Ухо прасе: снимка и описание

Прасе с форма на ухо - гъба, която е повсеместна в горите на Казахстан и Русия. Друго име е Tapinella panuoides - тапинела с форма на пан. Месестата светлокафява шапка с външния си вид прилича на аурикула, поради което всъщност гъбата получи своето руско име. Често го объркват с гърди, но имат много разлики..

Къде расте ушната мида?

Тази гъбена култура може да се намери във всеки регион на страната с умерен климат. Расте в горската зона (иглолистни, широколистни, смесени гори), по-специално на ръба, често може да се намери в блатата и водоемите, рядко се среща по поляните. Тапинелата във формата на тиган расте на легло от мъх, на мъртви стволове на дърво и коренището им. Свинята във формата на ухо спори върху дървените стълбове на стари сгради. С растежа си културата провокира унищожаването на дърво. Най-често се среща в големи семейства, по-малко редки екземпляри.

Как изглежда свиня с форма на ухо?

За повечето видове свине-майки характерна особеност е липсата на крака. Ушната котка го има, но е много къса и дебела, визуално се слива с тялото на гъбата. Шапката е месеста, цветът може да е светло кафяв, кафяв, мръсно жълт. Разпространявайки се, закръглена повърхност в диаметър достига 11-12 см, дебелината й може да достигне до 1 см. Формата на шапката наподобява петел, предсвие или вентилатор: от една страна, тя е сплескана, а от друга - равномерна. Краищата на шапката са неравномерни, вълнообразни или назъбени, наподобяващи ръбове. Повърхността на шапката е тъпа, грапава, кадифена. При старите гъби повърхността става напълно гладка..

Прасето като прасе принадлежи към агарик. Плочите са тънки, светло жълти, близо една до друга, в основата на слятата шапка.

При младите гъби месото е твърдо, гумено, кремаво или мръсно жълто, при старите става ронливо, гъбесто. Ако тапинелата с форма на тиган е отрязана, лезията ще стане тъмна, кафява. Ароматът на пулпата е иглолистен, смолист. При изсушаване се превръща в гъба.

Спорите са овални, гладки, кафяви. Светлокафяв или почти жълт спорен прах.

Възможно ли е да се яде прасе с форма на ухо

До началото на 90-те видът е принадлежал към условно годни за консумация култури, има леко токсичен ефект върху тялото. Свинското дико е с способността да абсорбира соли на тежки метали от атмосферата. Поради влошаването на околната среда културата е станала токсична. Пулпът съдържа и токсични вещества - лектини, които провокират струпването на червените кръвни клетки в човешкото тяло. Тези токсични вещества не се унищожават по време на готвене и не се отделят от човешкото тяло. В големи количества употребата на тапинела с форма на панус може да провокира развитието на сериозни заболявания и дори да доведе до смърт. След поредица от сериозни отравяния скафоидът беше признат за отровна гъба..

Подобни мнения

Прасето с форма на ухо изглежда като купчина жълто, но между тях има много разлики. Гърдата е по-жълта и тъмна, гладка, има малък крак, който държи шапката над почвата. Ръбът на жълтата капачка е плосък, заоблен, центърът е депресиран, във формата на фуния.

Жълтата буца расте в иглолистни гори, на почвата, скрива се под дебелината на паднали листа и игли, не паразитира по стволовете на дърветата. Отнася се до условно годни за консумация видове, тъй като при натискане върху чиниите отделя горчив, каустичен сок. По време на готвене, по време на топлинна обработка, този недостатък може да бъде елиминиран.

Периодът на събиране на гърди съвпада с периода на плододаване на ушите във формата на уши - от средата на юли до края на септември. Берачите на гъби трябва внимателно да инспектират всяка гъба, за да не вземат отровен екземпляр.

Свинското дико е сходно с гъби от стриди. Тези гъби паразитират и върху стволовете на слаби, болни дървета, пънове, паднали дървета, имат парцалена, депресирана и гладка шапка, която наподобява формата на предсърдието. Те също растат в големи семейства, като тапинела с форма на тиган. Но цветът на стриди гъби е светъл или тъмно сив, те имат тънък, къс крак с бял цвят. Гроздите от стриди са по-малки от прасетата с форма на уши, диаметърът на шапките им не надвишава 10 см. Шапката с гъби от стриди е по-гладка и гладка, плътта е твърда и гумена, като младата тапанела с форма на пан. Гъдите от стриди се появяват по-късно, от края на септември, могат да дадат плодове до началото на декември. Тези гъби са годни за консумация, в момента се отглеждат в индустриален мащаб..

приложение

Токсините, съдържащи се в пулпата на скафоидната свиня, не се унищожават чрез накисване и при многократна термична обработка, когато влязат в човешкото тяло, те не се елиминират, бавно го отравят. Първите признаци на интоксикация могат да се появят 3-4 дни след употреба. В тази връзка културата е класифицирана като отровен вид, забранено е да се събира и яде..

Ухо отравяне

При поглъщане тапинелата с форма на тиган причинява повръщане, диария и сърдечни аритмии. Употребата на големи количества води до нарушено зрение, дишане, причинява белодробен оток и остра бъбречна недостатъчност. Симптомите на отравяне може да не се появят веднага, но няколко дни след изяждане на скафоид в храната. Когато се използва с алкохол, гъбичките могат да причинят халюцинации, а по-късно - наркотична зависимост. От 1993 г. Goskomsanepidnadzor на Руската федерация забрани използването на всички видове прасета в храната.

заключение

Прасето с форма на ухо е неядлив агарик, който паразитира по стволовете и коренищата на мъртви дървета. Яденето му води до сериозно отравяне, в големи количества може да доведе до смърт. В тази връзка се препоръчва да се откаже събирането на всички видове прасета.