Годжи бери: ползи и вреди за мъжете и жените, как да се вари, как да се приема за здраве

От древни времена плодовете от годжи се наричат ​​"продукт на дълголетието". Те получиха разпространението си в китайската традиционна медицина. Полезните свойства и противопоказанията на годжи бери са необходими, за да знаят всички. В края на краищата лечебният продукт може да се бори с огромна гама от различни заболявания.

Какво е това годжи бери растение

Годжи горски плодове са плодовете на растенията, принадлежащи към семейството на нощниците. Храста се нарича още обикновена дереза ​​или китайска берберис. Родината на растението е Тибет, Монголия и Хималаите. Височината на храста може да достигне 3,5 м. Отличителна черта на растението е добре развитата коренова система. Клоните висят надолу, дължината им е 5 м. Листата имат продълговата форма.

Широко разпространени в медицината и козметологията получиха червени плодове. Но има и разновидности на розови и лилави нюанси. Периодът на цъфтеж на храста пада на април-септември. Годжи горски плодове (снимка на храст по-долу) са готови за ядене от юли до октомври.

Как растат годжи плодове

Китайската берберис се отглежда не само медицински, но и за декоративни цели. Цяло лято растението радва окото с розово-лилави цветя и приятен аромат. На външен вид цветята наподобяват камбана. Бушът започва да дава плодове 3 години след пресаждането. Плодовете имат леко продълговата форма и яркочервен цвят. Те обграждат издънката с куп.

Къде се отглежда годжи бери в Русия

Внасяната суперхрана се продава в супермаркетите на много високи цени. Поради трудностите при транспортиране най-често се срещат сушени плодове. Ето защо е по-лесно да отглеждате храсти в собствената си градина. Дереза ​​няма да расте в климата на централната и южната част на Русия. Среща се в Кавказ, в Приморския край и в Кубанския край.

Какво харесва годжи бери

Привържениците на здравословната диета обичат да ядат сушени плодове годжи. Поради необичайния сладко-кисел вкус, те могат да се превърнат в алтернатива на вредните десерти. Мнозина отбелязват, че по отношение на вкуса плодовете са между сушени малини и стафиди. Някои сортове са леко пикантни.

Хранителна стойност и химичен състав на годжи горски плодове

Предимствата на суперхраната се дължат на богатия му състав. Той съдържа много полезни компоненти, необходими за подобряване на функционирането на жизненоважни органи. Хранителната стойност на горските плодове е следната:

• въглехидрати - 77,06 г;
• мазнини - 0,39 g;
• протеини - 14.26 g;
• фибри - 13 g;
• общо количество захари - 45,6 g.

Важна характеристика на китайската берберис е липсата на холестерол и трансмазнини. Химичният състав на продукта включва много полезни макро- и микроелементи. Те включват:

• изгладят;
• кобалт;
• фосфор;
• йод;
• калций;
• селен;
• цинк.

Съдържание на калории и витамини

Има 349 kcal на 100 g продукт. Поради това продуктът се счита за диетичен. В допълнение към стероидните сапонини и флавоноиди, в плодовете има изобилие от витамини:

• аскорбинова киселина;
• тиамин;
• Витамин А
• рибофлавин.

Кое зрънце е по-здравословно: сушено или прясно

Ползите от сушените плодове годжи са същите като пресни. В суровия си вид продуктът рядко се използва като храна, тъй като може да предизвика негативни реакции от страна на храносмилателната система. Сушенето на плодовете удължава запазването им, без да се отразява на вкуса.

Какви са ползите от годжи горски плодове

Трудно е да се надценят ползите от годжи горски плодове. Поради състава си те имат общо укрепващ ефект върху организма и спомагат за предотвратяване на сериозни заболявания. Най-изразените полезни свойства на продукта включват:

• стабилизиране на кръвната захар;
• подобряване на репродуктивните функции;
• нормализиране на метаболизма;
• антиоксидантни свойства;
• възстановяване на кръвното налягане;
• спазмолитичен ефект;
• забавяне на процеса на стареене;
• стимулация на мускулния растеж;
• предотвратяване на анемия;
• борбата с депресивното разстройство;
• подобряване на зрението.

Ползите от суперхрана се дължат на сложния ефект върху всички поддържащи системи. Често се използва вместо витаминни добавки за предотвратяване на настинки и вирусни заболявания. Основното предимство е естествеността на суперхрана. Има антиоксидантен ефект, като същевременно обогатява организма с полезни вещества. Лекарите препоръчват включването на плодовете на дълголетието в диетата, в рехабилитационния период след претърпяни сериозни неразположения.

