Пилешко месо и яйчни породи: кое е по-добре, как да изберем

Големите птицеферми предпочитат да водят високоспециализирани породи, по-точно хибриди, пилета. По-лесно е да изчислите дажбата и да поддържате добитъка. Хибридите са проектирани за максимална продуктивна възвръщаемост, а персоналът не е привързан към тях. Частните търговци често имат точно обратното: те не могат да изпращат старите си кокошки на супа, защото имат време да се привържат към нея. Освен това частните търговци често искат сами да отглеждат пилешки стада, а индустриалните хибриди не са адаптирани към такива условия. В най-добрия случай собственикът на хибрида ще се нуждае от скъп инкубатор, в най-лошия случай - от дублирана популация от неспециализирани пилета, които могат да инкубират яйца. Следователно за частна собственост е много по-удобно месо и яйце породи пилета

Тези породи с универсална посока, за разлика от заводските, се отглеждат естествено за използване в селата. Ако специализираните хибриди са сравнително малко, тогава от изобилието от породи месни и яйчни пилета се стичат очи. Много от тях са не само сравнително високо продуктивни, но и красиви..

Разнообразие от породи

Когато избира порода за лична употреба, частният търговец обикновено варира между яйце и универсални пилета. За яйца те вземат основно всички едни и същи фабрични хибриди. Ако хибридите имат приблизително еднакви показатели, тогава вече е трудно да се разбере коя от предложените породи месо и яйца пилета. Няколко фактора трябва да бъдат взети предвид наведнъж: производство на яйца, ранна зрялост на месото, адаптиране към климата в определен регион. И за да изберете породата пилета с месо и яйца трябва да снимки и имена. Обикновено малко от съседите имат правилните породи „за тестване“. Изборът се прави, като се вземат предвид приоритетните изисквания.

Юрловская вокал

По произход вокалистката Юрловская е отнесена към породите с универсална посока, тъй като е била развъждана в района на Орил чрез кръстосване на китайско месо и борба с породи с местното население на коренното население. В действителност основното предимство на породата (или как да я погледнем) е викът на петел. Именно от плач бяха избрани вокалистите на Юрлов. Колкото по-високо е качеството на петела, толкова по-скъп е петелът.

Поради това в породата има силно разпръскване на живото тегло на петела. Юрловски глас тежи според различни източници от 3,5 до 5,5 кг. При кокошките носачи теглото е по-консолидирано, в рамките на 3 - 3,5 кг. Юрловски гласови клетки имат ниско производство на яйца - средно около 150 яйца годишно. Но яйцата са доста големи и тежат от 60 г. Яйцата с два жълтъка могат да достигнат 95 g.

Сегашната популация на юрловските вокалисти е малка и се използва главно като генетичен резерв за отглеждане на нови породи. Въпреки че те могат да бъдат намерени в частните дворове на певци петел.

Нуждаете се от яйца

В този случай от всички пилета с месо и яйца се избират тези, които носят много яйца, но този избор може да бъде направен само по описание. Нито една от снимките не показва нивото на снасяне на яйца на породата. За производството на яйчни продукти има няколко популярни породи пилешко месо и посока на яйца.

Австралорп черно и бяло

Тези пилета с месо и яйца имат две линии: едната по-близо до посоката на месото, другата по-близо до яйцето.

Описание на пилешко месо и яйце Порода австралорп черно-бялото показва, че това е по-вероятно линия за снасяне на яйца, отколкото универсална порода. Теглото на пилето е по-близо до теглото на яйчния слой и достига 2,2 кг. Петелът тежи 2,6 кг. Тази линия носи до 220 яйца с тегло 55 г годишно.

Яйцето на черно-белия австралорп е силно оплодено, а пилетата са силно излюпими и безопасни. Тъй като това не е хибрид, а порода, черно-белите австралорпи могат да бъдат отглеждани независимо. За съжаление тази порода пилета с месо и яйца не е особено студоустойчива, а през зимата изисква поддръжка в изолирани пилешки котлети.

Адлерско сребро

Адлерско пилешко месо и яйце на снимката те често изглеждат като обикновени яйчни слоеве.

