Симптоми на отравяне с гъби и първа помощ

Според статистиката отравянето с гъби се диагностицира по-често при хора с малък опит в събирането, но професионалните гъбовъди също често грешат. За да защитите себе си и семейството си, трябва да следвате основните техники, които помагат да се избегнат тежки храносмилателни разстройства и фатални случаи.

Симптоми на отравяне с гъби и първа помощ

Отровни видове

Най-опасните отрови, силно устойчиви на топлинна обработка, са признати за аманитин, фалоидин. Температурата им на разлагане е по-висока от 240 ° C, така че варенето и пърженето не осигуряват защита срещу фатално отравяне, което се развива, когато токсините навлизат в кръвта.

Човек, който се интересува от лов на гъби, трябва да знае имената и видовете, които могат да причинят непоправима вреда на здравето.

смъртоносен

Несъбираемите видове са устойчиви на обработка чрез стомашен сок, характерните за тях токсични съединения имат висока проникваща способност. Токсичните вещества лесно навлизат в тялото през кожата, а отровен екземпляр ги прехвърля в ядливите гъби, разположени наблизо..

Достатъчно 3-5 g от продукта да причини необратимо увреждане на лигавицата на стомашно-чревния тракт, смърт на чернодробните клетки, пълно спиране на бъбречната функция.

Разрушителният ефект се простира върху всички паренхимни органи, включително далака, панкреаса, сърцето, мозъка.

Видове смъртоносни видове, подобни на годни за консумация:

Тежки последици

1. Галерина граничи - повърхността на гъбите е матова, медокафява, прилича на летни отвори, но рядко расте в многолюдни групи.
2. Прекрасен ботул - неузрял млечно-кафе цвят, подобен на масления, понякога се бърка с цеп. На среза се появява интензивен син нюанс..
3. Маслоносен омфатолус - зряла шапка вълнообразна, отворена, оранжево-кафява. Неясно напомня на младите лисички.
4. Meira - в центъра е грапава повърхност с розово-червен цвят, краищата са леки. Подобно на условно ядливата русула Келе.
5. Гьобелома е лепкава - сивокафява с по-тъмна зона в центъра. Изглежда, че фензлов плюе, но старее, не се напуква.
6. Гребен Lepiota - изпъкнала конусовидна шапка се изправя, докато узрее, покрита е с тъмни люспи, става червена, избухва, излъчва остра миризма на репичка. Трудно е да се разбере как се различава от условно безопасния коримбален лепиотис.
7. Champignon ploskoshlyapochny - сферична шапка се изправя със стареене, люспеста. Отличителна черта - при счупване става кафява, мирише неприятно на йод.

Кордицепсът притежава халюциногенни свойства, поради което изисква стриктно спазване на пропорциите и условията на приготвяне на тинктурата, посочени в рецептата.

Ирина Селютина (биолог):

Често се случва, че в двора на частна къща на влажни места се появяват гъби, които комбинираме под общото наименование "жарава". За бебетата те са много привлекателни, но могат да причинят сериозно отравяне. За да не се случи това, внимателно наблюдавайте вече познатите ви „гъби“ места и не допускайте развитието на плододаващи тела.

Симптоми на отравяне

Интензивността на токсичните ефекти на гъбички зависи от концентрацията на токсични вещества и възрастта на човека.

Първите признаци на отравяне с гъби се появяват 20 минути или няколко часа след хранене, а някои паяжини имат дългосрочен ефект, бързо влошаване на благосъстоянието започва след 24-25 дни.

Степента на отравяне зависи от възрастта на човека

Първо, има клинични прояви на стомашно-чревния тракт, отделителната, нервната, сърдечно-съдовата система:

1. Главоболие, нарушено зрение, виене на свят, объркване, зрителни и слухови халюцинации. Има парестезии - изтръпване, „гъши кости“ в крайниците, тялото, спазми, спазми, понижено или повишено кръвно налягане.
2. Повишено слюноотделяне, гадене, повръщане, диария, метеоризъм, висока температура, бяла плака на езика (да не се бърка с плака, свързана със стомашно-чревни проблеми).
3. Промяна на цвета, мирис на урина. Бъбречна болка, хематурия и протеинурия - лабораторните изследвания показват наличието на кръв и протеин в урината.
4. Клиниката на дихателната дисфункция поради интоксикация с гъби е свързана с тежко увреждане на централната нервна система - може да настъпи респираторна депресия, причинявайки смърт.

