съдържание
Колекцията на Института по грозде и вино "Магарач", Крим, съдържа много сортове грозде по собствена селекция, чието име звучи името на предприятието.
Това са Ранна Магарача, Руби Магарача, Спартанска Магарача, Рислинг Магарача, Тавквери Магарача, Подарък на Магарач и Цитрон Магарача.
Най-вече всички тези сортове са технически, тоест са предназначени за производство на трапезни, силни и десертни вина. Технически са също Levokumsky, Бианка и кристал.
В допълнение към сорта Early Magaracha, който се приписва на трапезни видове с тъмен цвят.
История на селекцията
Магарач 372, или Ранната Магарача, е един от старите сортове селекция, получен през 1928 г. от кръстовете на лозите Кишмиш черен и Мадлен Анжевин.
Грозде Магарач: описание на сорта
Лоза и листа
Появата на лозата в млада възраст се отличава с разпръснатите леторасти. Докато храстът расте, той приема формата на енергична и мощна лоза..
Младата лоза се характеризира с бронзов нюанс на листа, които с течение на времето придобиват светло зелен цвят.
Мехурчетата петлистни листа забележимо се открояват по лозите, наподобяващи така наречената „птича опашка“ по форма, която се характеризира с удължени триъгълни зъби по краищата и леко опушване от долната страна на листа.
Ранният Магарач има характеристика: централното острие на листа е по-късо от страничните, което придава особен лист на листната плоча. През есента този сорт грозде ще бъде ясно видим върху жълти листа с примес на червени петна, разпределени по цялата повърхност.
зрънце
Гроздовият грозд е среден по размер и може да достигне дължина 22 см и ширина 19 см. Плътността на гроздето варира от сезон на сезон и зависи от площта на отглеждане: може да е средно рохкава или може да е рохкава, но формата на грозда е така или иначе близка до конусовидни - понякога се срещат клонни и крилати видове.
Теглото на всяко кръгло или овално зрънце, съдържащо 2-3 семена, средно е 3-4 g, теглото на куп достига половин килограм. Цветът на горския плод е тъмно син, а сокът - розов. Плодовете на ранния Магарач се характеризират с наличието на пружина - восъчно покритие, което превръща тъмните плодове в не толкова интензивно оцветени с характерно синьо покритие.
Същото покритие придава на силна кожа специален кадифе. Плътта дава усещане за мекота.
Добрите вкусове също се открояват Denisovsky, фараон и сфинкс.
снимка
Снимка на грозде Магарач:
Селскостопанска технология
Оптималният район за отглеждане на Ранния Магарач е южното крайбрежие на Крим, където за засаждане се използват главно шисти и тъмни кестенови почви, докато в района на Одеса този сорт се чувства отлично на пясъчници с постеля от черна почва или глинеста течност.
Но гроздето е нестабилно към ниски температури, така че регионът за отглеждане трябва да бъде избран, като се вземе предвид ниската устойчивост на замръзване на сорта. Успешно се отглежда в районите на Запорожие и Ростов, Краснодарския край, Централна Азия и Далечния Изток.
Любовта към топлината е различна и Хаджи Мурат, също кардинал и Рю.
При оформяне на храст се придържа формата на ветрилообразен вентилатор, което е оптимално за този сорт, обаче, ако насажденията се правят на южните склонове с добра интензивност на слънчевата радиация, тогава се използва формоване под високо налягане, тогава височината на храста може да достигне повече от 1 м. Съцветия и гроздове са склонни към тъкане.
По време на пролетната резитба на издънките се оставят 5 до 8 очи в зависимост от състоянието на лозата, но като цяло натоварването на средния храст не трябва да надвишава 40 очи.
продуктивност
За сорта Ранна Магарача основната размножителна характеристика е ранното узряване на плодовете - през последната трета на август. От момента, в който листът се появи, докато плодът е готов, минават около 120 дни, при условие че общата активна температура няма да бъде по-ниска от 2300ºС.
Броят на четките по леторастите ще се различава 1,5 пъти в зависимост от това дали този издънки е плодотворен (1.3) или се развива (0.8). По правило плодоносните издънки от сорта Ранна Магарача се формират от заместване на пъпки. Броят на плодоносните издънки е 60-70%.
Така например в района на Одеса този показател е средно около 120 кг / ха, докато на южното крайбрежие на Крим може да произведе до 200 кг / дка.
Към високодоходните сортове принадлежат Годишнина на летния жител на Херсон, Ркацители и Подарък на Магарач.
Болести и вредители
Тъй като гроздето има ранно узряване, тогава той не се страхува от такова заболяване като гниене, но в същото време сортът е слабо устойчив на плесен и филоксера. За да избегнете поражението от филоксера, е по-добре да направите равносметка от френски или американски произход. Препоръчителен корен - Riparia x Rupestris 101-14.
За борба с черните петна, които могат да засегнат лозата на Early Magarach, се препоръчва да се използват DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomil, Thanos и Topaz, в зависимост от периода на откриване на признаци на болестта.
Опитните производители не пренебрегват превенцията на такива често срещани болести по гроздето, как антракноза, бактериоза, хлороза, рубеола и бактериален рак.
Обичан от оси и мравки.
особеност
Variety Early Magaracha има следните спецификации:
- съставът на китката - 84% е сок;
- съставът на горски плодове е гъста част, а семената - 13,2%;
- толерантност при транспортиране - висока;
- характерно за натрупването на захар - до момента на узряване може да достигне 16 g / 100 ml или повече с ниво на киселина 6 g / l;
- дегустационна оценка - 8 точки.
Сортът грозде Early Magaracha, зониран в различни региони, придобива нюанси, характерни за определен тип почва на вкус (боровинки, шоколад, стафиди), които се характеризират като приятни.
Аматьорите лозари с удоволствие отглеждат тази лоза, която според техните оценки уверено се нарежда на трето място сред ранните зреещи сортове.
Полезно видео
Най-подходящият вид грозде „Антей Магарача“ за приготвяне на вино