Яйца от морска птица - за какво са полезни, как изглеждат и къде се използват?

Яйцата на морските птици на пръв поглед не са забележителни. Формата прилича на круша, средното тегло е 40 г. Тя е покрита със здрава черупка с кафяви точки, груба на пипане. Цветът на черупката може да варира от бледо жълт до кафяво-кафяв, но има и екземпляри от светло син и дори бял цвят.

Описание и спецификации

Яйцата на цезар се препоръчват да бъдат включени в човешката диета поради факта, че това е истинско хранилище на витамини и минерали.

Характеристики на продукта

Характерните особености на яйцата цезар включват:

• нивото на витамин А е 2 пъти по-високо, отколкото в пилешки аналог;
• не съдържат алергени, следователно те не са противопоказани за хора с индивидуална непоносимост към яйца;
• може да се яде сурово, тъй като морските птици почти никога не страдат от салмонелоза;
• жълтъкът има ярко жълт, дори оранжев цвят, това се дължи на наличието на каротеноиди в състава.

структура

Яйцата от токачки са продукт с висока енергийна стойност. Съставът им е обогатен с витамини, минерали и микроелементи. Те съдържат:

• витамин а - повлиява благоприятно състоянието на ноктите, кожата, косата и зрението, е антиоксидант;
• B витамини - допринасят за производството на енергия от протеини, въглехидрати и мазнини, подпомагат общата жизненоважна дейност на организма;
• витамин е - осигурява нормалното функциониране на репродуктивната система;
• витамин D - влияе благоприятно на нервната, скелетната и имунната система;
• каротеноиди - са необходими за зрението и поддържането на здрава кожа;
• аминокиселини - подпомагат правилното функциониране на организма, допринасят за по-доброто усвояване на витамините;
• цинк - укрепва имунната система, ускорява процеса на обновяване на клетките;
• манган - участва в хематопоезата, необходимо е за стабилното функциониране на централната нервна система;
• калий - осигурява нормалното функциониране на сърцето, повлиява благоприятно чревната подвижност;
• фосфор - незаменим за растежа и поддържането на здрави зъби и кости, спомага за подобряване на умствената дейност;
• желязо - осигурява нормална мозъчна функция, поддържа имунитета.

Хранителна стойност

100 g суров продукт съдържа:

протеини	мазнини	въглехидрати	пепел	вода	калории
12,7 g	0,6 g	0,6 g	1,0 g	65,0 g	45 ккал

Яйцата на морските птици не съдържат холестерол!

облага

Освен богатия витаминен и минерален състав, полезните свойства на продукта не могат да бъдат подценявани. Яйца Цезар:

• Те са профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като съдържат в големи количества смилаем протеин, който укрепва стените на кръвоносните съдове.
• Полезни за постоянен стрес и депресивни разстройства, както и за умствена работа, тъй като съдържат витамини и минерали, които помагат за укрепване на нервната система и активиране на мозъка.
• Хипоалергенен. Поради балансирания състав те не предизвикват алергични реакции от страна на тялото, поради което са показани за употреба от хора, страдащи от непоносимост към яйца.
• Положително въздействие върху здравето на бременната жена. Това се дължи на витаминно-минералния състав, който поддържа бременната в този труден период. Показан и на кърмачки..
• Попълнете липсата на витамини. Затова се препоръчва за хора с недостиг на витамини.
• Понижава холестерола в кръвта. Яденето на тези яйца редовно понижава лошия холестерол..
• Показан за пациенти в следоперативния период, тъй като спомага за възстановяване на имунитета и укрепване на организма.
• Препоръчва се да се включи в диетата на децата.

нараняване

Яйцето от морска птица, въпреки очевидните ползи за организма, може да причини вреда. Редките противопоказания включват:

• Заболявания на черния дроб и бъбреците, които протичат остро или хронично. Въпреки това, тук говорим за ежедневната употреба на яйца, разрешено е да се включват в диетата на такива пациенти след консултация с лекар.
• Период след ваксинация. Не се препоръчва на децата да дават яйца, ако наскоро са били ваксинирани, тъй като продуктът може да предизвика нежелани реакции от отслабена имунна система..

Използване на яйца от морски свинчета

Продуктът може да се яде по всяко време на деня, смята се, че оптималната дневна доза, която ще покрие нуждата от протеини и ще подпомогне общото състояние на организма - 2 броя. Както вече споменахме по-горе, яйцата на токачките могат да се консумират сурови, те също се варят, пържат, пекат, от тях се приготвят всякакви сосове и се добавят към различни ястия. Яйцата на Цезар се използват и в козметологията..

