Как да отглеждаме и съхраняваме кримския и ялтенския лук в средната лента?

Лукът у нас се отглежда навсякъде. В различни региони са много популярни онези или други сортове, които се различават в условията на отглеждане и вкус. Кримският лук е лишен от неприятна горчивина, която повечето от нас не харесват. Не е трудно да отглеждате това растение, но как да съхранявате лука Ялта, за да не се влоши е въпрос, който трябва да се проучи.

Датите на сеитба са стандартно в средата на февруари. За да се ускори появата на разсад, семената на лук Ялта се накисват за 2 дни във вода. Освен това се сушат за улесняване на сеитбата. Опитните градинари изчакват момента, в който част от семената се излюпват и едва тогава започват да ги сеят.

В почвата се правят канали с дълбочина 1 сантиметър. Между тях оставете разстояние от 5 сантиметра. Семената се подреждат на разстояние 1 сантиметър един от друг. Поливането на лука Ялта се извършва от пулверизатора. В противен случай можете да измиете културите. Кутията се поставя в топла стая с добро осветление..

Веднага след като започват да се появяват издънките на лука в Ялта, температурата се поддържа на +16 ° C през деня и не по-висока от +10 ° C през нощта.

За да се отглежда кримски лук по метода на разсад, не може да се допусне силно изсушаване на почвата. Поливането се спира точно една седмица преди гмуркане в откритата земя. През това време разсадът се втвърдява. Следобед кутиите се изнасят на улицата. Ако няма заплаха от нощни студове, тогава можете да оставите растенията през нощта.

По време на периода на отглеждане на зелена маса, лукът от Ялта изисква голямо количество хранителни вещества. Веднъж на 2 седмици се извършва торене със сложни минерални торове. Потапянето в откритата земя се извършва само когато вече има 3 пера на младо растение, а височината му е 20 сантиметра. По правило изминават 2 месеца от момента на засяване на семена..

Характеристики на грижите на открито

За успешно отглеждане на разсад от лук Ялта, трансплантацията им се извършва в облачен, не горещ ден. В този случай растенията се разболяват по-малко и се приемат по-добре. За трансплантация на млади луковици е необходимо да се режат редовете на предварително подготвено и оплодено легло през есента. Разстоянието между тях се наблюдава най-малко 25 сантиметра.

Ялтен лук се засаждат един от друг след 10 сантиметра. Дълбочината е избрана същата, при която са израснали в кутията. Според тази схема, на 1 квадратен метър може да се засади до 45 разсад от лук Ялта. Поливането трябва да се извърши от лейка, оборудвана със спрей. Това се прави редовно, докато растенията се вкоренят. Седмица по-късно се извършва първата горна превръзка с органични торове (разтвор на червица или пилешки изхвърляния).

В процеса на растеж те се опитват да хранят лука Ялта на всяко десетилетие с калиево-фосфорни торове. Те продължават да правят това до края на юли. По пътя, разхлабване на почвата и премахване на плевели. Щом върховете пожълтяват и лежат на земята, а луковичните шийки станат меки, идва време за прибиране на реколтата.

Събиране и съхранение

Луковиците, които са отгледани на земята, трябва да се съхраняват правилно. Беритбата започва по-късно от другите сортове и пада през август или началото на септември. Ялта лук узрява по това време и достига етапа на техническа зрялост. Времето за прибиране на реколтата не може да се забави, защото може да изгние поради есенните дъждове.

За да не създават проблеми по време на съхранение, те се опитват да почистят лука Ялта в сухо време, когато температурата все още не е спаднала под + 10–15 ° С. В помещението, където ще се съхранява реколтата, идеалната влажност е 50%. Разрешено е да съхранявате лук в апартамента, ако температурните показатели не са твърде високи.

След изваждането на луковиците от градината, те се изсушават добре и след това започват да сплитат. Ялта лук се преплита с помощта на собствените му върхове. Технологията за тъкане знае много, коя от тях да дадете предпочитание е въпрос на вашия вкус. За да не се допират главите, те се окачват в мазето до тавана и се оставят за съхранение.

Дори ако са създадени идеални условия и внимателно са подбрани помещенията, повече от 5 месеца реколтата ви няма да бъде запазена, следователно през това време трябва да се опитате да я реализирате.

Сред сортовете салати, лидерът в Ялта, чието широко отглеждане набира скорост, е лидер. Той има отличен вкус и е лишен от основните недостатъци. Само мнозина забелязаха, че купувайки разсад в Крим по време на празниците, а след това отглеждайки на дачата си, се оказва не толкова вкусен продукт. Причината е, че кримският лук, чието отглеждане в средната лента започна да се практикува наскоро, има свойството да променя характеристиките в зависимост от мястото на растеж. И той го прави не за по-добро. Ето защо не се оплаквайте и потърсете причините за вашите неуспехи - те са генетично вградени в растението. Реалният лук Ялта може да се отглежда само на южното крайбрежие на Крим.

Между другото, градинската култура има само косвено отношение към името на град Ялта. Всъщност той не е бил отгледан на това място и почти никой не се занимава със земеделие в курортния град. Най-вероятно лукът е закупен в околностите на Ялта от пътешествениците по време на празниците, откъдето идва и името.

Характеристиките на други сортове лук, които се отглеждат в района и се изнасят в други региони за отглеждане, така че не се променят драстично. Но кримските фермери харесват: такъв вид застраховка срещу фалшификати. Ако човек иска да се наслади на полезна и вкусна стока на трапезата си и не пролее крокодилски сълзи, със сигурност ще купи стоки от тях.

Краткият срок на годност накара хората да се замислят как да запазят ялтинския лук по-дълго от срока на годност, за да могат да подготвят своите кулинарни шедьоври. Именно тогава се появи идеята за неговото консервиране и мариноване. Разбира се, това вече не е пресен лук, но при правилна подготовка той не губи свойствата си и може да се използва за приготвяне на най-различни ястия.