Отглеждане на комбуча

Преди това Комбуча се използваше от всеки народен лечител. Той беше в почти всяка къща. Това е уникална комбинация от живи микроорганизми, неговите свойства се използват активно в народната медицина.

Отглеждане на Комбуча

произход

В хода на изследванията учените не можаха да разберат откъде идва, какво е естественото местообитание на Комбуча, защото представител на този тип не живее в обикновена вода. Предполага се, че тялото се е развило във водно тяло, съдържащо специален вид водорасли, които правят състава на водата подобен на чая. Има факти, потвърждаващи тази теория: в Мексико Комбуча се развъжда в изкуствено създадени водоеми, в които се хвърлят смокини, което прави водата да прилича на чай. Тялото може да е възникнало в ферментирал плодов сок или винени напитки..

Първото споменаване на Комбуча е открито в китайски съчинения, датиращи от царуването на династията Цин. Те са датирани на 21-207. Преди новата ера. д. Историята казва, че този организъм е бил използван като суровина за производството на напитка на боговете, предназначена само за лица с кралска кръв. Тогава гъбата медуза се премества в Япония, Корея, а по-късно тя е открита в целия свят..

В Русия започнаха да го пускат на луна. Напитка от Medusomycet, наподобяваща квас, се използва като лекарство за махмурлук. Смятало се е, че алкохолът, приготвен върху гъба, има чудодейни свойства. В Америка се използва като суровина за лимонада. Оцетът се приготвя от стари гъби, които могат да се използват за подправяне на салати..

особеност

Латинското име за Kombucha е Medusomyces gisevi, което означава „Медуза“. Нарича се по друг начин:

• Манджурска гъба;
• Морски Квас;
• Чаени медузи;
• Meduzomitset.

Комбуча е комбинация от микроорганизми, които могат да съществуват заедно и да се развиват дълго време. Съдържа мая, етилов алкохол и оцетни бактерии. Видовете щамове, включени в Kombucha, варират в зависимост от произхода и мястото, където са се образували.

Описание на външния вид:

• боядисани в жълто-кафяв цвят;
• повърхността на плододаващото тяло в краищата е рамкирана от малки процеси;
• изглежда като плосък диск, който се състои от няколко плочи.

Веднъж попаднал в хранителната среда, той започва активно да абсорбира хранителните вещества. Дрождите ферментират въглехидрати, а оцетните бактерии се превръщат в етилов алкохол. Във вътрешността на гъбата се натрупва въглероден диоксид, който я поддържа върху повърхността на течността. Когато се използва в индустриален мащаб и се потопи в изкуствено създадено водно тяло, можете да получите гигантски организъм, който може да достигне тегло 100 кг.

Полезни свойства

Напитката Комбуча е изключително здравословна. В Китай е използван като лекарство, което помага да се излекува всяка болест. Днес той се използва широко в народната медицина за обогатяване на организма с полезни витамини и минерали, което ви позволява да запазите младостта и красотата..

Гъбата помага да се запази младостта и красотата.

Химическият състав на напитката Комбуча:

• алкохол;
• аминокиселини;
• ензими;
• пълен витаминен комплекс;
• липиди;
• монозахариди и дизахариди;
• пигменти;
• пуринови съединения.

Употребата на Комбуча влияе положително на състоянието на целия организъм. Съединенията, съдържащи се в чая, имат успокояващ ефект при заболявания на нервната система. Естествен лечител подобрява мозъчната дейност и лекува сурова кашлица. Когато използвате козметични процедури, той помага да се отървете от проблемите с краката, бързо премахнете акнето по всяка част на тялото. Насърчава растежа на косата. Ефективен при такива заболявания:

• възпалено гърло;
• запек;
• онкология;
• кожни заболявания (подагра, екзема);
• заболявания на репродуктивната система, проявяващи се под формата на намаляване на сексуалното желание, простатит;
• зъбобол;
• възпаление на сливиците;
• при лечение на ставите;
• мастит;
• цистит.

