Пеляд (сирене): описание на рибата, нейните характеристики на живот, риболов и отглеждане

Peled е срамежлива риба, но опитни рибари са в състояние да изберат момента и начина на риболов, за да грабнат голям екземпляр, който по-късно ще бъде подготвен по всякакъв начин. Сиренето може да се отглежда в езерце за лична консумация или за продажба. Такъв бизнес се счита за печеливш, ако придобивате редовни клиенти..

Коя е обелената риба?

Пеледата е езеро-речна риба, която популярно се отглежда не само по естествен, но и по изкуствен начин. Средно дължината на рибата достига около 40-55 сантиметра с тегло 2-3 килограма, понякога телесното тегло може да бъде 4-5 килограма. Продължителността на живота на сиренето е 8-11 години.

Пелето има странично компресирано тяло със сребрист цвят. Отличителна черта е ясно видимата тъмносива ивица по тялото. Черните точки са разположени на главата и гръбната перка. Има терминална уста, много хрилни тичинки и по-дълга горна челюст. За белене е характерно наличието на мастна перка, разположена между дорсалната и каудалната. Тялото на рибата е гъсто покрито с люспи..

Има три форми на обелени:

• Бързо растяща река. Среща се в реки и езера. Отлежава през третата година от живота.
• Езеро джудже. Рибата получи малък размер поради местообитанието в малки езера.
• Езеро обикновено. Той не напуска местообитанието си, през цялото време е там, където се е установил.

Обелените конкуренти включват младите от други бели риби, вендуза и тугун. Естествените врагове на рибата са щука, мехур и други видове риби, които ядат хайвер.

Къде живее и какви условия се изискват?

Пеляд се среща в сладководни тела на Евразия, в реки и езера, простиращи се от Карелия до Колима. Рибата не отива в морето, в солена вода. Peled в езерата хвърлят хайвера. Не предпочита бързо течаща вода. По-голямата част от времето си също живее в езера. Поради такива особености на пелето, развъждането му се извършва на голяма територия, главно в северозападната част на Русия.

Но някои сортове сирене живеят в течащата вода на северните реки. Пеледите предпочитат да се държат в опаковки, като избягват гъста подводна растителност. Ако в млада възраст индивидът се отличава със сила, той обикновено оставя глутницата през лятото и се установява в дълбините. Много младите екземпляри се характеризират с различно местообитание: те се заселват в крайбрежните води и плуват на места, обитавани от растителност. След като ледът се стопи през пролетта, речната риба има склонност да попадне в заливните езера, където ще може да се възстанови, да набере сила и да се напълни достатъчно.

Освен това тя се опитва да се озове в притоци или старейшини, където до пролетния период се натрупва много фураж за обелени. Веднага след като наводнението падне, пелетите се опитват да напуснат такива резервоари и да се върнат в реките.

Какво яде обеленият?

Основната диета на сиренето е зоопланктон и ракообразни. Това значително усложнява улова на обелени: рядко се хвърля върху стръвта, позната на други представители на ихтиофауната. Уловът белен по всяко време на годината. За да намерите мястото, където рибата се храни, обърнете внимание на специфичните кръгове и изблици по повърхността на водната повърхност.

Пелед също може да използва като храна червеи, червеи, комари, кръвни червеи, мекотели, амфиподи, гамариди. Поради тази причина през лятото рибарите използват немускулния метод за риболов..

Хайвер на хайвер

Процесът на размножаване на хайвера се извършва през есенния сезон, когато започва или завършва замразяването, през септември-декември. Като места за хвърляне на хайвера рибите избират места, покрити с камъчета, и осигуряват изхода на пролетта. За нормално размножаване рибата се нуждае от студена вода, нейната температура не трябва да бъде повече от 8 градуса. По-често хвърлянето на хайвера става при температура, по-близка до 0 градуса.

Пеляд е способен да помете повече от няколко десетки хиляди яйца с диаметър около 1,5 милиметра.