Ако се установи дори един от симптомите, незабавно потърсете лекарска помощ..

Видове и признаци на интоксикация

Методът на приготвяне преди употреба донякъде влияе върху скоростта и обема на асимилация на токсични съединения. Проявите зависят от количеството на консумираната порция и защитните характеристики на организма. Има условно годни за консумация видове, сушени или мариновани без продължително варене..

Трябва да се спазват необходимите условия: не дръжте замразени дълго време, максималното време за съхранение е 3 дни от момента на рязане. След изтичане на допустимия период, дори сварени, те не подлежат на консумация..

Бактериално отравяне

Хранителната интоксикация обикновено се развива в рамките на час или два след хранене. Започва с бурна картина с проявление на списък с типични оплаквания:

• силно гадене и повръщане;
• нарушено изпражнение, замаяност от големи загуби на течности;
• субфебрилно състояние, охлаждане на крайниците.

Без лечение синдромите се влошават, човек може да изпадне в кома. Следователно, трябва да се обадите на лекар и преди неговото пристигане, почистете стомаха с хипертоничен разтвор - 1 супена лъжица сол на 200 мл топла вода.

Допълнителна терапия се провежда в болница, където се изчислява необходимата доза на антибиотици, антимикробни средства и лекарства, които попълват обема на загубената течност.

Отровен от развалени гъби

Той идва няколко часа след готвене развалени ядливи или съхранявани на сухо дълго време. Оплакванията понякога се добавят към общите симптоми на отровен човек:

• жълтеница, сърбеж на кожата;
• разливана или локализирана остра коремна болка;
• силна слабост, загуба на ориентация.

Известни са случаи на спонтанно подобрение на състоянието за кратко време, но след това настъпва бързо влошаване, което изисква лечение с хемодиализа, дълго, не винаги успешно възстановяване. За да избегнете смъртта, първата помощ трябва да се извърши незабавно.

Токсично отравяне

При използване на отровни гъби, отравянето може да има латентен период на натрупване на достатъчна концентрация на токсини за проявление на неврологични, стомашно-чревни синдроми. Продължава 8-48 часа, но първите признаци на лек гастроентерит се появяват след 10-12 часа.

Пациентът има:

1. Сърдечно сърцебиене или рядък пулс, аритмия.
2. Бледност, влага на кожата, загуба на съзнание.
3. Болезненост на различни отдели на стомашно-чревния тракт.
4. Прекъсване на уринирането, болка по време на уриниране.

Не е лесно да се разграничи смъртоносното състояние от обичайно разстройство, поради което лечението у дома е противопоказано.

Спешните мерки включват симптоматична терапия със задължителното въвеждане на антидот, дозата и името на лекарството зависят от приетия токсин.

Първа помощ

При първите признаци на отравяне се обадете на лекар

Забавената реакция на отравяне с гъби, опитите за независимо премахване на симптомите и почистването на тялото, като правило, водят до непоправими последици, фатални случаи.

Какво не може да се направи:

• пийте мляко - проникването на токсини в кръвта ще се ускори;
• изхвърлете остатъците - полезни за откриване на източника на опиянение;
• лекувайте самостоятелно: откажете да приемате лекарства за лошо храносмилане, слабително, алкохол - синдромите ще се променят, състоянието на пациента ще бъде фалшиво оценено.

Тревожните симптоми на заболяването могат да изчезнат за кратко време и след няколко часа да се появят отново, засилвайки се. Ето защо трябва да действате незабавно, като не очаквате влошаване.

Домакинствата трябва да бъдат предупредени за отравяне - те също могат да се нуждаят от детоксикационна терапия. След като извикате линейка, можете да извършите алгоритъм на действия:

1. Препоръчва се отровен човек да почисти стомаха си със солена вода..
2. Дайте ентеросгел да пие, за да адсорбира отрови, не позволявайте те да се абсорбират допълнително от чревните стени.
3. Ако няма силно гадене, предложете да пиете активен въглен.
4. Легнете, контролирайте пулса, дихателната честота, реакцията на зениците на светлината.