Противопоказания

По време на ферментацията дрождите произвеждат етанол. Той е противопоказан при лечение на алкохолизъм. Вторият компонент, който няма най-благоприятен ефект върху организма като цяло, е захарта. Невъзможно е да се контролира съдържанието му, така че напитката не може да се консумира при диабет. Продуктът е противопоказан при гъбични заболявания и рак на стомаха..

Комбуча е забранен и при стомашни язви, гастрити, ентерити, нарушения на жлъчните пътища, пикочния мехур, черния дроб (панкреатит) и липсата на един бъбрек. Хората с алергии към плесен първо трябва да преминат тест за чувствителност към съставките на продукта и да се консултират с техните лекари. Пациентите с предразположение към оток на Quincke могат да умрат от пиене на чай с Medusomycete. Комбуча по време на бременност и кърмене не е препоръчително. Има слабително действие, което може да доведе до спонтанен аборт при бременни жени, а повишеното съдържание на захар се отразява негативно на състоянието на бебето с ХС.

Обострянето на различни хронични заболявания също е противопоказание за употреба. Напитката не е подходяща за лечение на деца. Невъзможно е да се предвиди реакцията на тялото на децата към компонентите на чая. Напитката повишава налягането, поради което е противопоказана при хипертония. Лечебният чай има лоша съвместимост с антибактериални и противогъбични лекарства..

Възможни нежелани реакции:

• ацидоза - Медузомицетът подкислява и алкализира ензимните течности в организма, което е животозастрашаващо и води до смърт: ефектът се наблюдава особено често при захарен диабет;
• нарушена функция на черния дроб с усложнения - пиенето на чай на Medusomycete може да провокира разрушаването на чернодробната тъкан или увеличаване на билирубин в кръвта, което се проявява в жълтеност на очните протеини, кожни обвивки и нокътни плочи;
• отравяне с оловни съединения - този ефект е възможен, ако напитката се приготвя в емайлиран съд;
• диария - напитката има слабително действие и ускорява метаболитните процеси: ако стомахът е слаб, пиенето на чай ще доведе до тежка интоксикация.

Метод за приготвяне на лечебна напитка

Комбуча е лесна за отглеждане

Лечението с комбуча ще бъде ефективно, ако се отглежда правилно. Това ще изисква следното:

• листен черен чай;
• стъклени съдове от 3 литра;
• вода;
• естествена захар (по-добре е да вземете кафява или да я замените с мед) 100 г на всеки литър вода;
• Meduzomitset.

Лесно е да отглеждате Комбуча у дома от нулата, основното е да наблюдавате състоянието му, да предотвратявате появата на мухъл и да се научите как да го размножавате. Изсипете вода, смесена със захар и охладена чаена инфузия в съд, оставяйки 1/6 част свободна. Изплакнете медузите под студена вода и потопете в течност. Първо можете да поставите гъбата в буркан и след това да я залеете с течност, при условие че тялото на гъбата не е повредено.

Контейнерът се оставя отворен. Ако потокът на кислород е блокиран, гъбата не е в състояние напълно да се развие, аерира и бързо расте с мухъл. За да се спаси Комбуча от отрицателните въздействия на околната среда, повърхността на кутията е покрита с марля. След това сложете разтвора на тъмно място, за да се влеят. В топлия сезон инфузията продължава 3 дни, през зимата - 5. Варенето на медузомицет с добавяне на основни съединения е опасно за човешкото здраве.

За терапевтични цели използвайте напитка с различна концентрация. Фрешът се използва като профилактика и за общо изцеление на организма. За лечение е необходим по-наситен концентрат, защото много съединения започват да работят с пълна сила едва след определено време. Необходимо е да съхранявате изразена инфузия за пиене в хладилника, но не и във фризера, за да не се влоши. Замразената инфузия губи качеството си.

