Картофени ажурни

Картофът е вторият хляб на масата на руски човек. Повечето ястия се приготвят с помощта на този зеленчук. Сега е трудно да си представим, че дори преди хиляда години те не искаха да го ядат. Всяка година животновъдите отглеждат всички нови сортове и един от тях беше ажурният картоф.

История на сорта

Историята на картофите започва от времето на царуването на Петър I. По това време имаше дори „картофен бунт“, където хората упорито отказваха да отглеждат и ядат непознати зеленчуци, донесени от Холандия, на които царят отговори с хитрост. Вместо да принуждава селяни, той охранява нивите, където растат картофи, и ги премахва през нощта. Така той предизвика любопитство у хората, които винаги предпочитаха да опитат забранения плод. Сега картофите се отглеждат широко в цяла Русия.

Картофена ажурна

В резултат на експерименти върху картофи започват да се появяват все повече и повече нови сортове, един от които е елитът от семена от картофи Azhur. В сравнение с други сортове, той е напълно млад зеленчук. Тя е изтеглена в Русия, през 2017 г. е записана в държавния регистър на Руската федерация. Отглеждането е извършено от земеделската компания Zedek.

Препоръчва се отглеждането на зеленчуци в централните райони на страната. Това включва области като:

• Москва;
• Иваново;
• Владимир;
• Рязан;
• Калуга;
• Брянск.

Тъй като сортът узрява рано, той може да бъде прибиран през юли, което в южните части на Русия ви позволява да добивате две култури годишно. Какво е сорт картофи Azhur, описанието на сорта ще разкаже подробно градинарите.

Описание на сорта Ажур и неговите характеристики

Сорт Ажур се отнася до средно ранните сортове картофи. Сортът напълно узрява след 75-85 дни след появата на първите разсад. Първите млади клубени могат да се копаят след месец и половина.

Храстът расте до половин метър на височина, има разпръсната форма и здрави стъбла. Листата са големи, леко набръчкани с вълни по ръба. Цветът на стъблото и листата е наситено зелен. На върха се оформя съцветие, което има светло люляк цвят със сив нюанс.

Цъфтящ картоф

Зрелите грудки са овални и не растат твърде големи. Кората е тъмно розова, гладка, с малки очи. В секцията можете да видите жълтата плът. Ажурна е с отличен вкус с подчертан аромат.

Клубените имат максимално тегло 100-120 грама. В същото време под храста има до 10 кореноплодни култури. Така от един хектар можете да съберете поне петдесет тона картофи. В допълнение, тази характеристика се характеризира с една особеност, а именно всички картофи под храста имат еднаква форма. Малките коренови култури са много малко.

Благодарение на високото си съдържание на нишесте, този сортен картоф се използва широко за готвене. Особено вкусен е, когато се пържи. Използва се и за готвене на първи ястия и супи..

Засаждане на картофи

Картофено семе Ажурна може да се засажда от средата на април и май. Земята трябва да се затопли до +12 градуса. В същото време засаждането е най-добре да се извърши навреме, тъй като промените в температурата на въздуха могат да повлияят неблагоприятно на покълването на засадените грудки. Районът с картофи трябва да е равномерен и добре осветен от всички страни от слънцето. Най-добре е, ако на тази площ преди това се отглеждаха зимни зърнени или бобови растения. Съседни квартали като домати или градински дървета, по-специално ябълкови дървета, също трябва да се избягват..

Подготовка за кацане

През есенния период, в земята, където се планира да засадите картофи Azhur, трябва да направите торове:

• хумус или торф;
• суперфосфат;
• калиев сулфат;
• дървесна пепел.

Торената почва трябва да бъде обеззаразена и внимателно изкопана. През пролетта, преди кацането, територията трябва да бъде разхлабена и изравнена с гребло. Така корените на картофените храсти ще получат влага и чист въздух..

