Сортове и хибриди на пипер

За да изберете най-добрите сортове и хибриди на пипер, трябва да претеглите няколко важни фактора. Сладкият пипер принадлежи към южните топлолюбиви култури, следователно, отглеждайки го в климатичните условия на Русия, е необходимо да се спазват редица правила. Въпреки привидната сложност, много домашни градинари и летни жители се занимават с отглеждането на сладък пипер в собствените си парцели. Толкова е хубаво да изберете свеж сочен зеленчук от градината, да го добавите към салата или просто да го изядете.

Нека се опитаме да разберем характеристиките на сортовете и хибридите (F1) пипер, да назовем най-добрите чушки за 2019 г. и да определим най-обещаващия сорт.

Какви са критериите за избор на сорт пипер

За да могат плодовете, отглеждани на леглото, да са точно както боядисани на опаковката със семена, трябва да купувате материал само от надежден производител. Качествените семена се сортират, третират се с антисептици, понякога се запечатват в гранули със стимулант на растежа. Такъв посадъчен материал ще даде висок процент здрави и силни разсад..

Преди да купите семена, трябва да изберете няколко подходящи сортове пипер. Изборът ще зависи от няколко фактора:

1. Появата на плода. Чушките могат да бъдат продълговати, кубични или конусовидни по форма, кръгли и сплескани, оребрени или гладки. Друга особеност е цветът на чушките. Те са зелени, червени, оранжеви, жълти, лилави и дори кафяви.
2. Размерът на чушките. Можете да изберете сорт, който дава компактни чушки, подходящи за мариноване или пълнене на цели плодове. Големите плодове са чудесни за салати, защото са по-месести и сочни.
3. Дебелината на стените на пипер. Колкото по-дебели са стените на плода, толкова чушките са по-сочни и вкусни. Но плодовете с тънки тела са по-добре наситени със саламура, подготвят се по-бързо.
4. Дегустационни качества. Въпреки че пиперът се нарича сладък, плодовете могат да имат различен вкус и да се различават значително във вкуса. Има кисел или неутрален вкус на плодовете.
5. Характеристики на растенията. Самият пипер на храст може да бъде висок или нисък, разпръснат, листен, с развита или компактна коренова система.
6. Устойчивост на растенията срещу болести, вредители, климатични особености (влажност, ниски температури, силни ветрове).
7. Характеристики на развъждане. Сладкият пипер може да бъде сортов или хибриден.

Каква е разликата между сорт и хибрид

Сортовите култури се получават в резултат на естествена или изкуствена селекция. Тези чушки могат да бъдат адаптирани към определени условия (климат, състав на почвата), което ви позволява да изберете зонирани сортове, които са най-подходящи за отглеждане в определен регион.

Едно от предимствата на сорта е, че от плодовете можете събирайте семена. Семенният материал се събира от най-красивите чушки, отглеждани на най-здравите храсти. Този подход ви позволява да спестите от семена, а също и да отглеждате точно пипера, който собственикът на градината хареса най-много.

Хибридите са подбрани от учените. Тези култури се получават чрез кръстосване на различни видове, изолиране и развитие на техните най-силни точки. Хибридното растение винаги е по-добро от своите „родители“. Можете да получите висококачествено семе само след няколко години - максималното натрупване на положителни качества настъпва през 5-7-ото лято.

Недостатъците на хибридните чушки са тяхната неспособност за определени условия и невъзможността за събиране на семена.

Още предимства сред тях:

• по-ранно узряване на плодовете;
• устойчивост на общи заболявания;
• добра адаптация след прехвърляне на разсад на постоянно място и гмуркане;
• непретенциозност при напускане;
• високи добиви на едри плодове.

Как се отглеждат чушки

Само следвайки определени правила, можете да отгледате добра реколта от пипер. В крайна сметка тази култура е доста капризна, изискваща специални грижи.

Така че, за да съберете добра реколта от пипер, е необходимо да преминете през следните етапи:

