Боровинки: реколта, засаждане и грижи

Плодовете узряват неравномерно през целия сезон: случва се, че по върховете на храстите те вече са изсипани, синьо-черни, а по долните клони тепърва започват да узряват.. Когато трябва да събирате плодове - зависи от това какво смятате да правите с тях. Ако просто искате да пирувате с горски плодове, е по-добре да изчакате, докато най-накрая узреят, напълнете със сочна каша и станете сладки.

Предполага се дълго транспортиране на реколтата или просто искате да я запазите свежа по-дълго - по-добре е да започнете прибирането на реколтата в ранните етапи. Плътната кора и целулоза ще гарантират, че плодът е здрав, при подходящи прохладни условия плодовете ще узреят сами. Важно е да се отбележи, че те трябва да бъдат измити само непосредствено преди употреба или обработка. Наистина, по време на измиването, тънък восъчен филм слиза от плодовете, в резултат на което те стават много крехки.

В същото време, прекомерно експониране на зрели плодове също не си струва - те бързо се поддават на гниене.. Реколтата трябва да е сутрин преди изгрев или вечер след залез слънце. Препоръчително е да се събира в сухо време. Ако вали непрекъснато, трябва леко да изсушите събраната реколта, като разнесете плодовете на тънък слой върху лист хартия.Зрелите плодове се събират в широк съд с ниски страни. Можете да вземете кошница или кошница - такива контейнери имат отвори, които ще създадат вентилация.

Съхранение на реколтата

Узрелите плодове могат да се съхраняват в хладилника. Те се поставят в пластмасови контейнери и се инсталират на средните рафтове на хладилника. Не поставяйте боровинки близо до фризера, тъй като плодовете могат да започнат да избледняват. При тези условия плодовете се съхраняват до 6 дни.Незрела реколта в хладилника ще запази качествата си до 2 седмици. Мястото за съхранение може да е изба, но трябва да се има предвид, че температурата на въздуха в него не надвишава +10 ° С.

Има няколко начина да съхранявате реколтата за дълъг период.. Първият е замръзване. Плодовете трябва да се подреждат, като се отстраняват гнили и спукани, разпределени на тънък слой върху кърпа, така че да изсъхнат малко. След това плодовете се поставят в пластмасов съд, покриват се с филм и се поставят във фризер. Вместо контейнер можете да използвате обикновена пластмасова торбичка. Така плодовете могат да се съхраняват до следващия сезон.

Вторият начин да съхранявате боровинките за дълго време е да изсушите плодовете. Всяка домакиня избира най-приемливия метод за това: някои се сушат във фурната (удобно за условията в апартамента), а други се подреждат върху хартия на затъмнени, издухани места.

В частните домове таванското помещение обикновено е мястото за сушене. Във фурна боровинките се сушат при температура от + 50 ... + 60 ° C в продължение на 2,5-3 часа, като периодично се разбъркват плодовете.

Третият метод за съхранение е накисването.. За да се запазят плодовете в тази форма в продължение на много месеци, те трябва да бъдат измити, поставени в стъклени буркани и пълни със студена преварена вода. Напълнените консерви трябва да се поставят в дълбока тенджера с вода и да се варят на малък огън: половин литров съд е достатъчен за 10 минути, а литров съд отнема около 20 мин. След това консервите се навиват и се поставят с главата надолу за охлаждане. Съхранява се в хладилника.

И накрая, четвъртият метод, „сладък“, ви позволява да спестявате горски плодове за около година. Плодовете трябва да бъдат нарязани (в месомелачка или с помощта на пасатор), добавете захар в размер на: 1 кг плодове 0,5 кг захар. Поставете получената маса на малък огън, загрейте, за да се разтвори захарта. Подредете сместа в буркани, стерилизирайте половин и литров съд, съответно 20 и 30 минути, навийте на руло. Съхранявайте в хладилник В допълнение към всички обсъдени методи боровинките могат да се съхраняват като конфитюр или конфитюр.

Къде и как расте боровинката в гората

В дивата природа боровинките са широко разпространени в северното полукълбо, по-специално в Исландия, Великобритания, руския Далечен Изток, Япония и Северна Америка. Най-вече за растението е подходящ умерен или студен климат - много черти, отгледани от животновъди, които имат повишена устойчивост на замръзване, също са приели тази черта..

Боровинките растат в природата на малки издънки, разположени по протежение на реки, потоци и езера. Може да расте и в големи насаждения. Например в Трансбайкалия боровинките от боровинки достигат площ от десетки квадратни километри. Растението е непретенциозно към състава на почвата, добре се адаптира към лоши почви. Расте в горски и планински райони, по торфените зони, във влажните зони, разположени на високопланински райони.

В гората боровинките най-често се срещат в недокосната природа.. Особено благоприятни за него са блатистите почви, които съдържат голямо количество иглолистен хумус. В търсене на храсти погледнете горските поляни - боровинките обичат осветени райони. Също така си струва да обърнете внимание на паднали дървета, стари пънове, където често се срещат издънки на боровинки.

