Днес дойдоха интересни времена за любителите на екзотиката, когато можете да си купите много храна и по-специално плодове. Един от тях е пъпешът с рога. Това е невероятен плод, който расте в горещия климат на Африка. Привлича много гурмета с жълто-оранжева кожа и желтоподобна каша с тръпчив вкус..
съдържание
Плодовете на африканската екзотика са с елипсовидна форма, върху тях са поставени странни, големи шипове. Въпреки че все още не са узрели, те имат светло зелен цвят на кожата, а по-късно променя цвета си на жълто-оранжев. Целулозата Kiwano е тъмнозелена, подобна на желе, с аромат на лимон. Размерът на плода е идентичен с гърдата краставица (6–12 см) и тежи 40–350 грама.
Периодът на зреене продължава до около 70 дни от появата на разсад. Началното време на плододаване е средата на лятото, до 50 плода могат да бъдат засадени на растението за целия период.
Химичен състав и полезни свойства
Този плод се състои от протеини, мазнини и въглехидрати. Той има много витамини, особено групи В и Р, както и аскорбинова киселина и бета-каротин. С микроелементите Кивано съдържа калий, желязо, калций, манган, фосфор и мед с цинк. Освен това в плодовете на това растение има органични киселини и соли.
Полезни качества на пъпеш с рогата са:
- Може да се отглежда като зеленчуково растение и като декоративна култура. Плодовете изглеждат толкова красиво на лозите, че с тяхна помощ можете да създавате оригинални композиции. Възможно е също така да използвате плодове за украса на коледното дърво..
- Това е нискокалоричен продукт с много течности. Плодовете на тази култура трябва да се консумират при отслабване.
- Задокеанският плод има редица лечебни свойства. Добър ефект върху човешкото здраве при сърдечно-съдови заболявания, анемия, атеросклероза, туберкулоза, подагра, бронхит.
- Сокът от плодове Kiwano се използва като успокоително. Много полезно е да се пие на хора с нарушения на съня. За целта вземете 15 капки сок и добавете мед.
- Друг сок премахва токсините и радионуклидите.
- Рогатият пъпеш подобрява чревната подвижност и когато се прилага външно върху кожата, активно лекува изгаряния и отворени рани.
- Сладкият вкус на плода не му пречи да се използва от пациенти с диабет.
- От корите му можете да направите оригинални чинии или чаши, ако след ядене на пулпата те са изсушени.
В Kiwano не са открити вредни вещества, но някои хора могат да изпитат алергична реакция към него..
Начини за консумация на екзотичен плод
Във време, когато мислим само за това как да го ядем, африканските народи го използват както като основна съставка в ястията, така и като закуска.
Вкусът му е много интересен: прилича на смес от банан, и лимон, и тиквички, и дори краставица. Консистенцията на пулпата на екзотичен плод е желеподобна и ароматна. Чудесно решение е да ядете плодовете пресни. За целта го нарежете на две части и яжте с лъжица. Разбира се, можете да смучете плътта и да изхвърлите семената.
Все пак се яде в салати, поръсена със сол и черен пипер, а също поръсена с лимонов сок. Интересен вкус се появява в конфитюри и коктейли с добавка на Kiwano.
В допълнение към яденето му сурово, пъпешът с рога може да бъде осолен и консервиран. За това се използват млади плодове, които в мариновано състояние имат много по-наситен вкус от краставиците. Любителите на храната говорят за тях като за деликатес. Но разбира се, максимална полза и най-добрият вкус на Кивано има веднага след прибирането на реколтата.
Как да отглеждаме рогати пъпеш от семе?
Тъй като много хора харесват този плод, възниква въпросът за неговото отглеждане. За да може растението да расте от семена, трябва да извършите работата на няколко етапа:
- Подготовка на семената. За да направите това, те се накисват в стимулатор на растежа. Семенният материал набъбва и това допринася за по-ранното появяване на разсад.
- Кацане в контейнери. Те се пълнят с питателен субстрат и се засяват семена. След сеитбата се полива. Застанете известно време на топло място.
- Избор на място за отглеждане на разсад. Въпреки че слънцето е горещо в Африка, директните лъчи могат да причинят изгаряне на листните плочи. Следователно към издънките се показва само дифузна слънчева светлина.
- Кацане в откритата земя. В края на последната слана, разсадът на растенията се засажда в почвата. Когато пресаждате, спазвайте разстоянието между редовете от 50 сантиметра.
Особено внимание се обръща на мястото, където културата ще расте: тя трябва да бъде защитена както от вятъра, така и от жаркото слънце. Когато не се придържате към тази препоръка, не можете да чакате плодовете, защото по листата ще се появят изгаряния, а яйчниците ще отпаднат.
Грижи за растенията
Грижата за тази екзотична култура е навременното изпълнение на определени операции. Това е плевене и разхлабване, поливане, горна превръзка, прищипване, обвързване, събиране на Kiwano.
Разхлабването и премахването на плевелите е необходимо, тъй като кора се появява на повърхността на почвата и тревата расте.
Полива се до 3 пъти седмично, тъй като това растение е хигрофилно. Също така реагира добре на превръзката. Те се провеждат редовно. За приготвянето на разтвора се използват мюле, пилешки изхвърляния или други торове, съдържащи азот. Такива превръзки се редуват с минерални - сложните торове са идеални за това. Листното пръскане също дава добри резултати..
Следващата стъпка е приковаването на страничните клони към яйчника и безплодното цвете е напълно отстранено. Растенията се връзват задължително, тъй като това са лози. За да направите това, просто ги направете дървена стойка и фиксирайте издънките на тази култура към нея.
Отстранете яйчниците за ден - два. Редовността на реколтата ще насърчи растението да отглежда нови плодове. Когато сезонът на плододаване приключи - препоръчително е да поставите Kiwano в компост.
Всеки днес може да отгледа пъпеш с рога. При правилна грижа това растение е в състояние да даде прекрасна реколта. Кивано ще зарадва хората с декоративността на външния си вид и вкусните плодове. Също така тези плодове не само компенсират недостига на хранителни вещества, но и подобряват благосъстоянието на човек с много заболявания.
Какво е зимен пъпеш касаба
Пъпеш с ананас
Пъпеш с пъпеш
Сорт пъпеш "ананас f1": описание и методи за отглеждане
Пъпеш - какво е това
Защо пъпешът може да има вътре оранжева каша, какви видове са тези?
Рогати пъпеш
Описание на сортовете пъпеш от гулаби, отглеждане и грижи, правила за подбор
Пъпешът е плод или плод.