Ползите от годжи горски плодове за мъже

Годжи плодовете са еднакво полезни както за жените, така и за мъжете. Тибетските монаси яли продукта, за да увеличат физическата издръжливост. В съвременния свят плодовете на китайската берберис са в търсенето поради ползите за репродуктивните органи. Ако ядете годжи плодове правилно, производството на тестостерон ще се увеличи. Това има положителен ефект върху качеството на семенната течност и нивото на сексуално желание. Освен това терапевтичният агент увеличава шансовете за успешно зачеване, увеличавайки активността и продължителността на живота на спермата.

Ползите от годжи плодове за жени

Жените използват плодове за подобряване на здравето си или за козметични цели. Веществата, които ги съставят, помагат в борбата с гинекологичните проблеми. Продуктът се приема с нередовен менструален цикъл на фона на хормонални нарушения. Поради изобилието на бета-каротин в състава на плодовете, дереза ​​може да действа като основен компонент на маските за лице.

Може Годжи Бери по време на бременност

Отзивите показват, че ползите от годжи горски плодове са изразени за жени, които носят дете. Сушените плодове помагат да се справят с токсикозата и подобряват настроението при хормонални промени. Може да се използва и вместо висококалорични десерти. Но преди да използвате терапевтичен агент, трябва да се консултирате с гинеколог.

Може ли годжи бери да се кърмят

Плодовете на дълголетието не са забранени за употреба от кърмещи жени. Но те трябва да се консумират в ограничени количества. Оптималната дневна доза е 30 г. При въвеждането на продукта в диетата е важно да се наблюдава реакцията на бебето. Ако нямате алергии, можете да продължите да ядете плодове..

Възможно ли е децата да ядат годжи бери

Много хора грешат годжи горски плодове за продукт, предназначен изключително за отслабване. Всъщност те също са от полза за децата. Педиатрите имат право да ги въвеждат в диетата, започвайки от 3-годишна възраст. Но първо трябва да се уверите, че няма противопоказания и алергична реакция. Специална полза от горски плодове се наблюдава в демисезона. Когато се използват правилно, те значително укрепват организма и повишават неговата устойчивост.

Как да приемаме годжи плодове за здраве

Когато използвате годжи плодове, е важно да изучите не само техните полезни свойства, но и методите на приложение. Най-често плодовете дереза ​​се консумират поотделно в сушен вид. Те не се нуждаят от допълнителна обработка. Те често се използват за приготвяне на различни напитки:

• чай;
• шейкове;
• бульон;
• сок;
• тинктура.

При готвенето суперхрани често се добавят към сладкиши и основни ястия. 5 г продукт е достатъчно за приготвяне на 1 порция. В козметологията се използва ягодоплодна каша. Полезните му свойства са обогатени с допълнителни съставки от растителен произход..

Какво е полезно годжи Бери за черния дроб

Според медицинските изследвания, редовният прием на ягодоплоден сок помага за прочистване на чернодробните клетки. Това се дължи на съдържанието на глутатион, който активира защитните механизми на организма. За да се подобри работата на черния дроб, лекарите препоръчват да се ядат около 10-20 г плодове дневно.

Употребата на годжи бери при диабет

Ежедневният прием на суперхрана в организма спомага дори за нивото на кръвната захар. Това е от значение за хора с диабет. В допълнение, продуктът намалява желанието за сладкиши и помага за контролиране на апетита..

Възможно ли е болните от рак да ядат плодове от годжи

Според лекарите, годжи бери не са забранени за употреба от пациенти с рак. Те помагат на тялото да се възстанови след химиотерапия. Superfood често се използва за предотвратяване на ракови тумори. Основните предимства са антиоксидантните свойства. Антитуморни и имуномодулиращи ефекти се постигат поради наличието на полизахариди и каротеноиди. Продуктът се препоръчва за употреба заедно с лекарства. Благодарение на съдържанието на физиалин, продуктът спира растежа на злокачествени клетки, като по този начин подобрява благосъстоянието на пациента.

Как да консумираме годжи плодове за визия

Зеаксантин, присъстващ в суперхрана, има пряк ефект върху зрителната функция. Той неутрализира увреждането на органите на зрението, причинено от ултравиолетовото лъчение. За да се подобри зрителната функция, сокът от ягоди се приема ежедневно. Общият период на прием е 3 месеца. След такава терапия не само се подобрява зрителната острота, но и вътреочното налягане също намалява..

Как да варите годжи плодове

Лечебната инфузия често се приготвя на базата на плодовете на китайската берберис. Използва се както за превантивни цели, така и за лечение на различни заболявания. Следните компоненти са включени в рецептата:

• 200 мл гореща вода;
• 1 супена лъжица. л. берберис.

