съдържание
Отглеждането на тютюн не е по-трудно от отглеждането на домати. Трудности възникват по-късно, тъй като е необходимо и правилното запазване на добива на листата. В тази статия ще разгледаме как правилно да съхраняваме тютюна у дома..
Характеристики за съхранение на тютюн у дома
Тютюневият лист изисква подходящо място за съхранение. Концепцията за подходящо място се променя в зависимост от това колко дълго ще се съхранява тютюнът в него, преди собственикът да го използва по предназначение..
След ферментация
Ферментиралият тютюн се изпраща за съхраняване в листови брикети от пресата или под формата на резени, поставени в херметически затворени контейнери (без достъп на въздух, в топлина и тъмнина). Удивително свойство на ферментацията е, че веднъж стартиран, процесът никога не спира. Колкото по-дълго се съхранява тютюневият лист, толкова по-добър и ароматен става..
След изсушаване
Изсушените тютюневи листа могат да се съхраняват дълго време в суха форма, без да се режат и навлажняват..
Можете да съхранявате по няколко начина:
- цели сухи листа, подредени в картонени кутии;
- снопове сухи листа се съхраняват през зимата под покрив на студа, например, на тавана;
- Купчиците изсушени тютюневи листа се навиват в епруветки и се връзват с конец, след това се поставят в найлонови торбички, изсмукват се въздух от тях (с помощта на прахосмукачка) и се затварят херметично.
В какво може да се съхранява тютюн?
Можете да съхранявате тютюневи суровини в нещо, направено от дърво, стъкло, керамика, метал, памучни тъкани. Тя може да бъде обикновен стъклен буркан с херметичен капак, калаена кутия за добър чай, торбички с цип, дървени шкафчета. Много е важно те преди да не са съдържали силно миришещи вещества, тъй като растителните материали веднага абсорбират всички външни миризми. Когато избирате контейнер, трябва също да вземете предвид, че всеки от тях трябва да бъде много плътно затворен.
След зареждане със суровини всеки контейнер е оборудван с етикет с името на сорта и датата на полагане. Изключение правят малките торби от памучни тъкани (торбички), те не се нуждаят от етикети, тъй като съдържат много малка част от нарязване на тютюн.
В стъклени буркани
Плътно затворените стъклени или керамични буркани, оборудвани с гумено уплътнение и фиксатор на капака на врата, са много удобни за дългосрочно съхранение (повече от 2 месеца). Стъклото е много подходящо за тези цели, тъй като е непорьозен материал и може лесно да се дезинфекцира. Такива консерви са специално предназначени за съхраняване на сухи растителни смеси (тютюн, чай, бране на билки). Традиционно пурите се навиват от листа, които се съхраняват цели, а за пълнене на цигари и тръби използват малка резба суровини..
За дългосрочно съхранение можете да навиете рязане на тютюн в обикновени консерви за консервиране.
Подготовката на консерви за рязане на консерви е една от най-важните стъпки в процеса на съхранение:
- Преди употреба бурканът трябва да се измие ръчно с гореща сапунена вода..
- Стерилизирайте буркана над гореща пара или в микровълновата за 15 минути.
- Изчакайте последните капки влага да се изпарят от горещата чаша и бурканът ще се охлади.
- Изсипете сухата тютюнева смес в студен стерилизиран буркан и я навийте с помощта на гаечен ключ или специален капак с гореща резба. В буркана ще се създаде вакуум и растителната смес ще се съхранява перфектно..
- Всеки буркан е снабден с надпис, указващ степента на съдържание и датата на опаковане, след което те се поставят на склад.
В дървени контейнери
За да съхранявате тютюневи тръби в продължение на няколко месеца, често се използват дървени кутии (овлажнители), оборудвани с овлажнител за поддържане на влажност вътре в магазина. Материалът за тяхното производство е кедрово дърво. Обикновено те имат размер, съдържащ 110, 220 или 450 g от тютюневата смес. В тръбните овлажнители за овлажняване тютюнът може да се съхранява няколко месеца, без да губи качествата си..
Калаени кутии
Херметически запечатаните консервни кутии са добре подходящи за дългосрочно съхранение. Мястото за съхранение е най-важният елемент, трябва да е хладно, тъмно, сухо и да има постоянна температура. Наред с дългосрочното съхранение, английският и естественият тютюн, според мнението на ценителите, се променят към по-добро, докато ароматните сортове постепенно губят качеството си, а вкусът им се влошава. В калаени контейнери нарязването на тютюн може да се съхранява успешно най-малко една година.
чанти
За краткосрочно съхранение най-подходящи са торбичките или торбичките с тютюн, които се предлагат в различни размери и са изработени от различни материали..
Условия за съхранение на тютюн
При правилно съхранение тютюневите листа могат да се съхраняват до 5 години, а в смачкана форма суровината не губи свойствата си в продължение на 2 години.
Правила за съхранение:
- Най-доброто място за съхранение е хладно, тъмно и сухо. Топлината и слънчевата светлина не само изсушават тютюневите листа, но също така причиняват влошаване на качеството им, променят се характеристиките и по този начин променят вкуса. И, обратно, твърде влажно място за съхранение ще доведе до мухъл, в резултат на което растителните суровини ще бъдат неизползваеми.
- Нежелателно е да съхранявате резени тютюн в хладилника. Колкото и плътно да е затворен контейнерът със суровините, той ще абсорбира миризмите на храна, което ще промени вкуса му.
- Тютюневите листа, които са изсъхнали поради времето и сухите условия, могат да бъдат възстановени до първоначалното си състояние. Трябва да ги поставите на хартия и леко да поръсите с вода от пистолета за пръскане. След това разбъркайте и поставете в запечатан съд за 24 часа. В тази смес е нежелателно да добавяте резени ябълки, портокали или други плодове - това ще промени вкуса на сместа за пушене.
Възможно е да запазите тютюна правилно в домашни условия, но при стриктно спазване на условията за съхранение: оптимална влажност, температура, а също и липсата на светлина.