Китайска круша: нейните характеристики и правила за отглеждане

Китайската круша е сравнително нов плод за руския пазар, привличащ потребителите с приятен вкус и необичайна форма. Заоблените плодове, сладки и хрупкави, не са евтини. Но се оказва, че екзотичните плодове могат да се отглеждат независимо - хибридите от този сорт са в състояние да дават плод в средната лента..

Описание на китайската круша

Китайската круша има много имена - продавачите често я наричат ​​японска, пясъчна, тайванска или наши. Известно е със сигурност, че сортът е създаден на базата на Яманаши - горска круша. Плодовете на прародителката, макар и големи, бяха много кисели и твърди. Животновъдите, приемайки високи адаптивни способности и устойчивост на замръзване от Yamanashi, им дадоха нов сорт - Nashi.

Китайската круша, в сравнение с горския прародител, се отличава с отличен вкус. Днес Nashi е популярен не само сред градинарите в Китай или Япония, този сорт се отглежда в много страни. Основното условие за отглеждане е подходящ климат.

В Русия благоприятните условия за Наш са само на юг. Но неговите хибриди, по-устойчиви на замръзване, могат да дадат плодове в средната лента. И така, хибрид от китайски и далекоизточни круши може да издържи студове до -35 ° C.

Вкусът на плодовете Наши се счита за уникален. Тези круши са отлични суровини за готвене. От тях пригответе десерти, варете сладко, добавете към салати и сладкиши..

Дърво и плодове

На базата на горска круша са създадени много сортове, които наследяват нейната устойчивост на замръзване. Всички сортове, имащи много разлики, имат набор от общи характеристики:

• Голяма височина на дървото. Подвидът на китайската круша достига височина 4-10 м. Дърветата от класическия сорт са високи. Но хибриди - след това те се отглеждат в Русия, много по-ниски.
• samoplodnye. Почти всички подвидове на Неш са самоплодни и не се нуждаят от опрашители. Липсата на опрашващи круши не влияе върху добивите от реколтата. Но върху външния вид на плодовете се отразява - без опрашители те са по-малки и неравномерни.
• Устойчивост на замръзване. Има хибриди, които могат да издържат на ниски температури, други могат да преживеят зимата само в изолирано състояние - обвиват се в слама или лапници.
• Животно време. Дървото живее около половин век. Животът на присадените дървета е повлиян от запаса - с джуджетата живеят до 20 години, с енергичните дървета - 50 години.
• продуктивност. Докато дървото не даде плод, то расте бързо нагоре. Когато се появят плодовете, дървото расте по-бавно и добивът постепенно расте. До 5-та година от живота дървото дава до 80 кг плодове, към 30-та - до 2 в. Регистрирани са култури до 0,5 тона на дърво.
• Устойчивост на болести. Всички сортове са силно имунизирани. Те практически не страдат от краста, гниене, паразити и инфекции.
• Плодотворен цикъл. Прибира се от дървото годишно. Ако резитбата се извършва лошо, растението губи своята сила и добив.

Плодовете на Неша имат необичайна форма - те са кръстоска между ябълка и круша. Характеристики на плодовете на китайската круша:

• Сочната и ароматна каша има страхотен вкус, съчетаващ сладост и киселина. Послевкус - пикантни нотки.
• Плодът има тънка кожа.
• Незрелите ядки са кисели и неядливи. Те са дори опасни за организма, тъй като съдържат много органични киселини.
• Цвят, в зависимост от сорта - от бледозелен до бронзов.
• Среден размер - 4 см в диаметър.
• Маса - 120-300 g.
• Универсалност - плодът е вкусен свеж и преработен.

В магазините обикновено Neshes се продават в хартиени торбички - в тях неузрелите плодове достигат своето състояние. Съхранявайте ги на стайна температура, а след узряване - в хладилника.

Плодовете на Неша не могат да се ядат на празен стомах. Те също не се препоръчват да се комбинират с месни и млечни ястия..