1. Изберете слънчево, закътано от вятър и тяга място в градината. Ако е възможно, пиперът се отглежда най-добре в оранжерия: може да бъде обикновен филм или отоплена оранжерия.
2. Най-добрата почва за белия пипер е плодородна и рохкава. Подходяща е чернозем, глинест или пясъчник. Подземните води трябва да са дълбоки, тъй като пиперът не обича твърде влажни почви. Земната киселинност трябва да е неутрална.
3. В руския климат белите чушки се отглеждат в разсад. Вегетационният сезон на тази култура е два до три месеца; пиперът няма да има време да узрее за кратко лято. Семената за разсад се засяват около средата на март.
4. Пиперът не понася трансплантацията, за да не се гмурка, по-добре е веднага да засадите семена в контейнери за еднократна употреба.
5. Три седмици преди трансплантацията на разсад на постоянно място, той трябва да се втвърди. Първо отворете прозореца за няколко минути, след което извадете контейнери с растения в двора или на балкона.
6. До средата на май първите пъпки трябва да се образуват върху разсад. Самите растения са ниски и силни. По-добре е да засадите разсад в земята сутрин, докато има силна топлина.
7. Най-добрата температура за белия пипер се счита за диапазон от 20 до 25 градуса. Продължителните ниски температури ще доведат до отпадане на листата и цветята. Следователно, през нощта е по-добре да покриете пипера с филм или агрофибър.
8. Поливайте растенията с топла вода, особено ако денят е бил горещ. Най-добрият начин за вода е поръсването.
9. За целия период на растеж зеленчуците трябва да се хранят от 3 до 5 пъти. За да направите това, използвайте разреден във вода молелин, птичи изхвърляния, пепел, билкови инфузии.
10. Дори зашеметените пиперни храсти са най-добре завързани - клоните им са доста крехки. За малките растения ще има достатъчно колчета, все още можете да ги предпазите от вятъра, като засадите наблизо по-високи култури.

"Лумина"

Градинарите оценяват този сорт заради неговата непретенциозност. Културата може да се отглежда на всяка почва, растенията са в състояние да издържат на ниски температури и да издържат на редица вируси и болести.

Дори и при най-неблагоприятните условия сортът Lumina ще даде стабилна реколта, поради което този пипер най-често се отглежда за продажба. Именно плодовете на сорта Lumina са сред първите, които се появяват след зимата по рафтовете на магазини и пазари. Формата им е конична, а цветът е много необичаен - бледозелен с бял нюанс.

Дебелината на стената е само 5 мм, а масата на един плод рядко надвишава 110 грама. Вкусът на пипер е среден, той е умерено сладък, сочен, не е твърде ароматен. Но такива зеленчуци могат да се съхраняват много дълго време - до три месеца. Те също така понасят транспортирането и са подходящи за приготвяне на всякакви ястия..

"Айвънхоу"

Ранен узрял сорт, който може да се отглежда във всяка част на Русия - плодовете ще имат време да узреят дори през краткото северно лято. Зеленчук е подходящ за отглеждане както в оранжерия, така и в градина.

Плодовете узряват до 110-ия ден след засяването на семена в почвата. Храстите растат компактно, височината им достига 70 см, а страничните издънки са къси. Плодовете са достатъчно големи, масата им достига 140 грама. Формата на плода е конична, със слабо ребро.

На етапа на техническата зрялост пиперът е боядисан в кремаво жълт оттенък, а след биологично узряване става червен.

Храстите достигат средна височина, те трябва да бъдат вързани. Растенията са устойчиви на ниски температури и дори краткотрайни студове, но не понасят сушата.

Месото на плода е сочно и много ароматно. Дебелината на стената е 7 мм. Транспортирането на реколтата е отлично, може да се съхранява до два месеца.

Зеленчукът е подходящ за всякакви цели: консервиране, прясна консумация и други.

"Език на Маркинкин"

Един от най-продуктивните сортове се отглежда в Украйна. Отличителна черта на сорта е неговата непретенциозност. При всякакви метеорологични условия и най-минимални грижи, реколтата ще даде постоянно висок добив..

Храстите растат средно - до 70 см, но разпръснати. Те трябва да бъдат вързани, защото на всеки храст едновременно около 15 плода.

Пиперът получи името си поради формата на плода - той е конусен и леко сплескан. Цветът на корите и пулпата е ярка череша. Дебелината на стената е разнородна - от 10 до 5 мм (плодът е по-мазен отдолу, отколкото стъблото).

Вкусът е отличен - зеленчукът е сочен и много ароматен. Перфектен за салати и пресни, консервиране и кисели краставички. Масата на един зеленчук често надвишава 200 грама.

Растението понася ниски температури, така че е подходящо за отглеждане в открита земя. Плодовете на този сорт не се съхраняват дълго - около месец.

"Triton"

Отнася се до супер ранните и много продуктивни сортове. В допълнение, растението се характеризира с повишена устойчивост. Този сорт може да се отглежда във всеки регион на страната (на север, разбира се, е по-добре да направите това в оранжерии).

Растението е в състояние да издържа на продължителни дъждове, липса на слънце, ниска температура или суша. В този случай на всеки храст могат да узреят до 50 плода..

Храстите достигат средна височина около 70 см, те трябва да бъдат вързани, така че изобилната култура да не чупи клони.

Самите чушки са с конусна форма, леко заоблени. Цветът на зеленчука на етапа на техническата зрялост е зелен или жълт, след пълно узряване зеленчукът става яркочервен.

