Месните породи патици се отглеждат от фермерите в индустриален мащаб, защото е икономически жизнеспособен. Патиците се разбират добре с всички обитатели на птичия двор, те са непретенциозни в храната, издръжливи и устойчиви на болести. За тези птици би било хубаво да организират малко езерце и зона за разходки.

Всички домашни патици произхождат от диви птици. Смята се, че китайците опитомявали дива патица преди 4 000 години. Дълго време в Китай патицата е била символ на съпружеска вярност, защото двойката патици е примерно семейство.

Месни породи патици

Селекция на породите

Днес във всички страни на света се отглеждат патици от месни породи. Защото патешкото месо има уникални свойства и отличен вкус..

Патешкият черен дроб е деликатес. Сочното месо е богато на наситени киселини, което го прави много здравословно. В умерени количества може да се използва от пациенти с диабет тип 2 за проблеми със сърцето и кръвоносните съдове..

Следните месни породи са идеални за домашно отглеждане:

• пъпеш
• Пекин
• Руан
• която ежегодно
• Москва бяла
• Агидел.

пъпеш

Мускусната порода се характеризира с червени израстъци на главата. Тези големи птици имат спокойно разположение, те никога не крещят силно. Съскат, ако почувстват агресия. Предимството е перфектното качество на месото. Теглото не се натрупва твърде бързо, но драчът достига 5 кг.

Месото има следните свойства:

• Ниско съдържание на мазнини
• Деликатна, мека консистенция
• Страхотен вкус.

Пекин

Това са много древни бели птици. Успешно се използва за разплод. Те имат красив външен вид, издръжливи, капризни. Те бързо наддават на тегло, могат да бъдат мазни. Това трябва да се има предвид при подготовката на диета..

Удобства:

• Бързо, икономично отглеждане
• След 2 месеца тежи 2,5 кг
• Увеличен труп на мазнини.

Пекинските патици са доста шумни, понякога обичат да крякат.

Руан

Породата от месо от Руан може да се нарече друга перла на птичия двор. Хората, отглеждани във френска Нормандия, се отличават с красотата и отличното си качество на месото. Френските патици са едри, растат бързо. На 3 месеца - 1,5 кг - 5 месеца - 2,5 кг. След 8 месеца трупът е 3,5 кг.

Удобства:

• Месото се нарязва лесно
• Има деликатен вкус
• Запазва свойства, когато се готви правилно.

Домашното развъждане се практикува не само в Европа, но и в Русия.

Руанските патици имат отлично качество на месото

която ежегодно

Отглеждането на тази порода е много разпространено във Франция за производството на фуа гра. Тази порода придава сочен черен дроб с необичайно деликатен вкус. В Русия муларите също са доста често срещани. Тази порода е хибрид от мускусна драка и пекинска (Руан) патица. Породите са подбрани по показатели за тегло и качество на месото.

На 3 месеца тежи 5 кг. Теглото на черния дроб е 300-600g, а месото е необичайно сочно и нежно.

За производството на гъши дроб се използва черният дроб на мъжа, тъй като има по-малко нервни окончания и вени от женския.

Mulard са непретенциозни, адаптират се към условията на задържане и бързо свикват със собственика. Те растат бързо и зарадват стопанина си с качеството на месото и черния дроб, което е много важно за домашното отглеждане..

Москва бяла

Московските бели патици се развъждат в средата на 20 век. Те са едроглави, едри, с хоризонтално тяло. Използва се за разплод у дома в Русия, Беларус и Украйна.

След 2 месеца хранене младата патица тежи 2 кг. Един възрастен има маса 3,5 кг, дракон - 4 кг.

Предимства на породата:

• Вкусно месо
• Трупна мазнина
• Бял цвят на кожата
• издръжливост
• жизненост.

Агидел

За да получите питателно месо с добър вкус, породата Агидел е подходяща. Те са удобно държани в малък двор, могат да бъдат отглеждани във ферма. Освен вкусно месо, те дават висококачествено пухо и бяло перо, необходимо за леката промишленост.

Благородната бяла патица е спокойна и премерена. Наддаването на тегло е бързо. За 6 седмици дракът набира 3,2 кг, патицата - 2,95 кг.

Предимства на породата:

• Бързо наддаване на тегло
• Устойчивост на болести
• Качествено перо и пух
• Бързо адаптиране към условията
• Вкусно месо.

заключение

Ястия от патици са обичани от мнозина, следователно, патиците с месо посока са много популярни сред животновъдите. С правилното съдържание можете да получите вкусно и сочно месо.