Защо кравата има мляко? Как да се отървете от горчивината?

Един от основните критерии за избор на крава е вкусът и качеството на млякото. Случва се също така, че като купи крава, тя започна да дава мляко с горчивина, особено през зимата, това със сигурност е обидно, но не се отчайвайте. Първоначално трябва да разберете причината и след това да се опитате да я поправите. В крайна сметка може да има много от тях: глисти, недостиг на витамини, некачествена храна, малко ходене, други заболявания.

Основните причини за горчивината

Първо трябва да разберете, че млякото има много сложен състав, който се произвежда при много животни от млечните жлези, включително женските крави. След първото си раждане тя получава това вкусно и питателно мляко. Вкусът и качеството на тази течност ще зависи от състава, в който присъстват много ензими.

Основната и най-честата причина за млечната горчивина е производството на липаза, която се появява няколко месеца преди раждането на телето. Но много собственици на тези красиви животни уверяват, че подобно явление се среща не само в този период. Причините могат да бъдат много: нездравословна диета и сериозни заболявания и много други..

Нарушен черен дроб или жлъчен мехур

Ако млякото е горчиво, тогава на първо място ветеринарните лекари проверяват черния дроб и жлъчния мехур на животните, тъй като 90% от горчивината се появява поради тяхното нарушение. Това може да бъде или вродена патология, или придобита поради проникването на микроби. Ако анализът показа, че това заболяване е вродено и не може да се лекува, юната се отхвърля и ако се придобие, те започват да я лекуват.

глисти

Не по-рядка причина за появата на горчивина на млякото е инфекцията с червеи. В този случай се прави анализ на храносмилателния тракт и други близки органи и след диагностициране животното се лекува.

Как можете да разпознаете, че юниците са били заразени с червеи:

• Животното кашля и се поти, през лятото това може да се дължи на горещината, но ако през зимата се отделя пот, тогава тя е 99% от червея.
• Горчивината присъства веднага, но не е силна и колкото по-дълго стои млякото, горчивината се засилва, кремовите мехурчета и заквасената сметана имат много горчив вкус.

Много хора се чудят как да премахнат горчив послевкус от мляко. Това може да стане чрез загряване на млякото до 40 градуса, когато се охлади, горчивината трябва да изчезне. Човек обаче трябва да се чуди не как да премахне горчивината, а как да излекува крава. Няколко пъти в годината трябва да вземете анализ на изпражненията за откриване на глисти в тялото.

Лекарят може да предпише следните лекарства за прогонване на паразитите:

• Rolenol;
• Klozaverm;
• Brontel;
• Brovalzen;
• албендазолов;
• Brovadazol.

Преди да дадете лекарство за крави, е необходимо да прочетете в инструкциите дали е възможно за бременни юници и кърмачки. Освен това не можете да надценявате дозата самостоятелно, вярвайки, че по този начин червеите се разминават по-бързо. Трябва също да прочетете инструкциите след колко време лекарството се отделя от тялото, този път не можете да пиете нито мляко, нито да ядете месото на тази крава.

бременност

Млякото е пряко свързано с бременността и раждането, през този период се пуска мляко. През последните няколко месеца от бременността количеството на млякото намалява. През цялото време на кърмене млякото трябва да е едно и също, то се различава само в два периода: веднага след раждането (коластра) и в края на храненето.

Кравите и други говеда дават коластра веднага след раждането, това позволява на телето да придобие антитела за повишаване на имунитета. Коластрата се различава много от млякото на вкус: тя е мазна, солена и вискозна, може да даде малко горчивина.

Няколко месеца преди раждането, млякото също се променя, защото тялото на бъдещата майка е коренно изградено и харчи цялата си енергия за вътреутробното бебе. През този период кравата трябва да бъде пусната и подготвена за мъртвия период.

Ако това не бъде направено своевременно (не е започнало), тогава в млякото ще има повече соли, отколкото калций. Освен това млякото ще стане по-мазно и ще съдържа много протеини, а количеството му ще намалее. Горчивият вкус може да се дължи на хормонални промени..