Състав и съдържание на калории

Плодовете на неша имат калорична стойност, характерна за крушите - 42 ккал на 100 гр. Тези плодове нямат нишестени въглехидрати, така че са подходящи за диетично хранене. Плодът се препоръчва да се яде едно нещо три пъти на ден.

100 г пресни плодове Неши съдържа:

• вода - 45 g;
• диетични фибри - 2 g;
• пепел - 0,2 g;
• витамини и минерали.

В китайската круша много цинк, селен, калций, манган, мед, магнезий. Особено богати плодове Наши фосфор и калий. Освен това калият в този плод е пет пъти повече от всички останали микроелементи. Плодовете също са богати на холин, витамини С и К.

Предимства и недостатъци на сорта

Европейските сортове круши несъмнено са по-вкусни, сочни и по-красиви от своите китайски колеги. Но последните имат много предимства, които са важни за нашите географски ширини:

• устойчивост на атмосферни бедствия;
• висок имунитет;
• непретенциозност към грижи и условия за отглеждане;
• високи и стабилни добиви;
• устойчивост на замръзване е много по-висока, отколкото при европейските сортове;
• търсене на готвене - твърдите сортове са добри в салати, сосове и гарнитури, те се задушават, пекат, консервират;
• висока способност към вегетативно размножаване.

Недостатъците на сорта:

• недостатъчно добро качество на запазване;
• узрели круши лесно увреждат кожата.

Разнообразни сортове

Животновъдите развъждат десетки сортове китайски круши. Най-зимоустойчивите и непретенциозни сортове се отглеждат в Русия. Градинарите избират Неши, неизискващи се към почвите, безопасно оцеляващи сурови зими, устойчиви на суша и вредители. Нека разгледаме по-подробно сортовете, които са най-популярни сред домашните градинари.

За повече информация относно популярните сортове круши за нашия регион, моля, свържете се тук.

плитка

Kosui е летен сорт, който дава плодове през втората половина на юли. Предимства на сорта Kosu:

• устойчив на замръзване;
• устойчив на болести и вредители;
• ранна зрялост - узрява по-рано от всички други китайски сортове.

Плодове със среден размер - до 160 г. Цвят - богат на бронз. Сочна плодова каша - перфектен летен плод.

Josu

Hosui е самоопрашващ се сорт, но наличието на други сортове китайски круши наблизо допринася за по-високи добиви. Дървото радва своите собственици с плодове още през втората или третата година от засаждането. Сортът се счита за есен, но беритбата започва през втората половина на август. Плодовете узряват не трудно, така че реколтата се извършва на няколко етапа. Почистването приключва в средата на септември..

Плюсове на сорта Hosu:

• устойчивост на вредители;
• устойчивост на замръзване;
• едроплодните;
• ранна зрялост - крушите се появяват за 2-3 години от засаждането;
• отличен вкус, сочна и сладка каша, съдържа до 12% захар.

Плодовете тежат 160-200 г, но могат да достигнат 300 г. Цвят - наситен бронзово кафяв. Пулпът е гъст - когато режете плодовете с нож, трябва да приложите сила.

Марсилия

Олимпик е есенен сорт с отлични характеристики. Предимствата му:

• ранна зрялост - дървото дава плод вече на 2-ра година от засаждането;
• устойчивост на вредители;
• устойчивост на замръзване;
• не се страхува от болести, включително краста и брашнеста мана;
• бързо се адаптира към климата и почвата;
• отличен вкус, приятен плодов аромат.

Олимпийският се нарича още Голямата корейска круша или корейският гигант. Плодовете на Олимпик са заоблени, с приятен златист оттенък. Цялата повърхност е на малки сиви петна. Масата на плода е 160-200 г. Вкусът е оригинален, ксило-сладък, сочна каша. Тези круши са приятни за ядене в прясно състояние, могат да се поставят и за съхранение - плодовете имат отлично качество на запазване. Беритба - през септември.

Сутрешна свежест

Този летен сорт е популярен в средните ширини на Русия. Той е частично само плодороден - за да се увеличи производителността наблизо, се препоръчва да се засаждат сортове китайски круши - бронза, източнозлатен, кифър.

