Кога да събираме моркови от градина в предградията

В зависимост от степента

Всеки сорт моркови има свой собствен вегетационен период, въз основа на който избират времето на прибиране. Основното е да копаете не по-късно от определената дата.

Но общото правило за всички сортове е, че морковите натрупват най-много захари в последните дни на техническата зрялост (последната четвърт от вегетационния сезон).

Когато засаждате различни сортове, трябва да започнете полеви дневник, където трябва да посочите мястото на сеитбата, периода на зреене на засадените сортове и датата на сеитба.

Ранни зрели сортове

Ранните сортове узряват за 80–90 дни от сеитбата.

Ранните узрели сортове, предназначени за лятно-есенна употреба, се събират при необходимост. Обикновено тези сортове се засаждат малки, тъй като не подлежат на дълго съхранение и са много подходящи за ранно производство на витамин „на куп“. Ранното узряване позволява в средата на лятото да започне частична селекция на кореноплодите според нуждите.

Някои сортове ранни моркови се съхраняват добре след прибиране на реколтата. Например сортът Alyonka се съхранява до средата на зимата, а сортът Bangor се съхранява до средата на пролетта, при правилни условия на прибиране и съхранение.

Средносезонни сортове

Сортовете от средния сезон се изваждат от лехите в края на септември или началото на октомври. По това време температурните показатели на Московска област паднаха до + 4 ° C, което осигурява забавяне на биологичните процеси на растенията и морковите вече не растат. През този период започва изтичането на хранителни вещества от зелената маса към корените, което увеличава производителността с 35–45%.

Късно узряващи сортове

Вегетационният сезон на късните моркови продължава 110-140 дни.

Къснозрелите сортове се берат през есента - през септември-октомври, като се акцентира върху метеорологичните прогнози. Къснозреещите сортови сортове се отглеждат за зимно съхранение..

Продължителност на прибирането на сортовете, засадени преди зимата

Избирайки времето за събиране на моркови, засадени през зимата, трябва да се съсредоточите върху времето на зреене на засетия сорт. Обикновено такива култури се събират месец по-рано от пролетната реколта.

Почвата под есенните култури, като правило, е по-гъста поради зимно уплътняване, така че използването на градински инструменти е необходимо.

По-добре е зимните моркови да се използват възможно най-рано за прясна консумация и за лятна реколта, тъй като за разлика от ранните сортове, той е напълно узрял и е събрал необходимите вещества, и е рано да се съхранява на склад.

По календарни дати

Метеорологичните условия в средната зона, включително региона на Москва, ви позволяват да започнете събирането на моркови от лехите в края на септември или началото на октомври. Най-доброто време е 15-25 септември. Не отлагайте с почистването, защото можете да се качите на студа, а стоенето на кореновите моркови може да поникне.

Според метеорологичните наблюдения първите студове в предградията се появяват на 20-23 септември. Октомври се характеризира като облачен, дъждовен и студен месец..

Признаци за реколтата на узрели моркови

Можете да определите зрялостта на морковите по външен вид и вкус. За да направите това, просто изкопайте няколко моркови, внимателно инспектирайте и овкусете.

Чести признаци на зрялост са:

• пожълтяване и потъмняване на върховете (долните листа);
• края на вегетационния сезон, определен от производителите на семена;
• постигане на декларираните от производителя характеристики на моркова (вкус, цвят, размер).

Признаци на преекспонирани моркови:

• пожълтяване на средните и горните листа на върховете с достатъчно напояване;
• бели корени на кореновата култура;
• пукнатини.

Влиянието на времето върху времето на морковите

Метеорологичните условия също влияят на времето за прибиране на реколтата за отглеждани зеленчуци.

Дъждовете и повишената влажност на почвата могат да доведат до изгниване и зараза на кореновите култури. Стабилността е намалена, дори когато копаете зеленчуци навреме. Но ако прибирането на реколтата е станало през дъждовния период, морковите трябва да бъдат добре изсушени и инспектирани, преди да бъдат поставени на склад.

Прохладно и сухо време с температура на въздуха + 3 ... + 8 ºС е най-добрият показател за времето за почистване и удобните условия за градинар. В този случай морковите ще имат време да изстинат дори на леглата, което е предпоставка преди полагане в магазина.

Можете да се съсредоточите върху народните знаци и да започнете прибиране на реколтата на намаляващата луна, но не забравяйте, че метеорологичните прогнози ще бъдат по-точни.

