Производство на краве мляко

Млякото се появява в кравата в резултат на сложни химични реакции, които протичат с помощта на ензими. Образуването на мляко е координираната работа на целия организъм като цяло. Количеството и качеството на млякото се влияе не само от породата на животното, но и от много други фактори.

Когато млякото се появи в крава

Кърменето е процесът на производство на мляко, а времето, когато можете да доите крава, се нарича период на кърмене. Специалистите са в състояние да коригират работата на млечните жлези на животното и да увеличат броя на млечните продукти от говеда.

Пролактинът, хормон, свързан с репродукцията, допринася повече за производството на мляко при всички бозайници. Той е необходим за кърмене, насърчава узряването на коластрата и го превръща в зряло мляко. Съответно се появява веднага след раждането на малчето, за да може той да се храни напълно. След всяко хранене, доене, млечната жлеза се пълни отново. Ако кравата не е доена, тогава млякото престава да се образува и производството на мляко започва да намалява.

Това се случва в естественото местообитание на бозайниците - веднага щом малчето порасне, нуждата от хранене изчезва, лактацията започва да намалява.

Кравата започва да дава мляко веднага след първото отелване. За нея трябва да пуснете телето да смаже набъбналото виме. Естественото смучене ще развие млечните жлези, което ще позволи по-доброто доставяне на мляко.

Максималното количество мляко, което кравата дава за 6 години, след това производството на мляко е в упадък.

Крава дава ли мляко без отелване

Тъй като кравата е бозайник, телетата се хранят с млякото на майка си през първите 3 месеца от живота. Те могат да ги хранят много по-дълго, но във фермите се разделят с майката си на първия ден, в противен случай ще бъде много по-трудно да се направи това. Както за телето, така и за кравата раздялата ще бъде много стресираща и ще се отрази на здравето и производителността. Телето се засажда в специално оборудвано теле, а кравата се дое ръчно и частично се храни с бебето.

Майчиното мляко е необходимо за телето през този период, тъй като съдържа всички необходими хранителни вещества за растеж и развитие:

• протеини, мазнини, въглехидрати;
• някои витамини (A, B, D, K, E);
• минерали (йод, калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк).

След 3 месеца се прехвърля в храна за възрастни. Кравата се дое, докато не забременее отново. В този случай те спират да го дояват 2 месеца преди предполагаемото отелване, така че през това време тя да си възвърне силата.

В природата периодът на лактация при говеда е по-малък, тъй като телето не изяжда цялото мляко, то постепенно изгаря. И във фермите на кравите те мляко напълно, и тялото вярва, че телето не е достатъчно мляко, така че постоянно пристига.

Средно отелването при кравите се случва веднъж годишно, тоест млякото ще се образува в него до 10 месеца. Този период, ако кравата не забременее, може да се увеличи до 2 години. Вярно е, че обемът на млечните продукти ще бъде значително по-малък..

Ако кравата след няколко инцидента не е забременяла по някаква причина, тогава няма да има мляко от нея, тя трябва да бъде изхвърлена.

Процесът на производство на мляко в крава

За да разберете как се образува млякото, трябва да знаете структурата на вимето. Състои се от следните части:

• мастна, мускулна, жлезиста тъкан;
• резервоари за мляко и зърна;
• сфинктер на зърното;
• алвеолите;
• кръвоносни съдове и нервни окончания;
• фасция.

Основата на жлезата е паренхим, съединителна тъкан. Състои се от алвеоли, в които става образуването на мляко. Съединителната и мастната тъкан предпазва жлезата от отрицателни външни влияния.

В процеса на образуване на мляко се използват хранителни вещества, които се доставят в вимето с кръв от храносмилателната система. Тези хора, които имат добро кръвоснабдяване, се считат за силно млечни, тъй като огромно количество хранителни вещества влизат в вимето. Известно е, че за образуването на 1 литър мляко през вимето преминават до 500 литра кръв.

Въпреки това, в основния си състав млякото се различава значително от състава на кръвта. Почти всички негови съставни части се трансформират в алвеоларните клетки на жлезата с помощта на някои вещества, които попадат там. Минерални елементи, различни витамини идват от кръвта в подготвена форма. Това се дължи на жлезисти клетки. Те са в състояние да подбират някои вещества и да попречат на други да влязат..

