съдържание
Сорт магданоз Италианският гигант е един от най-разпространените сортове на чужда селекция. Сред предимствата му са висок добив, богат пикантен аромат и бърз растеж на зелена маса. За характеристиките на сорта и неговата селскостопанска технология - прочетете по-нататък в статията.
Описание и характеристики на магданоз италиански гигант
Италианският гигант е междинно растение със силен аромат, по-остър от този на къдравите сортове. Височината на растението достига 0,9 м. Сортът е чудесен за употреба като подправка в супи и салати. Това е един от най-бързо развиващите се видове на тази култура. В Италия и Гърция гладколистният магданоз от типа като италианския гигант се среща в дивата природа. Културата расте дори в скалисти райони и се използва за кулинарни и лечебни цели от много поколения..
Характерни сортове италиански гигант:
- период на зреене: 65–70 дни;
- добив: 2,8–3,4 кг / 1 м²;
- листна розетка: полу вертикална, от 20–25 листа, голяма;
- зелена маса на изхода: 75–85 g;
- височина: 0,6–0,9 m;
- стъбла: силни, тънки, увенчани с плоски, дълбоко отделени листа;
- листа: гладки, кръстовидни, триъгълни, нежни;
- дръжка: средна;
- чадър: около 5 cm;
- семена: яйцевидни, продълговати;
- цвят: тъмно зелен;
- аромат: тръпчив.
Хранителна стойност
Магданозът е една от най-нискокалоричните билки. 100 г пресни листа съдържат общо 36 ккал. Те нямат мазнини и нулев холестерол, а също така има много антиоксиданти, витамини, минерали и фибри. Растението помага за контролиране на холестерола в кръвта и може да предпази организма от свободни радикали.
100 г листен магданоз съдържа:
- 6,33 g въглехидрати, което е 5% от дневната доза (RDA);
- 2,97 g протеин - 5% RDA;
- 0,8 g мазнини - 3% RDA;
- 3.3 g фибри - 8.5% RDA.
Минералният състав на магданоза е доста разнообразен:
полезни изкопаеми | % от дневната норма | Обем (mg) |
желязо | 21 | 3.7 |
калий | 9 | 332 |
калций | 8 | 82.8 |
магнезиев | 7 | 30 |
манган | 5 | 0.1 |
мед | 4 | 0.1 |
цинк | 4 | 0.6 |
фосфор | 3 | 348 |
натрий | 1 | 33.6 |
Ароматът на растението се осигурява от наличието на етерични масла и флавоноиди в неговия състав. Съставът на витамин от магданоз е изключително богат.
витамини | % от дневната норма | Обем (mg) |
K | 1366 | 1640 mcg |
С (аскорбинова киселина) | 220 | 133 |
B9 (фолиева киселина) | 38 | 152 mcg |
B3 (ниацин) | 8 | 1331 |
B4 (Холин) | 8 | 7.7 |
B5 (пантотенова киселина) | 8 | 0400 |
B2 (рибофлавин) | 7.5 | 0098 |
В1 (тиамин) | 7 | 0086 |
В6 (пиридоксин) | 7 | 0090 |
Добив от магданоз
шума магданоз събрани при необходимост, като ги изрязвате от външния ръб на изхода към вътрешността. Можете веднага да отрежете цялото растение, точно над нивото на земята. След известно време тя отново ще расте. Общо през вегетационния сезон от едно растение можете да съберете около 200 г зеленина.
Условия за разсад
Издънките ще се появят 3-4 седмици след засаждането, така че семената се засяват в началото на пролетта. Италианският гигант ще се развие добре, щом опасността от замръзване премине.
сеитба
Сеитбата може да се извърши както в открита земя, така и в контейнер на перваза на прозореца. Тъй като реколтата може да бъде събрана почти през цялата година, Разграничават се следните дати за кацане:
- през пролетта - през април-май;
- през лятото - в края на юли;
- през есента - през октомври или ноември (зимна сеитба).
Устойчивост на замръзване
Растението понася студове до -7 ° C. Освен това семената при естествени условия зимуват добре в почвата и покълват, когато се появят оптимални условия за растеж. И това прави възможно засаждането на магданоз много рано, например веднага след като се стопи снегът.
Предимства и недостатъци на сорта
- Предимствата на италианския гигантски магданоз са следните:
- голямо количество зелена маса през целия вегетационен период;
- добър вкус;
- интензивен аромат;
- устойчивост на замръзване и ранно узряване;
- непретенциозност - сортът не е селективен за почвата и микроклимата;
- устойчивост на гъбични заболявания.
