Краве мляко

Почти всички родители дават на децата си краве мляко, защото, както знаете, този продукт съдържа огромно количество хранителни вещества и витамини, необходими за правилното развитие на здравето на бебето. В магазина млечният продукт се стерилизира, следователно, по време на преработката, по-голямата част от полезните качества се свеждат до нищо. За добрата функция на бъбреците, сърцето и черния дроб е необходимо да консумирате половин литър мляко всеки ден. Откъде човешките мускули получават сила и енергия? Храненето идва чрез протеин, който е част от ценна течност. Образува имуноглобулини, които се борят с различни вируси..

Не изключвайте млякото от диетата си и защото понижава киселинността на стомашния сок, това подобрява функционирането на храносмилателните органи с гастрит, язви и други възпалителни процеси. За закуска млечната каша е незаменима за организма. Ако спазвате условията на задържане, една крава може да произвежда около 20 литра мляко на ден.

Краве мляко

Защо млякото мирише на крава

Накратко, най-често проблемът се състои в неспазването на простите правила на технологията на доене, понякога в здравословното състояние на самото животно. Този факт изисква сериозно обмисляне, тъй като продавачите на домашно мляко уверяват купувачите, че са свикнали с градския живот, на опаковани контейнери, съдържащи течен продукт, а естественото мляко трябва да има „ехо“ на кравата по вкус и мирис. Но не е така!

Млякото мирише на крава

Всички от училище знаят как една крава дава мляко. Но тук има някои нюанси. Преди всяко доене вимето на кравите трябва да се измие с топла вода, кравата трябва да се почиства редовно. В противен случай бактериите ще влязат в ценен продукт и той няма да се съхранява дълго. Когато ядете прясна храна, обикновено няма проблеми. Силажът и сеножатът имат специфичен аромат, така че не могат да бъдат елиминирани. Сухата и топла стабилна ще осигури на говеда не само комфорт, но и ще допринесе за качеството на вкуса. Мръсотията и отпадъците в помещението трябва да се почистват..

Ползите и вредите от прясното мляко

Температурата на прясното краве мляко достига 30 ° C, а калоричността е 70 kcal. Основната стойност е именно в неохладеното мляко, от което излиза парата, ако не струва да се покрие известно време, полезността му рязко намалява (може да продължи няколко часа). Съдържа в достатъчни количества наситени и ненаситени мазнини, тяхното количество в продукта е 4 гр. Тъй като млякото е нискокалоричен продукт, хората с наднормено тегло могат лесно да го включат в диетата си. Освен това подобрява зрението и намалява вероятността от развитие на рахит и остеопороза. Полезните свойства включват укрепване на имунитета, както и регулиране на работата на нервната система.

Индивидуалната непоносимост към този продукт може да предизвика припадъци. За да намалят рисковете от нежелани последици за здравето, животновъдите препоръчват варене на прясно мляко преди употреба и изчакват да изстине.

Какво е пълномаслено краве мляко

Продуктът може да бъде подложен на различни обработки, които по същество променят състава му. Пълното краве мляко не се подлага на никаква преработка, поради което се нарича сурово. Единственото нещо е, че се филтрира, за да го почисти, защото по време на доене малки остатъци могат да попаднат в течността: сламки, косми от кожата на крава. След това може да се разреди, да се премине през сепаратор, за да се отдели сметаната.

Полезните качества на такова мляко включват факта, че то допринася за нормализиране на съня. За да „подготвите“ тялото за почивка, експертите препоръчват да пиете 1 чаша топло мляко с 1 чаена лъжичка мед 1 час преди лягане.

Също така такъв продукт е диуретик, следователно, той премахва вредните вещества от тялото. При редовна употреба на пълномаслено краве мляко метаболизмът се възстановява. Полезни свойства бяха отбелязани и в козметологията, тъй като млякото с натурални съставки в състава помага за овлажняване и намаляване на възпалението върху човешката кожа.

Пълно краве мляко

Хората с лактозна непоносимост трябва да внимават към този тип продукти. Според статистиката около 15% от населението на света страда от такъв проблем. Поради факта, че млякото се счита за силен алерген, трябва да наблюдавате реакцията на организма към употребата му. И ако има такъв, тогава трябва да го премахнете от диетата. Страдащите от алергия обаче не само могат, но трябва да включват и ферментирали млечни продукти, получени при преработката на пълномаслено мляко, но в разумни граници..