Сортът понася добре студовете, има стабилен имунитет към бактериални и гъбични заболявания. Плодовете са малки, тежат 100-150 гр., Имат ярко зелена кожа, покрита със сиви петна.

кристал

Есенна ранна разновидност. Вече за 2-3 години дървото дава високи добиви. Сортът е устойчив на гъбична инфекция. Плодовете тежат 160-220 г, цветът е светло жълт. Отличителна черта е ниското съдържание на калории. Имат сочна, но твърда плът. Вкусът е нежен, плодов.

Сравнителна таблица на популярните сортове Nashi

клас	Плододаването идва	Средното тегло на плода, g	Време на реколтата	Срок на годност
плитка	за 2 години	130-160	втората половина на юли - началото на август	до септември
Josu	за 2-3 години	150-200	средата на август - второто десетилетие на септември	до ноември-декември
Марсилия	за 2 години	160-200	средата на септември	до януари
Сутрешна свежест	за 3-4 години	100-150	средата на август	2-3 седмици
кристал	за 3 години	160	септември	до декември

Функции за кацане

Грижата за китайска круша не се отличава особено от грижата за европейските сортове. Разликата в селскостопанската технология е свързана с формата на хибриди - например сортовете с форма на дебело черво изискват повече торене и поливане. Тези сортове имат по-слабо развита коренова система, корените им са по-близо до повърхността от обикновените круши.

Дати, местоположение и климат

Нешите в средната лента се засаждат по два начина:

• разсад. Дърветата, засадени по този начин, имат по-дълъг живот.
• пробождане. Предимството на шпионите е ранното плододаване. Но като се има предвид ранната зрялост на всички „китайци“, това предимство не се взема предвид.

Изисквания към почвата:

• плодородие;
• отпуснатост;
• неглиност - пясък се добавя към твърде глинести почви;
• нормална киселинност - излишъкът се компенсира с въвеждането на варовик.

Времето за кацане зависи от климата. Можете да засадите китайска круша през пролетта и есента. Основното условие е топлото време. В умерените ширини например есенното засаждане е рисковано - разсадът може да не издържи суровата зима.

Условия за засаждане на разсад:

• Дневните температури трябва да се поддържат при + 10 ° С известно време..
• Засаждането се извършва преди набъбването на пъпките и започва интензивен поток от сок.

Въпреки че редица хибриди Nashi издържат слани до минус 30 ° C, те не могат да бъдат засадени в северните райони. Първо, студът тук е твърде дълъг за китайските круши, и второ, те просто нямат време да узреят за кратко лято.

Техника за кацане

Бъдещата производителност на дърветата до голяма степен зависи от характеристиките на парцела. Площта за кацане трябва:

• разположен от южната страна;
• добре осветена;
• бъди на хълм.

Ако не спазвате горните условия, добивът се намалява, а самите плодове губят вкусовите си качества. Да, и външно стават по-малко красиви - те стават бледи.

Преди да засадите разсад, той трябва да се накисне във вода. Продължителност на накисването - 1-2 дни. Ако има повредени петна по дървото, те се отстраняват с заточен инструмент..

Процедурата за засаждане на разсад в земята:

1. На място, подходящо за растежа на китайска круша (слънчево, на хълм, от южната страна и др.), Се изкопава дупка с диаметър и дълбочина 60 см.
2. Ямите се подготвят през есента. В него се полага тор:
3. хумус - 6 кг;
4. суперфосфат - 60 g;
5. калиев хлорид - 15 g.
6. Отгоре на тора се изсипва почва. Ако почвата е богата на елементи като мед, фосфор, азот, минерални добавки, може да се пропусне.
7. През пролетта почвата се изкопава от ямата и на дъното се образува туберкул. Слагат колче - за да поддържат дървото.
8. Предварително накиснатите разсад се поставят в яма, разстилайки корени по протежение на туберкули, и отгоре се изсипва почва. Дървото трябва да бъде засадено така, че основната му шийка да се издигне на 5 см над земята, като уплътни почвата, те прикрепят разсада към носещото колче.
9. Оформяйки вдлъбнатина близо до багажника, в нея се излива вода - около 10 l.

