Диви горски малини: ботаническо описание, приложение

Освен за готвене, плодовете на растението се използват за лечение на различни заболявания. Освен това не само горски плодове носят ползи, но и листа, корени и клони на диво растение.

Каквото се нарича

В света растат около 100 вида от това растение. В руските гори можете да намерите само малини. Този вид има два подвида - малина червена и малинова четина. Последният расте в Америка, а червеният расте в нашите географски ширини..

Химичен състав

Съставът на горски плодове включва голям брой различни органични и неорганични съединения, минерали и полезни вещества, а именно:

• B витамини;
• аскорбинова киселина;
• кератин;
• витамин е;
• гликоза;
• фруктоза;
• пектини;
• ябълчена и салицилова, винена и лимонена киселини;
• винен алкохол;
• аминокиселини;
• въглехидрати;
• мазнини и етерични масла.

Лечебни свойства

• Поради факта, че горските малини включват толкова много полезни и биологично активни вещества, неговите плодове имат следните лечебни свойства:
• Малиновите плодове имат изразени антибактериални свойства - поради наличието на много органични киселини и полезни фитонциди.
• Плодовете на растението имат изразени потогонни и антипиретични свойства.
• Наличието на аскорбинова киселина в плодовете на растението помага за укрепване на имунитета.
• Значителното съдържание на антиоксиданти в горските плодове „задейства механизма“ за неутрализиране на токсините в телесните тъкани.
• Яденето на малини има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система..
• Малината утолява жаждата добре и насища телесните тъкани с кислород.

Приложение в традиционната медицина

Плодовете на дивите малини успешно се използват не само в кулинарни изкушения, но и за медицински цели. Малините се използват широко в рецептите на традиционната медицина.. Има много възможности за използване на растението за лечение на различни заболявания.

Препоръчва се използването на различни продукти от малини, листа или цветя с добавяне на други лечебни растения, мед, цитрусови плодове, които ще помогнат да се осигури на организма витамини, органични киселини, микроелементи.

При висока температура отвара от горски плодове и листа от храст помага добре. Ефективно намалява телесната температура. Можете да пиете малинов чай, който се приготвя от горните части на малина стъбла, листа, плодове и цветя на растението. За да предотвратите хипертония, стомашно-чревни разстройства, трябва да ядете 1 чаша прясна дива ягода преди ядене.

Специална инфузия, която се прави от сушени плодове, ускорява възстановяването от вирусни заболявания и грип. За да направите здравословна напитка, трябва да вземете 100 г сушени плодове и да ги залеете с три чаши вряла вода (за 35 минути). Преди да пиете тази инфузия, тя се филтрира през тензух и се консумира преди лягане..

В козметологията

Плодове, листа и цветя от диви горски малини са широко използвани в домашната козметология. Представителите на красивата половина на човечеството използват продукти от тях като маски, лосиони, компреси и т.н..

За козметични цели често използвайте сок от диви плодове. Така че да се съхранява дълго време през зимата, сокът се консервира по специален начин, като към него се добавя глицерин или сорбитол. 15 мл от едно от горните химикали се разтварят в 50 мл вряща вода и се добавят към чаша малинов сок.

Прости и ефективни „рецепти за красота“.

1. Малиновите плодове трябва да бъдат настъргани и изцеден сок от тях. Тази течност се използва като средство за подобряване на структурата на външния покрив, прилагането на което освежава лицето, бори се срещу акне, избелва луничките. За добър ефект е необходимо да избършете лицето с получения сок три пъти на ден.
2. В прясно изцеден или консервиран малинов сок навлажнете памучни подложки и покрийте лицето им за 15-20 минути. Ако кожата е суха, тогава преди да нанесете маската, можете да овлажните лицето си с крем или мазен крем. Тази процедура прави кожата по-лека, по-стегната и чиста, без бръчки..
3. Разтворете 1 чаена лъжичка малинов сок в прясно нарязан пилешки жълтък. Нанесете подхранващ крем върху овлажнена кожа и след това нанесете посочената по-горе маска с помощта на марлева салфетка. Накиснете състава за 15 минути и след това изплакнете обилно с топла вода. Такава маска подобрява структурата на кожата, повишава нейната еластичност, изравнява цвета.
4. Проявата на акне по лицето може да се сведе до минимум, както следва. Сушените плодове от малини изсипете вряща вода (в съотношение 1:20), настоявайте 20 минути и прецедете през тензух. Салфетка, напоена с тази инфузия, се нанася върху лицето за 15 минути. Процедурата се извършва в течение на 20 последователни дни..

Как да се подготвим за зимата

Дивите малини са толкова вкусни и здравословни, че се препоръчва да го използвате през цялата година. За това плодовете трябва да се берат правилно за зимата.

замръзване

Изплакнете пресни плодове с вода, изсушете върху кърпа, опаковайте в найлонови торбички за студове и сложете във фризера. Продуктът може да се съхранява дълго време, като запазва всичките си хранителни и лечебни свойства..

Пресни със захар

Този метод за дългосрочно съхранение на плодовете перфектно запазва всички полезни свойства на малини. Той обаче не е подходящ за хора с диабет..

И така, 1 кг гранулирана захар и същото количество пресни плодове трябва да бъдат доведени до равномерно състояние с помощта на миксер. Съхранявайте ястието в затворен съд в хладилника.

конфитюр

Това познато ястие от детството е известно на всеки човек. Такова ястие може да бъде запазено за повече от една година и е много лесно да се направи..

Трябва да вземете 1 кг пресни горски малини, 1 лимон и 1 кг захар. Смесете всички изброени компоненти, кипете 2 часа, като разбърквате от време на време. След това изсипете продукта в стерилни стъклени буркани и плътно затворете.

компот

Тази проста и освежаваща напитка може да се съхранява в продължение на няколко години. Въпреки известна загуба на хранителни вещества в процеса на готвене, компотът ще внесе значителен дял от витамини и минерали в ежедневната ви диета.

И така, залейте 1 кг плодове с 3 литра вряла вода, добавете 450 г гранулирана захар. Доведете сместа до кипене и я сварете за 15 минути. Изсипете горещия компот в стерилни буркани и веднага затворете с метални капаци, като използвате специален ключ.

Противопоказания

• Трябва да се има предвид, че:
• използването на всички части на горско растение може да провокира тежки алергични прояви;
• ако човек има заболяване на стомашно-чревния тракт (язва или гастрит), горски плодове не могат да се ядат;
• поради силния диуретичен ефект плодовете не трябва да се ядат от хора с болни бъбреци.

Горските малини са здраво растение, което може да се използва широко. Може да ви даде пиршество на вкуса, да облекчи хода на обикновената настинка и да ви направи по-привлекателни..