадне.

Характеристики на съхранение и приложение на реколтата

За да се запази реколтата по-дълго, важно е да не оставите зелето да преузрее, да стане жълто и веднага след рязането да го извадите от слънцето. Главите се нарязват с остър нож, когато достигнат диаметър 8–12 см и тегло 0,3–1,2 кг, оставяйки 2–4 листа.

Карфиолът се съхранява по няколко начина:

1. В избата при температура 0 ° C и влажност на въздуха 90–95%. Главите се поставят в дървени или пластмасови кутии и се покриват с полиетилен. Продължителност на съхранението - до 2 месеца.
2. В избата в крайника. Срок на годност - до 3 седмици.
3. В хладилника. Най-дълго съхраняваните глави се поставят в найлонови торбички. Срок на годност - 1 седмица.
4. Във фризера. Можете да замразите сурово и варено зеле. Можете да използвате такъв продукт през цялата година.

Карфиолът най-често се консумира варен или пържен. Вкусът й е мек, така че като отделно ястие тя не се сервира, а само печена в тесто. Но за готвене на ястия като гювечи, салати, яхнии, супи, тя пасва идеално. Също така се пълни с пайове, от нея се правят други зеленчуци, котлети..

Надяваме се, че след като прочетете статията, ще ви бъде лесно да решите кой сорт или хибрид от карфиол да изберете за лятната си вила. Грижата за тази зеленчукова култура не е лесна. Въпреки това, знаейки всички нюанси на предпочитанията за отглеждане и зеленчуци, начинаещият градинар също може да се справи с него.