Много градинари засаждат китайска круша, но не я засаждайте - круша Усури, брезов лист, обикновена планинска пепел може да послужи за основа.

По-добре е да засадите крушата в запаса на вашия вид - тогава присадката е по-добра и по-бърза да се вкорени.

Обикновено се засаждат едногодишни растения. Но градинарите с опит препоръчват да купувате по-стари разсад - на 2-3 години. Те вкореняват не по-лошо от едногодишните и дават плодове по-бързо.

Интервалът между съседни разсад зависи от запаса. Ако ваксината се дава на висок корен, тогава между ямите се оставя разстояние от около 3 м. Ако основата на бонсай крушови дървета, тогава разстоянието се намалява до 1,5 м. Крушите с форма на дебело черво се засаждат на интервали от 1 м или по-малко.

Грижи за круши

Обща характеристика на всички сортове китайски круши е лекотата на грижата. Основното е навреме да поливате и нахранявате дърветата, а също и да ги изолирате - ако в региона са възможни тежки студове.

Горна превръзка

Торове, необходими от китайската круша:

• азот. Крушите не се нуждаят от много азот. За да се отговори на нуждите на дървото от този елемент, през пролетта се добавя малко амониев нитрат в почвата - 20 g на 1 кв. Км. м. Това се прави всяка година през първите 3-4 години от живота на крушата. Впоследствие се въвежда азот, ако има нужда от него. Признаци на азотно гладуване:

• дървото изостава в растежа;
• листата са по-леки от обикновено;
• потиснат поглед;
• кълцане на листа и плодове.

Органичен тор. Те включват компост и хумус. Донасят се през есента - на всеки 3-5 години.

Калий и фосфор. Тези елементи са зле необходими за крушата, тъй като тя ги харчи, когато реколтата узрее. Смес от фосфор и калий допринасят съответно 40 и 20 г, ако дървото е младо. Зрело дърво се нуждае от повече тор - 60 г фосфор и 20 г калий. Не се препоръчва торенето да се поставя в кръга на почти стъблото. По-добре е да копаете окоп в кръг, в който да поставите фосфорно-калиевия състав. Там се носи половин кофа с хумус и се поръсва със слой почва.

В периода на появата на плодовете дърветата се хранят с дървесна пепел - 1-3 чаши, донасяйки го при разхлабване на дървесните стволове.

поливане

Методи за поливане на китайската круша:

• поръсване. Това е най-добрият начин за поливане на крушата. При такава система водата влиза в дървото през пръскачка с много дупки.
• Редовно поливане. В близост до кръга на багажника направете ров - 15 см широк. Внимателно изсипете вода в него.

Поливайте крушата няколко пъти - през пролетта и лятото, ако е необходимо. По време на суша поливайте все по-често. След поливането почвата се разхлабва - за да се осигури достъп на кислород до корените. При поливане на круши се излиза от нормата - три кофи на 1 кв. Км. m площ на кръга на багажника.

Подмладяване и подстригване

С възрастта дърветата не търпят резитба, но благодарение на нея е възможно да се удължи живота на дървото. Подрязването се извършва в очакване на топлина - основното е да имате време да режете дървото, докато пъпките не се подуят..

Принципите на анти-старееща резитба на китайска круша:

• Подмладяването се състои в изтъняване на короната. Допълнителните клони подлежат на отстраняване - нездравословни, безплодни, с механични и други повреди.
• След разреждане отстранете контурните издънки. Също така се отстраняват издънки, растящи успоредно на короната или образуващи остър ъгъл с нея.
• След отстраняване на клоните, те обработват резените - използват градински вар за шпакловане. Това е за предотвратяване на инфекция..

Забранява се премахването на повече от една трета от клоните с една резитба. Ако не можете да премахнете всички допълнителни издънки, преди да започне потокът от сок, резитбата против стареене продължава следващата пролет.