недохранване

Това, което една крава яде през целия ден, пряко влияе на вкуса на млечното мляко. Има много растения, които при поглъщане се натрупват в млечните жлези и след това излизат с мляко. Може да има горчив вкус.

• Ако говеда ядат много кръстоцветни растения, алкалоидите могат да се натрупат.
• Яденето на зелен лук ще повлияе на горчивината на млякото.
• Ако животното яде пелин през есента, тогава млякото ще бъде горчиво, а през пролетта те с удоволствие използват тази трева.
• Авран, чесън и вратига също могат да повлияят на вкуса на млякото.

В допълнение към горното, горчивината може да бъде, ако храната е неправилно подбрана и с еднаква диета. Гнилите или развалени зърна променят вкуса на млякото, важи и за картофи, моркови и рутабага. Ако ги използвате в големи количества, горчивината ще присъства в млякото. Ако горчивината се дължи на храненето, тогава тя трябва да бъде изключена за известно време, а по-късно да бъде заменена с друга.

мастит

Млякото с мастит е не само горчиво, но и солено, дава на старото, немазно и в него присъстват съсиреци. Има няколко вида мастит, и в зависимост от вида, вкуса и симптомите ще варират.

Не можете да предпишете лечение на крава самостоятелно, защото за всеки вид има различни лекарства и ако например лекувате гноен мастит с лекарство, предназначено за остри, това може да убие крава. Следователно само ветеринарен лекар може да диагностицира заболяването.

• гноен. Вимето се увеличава по размер, или по-скоро засегнатата част, температурата му се повишава. Млякото е със солен вкус, жълт цвят поради гнойни примеси, горчиви и немазни. Животното няма апетит, то е летаргично и безразлично.
• от фибрин. Вимето също се увеличава, температурата се повишава и няма апетит дори към любимата ви храна. Вътре има уплътнения, които можете да усетите с ръцете си. Зелено-жълто мляко с жълти трохи или съсиреци. В продължение на три дни няма лактация и дори след като животното бъде напълно излекувано, мляко със същото качество и количество няма да бъде.
• Гнойни катарални. Лактацията също спира и ако има малко, тя е червена, горчива и солена. Вимето на определено място става като камък, почервенява, лимфният възел се разширява. Три дни по-късно кравата става по-лесна, но ако не се лекува, болестта се развива в хронична форма и при добро лечение напълно изчезва.
• рязък. Този мастит често се случва след раждането на телето. Вимето става червено, боли, засегнатата страна е камениста. Млякото става немазно, горчиво със зърнени храни.
• катарална. Първите 30 дни на доене често се наблюдава катарален мастит. В същото време четвъртата част на вимето набъбва в кравата и след 4 дни се появява грах около зърното. В млякото има съсиреци и млякото губи съдържанието си на мазнини.

Наранявания в гърдите

Всякакви наранявания и синини могат директно да променят вкуса на млякото. Това не е основният признак на възпаление, на първо място ще се образуват съсиреци, цветът ще бъде напълно различен, а вимето ще има грешен вид.

Микробно развитие

Често се случва, че млякото е вкусно в началото, а след около 24 часа започва да се горчи. Това може да означава, че патогенните бактерии са попаднали в него и са започнали да се размножават. В помещението, където се съхранява продуктът, е прашен и този прах се утаява върху млякото. Това най-често се случва, ако вимето е лошо измито или санитарната хигиена не се поддържа в плевнята..

Вторични причини

Доста чести ситуации са, когато вкусът на млякото се променя, когато се съхранява неправилно. След доенето млякото трябва да бъде термично обработено, убивайки патогени. В стопанствата млякото веднага се пастьоризира, бутилира и продава. В други ферми се охлажда в специални резервоари и едва след това се продава. Това е за да се предотврати бързото разваляне на млякото..

В домашни условия, където икономията е голяма и е почти невъзможно да се постигне пълна стерилизация, следователно е възможно да се развалят или въведат патогенни микроорганизми в тялото на юница. Отначало вкусът на млякото ще бъде добър, а след това, под влияние на някои причини, той ще започне да се влошава:

• Ако доенето се извършва ръчно, то може да се влоши много бързо под въздействието на слънцето.
• Ако съхранявате мляко при температура от 25 до 40 градуса, млякото може бързо да изчезне.
• Не използвайте медни и железни съдове за доене и съхранение на мляко.

