Защо кравата има мляко?

Тази група заболявания не само разваля вкуса на млякото, но и заплашва живота на кравата. Диагностиката ще изисква серия от лабораторни изследвания. С ранното лечение животното има шанс да се възстанови напълно. Терапията се провежда под наблюдението на ветеринарен лекар..

жлъчка

Сред вродените деформации при кравите често се диагностицира кривината на жлъчния мехур или твърде тесните жлъчни пътища. Ненормалната структура на тези органи причинява хронична холестаза (натрупване на жлъчка в организма), което от своя страна увеличава риска от камъни в жлъчката. Подобни проблеми се отразяват негативно на качеството на млечните продукти - млякото придобива горчичен цвят и горчив вкус..

Тези патологии обаче почти винаги са безсимптомни. В редки случаи те могат да се изразят чрез треска, диария, жълтеница или тъмна урина..

Трябва да се свържете със специалист, който, фокусирайки се върху степента на пренебрегване на заболяването, ще предпише всички лекарства, необходими за възстановяване. Лекарствата и специалните диети ще помогнат за премахване на застоя на жлъчката. Но в случай на вродени патологии, не винаги е възможно напълно да се елиминира горчивият вкус на млякото.

мастит

Маститът на вимето е много честа причина за горчивина в млякото. Това заболяване се провокира от генитални инфекции, наранявания на вимето, пренебрегване на правилата за изпомпване и нарушаване на условията на животното. Млякото от крави, страдащи от мастит, е негодно за консумация и следователно не трябва да се използва за производство на млечни продукти.Мастит на вимето Във ветеринарната практика хроничният мастит се диагностицира по-често от острото възпаление. Признак за остра форма е оток на вимето, последван от гангрена. Освен това при експресията могат да се открият гнойни съсиреци и кръв. Острият мастит при говеда застрашава живота им и трябва незабавно да се лекува.

Признаци на хроничен мастит:

• хетерогенно нетлъсто мляко, съдържащо съсиреци-
• горчив послевкус-
• уплътнения на вимето.

Хроничното заболяване може да протече и без очевидни симптоми - ще забележите само промяна във вкуса на продукта. Ако подозирате хронично заболяване, трябва да предадете млякото за анализ. Развитието на мастит ефективно се предотвратява чрез въвеждането на специални лекарства (например „Байоклокс” или „Амоклокс”) в канала на зърното. Лечението трябва да се проведе след последния израз на мляко.

Хелминтова инфекция

Възможно е също така домашна крава да се е заразила с хелминти. Горчивината е резултат от наличието на хелминти в черния дроб (фасциолия). Заболяването засяга цялото тяло..Фасциолиаза Кравата изглежда депресирана, страда от висока температура (до 41 градуса), загуба на апетит и повръщане. Когато усетите, може да откриете, че черният дроб е увеличен и коремните мускули са напрегнати..

Повечето от тези симптоми са по-склонни да се появят в летните горещини. През зимата горчивият вкус на мляко е ясен признак на инфекция с червеи. Дебелият горен слой на продукта е особено неприятен. Ако се открият симптоми на инфекция, вземете пробите за оборски тор за анализ. Най-добре е да го направите през декември.

Ако лабораторните изследвания са показали годността на горчив продукт за консумация, тогава въпросът как да премахнете горчивината става релевантен. Трябва да се нагрее до 40 градуса и да се охлади - горчивината трябва да изчезне.

Характеристики на съдържанието

Качеството на млякото се влияе пряко от условията, при които се отглеждат кравите. Освен това грижата за добитък в топлия и студен сезон е коренно различна. Начинаещите фермери често се интересуват от какво точно е необходимо да се защити буренката, за да не се зарази с бактерии..

В горещия сезон

През лятото кравите прекарват много повече време на пасището, така че проблемът с запазването им по това време не е толкова остър. Въпреки това, земята може да се превърне в източник на инфекция от инвазивни заболявания. Особено опасни са низините и блатистите поляни. В топлите месеци кравите могат да се заразят с лептоспироза чрез водата..