Процесът на образование продължава, особено между доенето. Ето защо се препоръчва да се спазва определен режим на добитък, така че доенето да се извършва след определен период от време.

Нервната система на животното играе огромна роля в производството на мляко. Секрецията зависи от нейното състояние. С промяна, влошаване на режима на съдържание, стрес, процесът на образуване на мляко се инхибира.

Докато се образува, млякото запълва кухините на алвеолите, всички канали, канали, а след това резервоари. Натрупвайки се в вимето, тонусът на гладката мускулатура намалява, мускулната тъкан отслабва. Това предотвратява силния натиск и допринася за натрупването на мляко. Ако интервалът между доенето е повече от 12 часа, тогава се натрупва твърде много продукт и има известно потискане на активността на алвеолите, съответно производството на мляко намалява. Скоростта на производството на мляко пряко зависи от качеството и цялостната доставка.

Също така сложните процеси включват отделяне на мляко и доставка на мляко, които предхождат доенето.

Кърмене - изходът на мляко в кухината на алвеолите и влизането му в каналите и резервоарите в интервалите между доенето.

Лактацията е реакцията на млечната жлеза към процеса на доене, при който млякото преминава от алвеоларната част към цистеала. Това се случва под въздействието на условни и безусловни рефлекси..

Говедата лактация

Кърменето е разделено на 3 периода, във всеки от тях млякото е различно по състав, животното се нуждае от различна диета.

1. Периодът на коластрата средно продължава около седмица. Коластрата е богата на мазнини, много гъста по консистенция и нежелана за консумация от човека. Но телето в първите дни от живота си, е необходимо. По това време се полага храносмилателната и имунната система на бебето и коластрата ще бъде полезна диета за него.
2. Период по-малък от 300 дни, през който кравата дава нормално, зряло мляко.
3. Периодът на преходното мляко продължава 5-10 дни. По това време нивото на протеини в продукта се повишава, а съдържанието на лактоза и киселинността намаляват. Животното е в процес на възстановяване и въглехидратите в храната трябва да бъдат намалени до минимум.

Лактационните периоди са индивидуални за всяко животно, в зависимост от здравословното състояние, нервната система, условията на хранене и съдържанието му.

Какво влияе върху количеството и качеството на добива на мляко

Производителността на кравите се влияе от много фактори. Ако искате да увеличите добива на мляко, трябва да сте сигурни, че животното принадлежи към млечната порода. Във всеки случай след първото отелване кравата няма да даде повече от 10 литра и с всяка следваща бременност производството на продукта трябва да се увеличи. За да се подобри качеството и количеството на продукта е необходимо:

1. Поддържайте определена температура в плевнята, предотвратявайте замръзването на животното, така че енергията и хранителните вещества да не отиват за производство на топлина.
2. Доенето трябва да се извършва в определено време, тъй като кравата свиква с рутината. Този режим ви позволява да събирате 10-15% повече.
3. По-добре е да доявате крава 3 пъти на ден. При този подход годишното производство се увеличава с 20%.
4. Трябва да организирате ежедневно активно упражнение сред природата. След ходене кравите повишават апетита.
5. 2 месеца преди следващото отелване трябва да пуснете кравата, за да й дадете възможност да се отпусне и да натрупа сили за следващата лактация.

Необходимо е правилно балансирано хранене. Храненето също трябва да се извършва в определени часове. Диетата се основава на теглото, възрастта, физиологичното състояние на животното.

Най-компетентната диета за висококачествен добив на мляко трябва да включва:

• сено, слама, зелен фураж през лятото;
• пшенични трици, ечемик;
• минерални и витаминни добавки.

Също така трябва да добавите цвекло, тиквички, моркови, варени картофи и парчета бял хляб. В този случай дневната диета трябва да бъде около 20 кг.

заключение

Кравето мляко се появява изключително за хранене на потомство - така работи природата. От човешките действия зависи колко дълго ще продължи лактационният период, какъв ще бъде млечният добив по отношение на качеството и количеството.