Ако горната част на гъбата стане кисела, внимателно я извадете от буркана и я почистете с мека гъба. Гъбата, която е покрита с черна плесен, е опасна, лесно ги отрови. Трябва да се изхвърлят незабавно. За да намалите калориите, струва си да разредите готовия концентрат с вода в съотношение 2: 1.

Medusomycet Care

Отглеждайки Комбуча у дома, важно е да организирате правилната грижа за него. След 3-5 дни, когато се приготвя инфузията, течността се декантира, гъбата се измива под студена вода и отново се потапя в разтвор на чай. Температурата в помещението, където се намира контейнерът с гъби, трябва постоянно да се поддържа от 23-24 ° C. Ако гъбата се удави по време на заливането, тя не трябва да се използва.

Съхранението на съда с инфузия на пряка слънчева светлина лишава Medusomycet от неговите полезни свойства. Температура под 17 ° C в стаята също води до загуба на лечебни качества. Горният мембранен слой на здрава гъбичка е прозрачен, ако на повърхността му се образуват кафяви плаки или се появят дупки, тогава Медузомицетът е станал неизползваем.

Ако гъбата потъне на дъното, обърната с главата надолу или се удави - това показва умиране. Medusomycet се нуждае от постоянно хранене, така че на всеки 3 дни през лятото и 5 дни през зимата той трябва да се измие и напълни с разтвор на чай. Изплакването с течаща вода е достатъчно веднъж на 2 седмици. Вземете подсилена инфузия, залив Комбучу със зелен чай и добавяне на сок от бреза вместо захар и шипка.

Следните фактори са доказателство, че гъбата изчезва и не може да се използва:

• Медузомицетът лежи на дъното и не се издига на повърхността на течността;
• признаци на гъбични инфекции;
• тялото на гъбите не расте;
• подготвеният картоф се скита, неспособен да издържи 3-дневен период;
• кафява плака плава върху повърхността на течността;
• напитката има неприятен вкус и мирис.

Болести на медузомицета

Комбуча се характеризира със силен имунитет и способността за регенериране на тъканите. В процеса на живот микроорганизмите са в състояние да дават антибиотици и метаболити от втори ред, което позволява да се унищожат патогенните съединения. Въпреки това Medusomycet е изложен на различни заболявания. Механичните повреди (разкъсвания, порязвания) се образуват в случаите, когато гъбичката е паднала или е станала твърде голяма, което не позволява изваждането й от контейнера, без да се наранява. Такива наранявания само в редки случаи оказват лошо влияние върху състоянието на тялото на гъбите, но се нуждае от помощ за възстановяване на силата.

В случай на сериозно увреждане, Medusomycete обикновено се лекува с малко количество хранителна течност, докато на повърхността му се образува нов организъм. Гъбичните тела с малък слой в млада възраст са обект на гъбични заболявания, следователно, те могат да изчезнат. Това се дължи на нарушение на правилата за употреба. За да изключите появата на гъбични заболявания, трябва да се спазват инструкциите:

• гъбата не трябва да се пипа с мръсни ръце;
• изплакнете тялото на гъбите е разрешено само с чиста вода;
• за да се оправи тялото на гъбите, всеки път, когато 10% от старата мая се добавят към нов чаен разтвор.

Ако гъбата е плесенясала, няма да е възможно да я реанимираме. Medusomycet трябва да бъде заменен, ако стане черен или син. Ако Medusomycet се отглежда у дома, трябва да сте подготвени за факта, че в него често започват червеи. Дребните мухи, прониквайки в буркана, снасят яйцата си на горния слой и след 3 дни се излюпват червеи, които активно изяждат отпадъчните продукти от бактерии. Затова си струва да създадете надеждна пречка на върха на кутията, която в същото време да пусне въздух.

репродукция

Основният проблем с отглеждането е планирането на размножаването на гъбата. Възпроизвеждането на Медузомицета се извършва по 3 начина:

• разделение;
• накисване;
• израждане.