Това явление е естествено, тъй като първоначално се отглежда като универсално пилешко „село“, днес породата Адлер постепенно се преориентира към увеличаване на производството на яйца. Докато пилетата на Адлер не могат да се похвалят с голямо производство на яйца, въпреки че някои индивиди от яйчната им линия вече могат да снасят до 250 яйца на сезон.

Инстинктът на инкубация в адлерокс е много слабо развит, както при всяка порода за снасяне на яйца. В допълнение, теглото на птиците от линията на яйцеклетката се доближава до стандартното тегло на индустриалните кокошки носачки - 2 кг.

Старите видове адлерски сребърни яйца носят много по-малко: 160 - 180 броя на сезон. Но теглото на птиците е много по-голямо. Тегло на слоя до 3 кг, петел до 4 кг.

Тъй като при закупуване на пилета или инкубационно яйце, линията на Адлер не се знае коя линия ще бъде закупена, това не са кокошките от месото и яйцата от породата, които трябва да бъдат избрани за печеливша инвестиция.

Калифорнийски сиви пилета

В СССР те се връщат през 1963 г. и се вкореняват като "кокоши кокошки". Тези пилета могат да се нарекат само универсални с голям участък. Освен ако не се дължи на по-ниското производство на яйца от яйчните породи. Теглото на кокошката носачка е почти същото като пилето за снасяне на яйца и е 2 кг. Теглото на петела е 3 кг. Те носят 200 яйца годишно със сравнително ниско тегло на яйцата от 58 г. Всъщност тези пилета не могат да бъдат препоръчани с добра съвест за разплод в частни ферми: те нямат достатъчно месо, яйцата също имат повече яйца. Единствената добродетел, наблюдавана при птицата, е нежно, постно месо, дори при възрастни пилета. Но в малко количество.

Месо с приоритет

Ако месото е по-необходимо от яйцата, когато избирате порода месо и яйца пилета, можете да се съсредоточите върху снимката и описанието.

Киргизски сив

Породата е универсална, но има пристрастие към производителността на месо. Външно един непрофесионалист е малко вероятно да различи киргизската порода от калифорнийската. Те имат същия цвят, а теглото не се различава много. Киргизското пиле е по-добро от Калифорния по телесна и яйчна маса, но по-ниско от годишната производителност на яйцата. Киргизките кокошки тежат средно 2,5 кг, петел - 3,4. Годишният брой яйца е 150 - 170 броя, средно 58 g.

Киргизското пиле се характеризира с висока плодовитост на яйцата, добро съхранение на младите животни - до 97% и високо съхранение на възрастни кокошки - 85%.

Породата е отгледана за условията на планински Киргизстан и се чувства добре в сух горещ климат, перфектно адаптиран към живота във високите планини. Недостатъкът на пилетата е "страхът" от висока влажност и ниска производителност на яйца. Но работата по увеличаване на производителността все още продължава..

Австралорп черен

Втората линия от породата пилешко месо-яйце посока със снимка на петел, което показва, че тази линия е сравнително тежка, в сравнение с черно-белия австралорп.

Според съотношението телесно тегло / брой яйца - една от най-добрите месни и яйчни породи пилета. Производството на яйца е малко по-ниско от това на черно-белите (до 200 бр. Годишно), но яйцата са малко по-големи (средно 57 г). Но телесното тегло на тези кокошки е много повече: петел до 4 кг, слой до 3 кг. Изискателността на условията на задържане е същата като тази на черно-пестрата линия.

Maran

Много оригинална и печеливша порода, характеризираща се с прилично тегло. Теглото на кокошка на маран достига 3,2 кг. Живото тегло на петела достига 4 кг. Освен това кокошките растат много бързо и напълняват 2,5 - 3,5 кг до навършване на една година. Производство на яйца Marranos не много страхотно. През първата продуктивна година кокошките носачки носят средно 140 броя. големи яйца. Предимството на породата е големи яйца с красив шоколадов цвят. Кокошките са популярни при експериментаторите. При кръстосване на марани с други породи пилета, потомството носи яйца с цвят с различна степен на интензивност. В допълнение, яйцата на мараните не са по-ниски от продуктите на яйчните индустриални кръстове и тежат 65 гр. Недостатъците включват точно рекламираното по-голямо тегло на яйцата, тъй като това означава, че е положено яйце с два жълтъка, подходящо само за храна. Съответно, ако искате да развъждате марани от самото начало, някои от яйцата ще трябва да бъдат отхвърлени. И това като се вземе предвид фактът, че така или иначе производството на яйца на марана не е много високо..

