Яйчни пилета - кое е по-добре

яйце породи пилета

, отглеждани специално за получаване не на месо, а на яйца, познати от древни времена. Някои от тях са получени по „метода на народната селекция“. Такива са например Ушанка, отгледана в Украйна и южните райони на Русия. Другите й имена са „руска ушанка“, „украинска ушанка“, „южноруска ушанка“. Наистина произходът на Ушанка е неизвестен.

През 19 век италианската порода легорна, която не е загубила своята популярност, също се появява по метода на народната селекция..

Но най-интересното от гледна точка на древността и народната селекция е египетската порода Фаюми, отглеждана в древен Египет. Той дори не е толкова интересен като античност на произхода, колкото самата му поява в тази област и контактите на човечеството преди няколко хилядолетия.

прародител домашно пиле Смята се за банково диво пиле, което все още живее в дивата природа в Югоизточна Азия. По отношение на Африка, дори след Индия, в районите на Бирма, Тайланд и Виетнам.

Малко вероятно е дивото пиле да бъде обгърнато от желанието да види света и тя независимо отиде в Египет. Значи тя е била доведена там от хора. Вероятно нещо крие от нас..

Пиле Фаюми

Пилето с приятен разноцветен цвят практически не се среща в Русия, въпреки че е широко разпространено в страните от Близкия Изток и откакто Римската империя успя да стане прародител на няколко породи яйца в Италия и Франция..

Приспособена към горещ и сух климат, Фаюми вероятно би била подходяща за отглеждане в южните райони на Русия, въпреки че яйцата й са малки, като в друг резултат от народната селекция - Ushanka.

Пилето не е много тежко. Теглото на възрастен петел е 2 кг, кокошките са малко над 1,5.

Всички пилета с яйца нямат голяма мускулна маса, тъй като тази птица има интересна връзка: или високо производство на яйца и ниско телесно тегло, или голямо тегло и много малко производство на яйца. И тази зависимост е положена генетично. Следователно, дори съществуващ пилета с месо и яйца са просто кръстоска между две крайности.

Друг, вече домашен продукт от народната селекция: Ушанка, също е дребно яйце.

Пиле Ushanka

Ушанка понякога се нарича месо и яйце. С теглото на петела 2,8 кг, пилешкото - 2 кг и производството на яйца от 170 малки яйца годишно, въпросът дали тази порода принадлежи към посоката на яйца или месо-яйца, вероятно ще трябва да реши собственикът.

Теглото на едно яйце рядко надхвърля 50 г. Ушанка, в сравнение с други яйца пилета, е късно узряла. Ушите започват да се втурват на шест месеца, докато останалите на 4,5 - 5 месеца.

Най-вероятно целта на породата започва да се променя в съзнанието на хората да „месо и яйце“ след появата на промишлени яйчни кръстоски с производство на яйца от 300 големи яйца годишно. Но кръстът е кръст, невъзможно е да се получат същите продуктивни потомци от него, а някои кръстове, като цяло, могат да бъдат получени само в лабораторни условия. Нормалното производство на яйца на яйца е 1 яйце за два дни. Изключението е легхорн, но дори тази порода първоначално е била с дребни плодове и с нормална производителност. Повишена производителност сламен беше вече след упорит труд на животновъдите по породата.

Ушанка получи името си по характерните мустаци, покриващи лобовете. "Брадата" под клюна също е порода.

Основният цвят е кафяв, черен и по-рядко бял. Тъй като почти никой не се занимава с целенасочено развъждане на Ушанка и когато се кръстосва с отгледан добитък, Ушанка предава характеристиките му - „уши“, цветовата палитра вече е донякъде разширена.

Ushanka е непретенциозна и понася слани, което е важен фактор при отглеждането на домашни птици в лични стопанства, тъй като същите продуктивни кръстоски безпроблемно изискват висококачествен фураж и специални условия, които ще бъдат трудни за създаване на частни търговци в двора им, особено в сравнително студени райони.

За съжаление само няколко ентусиасти се занимават с отглеждането на Ушанка и тя вече е класифицирана като застрашена.

Пиле Leghorn

Обикновено, когато говорим за leggorn, те си представят точно такива бели кокошки, въпреки че има и цветни варианти със същото име със същото име.

Кафяв Leghorn (известен още като кафяв Leghorn, италиански яребица)

Златен легорен

Кукувик Leghorn

Пътен Leghorn

Характерна особеност на всички крака е голям пилешки гребен, падащ отстрани..

Легхорн също се развъжда в Италия по метода на народната селекция и първоначално не блести със специално производство на яйца. След насочена работа с порода животновъди от различни страни бяха оформени няколко линии, които днес позволяват създаването на промишлени кръстоски.

Модерният яйца за снасяне на крака носи над 200 яйца годишно. Бързането започва на възраст от 4,5 месеца. През първата година от пубертета производството на яйца на Leghorn не е високо, а яйцата с тегло 55 - 58 g.

