Как да отглеждаме джинджифил в средната лента

В индустриален мащаб културата отглеждат китайци, японци, индийци, индонезийци, тайландци и австралийци. Освен това значителни плантации са разположени в някои щати на Западна Африка, в Бразилия, в Барбадос и Ямайка.

За да може едно растение да има време да формира коренище с необходимия размер, е необходимо средно да бъде в земята поне 8-10 месеца, което в условията на Централна Русия е доста трудно да се осигури, като се има предвид, че говорим за много топлолюбива култура, която се нуждае от високо влажност, защита от пряка слънчева светлина, ветрове и течение.

Поради тази причина в откритата земя подправката може да се отглежда само в южните райони на Руската федерация, за жителите на по-студените региони отглеждането на джинджифил е възможно само ако оранжерията се използва за тази цел. По правило у нас културата се отглежда за един сезон, тоест като годишен.

Подходящи сортове

вид джинджифил (Латинско име - Zingiber) комбинира близо сто и половина вида, но като подправка се отглежда растение Zingiber лекарски, известен също като аптека от джинджифил, лекарствен, реален или обикновен. В източните страни се отглеждат много от неговите сортове (само в Индия има 26), но следните представители на вида се считат за най-известните:

• keraliysky;
• индийски;
• Западна Африка;
• ямайски.

Трябва да се отбележи, че белият (бенгалски) и черен (Барбадос) джинджифил не са различни разновидности, но характеристиките на кореновата реколта на едно и също растение.

В първия случай коренището се почиства и избелва в сярна киселина (2%) преди изсушаване. Черният корен не се подлага на такава обработка, но има по-наситен мирис и изразено изгаряне.

Отглеждане на джинджифил на открито: стъпка по стъпка инструкции

Жител на Средната ивица в открит терен няма да може да отглежда мощни екзотично изглеждащи коренища, които красят рафтовете на ориенталски базар или модерен европейски супермаркет, но е напълно възможно да се получи реколта от малки корени с напълно автентичен вкус и мирис..

Вярно е, че за това е необходимо да се похарчат много усилия, тъй като умереният континентален климат все още не е точно това, което е необходимо за нормалното развитие на ценна ориенталска подправка. За жителите на средната зона на европейската част на Руската федерация, оптималното време за започване на отглеждане на разсад е края на февруари.

Подготовка на почвата

Джинджифилът обича лека, плодородна почва с рН, близко до неутрална или леко кисела.. За да създадете благоприятни условия за растението, леглото за засаждане трябва да се подготви през есента. Първо трябва да копаете земята до дълбочината на лопата на щика (25-30 см), като същевременно внимателно отстранявате плевелите заедно с корените, отломките и останките на по-рано култивирани култури.

След изкопаването пръстите на земята трябва да бъдат разглобени на ръка, така че почвата да стане мека и рохкава. След това с помощта на редица добавки се подобрява структурата на почвата (увеличава се нейната лекота) и се обогатява нейният органичен и минерален състав.

За тази цел на леглото, въз основа на всеки квадратен метър площ, трябва да направите:

• пясък - 10 л (ако почвата е глина, количеството пясък трябва да се увеличи);
• хумус - 10–20 l;
• вермикомпост - 500-600 g;
• нитрофоско (сложен азотно-калиево-фосфорен тор) - 50–80 g.

Можете да увеличите киселинността на почвата с иглолистен субстрат или торф.

Готовият субстрат трябва да се излее в кутии или саксии с височина на стената най-малко 25 см, на дъното на която предварително е положен слой от експандирана глина или друг дренажен материал, след това се налива много вода при стайна температура с утаена вода и веднага започва да се засажда.

Препарат за коренища

Разсадът от джинджифил не се отглежда от семена, а от коренища, тоест по вегетативен метод. Материалът за засаждане може да бъде закупен във всеки супермаркет или на пазара, разбира се, важно е коренът да е свеж.

Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на отсъствието на каквито и да било повреди по корена (те са "портата" за много инфекции), както и състоянието на обелката - желателно е тя да е възможно най-гладка, без набръчкани участъци и признаци на летаргия или изсъхване.

придобит коренище не забравяйте да се накисва в топла вода за 12-24 часа. Във водата можете да добавите всеки стимулант за вкореняване ("Kornevin", "Epin", "Heteroauxin" и т.н.), разреждайки лекарството в съответствие с инструкциите на производителя.

В процеса на накисване върху коренището се посочват точки на растеж - пъпки. След това коренът може лесно да се раздели с остър нож на части за засаждане, така че на всеки фрагмент да присъстват поне две живи пъпки..

Като линии на отрязване е по-добре да изберете края на процесите (джъмпери). За да се предотврати навлизането на гъбични инфекции в тъканта, е важно да се дезинфекцират местата на изрязване, например, да се поръсят с прахообразен активен или въглен, да се третират с всякакви биофунгициди (Фитоспорин, Триходермин, Хаупсин и др.).

Фрагменти от корена, приготвени по този начин, трябва да се поставят в вече подготвени кутии с хранителен субстрат, като се уверите, че бъбреците "гледат" нагоре. Необходимо е да се копае посадъчен материал в почвата с около 3-4 cm.