Теглото на всеки пипер е около 180 грама, дебелината на стената е 6 мм. Вкусът е доста висок: плодът е сочен и ароматен. При подходящи условия за съхранение зеленчуците ще останат свежи за 30-40 дни..

"Eroshka"

Тези ранни узрели чушки могат да се отглеждат по удебелен начин - между растенията са останали само 10-15 см. Така че, дори и на малък парцел, можете да отглеждате огромно количество зеленчуци.

Самите храсти са много компактни - височината им не надвишава 35 см. Плодовете имат формата на кубче, боядисани в наситено червено. Средното тегло на плода е 160 грама, дебелината на стената е 5 мм.

Добивът на сорта е доста висок - от всеки малък храст можете да съберете около 16 плода. Аз узрявам зеленчуците по приятелски начин, плюят бързо. Растението е устойчиво на най-опасните заболявания на нощницата - гръбначно гниене, вертицилоза, тютюнев мозаечен вирус.

Пиперът "Eroshka", благодарение на тънките стени, може да се съхранява около три месеца.

"Funtik"

Домашният любимец на много градинари и градинари се характеризира с ранно узряване - 100 дни след засяването на семена можете да се насладите на вкуса на пресни зеленчуци.

Плодовете имат форма на конус, различават се по месистост и голямо тегло. Масата на всеки е около 200 грама, дебелината на стената е 8 мм. Фунтик е боядисан първо в зелено, а след пълна зрялост - в червено.

Вкусът на зеленчука е доста висок - кашата е сладка и сочна. От този сорт можете да готвите всякакви ястия, в консервирана форма също е доста вкусна.

Храстите достигат средна височина 60 см, не се разпръскват. Растението е устойчиво на вируса на тютюневата мозайка.

Основните предимства на черния пипер: висок добив, големи плодове, вкус.

"Звезда на Ориента Шоколад F1"

Тази екзотична чушка се отличава на първо място с необичаен нюанс - плодовете са боядисани в шоколадово кафяво.

Хибридът принадлежи към ранното узряване - чушките узряват до 110-ия ден след засаждането в земята. В този момент корите се боядисват в ярко зелен цвят, след настъпването на биологичната зрялост става кафяв.

Формата на плода е стандартна - конична. Повърхността е гладка, лъскава. Плодовете растат големи - около 200 грама, стената им е дебела - 10 мм. Хибридът се отличава с отличен вкус, повишена хрупкавост и сочност на пулпата.

От всеки квадратен метър на градината можете да съберете до 10 кг черен пипер. Плодовете могат да се съхраняват дълго време без загуба на представяне и вкус. Растението е устойчиво на редица заболявания и вируси..

"Любим кайсия"

Ранният зрял пипер е предназначен за отглеждане в оранжерията. Въпреки това, много градинари засаждат този сорт в открита земя. Узрявам зеленчуците на 110-120-ия ден след засяването на семена за разсад.

Храстите са много компактни, височината им рядко надвишава 50 см. Самите плодове са доста малки и месести, дебелината на стената е 7 мм. Масата на плода варира от 110 до 140 грама.

Плодовете първо се оцветяват в зелено, а до момента на биологична зрялост стават ярко оранжеви. Сортът е обичан заради високия си добив (до 20 кг на квадратен метър) и вкуса на плодовете. Те могат да се консервират и консумират пресни..

"Belladonna F1"

Хибридът принадлежи към супер-ранните - плодовете стават узрели на 80-90-ия ден след засяване на семена в почвата. Тези чушки трябва да се отглеждат в оранжерии, възможно е във филмови оранжерии. В южните райони градинарите засаждат хибрид, дори и в открита земя.

Храстите са със средна височина, доста компактни - височината им достига 65 см. Плодовете са под формата на кубче, боядисани първо в бледозелено, а след пълно узряване стават жълтеникави. Повърхността им е лъскава, гладка..

Пулпът е доста сочен, дебелината на стената е около 6 см. Зеленчуците имат вкус ароматен и сладък. Подходящ за приготвяне на различни ястия, често използвани в салати и пресни.

Растението е устойчиво на повечето заболявания, в частност, на вируса на тютюневата мозайка. Въпреки това се страхува от студа, така че е по-добре да отглеждате хибрид в оранжерия. При правилна грижа добивът на пипер е до 15 кг м².

Какво да изберем: хибрид или сорт

Както се вижда от описанието на най-добрите сортове и хибриди на пипер, те нямат значителни разлики. Не може недвусмислено да се твърди, че хибридните чушки са по-малко вкусни, а сортовите чушки са слабо защитени от болести и вируси.

Купувайки висококачествен семенен материал от добре известни развъдни компании, със сигурност можете да осигурите на себе си и семейството си отлична реколта от вкусен и ароматен пипер. Не е толкова важно дали е хибрид или сорт, условията за отглеждане и правилната грижа за растенията са много по-важни.