Сменяем пипер: снимка и описание

Променлива петица (Peziza varia) - интересна ламеларна гъбичка, която принадлежи към рода и семейството на пецициевците. Принадлежи към класа на discomycetes, marsupials и е роднина на линии и morels. Преди това се откроиха от миколозите в отделна форма. Последните проучвания на молекулярно ниво доказаха, че отделни разновидности на pecius могат да бъдат причислени към един голям род..

Как изглежда променливият пипер

Плодовите тела са с форма на чаша, нямат познати шапки. Променливият млад пипер има формата на леко сферична конякова чаша, леко отворена отгоре. Докато растежът расте, краищата се изравняват, като вземат форма на фуния, а след това формата на чинийка с ясно изразена вдлъбнатина на мястото на растежа и извити вътре в страните.

Краищата са неравномерни, вълнообразни, леко накъсани, назъбени. Има произволно разположени гънки. Повърхността е гладка, блестящо влажна, като лак. Цветът е равномерен, без капки, цветът на кафето с мляко, малко зеленикав или кафяв. Може да бъде кремаво и златисто червено. Външната повърхност е матова, с дребни косми или люспи, светла, бяло-сива или жълтеникава. Може да нарасне до 15 см. Обичайният му размер е 4-8 cm.

Няма крак. Някои екземпляри имат малък псевдопад. Споровият прах е чисто бял. Плътта е сива или кафява, с пет до седем различни слоя.

Къде и как расте

Сменяемият пипер обича гнило, полугнило дърво, почви, наситени с горски мъх, или стари пожари. Грибникът започва да дава плодове още през пролетта, когато времето е доста топло и снегът се топи, дори е получил името на гъбата на кокичетата. Продължавайте да нараствате до октомврийски студове, а в южните райони чак до устойчиви студове.

Среща се доста често, в малки плътно засадени групи, в гори, градини и паркове. Разпространен в Краснодарския край и в цяла Русия. Може да се види и навсякъде в Европа и Северна Америка..

Ядливи гъби или не

Няма точни данни за токсичността или годни за консумация на този вид гъби. Плодовото тяло има грозен външен вид, тънка каучукова каша, която е безвкусна и лишена от всякаква миризма. Кулинарната стойност има тенденция към нула, така че гъбата се счита за неядна.

Двойки и техните разлики

Променливият пипер е изключително подобен на плододаващите тела на сортове от собственото му семейство. Разликите им са минимални и почти невидими с просто око. За щастие в гъбата не са открити отровни колеги..

Pepper ampliata (удължен). Негодни за консумация. Токсични вещества в състава няма. Докато расте, той придобива подобна на пай диагонално издължена форма и кафяво-черни ръбове, сякаш опушен. Цветът отвън е кафеникаво-пясъчен.

Пипер Arvernensis (Auvergne). Нетоксичен, негодни за употреба поради ниска хранителна стойност. Има по-тъмна повърхност и плът, краищата са по-равномерни. Често може да се наблюдава рудиментарен псевдопад. Месото е крехко, без ясно изразени слоеве.

Пипер репанда (цъфти). Приписва се на неядливи гъби поради тънката безвкусна каша. Краищата на купата не са увити, по-продълговати, за което получиха прякора „магарешки уши“.

Пипер микропус (малък крак). Несъмним поради ниска хранителна стойност. Пулпът е крехък, леко слоест. Основната му разлика от променливия пипер е ясно изразен псевдопад и малък размер, 1,5-6 см в диаметър.

Badia пипер (кафяв). Нетоксичен, неядлив. Плодовите тела имат наситено кафяв и тъмно шоколадов цвят, растат до 16-18 cm.

Променливият пипер също има голяма прилика с плодовите тела от род Tarcetta (бъчвовидна, чашковидна и други). Те се отличават с ясно изразен псевдопад, светъл цвят на външната страна и миниатюрни размери, от 10 до 30 мм. Несъмним поради малки размери и ниска хранителна стойност.

заключение

Сменяемият пипер расте в гори върху паднали дървета и стари пънове. Среща се в градини, паркове и полета, на полузрели дървени стърготини, в мъртва дървесина. Чувства се отлично на богата на дърво хумусна почва. Той има оригинална форма на купа. Цялата му вътрешна повърхност е спороносен слой, външната е стерилна. Гъбата може да се намери навсякъде в Северното полукълбо на малки групи, от май до октомври. Поради тънката, безвкусна плът, тя няма хранителна стойност, няма точни данни за съдържащите се в нея токсини или отрови..