В първия случай те вземат стария Medusomycet, от който трябва да се отделят 1-2 плочи от тялото на гъбите. Не нарязвайте и не откъсвайте парчета от гъбата. Струва си да споделите гъбата с чисти ръце, а след това е важно получените плочи да изплакнете с чиста вода. Понякога повърхността на гъбата е покрита с прозрачен филм, който внимателно се отстранява и се поставя в хранителна течност, което позволява да не се отделят плочите и да не се наранят тялото на гъбите. Недостатъците на метода са повишеният риск от нараняване на мицела.

Ако не можете да намерите съединението на плочите, е подходящ вторият метод, който ви позволява да разпространявате Medusomycet с помощта на готово решение. Трябва да се излее в чисти стъклени съдове и след това да се постави на тъмно място, за да се влеят при температура над 25 ° C. След 1-2 седмици се оказва, че нова гъба плува по повърхността на течността под формата на тънък полупрозрачен слой. Този метод има очевидни предимства..

В някои случаи тялото се преражда. Отлежало тяло с гъби се спуска до самото дъно на консервата и след известно време от горния му слой се отделя филм, който плава към повърхността на течността - това е дъщерния организъм. Твърде старите гъби се спират да се хранят и се използват за приготвяне на оцет, от който след това се приготвят интересни дресинги. Когато тялото на гъбите изсъхне, е възможно да се съживи с хранителен разтвор.

приложение

Преди да започнете лечението, по-добре е да вземете съветите на лекарите относно използването на лечебна инфузия. Ако пациентът реши да отслабне с квас на гъбата, те заместват 1-2 закуски, защото Съдържа много калории и въглехидрати. При отслабване ще бъде ефективно да се комбинира лекарството с протеинова диета, която включва изключването на повечето въглехидратни продукти. При отслабване инфузията е строго противопоказана за диабетици, защото под негово влияние отслабената щитовидна жлеза работи по-зле.

С помощта на екстракта контролирайте налягането. С повишаване на кръвното налягане или влошаване на благосъстоянието те отказват да пият чай и отиват в болницата. Лекарството се използва активно не само за медицински цели, но и в козметологията за премахване на акне и лечение на улцерозни кожни лезии. Компрес за лице, навлажнен с инфузия, премахва следи от умора, премахва фините бръчки, подхранва кожата и помага за лечение на белези. Компресът от вливането се отстранява от петата шпора без козметични процедури в кабината.

Подхранващите маски за коса се приготвят от 500 мл инфузия, смесена с пилешко яйце. След такава маска структурата на косата се подобрява, раздвоените краища се възстановяват. Ефектът е сравним с кератинизацията..

Естественият лечител помага за възстановяване на силата след продължителен стрес. При отслабване на имунната система се изисква инфузията да се приема 1-2 пъти сутрин не на празен стомах. След 10 дни от приема, направете почивка за 3-5 дни и отново продължете да я приемате по същата схема. Чайните настойки обикновено се използват в храненето на добитък, който се храни. За това се взема 5-дневен екстракт и се добавя към мокрите смеси..

В селското стопанство Medusomycet се използва като тор. Старата гъба трябва да бъде разделена на чинии и изсушена. След това се смилат на прах и се разпръскват в градината. Настойките от чай могат ефективно да контролират вредителите. Нито един червей няма да се появи на леглата, ако поливате култивирани растения с този инструмент.

заключение

Чайните инфузии се размножават лесно у дома. Ако няма противопоказания за напитката, тя се използва като средство за повишаване на имунитета. В разгара на лятото подобна напитка бързо утолява жаждата и възстановява енергията. Високото съдържание на калории ви позволява да го използвате като заместител на закуски. Не се надявайте, че Medusomycet ще излекува всички болести наведнъж. Не приемайте повече от 2 литра напитка на ден.