Излюпените ларви постепенно растат и вече не се считат за пържени, достигайки 6-7-месечна възраст. В реките узряването на рибата става малко по-бавно, нараства до 3-8 години. Но представителите на езерото узряват много по-рано - с 2-3 години. Всичко зависи от храненето на рибата, колкото по-добре е, толкова по-бързо ще се размножава пелената и хвърлянето на хайвера ще се извършва всяка година или с интервал от 12 месеца.

Описторхоза е риба?

Не е обичайно всеки да се замисля каква опасност очаква любителите на рибата след улов на река. Почти 90% от рибите са заразени с червеи от описторхоза. Риби с ларви на хелминти се ловят в такива реки като Волга, Урал, Об, Иртиш, Днепър, Северна Двина.

Широко разпространено е мнението, че преносителите на болести са изключително риби от семейството на ципринидите. Преди се смяташе, че обеленият няма нищо общо с червеите. Но това не е напълно вярно..

Шаранските риби се считат за лидери в областта на инфекцията, но в същото време могат да се заразят и други видове риби, които предпочитат студена вода. Описторхиазата може да вкорени в тялото на много риби, в този случай обелената не е изключение. През последните няколко години в този сорт бели риби многократно се срещат патогени на описторхиаза. Поради тази причина е особено опасно да се яде риба, тъй като съществува риск от заразяване с червеи.

Наличието на червеи в обелена зависи от това къде живее белената. Преди това описторхозата се е заселила в мекотели и риби от семейство циприниди. Сиренето може да бъде заразено, ако е с циприниди в същата вода.

Пелед е хищна риба, която яде миди и други риби, поради което се превръща в източник на инфекция за другите. Яйцата на червеите проникват в тялото на сиренето заедно с изядените екземпляри, където се извършва узряване и по-нататъшно развитие..

Лесно е да се идентифицира паразитът, когато се гледа вътрешността на рибния труп. Ларвите на червеите изглеждат като нетипични образувания под формата на белезникави оризови зърна. Виждайки това, няма смисъл да се съмнявате, сиренето е заразено с червеи. Когато ядат заразена риба, червеи се заселват в черния дроб и жлъчния мехур на човек, където те активно започват да снасят яйца.

Риболовни характеристики

Уловът на обелени може да представлява някои трудности. При липса на планктон, рибата ще се храни с дънни организми, поради което няма да се хвърли върху стандартната стръв. Рибите не обичат рязко закачане, защото това води до факта, че слабите му устни са разкъсани. Остър риболов завършва с рибата да отиде дълбоко.

Време за риболов

Те ловят риба през цялата година, но по-често през лятото. Рибата има отлична характеристика - спокойно понася липсата на кислород във водата, което й позволява да се чувства по-добре през цялата зима. В периода непосредствено преди края на зимата водните тела са бедни на храна и всяко хранене ще бъде привлекателно за обелени. В такава ситуация той ще плува под самия лед, което го прави лесна плячка за рибаря..

принадлежности

Пелед е срамежлива риба и е по-добре да я хванете в пълна тишина. Позволено е да се лови риболов по всяко време на годината. Намирането на местообитание ще помогне за пръскане във водата и специални кръгове. За зимен риболов се препоръчва използването на конвенционална въдица, а през лятото плувка въдица без потъване се счита за ефективна. Не по-малко популярно е да се хваща сирене при риболов на мухи с въдица от 5 метра, хрилни мрежи и мрежа.

За улов на обелени е по-добре да използвате риболовна линия с дебелина 0,2-0,22 мм. Куката трябва да бъде избрана на номер 4 или 5. Ухапването на рибата наподобява рязък удар. Ако попадне голям индивид, ще има трудности с риболова.