Процес на готвене:

1. Плодовете дереза ​​заспиват във всеки съд и се напълват с необходимото количество вода.
2. Напитката се оставя да се вари под капака за 20 минути.
3. Преди да използвате инфузията, можете да отделите течния компонент от плодовете.

Как да пием годжи плодове

Китайската берберис може да се пие като прясно изцеден сок или чай. В първия случай продуктът се стрива до хомогенно състояние с помощта на месомелачка или пасатор. Останалата каша се използва като регенериращо средство при кожни лезии. Сокът приема 2 с.л. л. не повече от 2 пъти на ден. За да се направи вкусът по-малко наситен, се разрежда напитката с вода.

Чаят с годжи плодове се консумира орално или се използва като тоник. Приемайки вътрешно, той намалява глада, като по този начин допринася за загуба на тегло. Напитката се приготвя по следната рецепта:

1. 2 с.л. л. горски плодове заспиват в чайник и се наливат вряща вода.
2. По желание към чайника се добавят листа от мента, черен чай или всеки друг компонент.
3. След половин час напитката се излива в чаши.

Как да ядем сушени плодове годжи

Сушена суперхрана може да бъде закупена във всеки магазин за здравословни храни. Не е необходимо да се излага на топлина. Плодовете се добавят към зърнени храни, десерти и млечни продукти. Можете да ги използвате и като закуска..

Колко можете да ядете годжи плодове на ден

За да се избегне развитието на странични ефекти, плодовете на китайската берберис трябва да се консумират в строго ограничени количества. Само в този случай ще бъде разкрита пълната им полза. Дневната доза за възрастен е 30 броя на ден. Децата и възрастните хора не трябва да консумират повече от 15 броя на ден.

Как се използват годжи бери в козметологията

В състава на маски за лице, ягодовата смес помага да се отървете от сухота и равномерния тон на кожата. Тониците, приготвени от инфузия, допринасят за висококачествено почистване на кожата от мръсотия, натрупана през деня. За да приготвите една от най-популярните маски, от която се нуждаете:

• 20 мл заквасена сметана;
• 30 г плодове от китайска берберис;
• 5 мл бадемово масло.

Алгоритъм за готвене:

1. Плодовете на плодовете се стриват по всякакъв начин, докато се получи хомогенна каша..
2. Към него се добавят останалите съставки, като внимателно се разбърква масата.
3. Козметичният продукт се прилага върху почистена кожа чрез масажни линии..
4. След 25 минути съставът се отстранява от кожата с топла вода..

Използването на сушени плодове годжи при готвене

Китайската берберис може да бъде чудесно допълнение към почти всяко ястие. Той е известен не само с полезните си свойства, но и с пикантния си вкус. Добавя се в супи, зърнени храни, сосове, сладкиши и напитки. Дресингът от плодове дереза ​​ще бъде чудесно допълнение към зеленчукова салата. Едно от най-популярните ястия е пилешка супа с горски плодове. За да го подготвите, ще са необходими следните компоненти:

• пилешки бедра;
• 5 супени лъжици. л. плодове, напоени с вода;
• 4 шампиньона;
• лук и 2 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• 2-3 картофа.

Принцип на готвене:

1. Пилешки бедра правят бульон.
2. След като заври, отстранете получената пяна и добавете сол на вкус.
3. Нарязаните картофи се добавят към бульона..
4. След като картофите са готови, шампиньоните и накиснатите плодове се хвърлят в супата.
5. В края добавете в ястието пържен лук и чесън..
6. След сервиране можете да добавите към супата пресни билки и любимите си подправки..

Условия за съхранение

Когато се изсушат, плодовете може да не се влошат дълго време. Barberry, отглеждана в собствената ви градина, трябва да бъде изсушена по естествен начин. Тя трябва да бъде поставена върху хартия или естествена тъкан на проветриво място. При сушене на улицата, берберисите се поставят на сянка. Съхранението се извършва в стъклен съд с капак или хартиени торби. При правилно съхранение плодовете запазват полезни свойства за 3-5 години.

Ограничения и противопоказания

За да получите максимална полза от продукта, той трябва да се консумира в съответствие с препоръчителните дози. Прекалената употреба може да доведе до проблеми с изпражненията и болки в корема. Преди да използвате плодовете на храста, уверете се, че няма алергична реакция. Противопоказанията за употребата на годжи бери включват:

• заболявания, придружени от треска;
• метеоризъм;
• възраст до 3 години;
• хронични заболявания на дихателната система;
• разлики в кръвното налягане;
• алергична реакция.

заключение

Полезни свойства и противопоказания за годжи горски плодове предполагат, че те трябва да се използват с повишено внимание. Правилната и дозирана употреба ще укрепи организма и ще предотврати развитието на патологични процеси. Преяждането от своя страна заплашва да причини странични ефекти.