Faverolles пиле

Редки в Русия Faverolles пиле третира кокошки от универсалната посока. Родом от Франция, пилешкият фаверол се счита за непретенциозен към условията на хранене и диета. Това е голяма птица с максимално живо тегло на петел от 4 кг. Пилетата могат да наддават до 3,5 кг. Производителността на яйцата е ниска: не повече от 200 яйца годишно. Поради леко яйцепродуктивността, породата все повече се превръща в декоративна порода. Оправдано е. Много други пилета, подходящи за месо, но с по-тривиален вид.

Непретенциозност към условията на задържане

Непретенциозните породи пилета с месо и яйца, според описанието и снимката, също е малко вероятно да бъдат избрани, тъй като непретенциозността често е много произволна. Ако в описанието на породата с унгарски произход се казва, че тя може да издържа на мразовити зими, тогава трябва да вземем предвид, че това са унгарски, а не сибирски зими. Непретенциозността към храната също може да бъде относителна: пиле от всяка порода живее на пасище, ​​но продуктивните му характеристики са почти нулеви. За да получите продукти от това пиле, трябва да го нахраните с висококачествена храна за зърно.

Wyandotte

Развъдени в САЩ, птици с много оригинален цвят могат спокойно да се нарекат една от най-добрите породи пилешко месо и яйца посока. Тези птици имат не само прилично тегло: до 4 кг за петел и до 3 кг за пиле, но и прилично производство на яйца за универсална посока: до 180 яйца годишно. Недостатъкът е ниското тегло на яйцата, които тежат средно 55 грама. В допълнение, Wyandots са устойчиви на руски студ и могат да се втурват през цялата зима, ако са им осигурени достатъчно дневна светлина.

По този начин, освен че осигуряват на собственика вкусно месо и зимни яйца, Wyandots също радва окото, разхождайки се из двора през деня.

Megrula

Основното предимство на тази грузинска порода е нейната непретенциозност. Кокошките не се различават по голямо живо тегло и производство на яйца. Мегрюлу беше отгледана чрез кръстосване на местни коренни пилета с чужди породи месо. Резултатът, честно казано, не е обнадеждаващ. Теглото на слоя е само 1,7 кг, мъжкото е 2,3 кг. Яйца на сезон - 160. Яйцата са сравнително малки - 55 гр. За да отговорят на всички недостатъци, пилетата закъсняват със зреене, снасянето на яйца започва на възраст над шест месеца.

Ако обаче Мегрула имаше само недостатъци, тя едва ли би оцеляла. Мегрула има два вида: източен и западен. Изток по-близо до посоката на яйцата със съответното тегло кокошки носачи и петли. Западната е по-близо до месо и яйца, а теглото на този вид петел достига 2,8 кг. Живото тегло на "западното" пиле 2,3 кг.

Мегрите се характеризират с плодовитост, висока плодовитост на яйцата, висока безопасност на пилета и висока безопасност на възрастни птици. Мегрулу се отглежда в името на традиционните грузински ястия, които изискват сочно нежно месо. В тази връзка мегрулата е взискателна към фуражите и не е подходяща за ферми, където основата на диетата е зърно. Мегрула изисква голямо количество сочни фуражи и фуражна царевица.

В Кавказ Мегрулу се отглежда в отделни стопанства. За промишлените стопанства е неизгодно.

Украински уши

Почти домашните месни и яйчни породи пилета "Ushanka" на снимката изглеждат много оригинални, дори когато все още са пилета.

Въпреки че украинската Ushanka може да бъде наречена една от най-добрите домашни породи пилешко месо и яйца посока, днес техният брой е много малък. Украинските уши носят до 180 яйца годишно. Слой тежи до 2,3 кг, петел до 3,5 кг. Тези пилета имат много добре развит майчин инстинкт, благодарение на който освобождават собственика от притеснения относно инкубатора и електричеството.

