Мъниста от мъниста

Бортничеството е най-старата форма на пчеларство, при която пчелите живеят в хралупи от дървета. Борт - гнезда на диви горски пчели, разположени в хралупи на дървета, които са доста редки, изкуствено създадени структури стават релевантни. Бордови мед - какво е това? В крайна сметка, малко хора знаят, че това е напълно натурален, абсолютно чист и много здравословен природен продукт. Събирането на продукта се извършва веднъж на сезон, което дава възможност медът напълно да узрее. Медът има минимално съдържание на течност и максимално количество хранителни вещества.

Бортевая мед се счита за най-редкия пчеларски продукт. Медът Башкирия (резерват Shulgan-Tash), Филипини, Непал и Индия могат да се похвалят с присъствието си. Башкирските диви пчели се наричат ​​с нежност "бурянски пчели", бордовият им мед е включен в Червената книга като много рядък сорт. Много подобен на филипинския продукт на башкирския мед, но тъй като има много малко пчели, производителността намалява всяка година.

Характеристики и състав

Основната характеристика на меда от диви пчели на борда е чистотата в околната среда. Дивите пчели, за разлика от домашните, не живеят в близост до пътища, индустриални зони. Миризмата е ярка, богата, невероятно ароматна, невъзможно е да остане безразличен, веднага искам да опитам. Далечните нотки на билки правят продукта наистина вълшебен - деликатният плексус на миризмите на малини, птичи череши, липи и други растения с фин нюанс на восък. Цвят - по-голямата част от отличителния тъмнокафяв цвят (кехлибарен), със светли и тъмни петна (не е рядкост - мед с шоколадов цвят или напълно бял, след захар). Консистенцията е много гъста..

Съставът на меда от мъниста може да варира в зависимост от района, където живеят пчелите, от кои растения събират цветен прашец..

Мъниста от мъниста

Приблизителното съотношение на компонентите изглежда така:

1. глюкоза - до 82%;
2. влага - до 19%;
3. протеини, ензими, аминокиселини - до 1,5%;
4. витамини - до 1,3%;
5. минерали - до 1,2%.

Медът съдържа микро - и макроелементи (калий, йод, мед, фосфор, цинк, флуор и други), антиоксиданти, аминокиселини, витамини (фолиева киселина, С, Е, К, витамини от група В).

Реалният мед от мъниста е много скъп, често можете да намерите такъв продукт в продажба на ниска цена - най-вероятно това е фалшив. Не е толкова трудно да се разграничи фалшив: сурогатът се отличава с по-малко изразен цвят, по-течна консистенция, не толкова ярък вкус и ниска цена.

Как да сглобим продукта

Настоящите пчелари независимо оборудват страните, като използват дървени блокове за това. Правят това през пролетта, за да примамят пчелите, в структурата се поставят билки с ясно изразена миризма и се поставят пчелни пити.

За да се заселят пчелите, е необходимо:

1. позиционирайте страната близо до медоносните растения и водоизточник;
2. изберете пън, дърво с височина поне 1,5 метра.

Бортник събира мед през есента, веднъж годишно, така че продуктът да е напълно узрял.

Как да сглобим продукта

Те събират на борда мед на ръка, облечен в специален защитен костюм, тъй като ухапванията от диви пчели могат да станат фатални за хората. Димът се използва за разсейване и примамване на пчелите от къщата. Пчелните соти се извличат със специални остриета, много плавни, точни движения.

Пчеларите оставят определена част от реколтата отстрани, така че насекомите да продължат да живеят в тях и да събират мед за следващата година. Важно е да спазвате пропорциите, в противен случай пчелите просто ще напуснат това място.

Извлича се много малко мед, следователно, той не се използва като деликатес, готварски продукт, основната му цел е лечението и профилактиката на болести.

Полезни свойства и противопоказания

Бортничният мед е уникален по своя химичен състав - подобен е на плазмата на човешката кръв, което позволява лесното му усвояване от организма.

Ежедневна употреба на мед от мъниста:

1. спомага за укрепването на имунната защита на организма: броят на сезонните настинки е намален, кръвоносните съдове се укрепват, патогенните микроорганизми умират;
2. перфектно тонизира тялото - процесите на стареене се забавят;
3. активира кръвообращението на мозъка - подобряват се всички познавателни процеси (памет, внимание, мислене);
4. нормализира храносмилателната система;
5. намалява риска от стрес, неврози, безсъние;
6. насърчава премахването на токсините, токсините.

Пчелната отрова премахва косопада, лекува ревматизма и помага да се отървете от болката. Пчелното стъбло почиства жлъчния мехур, предотвратява рака. Кралското мляко облекчава умората, подобрява работата. Восъкът е ефективен при ангина. Перга облекчава стреса.

Медът от топчета е много здравословен.

Систематичната употреба на мед за храна осигурява на организма всички необходими елементи, витамини, което значително подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата. Метаболитните процеси се нормализират, тялото се алкализира, теглото се стабилизира.

Противопоказания

За лица със свръхчувствителност медът е най-силният алерген, поради което е забранен за употреба, особено предразположен към хипертоксични реакции и пациенти с бронхиална астма.

Деца под 2 години - незрялост на имунната система.

Лечебни свойства

Бортевая мед е невероятен продукт с уникални лечебни свойства. Продуктът е абсолютно натурален, не съдържа никакви примеси, добавки, човек практически не се намесва в процеса на неговото приготвяне. Дивите пчели са много по-силни, по-издръжливи от домашните, а медът им е по-добър.

Основните лечебни свойства на топчето мед са:

1. нормализиране на работата на храносмилателния тракт;
2. контрол на инфекцията;
3. профилактика и лечение на недостиг на витамини, анемия;
4. хормонален дисбаланс терапия;
5. загуба на тегло;
6. подобряване на имунитета;
7. борба срещу свободните радикали;
8. укрепване на сърдечно-съдовата система;
9. Лечение на ARVI, кашлица;
10. благоприятно въздействие върху репродуктивната система.

Препоръки за див мед

Съхранението на меда се извършва в стъклен съд. Най-добрият температурен индикатор е 5-7 градуса. Затоплянето или охлаждането е строго забранено. Светлината и пряката слънчева светлина са много вредни за меда, така че ще бъде препоръчително да го съхранявате на тъмно място.

Препоръки за див мед

Съвети за приложение:

1. за да не разваляте меда, е забранено използването на каквито и да е метални предмети, позволено е да използвате продукта с пластмасова или дървена лъжица;
2. за терапевтични и профилактични цели, медът се използва на празен стомах (2 чаени лъжички за възрастни и не повече от 1 за деца) 15-20 минути преди хранене;
3. можете да го пиете с топла вода, чай;
4. разтваряйте мед в горещ чай, водата е забранена - лечебните компоненти се унищожават;
5. употребата на мед продължава повече от 2 месеца (в зависимост от препоръките на лекаря);
6. контейнерът на продукта трябва винаги да е затворен.

За съжаление, бордовият мед в момента е на прага на изчезване, което се улеснява от прекомерно замърсената екология, унищожаването на горите и резерватите. Този наистина ценен дар на природата, с толкова много уникални свойства, може просто да бъде заменен с химичен аналог с ярка обвивка и оскъдно количество полезност.