Приложение за готвене

Приготвянето на яйца от цезар не изисква специални познания. Сварете ги малко по-дълго от пилешкото поради дебелината на черупката. Така че, за да се получи меко сварено яйце, то трябва да се вари 6 минути, а за твърдо сварено яйце ще са необходими 12 минути.

Меките варени яйца се усвояват по-добре от организма!

Яйцата от токачки перфектно се комбинират с други продукти, така че те могат да се използват като допълнение към различни ястия, добавят се към салати и закуски, омлети, сладкиши, както и за приготвяне на пълнеж за сандвичи.

Прост и здрав сандвич с морски свинчета

съставки:

• франзела;
• маруля;
• дръжки от целина;
• яйце от морска птица;
• зелени на вкус.

Броят на съставките зависи от броя на сандвичите!

Получаване:

1. Багетът се нарязва на тънки филийки, покафенява се в тиган без олио;
2. Яйцето от морска птица се вари 10-12 минути;
3. Разстелете маруля, стрък целина и кръг яйца върху хляб;
4. Украсете със зеленина.

Приложение в козметологията

Полезните свойства на яйцата на цезар не ги оставят настрана от козметологията. На базата на чудо продукт се приготвят маски, кремове и шампоани, които не причиняват алергии и имат лечебен ефект.

Скраб за лице, който се прави от черупката на яйцата на цезар, е доста популярен. Черупката се натрошава на прах и се смесва с любимия ви почистващ препарат. Такъв скраб не само ще подобри състоянието на кожата, но и ще промени външния й вид.

Такъв инструмент не се препоръчва да се прилага върху нежна кожа около очите.!

Продуктът се използва и в маски за коса. За да приготвите маската, вземете 2 яйца и ги смесете с вода. Нанесете върху косата и оставете за половин час. След това изплакнете със студена вода. Маската има укрепващ ефект..

Къде да купя и каква цена?

Не са много опциите, където можете да си купите яйца от морски свинчета:

• Големи супермаркети. Не всички магазини в асортимента си имат този продукт и дори тези, в които се продава, не винаги предлагат висококачествен и свеж продукт на купувача. Поради факта, че яйцата не са толкова често срещани като например пилешкия еквивалент, те често лежат по рафтовете и губят всичките си полезни свойства. Ето защо, дори ако сте видели яйце на морска птица на тезгяха на супермаркета, не бързайте да го купувате.
• Специални ферми. В такива ферми са много мили към птиците. Гвинеите се хранят само избирателна емисия и наблюдавайте всички стандарти за домашни птици. Следователно вкусът на яйцата, придобити в специални ферми, е много по-различен от яйцата в магазина. В Русия обаче няма много такива ферми.

Младите животни се отглеждат в Република Мари Ел, в района на Москва също има ферма.

Цената на една дузина яйца на цезар варира от 200 до 300 рубли. Това се дължи на трудността при размножаването..

Как да изберем?

Когато купувате яйца от морски свинчета, можете да се съсредоточите само върху външния вид на продукта, те трябва да са без повреди или пукнатини. Продуктът може да се съхранява в продължение на 3-6 месеца при температура от 0 до 10 ° С.

Използване на черупки

Не само вътрешното съдържание на яйцата на цезар е полезно, черупката също е богата на състав и не по-малко полезна. Съдържа цял набор от важни елементи:

• изгладят;
• сяра;
• молибден;
• цинк;
• фосфор;
• силиций.

Черупката съдържа естествен калций, който е напълно смилаем..

Прахът от черупката на яйцата на цезар се използва за недостиг на витамини, за недостиг на калций, както и за общо поддържане на организма. Смелете го с кафемелачка и вземете 1 ч.л. веднъж на ден.

Интересни факти

Предлагаме някои интересни факти за яйцата на морските птици:

• Яйцата на Цезар могат да се хвърлят от височина 2-3 м - черупката ще остане непокътната.
• Плътната външна обвивка, покрита с малък брой пори, осигурява минимално изпаряване на влагата и е надеждна бариера срещу инфекция.
• Почти невъзможно е да намерите две еднакви яйца, техният размер, цвят, брой петънца са уникални.
• Гвинея птица - птица, доста капризна и придирчива, за една година дава само около 120 яйца.
• В Америка е много популярен вкусен и здравословен десерт от яйца от морски свинчета. За да го приготвите, разбийте охладените яйца и гранулираната захар..

И така, яйцето от морска птица е рядък, но много полезен продукт. Благодарение на своя уникален витаминен и минерален набор, те са намерили приложение в козметологията, а също така се използват активно в готвенето, диетичното и терапевтичното хранене.