Картофите се засаждат в дупка

Картофените грудки също се подготвят за засаждане. Предварително покълват за полумесец. Но преди това се избират само здрави, неповредени грудки. Дезинфекцията се извършва с помощта на борна киселина, напръскана с разтвор на калиев перманганат. Като алтернатива можете да използвате инфузия на пепел. След това картофите се сушат и се подреждат на място, напълно осветено от слънцето. Въздухът в стаята трябва да се затопли до +16 градуса.

Самото кацане е както следва:

• изкопайте дупки с дълбочина до 10 сантиметра;
• се избира параметър между храстите от 25 сантиметра, между редовете - 50 сантиметра;
• в допълнение, можете да поставите кладенци за тор на дъното и да поръсите с пръст;
• грудките се полагат и покриват с пръст.

грижа

Картофени сортове Ажурна не изисква специални грижи. Ще бъде достатъчно да направите своевременно поливане, разхлабване и излющване. Също така от района, където расте този зеленчук, е необходимо да се премахнат плевелите.

поливане

Независимо от факта, че Azhur лесно понася сушата, навременното поливане ще бъде от полза само за бъдещата реколта. Тази процедура трябва да се прави веднъж на две седмици, вечер или рано сутрин. В този случай дебитът на водата трябва да бъде със скорост 50 литра вода на квадратен метър. Ако през сезона има достатъчно количество дъжд, тогава не можете да го поливате.

разхлабване

След известно време земята започва да изсъхва и се образува твърда кора. Тя трябва да бъде счупена чрез разхлабване. Също така, някои градинари практикуват мулчиране на картофени храсти. Това не само предотвратява изпаряването на влагата от почвата, но и служи като вид защита срещу плевели.

окопаване

Хъски картофени храсти Azhur се нуждаят от няколко пъти на сезон. В този случай интервалът трябва да се поддържа до 20 дни. Важно е по време на периода на цъфтеж тази процедура да се провежда с изключително внимание, тъй като клубените започват да се развиват и хълцането може да повреди младите картофи. Процесът трябва да се извършва само при облачно време и с влажна повърхност на земята..

Хладилни редове картофи

Горна превръзка

Торове за картофи Ажур се прилагат три пъти през периода на неговия растеж. Първият път - след покълването, се прилагат органични торове. След това, преди цъфтежа, оплодете с разтвори на калиев сулфат, дървесна пепел и урея. През периода на цъфтеж се прилагат както органични, така и минерални торове.

Болести и вредители

Ажурна не се повлиява от заболявания като рак на картофи и краста, но може да страда от златиста нематода или късна болест..

Вредителите, засягащи картофите Ажурна са:

• Колорадски бръмбар от Колорадо;
• мол;
• мечката;
• червеи.

За да се борят с тях, градинарите използват такива лекарства като:

• Ахтар;
• престиж;
• Корадо;
• регент.

жътва

Културите започват да се събират от края на юни до средата на юли. Напълно узрелите грудки се берат през август. Признаци за пълно узряване са пожълтели храсти с паднали листа. Трябва да се помни, че картофите не трябва да се преекспонират в земята. Това може да доведе до бактериална инфекция на клубените..

жътва

Беритбата се извършва с помощта на вила, под която храстите се копаят. След това картофите се сортират и се избират само здрави грудки. Съхраняват се в добре изсушена изба или специално подготвена яма. Ажурната обработка има качество, съхранявано дълго време при подходящи условия..

Предимства и недостатъци

След като проучихте какъв картоф Azhur, описанието на сорта, можете да определите неговите предимства пред други сортове:

• този вид картоф узрява рано;
• има отлично качество и вкус;
• носи добра реколта;
• запазен за дълго време;
• толерира сушата.

Недостатъкът е, че засяга болести и вредители. Първите млади грудки лесно се повреждат.

Картофът Azhur, макар и доста млад, но неговите характеристики и отлично качество направиха този сорт популярен сред градинарите. Поради високата си производителност, масовите производители също го отглеждат. При готвенето този зеленчук стана популярен и заради вкуса и аромата си..

видео