Засаждане и грижа за боровинките

Ако решите да изкопаете храст от боровинки в гората и да засадите в личния си парцел, е много малко вероятно той да се вкорени. Дивите боровинки предпочитат естествено местообитание. По-добре вземете култивиран сорт. Например боровинките ще бъдат чудесен вариант Putte, като висок храст, който дава отлична реколта или сорта патриот градина, надарен с най-добрите качества за отглеждане в страната.

За отглеждане трябва да изберете добре осветена зона, защитена от течение. Не е необходимо да засаждате реколтата върху влажни, влажни зони - по-добре е да засадите на малък хълм и да поливате своевременно. За да накарате растението да се адаптира добре, не бъдете твърде мързеливи, за да промените почвата. След като изкопаете яма за разтоварване с дълбочина около 30-40 cm, наполовина я напълнете със смес от конски торф, пясък и борови игли (5: 1: 1).

Препоръчва се също леко подкисляване на почвата предварително с разтвор от 50 г оцетна есенция, разреден в кофа с вода. След засаждането обилно поливайте храста (5-8 л вода), поръсете почвата с мулч от борова кора. За по-добро опрашване се препоръчва отглеждането на няколко храсти наведнъж. В този случай разстоянието между тях трябва да бъде около 1,5 m..

Бушът ще расте и ще се развива добре, ако му осигурите правилна грижа, която е доста проста и се състои от следните елементи:

1. поливане. С липса на влага върху храстите на боровинките броят на цветните пъпки намалява, съответно не може да се очаква голяма реколта. Поливайте растението редовно през лятото, 6-8 литра вода 2 пъти седмично. През пролетта боровинките имат достатъчно естествени валежи, но ако ги няма дълго време, започнете поливане, след което е препоръчително да разхлабите почвата и да я покриете с мулч, за да запазите влагата.
2. Горна превръзка. Боровинките не обичат органичната материя, която неутрализира киселинността на почвата, така че минералните торове трябва да се използват като торове. Те се въвеждат през пролетта и лятото, докато копаят почвата. Можете да закупите готови сложни торове в магазина, например, Nitroammofosku, или можете да направите комбинация за 1 храст от 100 g суперфосфат, 80 g амониев сулфат и 40 g калиев сулфат.
3. Превантивна обработка на болести и вредители. През пролетта и есента храстите трябва периодично да се напръскват с разтвори на химикали, които най-добре се променят от време на време, за да не станат пристрастяващи..
4. резитба. Двете основни подстригвания се извършват през пролетта и есента. През пролетта издънките, оцелели през зимата (счупени, замръзнали), се елиминират. През есента се отстраняват и неуспешните стъбла, както и тези, които растат дълбоко в храста и ще създадат удебеляване. По-добре е да отрежете младия растеж, така че да не отнема сока на растението, което прави кореновата система слаба преди замръзване. На всеки 3-4 години се извършва резитба против стареене, като се премахват всички клони.
5. Зимни препарати. След прибирането на реколтата те извършват планирано рязане на храсти, плеят почвата, премахват плевели - целият органичен боклук от площадката се отстранява. Сега можете да извършите превантивно пръскане от болести и насекоми. За да покриете боровинките за зимата или не, зависи от това колко снежни зими са в района, където расте. Ако обикновено няма достатъчно сняг, е по-добре да покриете храстите с полиетилен или спанбонд (специален "дишащ" агрофибър).

Защита срещу болести и вредители

Болестите на боровинката най-често се проявяват при неспазване на правилата за грижа (преовлажняване на почвата, засенчена зона, уплътнена), както и в периоди на силен продължителен дъжд. Причината за заболяването са различни гъбични спори, засягащи всички фрагменти от растението.. Най-сериозните заболявания са зацапването и трахеомикотичното увяхване. За да се справят с тях, те използват ефективни фунгициди "Fitosporin", "Alirin-B".

Що се отнася до насекомите, които атакуват храста, най-опасни са гъсениците на такива вредители като листния молец, торфената жълтеница и молец. Те буквално поглъщат листата и стъблата на растението. Ако не бъдат взети мерки навреме, храстът може да умре. Борба с вредителите с помощта на лечение с Iskra, Kinmix и т.н..

За да се предотврати развитието на болестта или заселването на храста с вредители, е необходимо периодично да се провежда превантивно пръскане. Лечението със „Бордо смес“ (1%) е добро при заболявания, можете да използвате неговия заместител - лекарството „Abiga-Peak“. Срещу всякакви вредители се борят химикали (инсектициди) Inta-Vir, Actellik и др..

В градинските райони боровинките могат да се намерят много по-рядко от, например, касис или малини. Сега обаче интересът към него се е увеличил значително - хората оцениха вкуса и предимствата на плодовете, както и непретенциозността на храста. Ако все още не сте започнали да отглеждате растения на вашия сайт - не забравяйте да го направите, но засега можете да опитате да го намерите в обичайното си местообитание и да направите резерви за зимата.