- Фактът, че магданозът може да се засява няколко пъти през сезона, увеличавайки общия добив, също е предимство на сорта.
Този сорт практически няма недостатъци.
Основните правила за отглеждане
Италианските сортове магданоз изискват умерена грижа. Те не растат много добре в горещ климат и също така лошо печелят зелена маса, ако на улицата се настани дълго мразовито време. Желаната площ за кацане трябва да бъде с добре дренирана почва и много органична материя в земята.
Ако засаждате растения подред, тогава между съседни растения трябва да има най-малко 30-40 см, за да предотвратите появата на мухъл по листата поради лоша циркулация на въздуха. Ако сеитбата се извършва със семена, тогава дълбочината на поставяне на семената е около 1 cm.
Видео: отглеждане на магданоз
Характеристики за грижа
Основните дейности за грижа за италианския гигант:
- поливане;
- разхлабване на почвата и премахване на плевели;
- горна превръзка;
- борба с вредителите.
Разхлабване и плевене
Плевелите растат навсякъде и винаги. А магданозът е растение с малка коренова система, така че плевелите ще се състезават с него в борбата за влага и хранителни вещества. За борба с тях се използват разхлабване след поливане и ръчно или механично отстраняване. Разхлабването е необходимо на дълбочина 4 см, но за да не се повредят корените на магданоз.
поливане
Магданозът е устойчив на суша. Но ще бъде по-добре, ако поливането се извършва редовно - около веднъж седмично. Оставете почвата частично да изсъхне между поливанията.
Горна превръзка
Преди засаждането на магданоз, изгнил тор или друга органична материя се внася в почвата. Това ще помогне да се получи голям обем зеленина. Торовете се смесват добре с почвата на мястото на засаждане. На втората година на растеж културата се подхранва в началото на пролетта с балансирани торове. Това е особено важно, ако растението изглежда слабо и има малко листа..
Болести и вредители
Магданозните заболявания са доста редки. Повечето патогени заразяват зеленина и само от време на време корени. Предотвратяването на заболяванията започва с правилния избор на място за отглеждане, както и с селекцията на устойчиви сортове, в които се включва италианският гигант. Слънчевата зона стимулира развитието на растенията и ги прави по-малко уязвими от болести. Добрата циркулация на въздуха предотвратява разпространението на плесен и гъбички..
Основните заболявания на магданоза:
- Брашнеста мана - гъбично заболяване, което се проявява като сивкаво-прахообразно покритие на листата. Появява се в края на лятото при дъждовно и топло време..
- Мазна мана (пероноспороза) - Засяга растенията в началото на лятото, проявява се под формата на жълтеникави петна. Петната от долната страна на листа имат хлабаво покритие. Впоследствие изсъхват и падат.
- Бели петна - проявява се под формата на мръсни бели петна от двете страни на листа. Около петната има характерна кафява граница..
- Черно гниене - се появява по време на растежа на младите растения. Той засяга кореновата шийка. Потъмнява и започва да гние.
Гъбичните заболявания се лекуват чрез пръскане с разтвори на основата на мед. Сред тях - 1% разтвор на течност Бордо или 0,5% разтвор на меден сулфат.
Насекомите заразяват листен магданоз много рядко.. Основните вредители са:
- Краставични листни въшки - малки жълто-зелени насекоми, които увреждат листата. Обитаване на колонии от долната страна на листата или стъблата.
- Листово дърво - малко насекомо, подобно на листни въшки както по отношение на храненето, така и по отношение на копаенето.
- Стволова нематода - Това са микроскопични червеи с дължина до 0,5 мм, които причиняват загиване на стъблата. За да се борят с тях, те използват обработката на почвата с вряла вода преди засаждането, а също така спазват правилата за сеитбообращение.
Събиране и съхранение
Цикълът на прибиране на магданоза се различава по години. През първата година образува листна розетка и зеленина се отрязва от нея през целия вегетационен период. Общият обем зелена маса от едно растение е до 200-300 г. Обикновено външните листа се изрязват, а вътрешните листа се оставят, за да може растението да продължи да расте. Прибраната реколта се използва веднага или се замразява за по-късна употреба през зимата..През втората година листата на тези търговски обекти ще бъдат много малко. Използват се като храна. Но целта за растеж на втората година е появата на дръжки. Семената ще се събират от тях за засаждане през следващата пролет. През есента на същата година се берат корени от магданоз. Те могат да се използват в салати поради богатия си вкус..
Отглеждане на магданоз Италианският гигант не изисква много усилия или знания. Достатъчно е да се придържате към най-простите правила за отглеждане, за да получите щедра реколта от ароматни зелени.