Отглеждане на тиква бутернат

Тиквеният бутер е с голямо търсене в готвенето. Развъден е през 1960 г. от американски животновъди и е първият, който се отглежда изкуствено. Зеленчукът доби популярност заради необичайния си вкус, който се съчетава добре с много видове месо..

Отглеждане на тиквен бутерн

особеност

Сортът тиква Butternut се отглежда в Америка през втората половина на 20 век. За да се получи този пикантен зеленчук, бяха кръстосани два вида тикви - индийско орехче и дива африканска култура.

Основното предимство на зеленчука е, че той узрява бързо: буквално 90 дни са достатъчни, за да може реколтата да е готова за прибиране на реколтата. Тази тиква има интересен вкус. Кашата му е мека, сочна, сладка, с нотка на индийско орехче, за което културата получи второто име - орех. Мазна е по структура и може да се съхранява добре..

Ореховата тиква е с крушовидна форма. Всичките му семена са концентрирани отдолу, което е удобно за приготвяне, защото те могат лесно и бързо да бъдат премахнати. Цветът на кожата е бледо оранжев, а вътре в тиквата вече е по-наситен жълто-оранжев.

Зеленчуците от този сорт не растат големи, теглото на един е 1-2 кг. Предимството на такива плодове е, че ако ги засадите правилно и се грижите за тях, лесно можете да съберете около 20 парчета от един храст.

Сортът е бил отгледан в топли климатични условия, така че вероятността Butternat да вкорени в прохладни региони е малка. Важно е да знаете тънкостите на засаждането и грижите. В Сибир например такива тикви се отглеждат в оранжерии..

Полза и вреда

Характеристиката показва, че освен необичаен вкус и мекота, тиквата има и полезни свойства. Всичко това се дължи на състава на зеленчука, като съдържа влакна с груба консистенция, които подобряват работата на червата, почистват я, а също така предотвратяват застоя и ферментацията на храната в нея.

Ако ядете тиква редовно, това ще осигури на червата своевременно почистване, т.е. човек ще забрави какво е разстроен стомах. Разнообразието от буттернут е с ниско съдържание на калории. Момичетата често го ядат, ако са на диети.

Културата има нисък гликемичен индекс, което ви позволява да ядете зеленчук при сърдечни заболявания, затлъстяване и хипертония.

Включени са и много аминокиселини. Те са полезни за нормалното функциониране на мозъка и сърцето. Съставът включва още няколко елемента, които укрепват сърдечните мускули и зъбите. Много тиква и калий и е полезно при бъбречни заболявания, защото е в състояние да премахне излишната течност от тялото, справяйки се с оток.

Друг важен компонент е бета-каротинът. Той стимулира всички системи на тялото, така че да работи нормално. Много тиква и омега-3 са мастни киселини. Те се използват за намаляване на холестерола в кръвта, така че зеленчукът може да се яде при заболявания на жлъчния мехур.

Съставът съдържа и фосфор, който образува костна тъкан и я укрепва..

Тиквата не носи вреда, но има своите противопоказания. Не може да се яде от хора, които имат индивидуална непоносимост към компонентите, които се съдържат в него. Поради небрежност човек може да има алергична реакция под формата на оток на Quincke.

Тиквата Butternut не се препоръчва на хора, страдащи от диабет, или тези, които имат повишено ниво на киселинност в стомаха.

Съдържание на калории

Много здравословна тиква

Както споменахме по-рано, тиквите са с ниско съдържание на калории. 90% от него се състои от вода, а 100 г зеленчук представлява само 45 ккал. Поради тази причина често се използва в диетичните менюта. Останалите 10% в тиквата са витамини.

Те включват - PP, E, B1, B5, B6, но най-вече има витамин С. В зеленчука има много фосфор, магнезий и калций, които са полезни за развитието на мускулите и костите.

Функции за отглеждане

Засадете култура, като използвате семена. Преди засаждането материалът трябва да бъде подготвен. За да направите това, семената се загряват при стайна температура, внимателно се подбират и накисват за няколко часа. След това те трябва да бъдат засадени в саксии, направете го в началото на май.

Предварително трябва да вземете предвид факта, че на една саксия се нуждае една саксия. Там тя трябва да узрее и да се затопли добре, само тогава тя може да бъде засадена в земята.

Засадете тиква, когато няма слани. Разсадът се добавя към подготвената почва, в която преди това са направили плитка дупка, опитвайки се да направят това, така че семената да не са близо една до друга. След това всички семена се поръсват с пръст.

Отглеждането включва поливане, защото без вода няма да има разсад. Влагата трябва да се прилага ежедневно, докато стъблата достигнат 15-20 cm.

Агрономите, които се занимават с отглеждането на различни култури, казват, че преди да поставят плодове, като тор трябва да се използват само естествени компоненти. Например торф, хумус, компост, оборски тор. Храстите, докато цъфтят, могат да бъдат поръсени с пепел.

Ако се грижите правилно за младото растение, тогава след 80-90 дни той ще даде прекрасна реколта. Ако тиквите не стигнат до края, тогава не е необходимо да ги оставяте на храста. Въпреки че зеленчукът е незрял, той ще придобие желания оранжев нюанс и мекота по време на съхранение..

Предимства и недостатъци

Сортът почти няма недостатъци, зеленчукът просто изисква навременно поливане и качествена грижа.

Тиквата Butternut има много положителни качества. Тя е универсална и бърза. Плодовете узряват само за три месеца. Културата дава висока производителност, 20 тикви могат да бъдат събрани от един храст.

Зеленчуците имат удобна форма, компактни размери и леко тегло. Значително предимство при готвенето е, че семената са разположени на групи в долната част на реколтата..

Плюсът на зеленчука е и в това, че той се съхранява дълго време и може да узрее дори извън храста. Тази тиква също е полезна, има много витамини, има приятен и необичаен вкус и ярък аромат.

Болести и вредители

Както всяко друго растение, тиквата може да бъде засегната от различни вредители и болести. Сред последните се отличават две форми:

• бактериални - те засягат листата и самия плод, като го деформират, променят вкуса и състава, поради което употребата на продукта се намалява;
• гъбични - те образуват бяло покритие, поради което растението гние и умира.

Описанието гласи: за да се избегнат подобни ситуации, тиквата Batternat трябва да се полива навреме, необходимо е да се премахнат плевелите и да се разхлаби земята. Преди засаждането не забравяйте да наторите почвата с естествено торене.

Най-опасните вредители за зеленчуците са паяк акари и листни въшки. Лекът за тях е само навременното поливане, както и отърваването от културата на болни листа, които могат да засегнат тиквата. Но в никакъв случай не трябва да третирате растението с химикали.

Правила за почистване

Тиквата е твърда по структура, така че трябва да изберете стабилна дъска и остър нож. Първо изрежете дъното на зеленчука. След това трябва да премахнете корите с помощта на белачка за картофи. Това е най-добре, като поставите тиквата в изправено положение и трябва да я обелите отгоре надолу.

Тогава зеленчука в центъра се нарязва на две равни части с голям остър нож. Семената се отстраняват от дупките с лъжица, а половинките се разделят на още две части. Така че ще бъде по-удобно да ги нарежете.

Сега парчетата се нарязват на сламки, първо напречно, после заедно, а след това просто се нарязват на кубчета. Тиквата е готова за готвене.