Теглото на петела Leghorn е около 2,5 кг, пилешкото - от 1,5 до 2 кг.

Мащабният внос на краставица, лесно приспособима към различни условия в Съветския съюз, се осъществява през втората половина на XX век, когато съветската птицевъдна промишленост се прехвърля на индустриална основа.

Днес Leghorn е основата за създаването на индустриални яйчни кръстове с производство на яйца от 300 яйца годишно. Поради факта, че тази порода е била изнесена в много страни, за цялата си чистокръвност, линиите на краката вече са се разминали достатъчно далеч, за да създадат чистокръвни промишлени кръстоски от две или повече линии. Поради ефекта на хетероза, продуктивността на дори чистокръвен крак се увеличава от 200 на 300 яйца годишно.

Животът на индустриалните кокошки носачки е 1 година. След една година производителността на промишлените птици се намалява и клане.

На базата на leggorn е отгледана руската порода.

Руски бял

Развъжда се чрез кръстосване на петни Leghorn от различни линии с местни израснали пилета.

Кокошки носачки наследяват от Легхорн родословна черта под формата на увиснал гребен. Плюсовете към породата могат да бъдат написани непретенциозна към условията на задържане, към минусите малки яйца и липсата на инстинкт за излюпване, също наследен от leggorn.

Руските бели яйца тежат 55 г. През първата година кокошките носят около 215 яйца. В избрани линии производството на яйца през първата година може да достигне 244 яйца, след това производството на яйца намалява средно с 15% годишно, въпреки че едно яйце нараства с размер до 60 г. По тази причина след първата година от живота кокошките носачи се колят.

Руските бели пилета са избрани за устойчивост на настинки, левкемия, карциноми и представляват интерес за фармацевтичната индустрия, произвеждаща медицински продукти.

Тази порода пилета се отглежда в неспециализирани и лични стопанства..

А сред любителите на лулата, андалузското синьо пиле, отгледано в Испания, ще изглежда много оригинално в двора.

Андалуско синьо

Необичайното оцветяване привлича вниманието, но андалуското синьо е доста рядко и животновъдите се опитват да получат поне няколко пилета от тази порода. Оказва се, че изобщо няма.

Породата, въпреки че принадлежи към яйцето, не е индустриална. Младите кокошки започват да бързат от 5 месеца, давайки яйца с тегло 60 г. Производството на яйца от тази порода е 180 яйца годишно. Пилетата също могат да произвеждат месо. Тегло на пиле 2 - 2,5 кг, петел - 2,5 - 3 кг.

Теоретично андалузското синьо може да инкубира яйцата, но инстинктът за инкубация в тях е слабо развит. За потомство е по-добре да използвате инкубатор или пиле от различна порода.

Когато се кръстосат две сини пилета, цветът на потомството се разделя на 50% синьо, 25% черно, 25% бяло. И според всички закони на генетиката трябва да останат 12,5% от яйцата, съдържащи смъртоносен син ген в хомозиготно състояние, от които никой няма да се излюпи.

Кокошките с черен и бял цвят не могат да бъдат показани като чистокръвни, но няма смисъл да ги отхвърляте от размножаване. При кръстосване на тези цветове със синьото в пилешкия геном се добавя синият ген и потомството става синьо.

Печелят все по-голяма популярност в Русия пилета Араукан, чиято родина е Южна Америка.

Araucana

Специалност араукан е отсъствието на опашка и яйчни черупки.

Теглото на арауканския петел е 2 кг, а на пилето - 1,8 кг. Тези пилета носят 160 яйца с тегло 57 гр. В Араукан няма инстинкт за инкубация.

Интересното е, че ако Араукан е кръстосан с пилета, които снасят кафяви яйца, потомството ще снася маслинено-зелено яйце, а когато се кръстосва с бяло-яйчни пилета, можете да получите синкави яйца.

Мини яйчни породи

В резултат на мутацията възникнаха мини-яйчни кокошки от породи: джудже Род Айлънд или P-11 и джудже джоджен или B-33.

Това не са кръстоски, а именно породи с гена на джуджето. Освен това телесното им тегло е същото като това на големите пилета. Те изглеждат малки поради къси крака. Джуджетата не се нуждаят от много място и носят яйца същите като високите кокошки. Теглото на яйцата от пилетата-джуджета е 60 г. Производството на яйца 180 - 230 яйца годишно.

Родината на тези джуджета е Русия. Но днес тези породи триумфално маршируват по света..

Род Айлънд джудже

Джудже Легхорн

заключение

В допълнение към тях, разбира се, има и много други породи яйца. Слоевете могат да се избират за всеки вкус, не само от теглото на яйцата, производството на яйца, цвета и размера, но дори и от цвета на яйцата. Има пилета, които носят яйца от шоколад, черно, синьо, зелено. Можете също да се занимавате с аматьорско развъждане, опитвайки се да кръстосвате породи с различни цветове на яйчени черупки, за да получите оригиналното си яйце.