Черен сорт гроздова лоза. Полза и вреда

Сортовете грозде без семена са заслужено популярни сред купувачите, така че всеки градинар иска да засади вкусни стафиди в своето лозе. Има няколко грозде без семена със собствени характеристики. Тази статия предоставя описание на Черен Кишмиш, както и неговото приложение и правила за отглеждане..

произход

Сортът произхожда от Централна Азия, където е бил известен от древни времена. Принадлежи към източната група сортове, които са често срещани в страните от Близкия изток, Африка, Грузия и Армения, Азербайджан, Иран и др. Общите характеристики на тази група са дълъг вегетационен период, ниска устойчивост на замръзване и силен растеж на храстите.

Описание на сорта Кишмиш черен

Черното кишмишско грозде може да се намери и под имената Кара кишмиш, Черен Монукка или Кишмиш сио. Той узрява в ранната до средносрочната перспектива, а външните му характеристики са описани по-долу..

вид

Характерни особености на сорта са:

• буен храст;
• трилистни листа, силно разчленени, среден размер;
• цветът на листата е тъмнозелен, долната страна не е опушена;
• бисексуално цвете;
• струпвания със среден размер, конични и цилиндрични, със средна рохкавост;
• тегло на гроздовете до 700 g, тегло на зрънце 2,7–3 g;
• горски плодове са овални, черни с изобилие от восък;
• пулпата е гъста и хрупкава, с тънка кожа, без семена и рудименти;
• отличен вкус, съдържание на захар 22–27%.

Предимства и недостатъци на гроздето

• Признати предимства на сорта са:
• висока производителност, до 250 ц / дка;
• добри зреещи лози;
• отличен вкус;
• използване на горски плодове за сушене.

• Основните недостатъци на сорта са:
• ниска устойчивост на замръзване;
• чувствителност към оидиум, антракноза;
• ударен от куп листа, оси.

Съставът на стафидите

Плодовете на черен кишмиш съдържат:

• 17,4% въглехидрати;
• 0,7% протеин;
• 0,7% мазнини.

Гроздето е богато на минерали и витамини, то съдържа:

• калций, калий и желязо;
• Витамин С, А, група В, Е и К.

Калоричното съдържание на грозде без семена варира от 65 до 75 ккал на 100 г пресни плодове. Сокът от сладко зрънце има ниска киселинност 4-5 г / л.

Полза и вреда

За какво е полезна черна стафида? Както всяко грозде, има такива полезни свойства:

• подобрява кръвообращението и го почиства;
• нормализира сърдечната функция;
• забавя процеса на стареене в организма;
• подобрява кожата и косата.

• захарен диабет;
• стомашна язва и други стомашно-чревни заболявания;
• деца под 3 години.

Употребата на стафиди

Плодовете на стафида са много вкусни пресни. След специално изсушаване можете да получите стафиди, които по-късно се използват за печене и готвене на други кулинарни ястия. От стафиди направете сладкиши, сладко, добавете към напитки.

За сушене върху личен парцел се използват няколко метода. Един от най-старите методи на „афтоби“ е използван специално за Черен Кишмиш в естествената му зона, където плодовете са имали време да изсъхнат без третиране преди дъждовния сезон. Пучките се поставят върху дървена основа с тънък слой и се изсушават около 18-20 дни. Със съдържание на влага от 18% , добивът на качествени продукти е до 25%.В чистия си вид вино от стафиди почти не се прави, но горски плодове могат да бъдат част от смес за вина като пристанище, кагор и други видове десерти.

Характеристики на отглеждането и грижите

Познавайки характеристиките на отглеждането на определен сорт, можете да получите по-голям брой качествени плодове. Черният кишмиш изисква задължително подслон за зимата, както и определен метод на подрязване.

приземяване

Високите темпове на растеж означават кацане в просторна зона, с минимален интервал от 2,5 м между храстите или други големи растения.