Сортовете с форма на дебело черво практически не се нуждаят от резитба. Основното е, че короната не запазва формата си. Други сортове Nashi изискват минимално подрязване:

• На втората година от живота всички отслабени клони се отстраняват от дървото. 4 най-силни тръгват - същото разстояние между тях.
• При възрастно дърво се отстраняват само малки и повредени клони, както и клони, растящи вътре в короната.

Пролетното подрязване се извършва при температура не по-ниска от +5 ° C. Зимната резитба се извършва при минус 15 ° C.

Болест и контрол на вредителите

Китайската круша не е уязвима към вредители и болести. Не се страхува от краста, гъбички, ръжда. А от насекомите само цветен бръмбар може да го повреди. Поради такава устойчивост, Наши не се нуждае от редовна химическа обработка.

За да се предотврати увреждането на дърветата от бръмбар, се вземат превантивни мерки:

• бистри стволове на стара и повредена кора;
• избелващи мъничета;
• изгаряйте паднали листа;
• подредете лепкави капани по стволовете.

Бръмбарите се унищожават от инсектициди, като Intavir или Kinmiks..

Нешите не се засаждат в близост до хвойна - от тях от време на време едно дърво може да се зарази с гъбички. Гъбичните спори могат да летят 2 км или повече.

Реколта, съхранение и транспортиране

Колекцията се прави, като се вземат предвид характеристиките на сорта. Ранните зреещи сортове узряват в средата на юли, късните - в средата на септември. Плодовете на Неша се придържат бързо към клоните, следователно, премахвайки ги, трябва да положите усилия и да бъдете изключително внимателни. Готовността на плодовете се разпознава по цвят. Крушите, в зависимост от сорта, стават жълти или бронзови. Кожата трябва да е твърда и чиста..

Прибраните плодове изискват внимателно лечение. Всяка круша се увива в хартия и се подрежда - максимум три реда. В хладилника крушите се слагат по същия начин - чрез опаковане на всеки плод. Сортовете от Неша се отличават с качеството на запазване. Така че, препоръчително е да ядете Скит рано, а олимпийските лъжи до Нова година, без да губите вкус и мирис.

Плодовете на Неш, за разлика от обикновените, задържат плътност за дълго време. Но те са доста чувствителни към удари и удари - на мястото на натъртването кожата променя цвета си, а плодът губи своята представа. Ето защо всяка круша се пакетира отделно.

Ползи и противопоказания

Диетолозите ценят китайската круша - този продукт е незаменим при отслабване. Само плодовете на Неша - единственият от всички сортове круши, могат да се комбинират с ферментирали млечни продукти.

Плодовете на Неша съдържат много:

• аскорбинова киселина - за повишаване на имунитета;
• етерични масла - за диуретичен ефект;
• антиоксиданти - за предотвратяване на стареенето;
• Витамин РР - за подобряване на кръвообращението и укрепване на кръвоносните съдове;
• Витамини от група В - за укрепване на нервната система;
• витамини Е и К - за балансиране на хормоналния баланс, предотвратяване на атеросклероза и стареене на кожата.

Китайските круши се препоръчват за:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• туберкулоза;
• запек;
• чернодробни заболявания;
• последствия от алкохолна интоксикация;
• кашлица, бронхит, болки в гърлото;
• диабет.

Предимства от консумацията на плодове Неша:

• помогнете ми да храносмилам;
• прочистване на червата;
• предотвратяват образуването на камъни и кръвни съсиреци;
• подобряват функционирането на сърдечния мускул;
• нормализирайте налягането;
• укрепват костната тъкан;
• понижават холестерола.

Крушите Наши са ефективни като почистващо средство за пушене и ядене на нежелана храна.

Въпреки необичайните стокови характеристики, китайската круша има всички шансове да се превърне в един от най-популярните сортове в централна Русия. Наши привлича градинари с високо ниво на адаптация и непретенциозност, както и с оригиналния вкус и аромати на плодове.