„Ушните капаци“ са непретенциозни в поддръжката и са готови да се задоволят с малко количество фураж. Лесно е да се разграничи птица от тази порода от която и да е друга, поради кичурите пера, които растат близо до отворите на ушите, плавно се превръщат в брада.

Според собствениците тези птици изобщо не се страхуват от замръзване, темпераментът им е много спокоен. Те не се тормозят сами, но и не се оскърбяват. Почти пълното изчезване на украинските Earflaps може да се обясни само с границите, които бяха отворени след разпадането на Съюза, и модата на всичко чуждо, присъщо на онези времена. Въпреки това, собствениците на Ushanka, които успяха да купят чистокръвна птица в руския генофонд, смятат това за идеално пиле за частни ферми..

Но Faverol пернат метатарс, Ushanka не. Плюс това има разлики в пропорциите на тялото.

Kotlyarevskaya

Кокошките, отглеждани в Кавказ и са предназначени за южните райони на Русия. Те се характеризират с висока производителност и жизненост. Петела набира тегло до 4 кг, кокошки носачки до 3 кг. Пилетата се отличават с определена късна зрялост, като през първата година носят около 160 яйца. За разлика от други породи пилета в Котляревски, догодина производството на яйца не намалява, а се увеличава. В пика на производството кокошката носачка Котляревская може да произвежда 240 яйца годишно. Докато яйца Котляревски кокошки сравнима с промишлените кръстосани продукти, тежи 60 - 63 g.

Котляревски пилета са силно издръжливи. След излюпване от яйце умират само 5% от младите.

Какви са предимствата на мини пилета

Мини пилета за първи път се появяват в Русия, но бързо се разпространяват в цяла Европа, заменяйки традиционните бройлери в много домакинства. Мини пилета са по същество джуджета птици със съкратени крака. Сред тях има линии от яйца, месо и месо-яйца. Цветът може да бъде бял, розов и червен. Според бялото, бялото не е месо-яйчена порода пилета, а повече яйца. Въпреки че в описанието обикновено се посочва, че всички мини пилета са месо. Типът мини-месо-яйца е цветната порода пилета.

Производителните характеристики на тази месо-яйчена порода пилета са доста високи. Те започват да летят на 5 месеца, а теглото на яйцето е около 50 г. Те могат да снасят яйца с тегло 75 - 97 г, но е по-добре да изхвърлите такива птици от разплод. Големите яйца съдържат няколко жълтъка. Яйцето с тегло 97 g беше три жълтъка.

Теглото на 5-месечен петел е 1,3 - 1,7 кг, което е доста сравнимо с жилетката на пълноценна голяма кокошка носачка.

Генът на джуджето засяга дължината на крайниците, но тялото обикновено остава същото като при големи индивиди.

Какви са предимствата на тази порода и защо според отзивите тя е една от най-добрите породи пилета с месо и яйца:

• късите крака не ви позволяват да изразходвате много енергия за движение;
• поради ниската нужда от движение, пилетата консумират по-малко фуражи от големите им роднини;
• яйцата са почти със същия размер като яйцата от големи птици;
• високо производство на яйца сред месо и яйчни породи;
• бързо наддаване на тегло;
• спокоен темперамент поради една и съща дължина на краката.
• непретенциозност към условията на задържане и изхранване.

Също така, предимството на мини-пилетата е фактът, че това е порода, а не хибрид. Тоест при разплод собственикът получава пълноценно пиле, което може да продаде или да остави за самостоятелно поправяне.

Според собствениците на мини пилета, това са най-непретенциозните пилета с месо и яйца. Единственото, за което купувачите могат да съжалят: бяха взети няколко яйца за люпене. Търсенето на тази порода нараства и гарантирани чистокръвни птици могат да бъдат закупени в Генофонда в Москва.

Царска порода група породи

Въпреки че тази група производство на месо и яйца все още е трудно да се нарече порода, но тези птицевъди, които са по-заинтересовани от производителността, отколкото от чистата порода, вече се интересуват от нея. Пилето Царско Село се отглежда на базата на три породи: Полтавска глина, Бройлер 6 и Ню Хемпшир. Благодарение на много красивото оперение на кокошките от тази родословна група, те често се наричат ​​декоративни, въпреки че продуктивните им показатели не отстъпват на вече установените породи кокошки с универсална посока.