За да хванете обелени на Волга, препоръчително е да имате победок с вас - обикновен метър с дължина. Към него е вързана въдица с дължина 2,5-4 метра. В процеса на риболов се използват няколко побрадока. Началото на риболова започва с факта, че рибарят отива в дълбините и се опитва да направи водата мътна, защото обелените дрехи са особено привлекателни. Тя се стреми към облачен облак, разчита на добра плячка. Тя ще забележи стръвта и ще я вземе. Необходимо е да се закача много внимателно, но в същото време рязко, въпреки че това може да доведе до загуба на улов.

Големият пелест е в състояние да управлява въдица дълго време, докато рибарят не положи всички усилия да извади рибата. Опитните риболовци слагат приспособлението отдолу, в краката, като се придържат към върха. Токът постепенно ще пренесе стръвта надолу, поради което понякога трябва да бъде изтеглена назад. След 10-15 минути такъв риболов се изкачват няколко стъпки нагоре по течението, повтарят техниката.

стръв

През лятото рибарите използват обикновена земен червей, мекотели или кървави червеи като стръв. Допустимо е да се опита да хване обелени в личинки, но тази стръв, за разлика от предишните опции, е по-малко ефективна. Куката се държи приблизително в средата на водния стълб. Любимата дълбочина на пелинг се счита за разстояние от дъното около 70-150 сантиметра.

През зимата не използвайте жива стръв. В такава ситуация е най-добре да използвате мормишка.

Можете да увеличите шансовете да хванете обелени по друг начин: използвайте специална, засенчена дупка. Това се прави съвсем просто. Ролерите се правят от сняг около дупката, така че сянката от тях напълно затъмнява водата на дупката. Височината на такава ролка трябва да бъде около 1 метър. Примамката се държи не по-дълбоко на 5-6 сантиметра от долния ръб на леда. Ако рибата не хапе, се препоръчва да я ловите както на средна дълбочина, така и в близост до леда.

Възможно ли е да се размножава и отглежда риба?

Възможно е да се увеличи рентабилността на рибовъдния бизнес при развъждане, обелени с шаран. В допълнение към увеличаване на производителността на резервоара, този метод допринася за отличната превенция на хелминтиазата при други риби, тъй като обеленият склон да яде ракообразни ракообразни, които са важен междинен продукт в цикъла на развитие на паразитите.

Развъждането и отглеждането на риба става на етапи:

1. Първи етап се състои от предварително приготвен разплод, от който се получава хайвер. За това се избират най-добрите женски и мъжки, те се изстрелват в малки водоеми, откъдето впоследствие се хващат. През ноември рибата се засажда в отделни течащи езерца в помещението с цел узряване.Обемът на водоемите трябва да бъде най-малко 70 кубически метра, да има удължена форма. За да е рибата удобна в тях, водата се актуализира редовно - на всеки 8 часа. Допустимо е да се пускат в едно езерце не повече от 1500 индивидуални производители.
2. Втори етап се състои в това, че готови производители се изпращат в групи от 250 индивида до малки басейни, където се избира хайвер. Обикновено мъжете се "използват" няколко пъти с прекъсвания от 2-3 дни. Оплодените яйца се изпращат в инкубатора - това ще осигури на ембрионите оптимално ниво на насищане с кислород. В зависимост от температурния режим, инкубационният период продължава 123-145 дни. По това време е необходимо да се извърши превантивно промиване на хайвер с помощта на специални разтвори. След появата на ларвите те се изпращат в клетки. След седмица те са готови да се хранят активно.
3. Трети етап започва с пускането на пържени в езерото за едногодишни, където те растат заедно с шарани. Плътността на засаждане се извършва със скорост 20-25 хиляди ларви на 1 хектар. Оптимално, ако дълбочината на езерцето е не повече от 3 метра, а площта е 15-20 хектара. В същото време количеството на утайката на дъното на резервоара няма значение, тъй като обелената я оставя заедно с отцедената вода.Езерниците с млади животни не се нуждаят от филтрация в продължение на два месеца. Едва когато се достигне риба на тази възраст, е необходимо да се създаде поток от резервоар.