Но все пак основно млякото се разваля и е горчиво поради навлизането на патогенни микроби или нарушаване на санитарните норми. Ако доите крава, чието доене е мръсно или ръцете на собственика, тогава тази мръсотия ще попадне в млякото и бактериите ще се размножават.

Не е чудно, че казват, че първите струи трябва да се декантират в отделен съд и да се изсипят, тъй като именно в тях има много микроби. Освен това е важно опаковката за доене да е чиста, без остатъци от последното доене; почистващите препарати трябва да бъдат добре измити, тъй като дори и поради тези фактори млякото ще бъде горчиво.

Липса на минерали

Ако анализът не разкри глисти, а млякото все още е горчиво и бяха забелязани следните симптоми:

• Крава облизва домакините, стените, дървесината, земята и други странни предмети.
• Млякото губи съдържанието си на мазнини..
• Намалено мляко.

Това означава, че на кравата липсват минерали, най-вероятно този минерал е кобалт. Животното се нуждае от много малко от този микроелемент, но на много почви, дори и в малки дози, не е така. Но този проблем може да бъде решен, на рафтовете на аптеките са розови таблетки, наречени „Натриев кобалт“. Две таблетки на ден ще бъдат достатъчни, курсът на лечение е месец.

Този проблем се дължи изцяло на почвата, така че той ще се повтаря постоянно, докато кравата се премести да пасе на друго място. Затова веднъж на три месеца е необходимо да се провежда профилактика.

Инфекциозни заболявания

Лептоспирозата се среща най-често при кравите. Няма симптоматика на това заболяване, така че е малко вероятно собственикът да подозира, че нещо не е наред. Ето защо е важно периодично да се прави кръвен тест, при който лекарят ще постави точна диагноза и ще предпише подходящо лечение..

Как да се отървем от горчив вкус?

Почти във всички случаи горчивият вкус може да бъде премахнат независимо или с помощта на ветеринарни лекари. Но за това е необходимо да се определи точната причина и едва след това да се направи нещо. Един фактор сам по себе си не може да бъде излекуван - това са вродени заболявания, които влияят на качеството на млякото. Останалото може да се реши, но въпросът е доколко ситуацията може да бъде коригирана.

причина	Решаване на проблеми
Преди старта	Ако няколко месеца преди раждането млякото започне да се горчи, това е знак, че юната трябва да започне.
Липса на захар	В този случай животното просто трябва да добави малко захар към храната.
Киселинността се повишава в стомаха	В аптеката можете да си купите лизун, в който има сода и една ч.л. трябва да се добавят към храната ежедневно.
Дефицит на витамини	Необходимо е да се прегледа диетата на юници и да се добавят повече витамини към нея, можете също да въведете необходимата доза интрамускулно.
настинки	Необходимо е да посетите ветеринарен лекар и само той ще предпише правилното лечение.
глисти	Два пъти годишно - началото на пролетта и началото на есента, на животното трябва да се дават антипаразитни таблетки. Ако червеите все още се навият, тогава предписването на лекарство е работа на ветеринарните лекари.
Лоша хигиена	Стаята, в която се намира животното, трябва да се проветрява, почиства ежедневно, а кравата трябва да се измие и да се измие доенето преди доене.
Лошо хранене	Зърното и сеното трябва да бъдат с високо качество, без различни добавки. Необходимо е ежедневно да добавяте малко цвекло, меласа и върхове към диетата.

Кравите могат да получат мляко по много причини и лекар може да постави точна диагноза. Въпреки че в някои ситуации, като неправилно хранене или грижи, самият собственик трябва да разбере това и да промени. Ако не забележите болестта своевременно и я излекувате, тя ще се развие в хронична форма и тогава кравата ще трябва да бъде изхвърлена. Важно е периодично да се правят тестове за кръв и урина за профилактика, както и да се дават антихелминтни лекарства.