Опасно е да предизвикате повръщане рефлекс при хора с припадък, нарушено съзнание - има вероятност за повръщане в дихателните пътища.

Ирина Селютина (биолог):

Ако възнамерявате да използвате активен въглен за отравяне с гъби, трябва да знаете, че:

• Язви на стомаха и дванадесетопръстника, както и улцерозен колит са официални противопоказания за употребата му
• Важно е правилно да се изчисли количеството на сорбента, необходимо за детоксикация (1 таблетка на 10 кг тегло).
• Таблетките с активен въглен могат да бъдат натрошени на прах и изсипани във вода (без газ) в съотношение 1: 2.
• Активният въглен се използва при условие, че токсините все още са в стомаха и червата..

Лекарят трябва да ви каже колко време е минало откакто сте приели отровената храна, какви мерки са взети, каква е била дозировката на лекарството..

Използването на шапки за шапки във всякакви варени форми за деца под 4-5 години е забранено. Ако детето прояви признаци на интоксикация, съгласно инструкциите е необходимо незабавно да се обади на спешна помощ.

В кои случаи е необходимо да видите лекар

Според правилата, хората със съмнение за хранителна интоксикация изискват медицински преглед в първите часове след началото на клиничната картина. Забранено е да се чака подобрение, действайки независимо - държавата може да излезе извън контрол, ще бъде по-трудно да спаси отровения.

Мерките за лечение трябва да бъдат осигурени своевременно - по този начин можете да избегнете последствията, а периодът на възстановяване ще дойде по-рано. Дори да е изминало дълго време от приготвянето на съмнителен продукт, мерките за елиминиране на токсините трябва да бъдат напълно приложени..

Последствия от отравяне

Проявява се незабавно или в дългосрочен план - мицелът, в допълнение към собственото си токсично вещество, е в състояние да натрупва отровни съединения от околната среда. Последиците от проникването на радионуклиди, соли на тежки метали настъпват след няколко седмици, месеци.

Правилата за действие включват:

• останете под контрола на токсиколог, терапевт за шест месеца след изписването от болницата;
• приемане на предписани лекарства за по-добър период на рехабилитация;
• самопомощ - спазването на правилна диета зависи от естеството на увреждане на органите;
• обърнете внимание на нетипичните прояви след завършване на курса на лечение, докладвайте ги на лекаря.

Опасността се крие в влошаването на функцията на органите на вътрешната секреция, процесът на храносмилане на храната и пикочната функция могат да бъдат възстановени за дълъг период. Резултатът определя количеството токсин и скоростта на реакция към основните признаци на неразположение..

Превенция на отровите

Няма специфични методи, които да помогнат за предотвратяване на интоксикация с токсични вещества, но прилагането на общи препоръки значително ще намали вероятността да бъдете изложени на риск..

Основни предпазни мерки:

1. Изключете от диетата всички потенциално опасни продукти по време на бременност.
2. Познайте видове, които са безопасни за прибиране през дъждовния сезон. Сушата увеличава риска от токсични съединения да се натрупват в плододаващите тела; шапките на шапки могат да се променят нетипично. Особено опасно е отравянето с фалшиви отвори през летните месеци.
3. Не давайте опасни храни на деца или домашни любимци. Обучените кучета и прасета могат да разпознаят неядливи проби по миризма, но е по-добре да разберете мнението на епидемиолога относно спорната култура.
4. Не отрязвайте капачките на твърде младите гъби, които не са образували достатъчно знаци за идентификация.
5. Ако са използвани диви сортове, трябва да се покани спешно лечение при първоначални оплаквания от неразположение.

Основното правило за предотвратяване на непоправими последици е внимателно да изберете продукта. При най-малък страх плододаващите тела не могат да бъдат събрани, като се разчита на високотемпературна обработка. Следвайки прости трикове за безопасност, всеки може да спаси живота и да се наслади на сезона на гъбите.