Средното тегло на слоевете Царское село е 2,4 кг. Петел тежи средно 3 килограма. Представители на породната група Царско село бързо наддават на тегло и това радва животновъдите, които отглеждат домашни птици за месо. Кокошките в средния сезон бързат от 5 месеца. Годишната производителност на кокошка е 180 яйца, тежи средно 60 г. Черупката на яйцата от пилетата от Царское село може да варира от светло до тъмнокафяв цвят.

Безспорните предимства на тази група от породи е фактът, че въпреки сравнително високото производство на яйца, пилетата не са загубили инстинкта си за излюпване. Царско село пиле също е добра кокошка.

Породата група има добра люпимост на пилета, които се раждат с джинджифилов пух.

Разликите между групите са във формата на билото и свързаната с него устойчивост на замръзване. Линия с розов гребен понася слани по-добре, отколкото линия с листа.

Целта на развъждането на нова порода е пригодността за отглеждане както във фабрики, така и в частни дворове. Ето защо сега родословната група Царско село се отличава със своите непретенциозни условия на задържане, добра жизненост и висока издръжливост. Пилетата Царское Село са в състояние да презимуват в студени пилешки котлети, без да спрат снасянето на яйца. Този момент ги прави обещаващи за размножаване в северните райони на страната. Също така групата на породата е силно устойчива на болести и добро съхранение на добитъка.

Най-доброто от най-добрите

Има ли такова пиле, което има голямо тегло и носи много яйца и не изисква златен дворец? Неизискващите винаги отличаващи се животни от "съветско производство", така че трябва да търсите такова пиле сред руските представители на вида "Банково пиле в джунглата".

Кучински годишнина

Началото на работата по юбилея на Кучин съвпада с края на управлението на Хрушчов - началото на царуването на Брежнев. Развъждането продължава до 1990 г., когато Кучин годишнина, най-накрая бяха регистрирани като порода. Тъй като в онези дни хранителните продукти бяха в изобилие само на хартия, кучинският юбилей беше в подкрепа на селското население по отношение на снабдяването на селяните с месо и яйца.

Затова самото село трябвало да се снабдява с месо. Зърното за храна за животни също се продаваше на селски жители в малки количества. Емисия в съвременния смисъл изобщо не беше. Именно при такива условия те създадоха годишнината на Кучин. Полученият резултат отговори на очакванията. Кучинският юбилей днес е популярен сред практичните селяни. За универсалната посока това е голямо пилешко: теглото на кокошките носачки е до 3 кг, на петел до 4 кг. Средно производство на яйца бр. яйца годишно. Кубински юбилейни яйца са почти равни на тегло с тези, получени от промишлени яйчни кръстове.

Загорска сьомга

Без преувеличение поредният шедьовър на съветските животновъди и дори във време, когато те не знаеха почти нищо за генетиката и го третираха като фалшива наука. Загорска сьомга Счита се за идеалното пиле за селски условия. Тя има само един недостатък: поради способността да извлича максимално количество хранителни вещества от предложената храна, това пиле е склонно към затлъстяване.

Загорските пилета растат много бързо, натрупвайки 1 кг тегло до 2-годишна възраст. Възрастните пилета бяха хранени до 2,5 кг, петел до 3 кг, което се отрази негативно на производството на яйца.

Загорската сьомга се отличава с късно узряване. Те започват да се състезават едва след 7 месеца. Нормалната кокошка носачка е способна да произвежда до 220 яйца годишно.

От гореизложеното можем да заключим, че сред големите сортове има най-добрите месни и яйчни породи пилета: Кучински юбилей, украински клапи на ушите, Wyandotte, Zagorsk сьомга.

заключение

Всеки птицевъд иска да вземе най-добрата порода пилешко месо и яйца посока, но кой ще бъде най-добрият за конкретен собственик на птичия двор зависи от неговите предпочитания. Някой иска пилетата да угодят на окото, някой се интересува от изключително продуктивни характеристики. Не трябва да се ръководите от отзивите в сайтовете коя от породите пилета с месо и яйца е по-добра. Опитът на всички собственици на птици е различен. Когато избирате порода, трябва да вземете предвид интересите си и района на пребиваване.