След засаждането можете отново да налеете вода на земята с леко затоплена вода, за да стимулирате процеса на покълване, и след това да я инсталирате на топло и добре осветено място. Преди да се появят първите издънки, повърхността на почвата в саксиите трябва периодично да се навлажнява с помощта на спрей бутилка, за да не се повредят младите издънки.

Засаждане на разсад

Ако коренът е избран правилно, подготвен и засаден правилно, първите издънки над повърхността на земята трябва да се появят след 2-3 седмици. Основното нещо при грижите за разсад е осигуряването на висока влажност на въздуха без прекомерно овлажняване на почвата.

Засаждането на разсад в открита земя се извършва не по-рано от началото на май (в южните райони на Руската федерация, при благоприятни метеорологични условия, това може да се направи през последното десетилетие на април, но не е необходимо да бързате твърде много, така че пролетните възвратни студове да не унищожат термофилното растение).

Джинджифилът обикновено се засажда на редове.. Разстоянието между отделните разсад трябва да бъде най-малко 30 cm, минималното разстояние между редиците - 20 cm. Разсадът се поставя в открита земя чрез прехвърляне в подготвени кладенци, обилно напоени с вода. След като потопите растенията в тях, заедно с земна бучка, трябва да натиснете здраво разсада от всички страни с пръст, вода отново, а когато водата се абсорбира, поръсете отгоре с нов слой хранителен субстрат.

Веднага след засаждането младите растения трябва да бъдат покрити с филм, стъкло, поликарбонат или друг пропускащ светлина материал, който може надеждно да защити младия джинджифил от нощни ниски температури, пориви на вятъра и други природни бедствия. Филмът може да бъде отстранен само след установяване на стабилна топлина..

Обличане и грижи

При благоприятни условия джинджифилът много бързо набира зелена маса, но за това растението се нуждае от обилно, но не прекомерно поливане и, което е особено трудно да се осигури, повишена влажност на въздуха. Ето защо, когато поливате разсад, трябва да обърнете специално внимание на поръсването, опитвайки се да гарантирате, че листата на растението получават не по-малко вода от корените му.

Честотата на поливането зависи от метеорологичните условия, но дори и в не толкова сух период, трябва да навлажнявате градината не по-рядко от всеки друг ден. За да се избегне образуването на плътна земна кора, която предотвратява проникването на кислород до корените, почвената повърхност трябва внимателно да се разхлаби, като в същото време се отстранява плевел, растящ на лехата.

Едновременно с поливането, около 2-3 пъти месечно, разсадът от джинджифил трябва да се подхранва с органични и минерални торове. За тези цели е добре подходящ загнил оборски тор (краве или кон), който може да се редува с птичи изхвърляния. Торовете се разреждат с вода до получаване на разтвор (10-15%), който се прилага под всяко растение - винаги след обилно поливане, за да не изгорят корените.

До края на лятото, в допълнение към оборския тор, който обогатява почвата с азот, е полезно да подхраните джинджифила с калий. Този елемент влияе върху развитието на коренища. Като калиев тор можете да използвате дървесна пепел (1/4 чаша за всеки храст) или калиев сулфат (въз основа на 50-60 г на квадратен метър легла).

Правила за прибиране и съхранение

Както всички растения, в които се използва коренът, джинджифилът е много важен, за да спрете поливането преди беритбата. Тъй като източният екзот не понася изсушаването на почвата, такава принудителна почивка трябва да бъде не повече от 7-10 дни.

Трябва да изкопаете коренищата при сухо време, като се опитвате да действате с лопата много внимателно, за да не повредите корите. Остатъците от земята и кореновите процеси от добитата от земята трябва внимателно да се отстранят с ръце (не можете да победите корените на земята или да ги почистите с остри предмети), след това оставете коренищата да изсъхнат директно под слънцето или, ако времето е облачно с голяма вероятност за дъжд, в сухо помещение в добра вентилация.

Въпросът дали е възможно да се измие мръсотията от корените е спорен, но повечето опитни градинари препоръчват да не намокрите реколтата, преди да я поставите за дългосрочно съхранение.

Джинджифил в апартамента: расте на перваза на прозореца, докато цъфти у дома, снимкаСъхранявайте пресен джинджифил трябва да бъде в мазето или хладилника (оптималният температурен режим е от + 1 ° C до + 3 ° C), но ако желаете, коренището може да бъде замразено или изсушено.

Собственият "домашен" джинджифил е постижение, с което не всяка домакиня може да се похвали. Средната част на европейската част на Русия, за съжаление, първоначално е слабо подходяща за отглеждане на тази култура, обаче опитите за заблуда на природата все още могат да бъдат успешни, ако подходите с проблема с цялата сериозност и се опитате да създадете най-благоприятните условия за растението.

Ако искате да получите корен, съпоставим по размер и външен вид с вносни продукти, разбира се, имате нужда от оранжерия, но тези, които са готови да направят компромиси, получават определена реколта от ароматна екзотична култура от открита земя.