Гъба от камшици и нейните разновидности

Гъбата на камшиците принадлежи към семейство плютееви от агаричния ред. Тя има различно име - pluteus и pluteus..

Гъба от камшици и нейните разновидности

Морфологични характеристики

Бичът принадлежи на сапротрофи. Те унищожават мъртвите останки на живи организми, превръщайки ги в прости органични и неорганични съединения.

Според описанието плододаващите тела на семейството на плетевиковите шапчици. Шапката от крака може лесно да се отдели, може да бъде от различни видове: от камбанария до отворена. Често има туберкул в центъра на шапката. Повърхността е лъскава, гладка, често суха, но е тънка, понякога влакнеста, копринена или люспеста. Има видове, при които излюпената повърхност е набръчкана или покрита с мрежа или вени..

Цвят - от бяло до почти черно, но по-често кафяво или жълто. Размерите на капачките на гъбите варират в зависимост от сорта и могат да бъдат до 1 см при най-малките и до 20-24 см при най-големите видове.

В превод от латинското име на гъбата означава "щит".

Краката на гъбата е цилиндрична, в основата често е разширена или грудка, тя е твърда или куха. Повърхността на краката без покритие, влакнеста или люспеста. Има средни или големи размери, централни или леко асиметрични.

Гъбената плът е лека, от бяла до жълта, месеста, без промени по разреза. Има слаба миризма и мек вкус. Някои видове имат горчив вкус. Хименофорът се образува от бели и розови рохки плочи..

вид

Сред най-често срещаните ядливи видове са:

• Еленски елен. Елен го яде. Той също има цвят на елени - кафяв, за което получи такова популярно име. Има широка гладка шапка с камбана с леко изразена туберкула в центъра, плътта има лек репичка мирис,
• Плутей е умбер. Това е условно годни за консумация гъби с характерна горчивина и рядка миризма, които изчезват при готвене. Растението има плоско изпъкнала или отворена набръчкана шапка с белезникав или кафяв цвят с радиален или мрежест модел, зърнести ребра и назъбена ресни.
• Плитей е тъмен. Той има дебела месеста шапка с камбана или полукръгла форма и разкъсани ръбове, боядисани в тъмни нюанси на кафяво. Каша със сладък послевкус и приятна миризма.
• Плитей е лъвско жълт. Гъбата има ярко оцветена жълта камбана или плоско изпъкнала шапка с райета полупрозрачни краища.

Видовият състав на семейството и тяхното описание са малко проучени - точният брой сортове не е установен. В природата се срещат около 140-300 вида, от които само 50 са добре проучени..

Има няколко вида гъби

Сред най-известните неядливи видове са:

• Плитей с кадифе с крака. Има фино месеста, кадифена набръчкана шапка с кафяв цвят, полукръгли или плоски, тънки ръбове, често с ясно изразени канали.
• Благороден трик. Характеризира се с дебела месеста лъскава, понякога тънка шапка, която има прави или подбрани ръбове и е бяла със сив цвят.
• Джудже плутеус. Има фино месеста шапка във формата на конус с ясно очертан туберкул и кадифена повърхност, боядисана в кафяво с маслинов цвят. Покрит е със сажди-прахообразно покритие.
• Плутесът е вени. Има тънка шапка с конусна или отворена форма, набръчкана мрежеста повърхност и гладки ръбове. Цвят - кехлибарени нюанси на кафяво.

География на разпространение

Предпочитаното местообитание са горските територии. Повечето сортове живеят на почва, съдържаща дървесни остатъци, или върху разлагаща се дървесина, включително пънове и мъртва дървесина. По-рядко тези гъби се срещат в градини и паркови зони. Понякога те растат в оранжерии. В някои случаи се срещат върху живи, но изгнили дървета, което води до появата на бяло гниене.

В естествената среда членовете на семейството имат важна екологична функция: те унищожават мъртвата дървесина.

Географията на разпространението обхваща всички континентални райони, с изключение на Антарктида. Най-голямото видово разнообразие е представено в широколистните гори на Северното полукълбо, където предпочитаният от гъбата субстрат е достатъчен. На територията на Русия сортовете, открити в района на Ростов, Приморския край, Ленинградската и Самарската области, са добре проучени..

Практическо приложение

Практическото използване на гъбата е ограничено до няколко ядливи вида. Много сортове са рядкост, поради което поради малко познания се считат за неядливи. Има няколко вида с халюциногенни свойства. Те се причиняват от съдържащия се в химичния състав псилоцибин. Сред такива гъби, върба и сини върби.

Някои сортове в химичния състав имат редица вещества с лечебни свойства, включително:

• еленовата рога съдържа полизахариди, които инхибират развитието на злокачествени тумори,
• екстракт от джудже има имуностимулиращ ефект.

Ядливите сортове рядко се консумират поради посредствен вкус..

заключение

Семейство Плитееви има много видове, сред които има ядливи (лъв-жълти, елени и др.) И неядливи (благородни, джудже и др.). Гъбата рядко се използва за храна поради ниските гастрономически характеристики. Някои видове (елени и джуджета) се използват като лечебни суровини. Някои видове (върба, синьо) имат халюциногенни свойства.