Колко холестерол има в кравето мляко

Когато отговаряте на този въпрос, нивото на холестерола в млякото се определя спрямо пропорционалността на съдържанието на мазнини. Така например в по-малко мастен продукт (1%) има 3,2 mg от това вещество, в 2% - 10 mg, 3% мазнини е 15 mg, а в 6% - 23 mg холестерол. Ако човек има високо ниво на липиди в кръвта, тогава млякото под кравата трябва да се консумира в малки дози или напълно да се изключи от диетата. Ако няма течен продукт с по-ниско съдържание на мазнини, тогава можете просто да го разредите с вода.

Защо краве кисело мляко бързо

Най-честото обяснение е температурата на съхранение на кравето мляко. Оптималните условия за размножаването на бактериите в кисело-млечна среда е температура 25-30 ° C. Въпреки това, дори при нормални условия на престой на продукта, млякото понякога започва да се вкисва и придобива неприятен оттенък и миризма. За това има няколко обяснения. Ако продуктът, поставен в хладилника, дава утайка, тогава това може да показва наличието на патогени, които отделят токсични вещества. Това може да се случи поради възпалителни процеси на вимето. По време на доенето бактериите навлизат в млякото, което води до ранна ферментация на продукта. В такава ситуация трябва да прибягвате до лечение на кравата с помощта на антибиотици. И през този период е по-добре да откажете да приемате мляко от под това животно.

Такова заболяване на кравите, като фоликуларна киста, допринася за бързото сгъване на млякото, което става няколко пъти по-малко. Ако това се наблюдава, трябва незабавно да започнете лечение на кравите.

Бързо кисело мляко

В първите месеци на доенето на кравата може да се диагностицира с кетоза. Това обяснява и защо млякото бързо става кисело в крава. Болестта се появява в резултат на некачествено хранене, поради което оцетната киселина и ацетонът се натрупват в големи количества в организма, което води до неправилен метаболизъм. В резултат на това продуктът се разваля бързо, макар и свеж.

За да определите истинската същност на проблема, струва си да обърнете внимание как правилно е извършено екструдирането (ако млякото остане в вимето, това се отразява негативно на здравето на животното), възрастта на кравата, нейната диета, времето на пасището, хигиената на престоя в плевнята и санитарните норми по време на време за доене.

Защо не кисело мляко от домашна крава

Основният момент е в правилното хранене на добитък и по-точно в неговото хранене с протеинови храни. Ако не спазвате правилните пропорции на захар и протеини в храната, тогава кравето мляко ще киселее много дълго време. Този проблем може да се наблюдава и при хранене на животински фураж зеле, каша от цвекло, растения, кисел вкус. В резултат на недохранването метаболизмът се нарушава, което причинява затруднения в киселото мляко. Има натрупване на кетонови клетки и това е опасно, тъй като може да причини отравяне поради гниене на протеини и унищожаване на мазнини, процеси, които се появяват преди етапа на вкисване. Вкусът в същото време става фалшив. За да разрешите проблема, можете да прибегнете до намаляване на брашното с кекс и вместо люцерна сено е по-добре да използвате ливадна трева. Можете също така да добавите малко сода за хляб към храната, тъй като това вещество насърчава ферментацията на млякото.

Не кисело мляко от домашна крава

Ястия, в които също е важно млякото. За тази цел е най-добре да използвате стъклени или керамични контейнери. Поцинкованите и медни контейнери са строго забранени. По-добре е да използвате плътно затворен капак, така че да не прониква въздух вътре. Правилното измиване на буркана също може да отстрани проблема. Така че, например, по-добре е веднага да изплакнете с топла вода. Ако в началото е студено, а след това топло, тогава млякото ще кисне по-дълго.

Защо да пиете домашно краве мляко всеки ден? Смята се за незаменим хранителен продукт не само за малки деца, но и за възрастни, тъй като има пълен набор от хранителни вещества от микроелементи и макроелементи. Витамините в млякото под кравата спомагат за укрепване на имунитета, подобряват работата на стомашно-чревния тракт и успокояват нервната система. За да изберат най-добрия продукт, животновъдите препоръчват да се обърне внимание на здравето на говеда, както и на това колко чисто, топло и сухо в помещението, дали са спазени санитарните норми по време на доенето. Ако всичко това е осигурено за буренката, тя ще произведе най-вкусното мляко.!