Как да събираме от леглата за съхранение

Изпълнението на основните правила и последователността на работа при копане на зеленчуци от лехите ще осигури висококачествено съхранение на отглеждани продукти:

• избор на оптимален ден и продължителност на събиране (за търговска продукция);
• методи за копаене;
• сортиране и рязане на върховете;
• сушене и съхранение.

Как да изберем ден за събиране

След като определите правилния срок и състоянието на зеленчуците, можете да започнете да копаете. По-добре е да изберете ден за работа на леглата с моркови сухи, бистри и хладни. Препоръчително е да се изключи напояването преди това, за да се избегне натрупването на излишна мръсотия върху кореноплодите и да се улесни по-лесното почистване.

Датите на копаене на моркови на намаляващата луна според лунния календар за 2019 г. са следните:

• Август - 19–25;
• Септември - 8, 9, 16–21, 25, 26;
• Октомври - 3–6, 15–19, 22–25.

Но за пореден път си струва да припомним значението на прогнозите за времето.

Копае и разкъсва

Методите за изкопаване на кореноплодите от земята зависят от състоянието на почвата (рохкава, влажна), уплътняването на почвата (след зимната сеитба), размера на кореновата култура.

Средно голям корен от рохкава почва може да бъде изваден ръчно от леглото. За извличане на по-големи и по-дълги корени в тежки почви е препоръчително да се използват градински инструменти (вили, лопати). В стоковото производство се използват механизирани средства (мотоблокове, комбайни).

Когато използвате лопати, трябва само да изкопаете леглата и да направите допълнително вземане на проби с тъпи вили. Кореновите култури трябва внимателно да се почистват от земята, да се проверяват за повреди и да се сортират (за съхранение, семена, текущи нужди и прясна консумация).

топинг

Веднага след извличането на корените от градината се препоръчва нарязани върхове.

Има два начина за подрязване:

• под върха на върховете (0,5-1 см), без да засяга корена;
• подрязване на върховете и кореновите части (0,5 см).

Кой от тези методи е по-добър, решават самите градинари. Например при първия метод е възможно коренът да покълне до началото на пролетта в магазин с нарушения в микроклиматичните параметри, а във втория е възможно да се повреди коренът и да се предизвика инфекция, което ще се отрази на качеството на съхранение и качеството на реколтата по време на съхранение.

Подрязването на върховете елиминира издърпването на хранителни вещества и влага от корена, помага за запазване на сочност и еластичност.

сушене

Прясно изкопаните зеленчуци се оставят да изсъхнат директно на открито при облачно време или под капак на засенчено и издухано място.

Времето за сушене е 5-6 часа. Много градинари правят грешка, като увеличават времето за сушене. Трябва да се помни, че морковите са коренът, който, когато се изсушава за дълго време, губи еластичност, изсъхва и става люспест..

При прибиране на реколтата в топло време зеленчуците трябва да се охлаждат след изсушаване до + 2 ... + 4 ° С в продължение на 4–5 дни на тъмно място преди полагане в склада. При изкопаване на култура в студено време тази процедура може да бъде изключена.

Как правилно да съхранявате реколтата

Спазването на правилата и приемливите методи за съхранение ще осигури по-добро запазване на реколтата за дълго време.

Микроклиматичните индикатори (температура и влажност) на помещението трябва да бъдат постоянни:

• при индикатори + 1 ... + 2 ° С и 98% , срокът на годност ще бъде 4-6 месеца;
• при показатели + 2 ... + 4 ° С и 90% - 2-3 месеца.

Методи за съхранение:

• сух пясък - контейнерите с кореноплодни растения се поръсват с глина или глинест пясък, с изключение на докосване на плодовете един към друг;
• изсушена глина - потопете плодовете в глинен разтвор и изсушете;
• мъх сфагнум;
• кори от лук или чесън;
• иглолистни дървени стърготини.

Контейнер за съхранение:

• дървени или пластмасови кутии;
• найлонови торбички;
• прилепващ филм;
• земни купчини и ями.

В съхранението и на дъното на контейнерите можете да поставите пелин и балсам вратига, за да изплашите мишките.

Отглеждането на добра реколта от моркови е само половината от успеха в градинарството. Също толкова важно е правилно да се вземат предвид климатичните условия на Московска област, да се определи времето на прибиране на морковите и да се подготвят зеленчуци - това е единственият начин да се запази отглежданата реколта до пролетта.