Въпреки че обеленият може да се чувства добре в топла вода, все пак е по-добре да го държите в езерце, където температурата на водата не надвишава 22 градуса. Сиренето се хваща, когато маркировката падне до 5 градуса или по-ниска.

Днес обелената преживяемост е около 50% , поради което от 1 хектар се добива около 1 сто риба със средно тегло на годишнини около 20-25 грама.

Пеладните годишнини често презимуват при зимуване на циприниди, докато съдържанието на кислород трябва да бъде най-малко 5 mg / l. процентът на засаждане на обелените едногодишни растения на 1 хектар е до 120 хиляди. През последните години рибовъдите строят комплекси за зимуване на обелени едногодишни, които представляват „оранжерийни” басейни, които са заровени на 2 метра в земята.

Относно периода на риболов за по-нататъшна продажба е трудно да се отговори еднозначно. В естествената среда теглото на тригодишна обелена е 200-350 грама, на четиригодишна риба - 300-600 грама, на петгодишно лице - 500-700 грама. По-изгодна ще бъде продажбата на риба на възраст две години.

Оцеляване и производителност на рибата

През първото лято от живота в водоемите преживяемостта на обелените е 80% от броя на засадените ларви, през втората година 80-90% в реките, 60% в езерата от броя на засадените годишни. Когато пелето достигне тригодишна възраст, растежът му се забавя, поради което се хваща от езера. За разлика от други бели риби, обеленият е неизискващ към нивото на кислород във водата, поради което стабилно толерира температура на водата около 0 градуса.

Плодовитостта на двегодишна извара в сирене с тегло 350 грама е 15 хиляди яйца, а 500 грама е 200 хиляди яйца на една обелена женска.

Производителността на рибата в плитки езера при съвместно отглеждане с шаран е около 100-120 килограма на 1 хектар, в водоемите - до 250 килограма на 1 хектар. Препоръчва се отглеждането на обелени в големи водоеми, където общата площ достига най-малко 100 хектара.

Ползите и вредите от рибата

Консумацията на обелени в храната има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Съставът му включва много микро и макро елементи, които допринасят за възстановяването на клетките, нормализират функционирането на нервната система. Пеленото месо е богато на хром, необходимо за поддържане на оптимална кръвна захар.

С редовното включване на рибата в диетата ще бъде възможно да се нормализира сънят, да се отървете от депресия, раздразнителност. Рибата помага за премахване на запек и лош дъх от устата. Рибеното месо съдържа вещества, които помагат кожата да е гъвкава и еластична..

Консумирайки риба няколко пъти седмично, концентрацията на вниманието ще се подобри, хроничната умора ще изчезне. Също така сиренето е продукт, който повлиява благоприятно храносмилателната система, премахва спазмите и болките в стомаха. Pelyad е богат на калий, който нормализира работата на сърдечния мускул, а наличието на фосфор оптимизира работата на репродуктивната система, особено при жените.

Peled е отлично профилактично средство срещу атеросклероза и спомага за понижаване на холестерола. Калоричното съдържание на 100 грама обелено месо е само 126 калории, рибата е включена в диетата при диета.

Въпреки многото полезни свойства, рибата не може да се консумира в някои случаи:

• Пеляд, който не е преминал санитарен контрол или е попаднал в замърсени резервоари, може да бъде заразен с червеи от описторхиаза.
• При честа консумация, повече от 4 пъти седмично, може да се развие алергична реакция, която ще провокира обриви по тялото, ще предизвика тежест в стомаха, понякога гадене.
• Рибата не е подходяща за консумация от деца под 1 година.

Но това не означава, че по принцип рибата е забранена за консумация. Във всеки случай трябва да бъдете внимателни и да следите здравето си.

Пелената риба се счита за ценен търговски обитател. Риболовът на „смеещи се“ риби става интересен и завладяващ, защото ловът за индивиди от семейството на белите риби не е толкова лесен, колкото изглежда на пръв поглед. Но улавянето на голям екземпляр е истински успех за рибаря.