Следователно, лятното ходене трябва да започне с подготовката на района. Изцедете ниско разположените влажни зони чрез дренаж. Пасете млечните крави далеч от реки и езера и подгответе неподвижна точка за поливане. Съдържанието през лятото трябва да се превключва постепенно. Първата седмица на паша трябва да продължи не повече от 2-3 часа.

През зимното време

Горчивият послевкус се среща главно през зимата. Това се дължи на факта, че при ниски температури бактериите, които причиняват горчивина, се развиват по-бързо от бактериите, които причиняват киселини.

Изолираната стая трябва да бъде добре проветрена, но във всеки случай добитъкът не трябва да се държи на закрито през цялата зима. Създайте зона за разходки близо до плевнята. Ще трябва систематично да се почиства от сняг и оборски тор. На пасище поставете сено, така че зайчето да бъде снабдено с груба храна.

хигиена

Бактериите, които провокират горчивина, чрез прах в плевнята могат да проникнат в тялото на кравите. И чрез немити ястия, използвани при доенето, бактериите влизат директно в млякото. Съдът трябва да е стерилен. Освен това, не забравяйте да измиете вимето с чиста преварена вода и да го избършете с чиста кърпа. Първите струи трябва да се декантират в отделна купа.

Това се дължи на факта, че те съдържат голямо количество редуктаза - вещество, което дава горчивина. Хамбарът трябва да се почиства систематично. Котилото винаги трябва да бъде чисто и сухо, защото при влажни условия бактериите активно се развиват. Днес технологията за задържане на добитък на дълбока постеля все повече се практикува. В този случай оборският тор се почиства веднъж годишно (през пролетта), но само ако често се излъчва.

храна

С какво хранят говеда значително влияе върху вкуса и миризмата на мляко. Трябва да се помни, че някои компоненти на фуража могат да постъпят в млякото от тялото..

Яденето на големи порции води до горчив вкус:

• люцерна;
• суров картоф-
• ряпа;
• пелин-
• лупина;
• диви маргаритки-
• жълъди;
• кестени.

Редица растения, които растат на пасища, могат да придадат на млякото горчивина:

• лук;
• чесън;
• естрагон;
• кестенови листа;
• магарешки бодил.

Значително влияние върху характеристиките на млякото и неговата полезност при производството на млечни продукти оказва фактът на хранене на животни с различни видове силаж, независимо дали става въпрос за листа от цвекло, картофи или царевица.

Защо млякото е горчиво след отелване

Неприятният вкус на млякото често се среща при бременна крава. Прагът за началото на увреждането на вкуса обаче е индивидуален за всеки индивид: това обикновено се случва след седем бременности и два месеца преди предстоящото отелване. Буренка започва да се подготвя за хранене на своето дете.

През този период е нежелателно човек да консумира течност с горчивина, но домашните любимци могат да дават този продукт. По време на бременност и след отелване трябва внимателно да наблюдавате храненето на кравата. След отелване е важно да проверите дали се появява мастит..

Превантивни мерки

Обобщавайки, ние изброяваме основните превантивни мерки, които ще защитят вкуса на млякото във вашата буренка:

1. През пролетните и есенните месеци запоявайте животни с антихелминтни средства.
2. В студения сезон попълнете липсата на органична материя във фуражите.
3. Избягвайте през ветровете в краведите.
4. Осигурявайте чести разходки на открито.
5. Следвайте най-простите хигиенни стандарти, включително хигиена при доене. Чисти стаи и стерилни съдове предотвратяват горчивината.
6. Не смесвайте добива на мляко, получен в различно време (препоръчително е да ги съхранявате в отделни контейнери с плътно затворен капак).

Ако спазвате превантивните норми и хигиенните процедури всеки ден, ще получавате само вкусно и прясно мляко от буренката без никаква горчивина.