Кишмиш е взискателен към топлината и слънцето и не трябва да расте на място, издухано от студени ветрове. Най-добрият избор би бил площадка на южния склон. Наличието на стена или ограда наблизо, която не покрива слънцето, ще увеличи сумата от температури поради повърхностния пренос на топлина през нощта.По-добре е да засадите термофилен храст през пролетта, така че корените на растението да се вкоренят добре през лятото. Основното изискване е пълно покриване на корените с почва.

грижа

Храстите от този сорт понасят добре сушата и не се нуждаят от обилно поливане. За да се постигне максимална сладост, поливането се спира напълно 2-3 седмици преди прибирането на реколтата.

Вижте и останалите сортове грозде от стафиди:

Органичните или минералните торове в течна форма се прилагат през целия вегетационен период, но азотните добавки са изключени от средата на лятото. На всеки 2-3 години през пролетта правят сложни смеси.

Образуването на гроздов храст трябва да предвижда възможността за зимен подслон, така че най-често те използват наклонени кордонови форми или фен версии с дълго подрязване на плодни издънки. Сортът е предразположен към силно прищипване, следователно, той се нуждае от постоянен фрагмент от ненужни зелени части.

Зимни препарати

След прибиране на реколтата и есенната резитба, храстите се третират с разтвори от желязо или мед, почистват се от паднали листа и се намират убежище в изкопани окопи. Обвързаната лоза се полага на дълбочина около 20 см и се поръсва с почва с чук до 30 см.

Описание на болести и вредители

Черните стафиди не са особено устойчиви и често се разболяват:

• оидиум, което се проявява в различни части на храста с докосване на пепеляв нюанс с мирис на мухъл. За защита използвайте пръскане със специални смеси преди и след цъфтежа, след това след 20 дни и в началото на август-
• плесен - гъбичка, чиито спори покълват при влажно време и зимата в останките на растенията. Засегнатите листа имат мазни петна в нюанси на жълто, които след това изсъхват и се рушат. Необходимо е да се осигури вентилация на храстите и да се изгорят повредени части от храстите, както и да се извърши обработка с фунгициди не само навреме, но и при дъждовно и топло време, мъгли.

Сладките стафиди са много любители на оси. За да се борите с тях, можете да използвате инсектициди, да прогоните насекомите от дим, да зададете капани и да унищожите гнезда. За малко лозе, индивидуалната защита на всеки клъстер е ефективна със специална малка мрежеста торбичка.

Сортове Кишмиш черен

Освен най-стария черен кишмиш, те отглеждат и друго тъмно грозде без семена. Кратко описание на най-често срещаните сортове са представени по-долу..

Черен пръст

Израелски сорт с удължени едри плодове с дължина до 3 см с тегло до 14 г. Грозде грозде до 1-1,5 кг узрява за период от около 155 дни (късно). Корите на плодовете са гъсти, така че плодовете имат добра транспортируемост. Вкусът е хармоничен, съдържание на захар от 20%. Устойчивост на замръзване до -20 ° C, трябва да се лекува срещу болести.

Черен изумруд

Ранен американски сорт (Черен изумруд) с 3-5 грама плодове и гъста каша. Масата на куп е средно 500 г. Характеризира се с висока производителност, слаба устойчивост на болести. Може да пренася до -23 ° C.

Черен султан

Ранен сорт с висок храст и среден куп до 700 гр. Черни плодове, 2,2-2,8 г всяка, с лек плодов аромат. Съдържание на захар до 24%. Устойчивостта на замръзване се увеличи до -25 ° C. Относителен имунитет към мана, сиво гниене и оидиум.

Кишмиш Потапенко

Сортът е устойчив на замръзване до -25 ° C и ранно узряване. Масата на купчината е около 500 гр. Със сравнително големи плодове 3-4 гр. Съдържание на захар до 25%. Средна толерантност.Черният кишмиш има дълга история и не се отказва от позициите си в съвременните фермерски лозя. С навременна защита срещу болести и зимен подслон, храстите осигуряват висок добив на безсеменни сладки плодове.

Отзиви