Основи за отглеждане на кози

Козевъдството се счита за печеливш бизнес, носейки не само доходи и продукти, но и голям интерес към бизнеса. Развъждането на кози - дейност, която изисква сериозен подход - трябва да знаете как да се грижите за животните, отколкото да ги храните, в зависимост от сезона.

Перспективи за развъждане на кози

Както всяка животновъдна индустрия, козевъдството като бизнес има своите характеристики и недостатъци. Пуулските породи също се отглеждат за месо, докато млечните кози няма да покажат добри резултати по този въпрос..

Коренните породи кози са лесни за грижи и поддръжка, но е малко вероятно да успеят да достигнат максимална производителност поне в една посока. Малко готвачи се съгласяват да работят с козе месо, за разлика от овчето месо. А за производство на сирене на козе се нуждаят значителни средства за хладилници за съхранение на сурово мляко и готово сирене.

Характеристики на домашното и бизнес развъждането

Днес около 80% от общото население на кози в Русия е съсредоточено в частни домакинства. Предлагат се и големи животински комплекси, които са специализирани в този вид животни, но има само няколко десетки в цялата страна. Но през последните няколко години ситуацията започна да се променя. Предприемачите, които развиват селскостопански сектори, стават все по-заинтересовани от търговското производство на козе мляко, следователно вероятно е увеличение на броя стопанства, занимаващи се с отглеждане на кози.

Много инвеститори, които биха искали да допринесат за тази посока в агробизнеса, се отказаха от това начинание, причината за което е цената на козето мляко - то е три пъти по-високо от кравето мляко. Но при настоящата икономическа нестабилност този минус се превърна в основното предимство на козевъдството: периодът на възвръщаемост на инвестициите е 5-6 години, докато животновъдните стопанства се изплащат за 10-12 години.

Козите са удобни селскостопански животни за малки предприятия - не се нуждаят от големи просторни помещения. За разлика от кравите, козите могат да се чувстват добре в малък хамбар, което е важно за тези, които са готови да инвестират в първия етап с минимални разходи. Козите са непретенциозни към условията на задържане и не са придирчиви в храната (повече за храненето на козите може да прочетете тук). Всичко това прави отглеждането на животни у дома удобен вид бизнес..

Козето мляко се оценява по-високо от кравето мляко, съдържа повече хранителни вещества и витамини. Продуктът се използва активно за медицински и козметични цели..

Развъдчикът споделя опита си от домашни разплодни кози във видеото по-долу:

За тези, които решат да се занимават с отглеждане на кози, посетете има статия, където накратко са описани основите на отглеждането на кози за начинаещи.

Кози породи и тяхната производителност

Преди да вземете решение за порода кози, е необходимо да решите кои продукти представляват по-голям интерес. Общо в козевъдството има три области: месо, млечни продукти, пух.

месо

Кози от всякакви породи е разрешено да се размножават за месо. Но за да се постигне по-добра производителност, се препоръчва да се размножават породи, които са специално създадени за това. Най-популярните месни породи включват следното:

Коза порода	характеристики на
Boer	Дава малко мляко, но се характеризира с добри месни качества. Месото е нежно и сочно, донякъде подобно на телешко. Няма неприятна миризма.
Горки	Възрастна коза тежи повече от 50 кг, коза тежи около 60 кг, понякога 75 кг. Козите са плодотворни, често произвеждат няколко деца по време на агнене. Те дават около 500 литра мазно мляко годишно..

мандра

Млечните кози произвеждат до 5 литра мляко на ден. Животните постигат по-добра продуктивност след завършване на второто агнене и то се запазва през целия живот (около седем години). Отделете такива популярни млечни кози:

Коза порода	характеристики на
Саанен	Родом от Швейцария. Характеризира се с чисто бял цвят, обикновено с петна по вимето и кожата. Големи животни, достигащи тегло 90-100 кг. Те имат голям виме, добре развити зърна. Порода с високо производство на мляко. Годишно се произвежда до тон мляко - продукт с гъст, мек кремообразен вкус. Използва се за готвене на масло, извара и сирене..
Toggenburskaya	Породата е отгледана в Швейцария. Има кафяв цвят и бели ивици на лицето. Размерът не е толкова голям, колкото Zaanen козите - теглото им е в района на 50-60 кг. Производителността на млякото е малко по-малка, но стига до тон. Продуктът със средно съдържание на мазнини е около 3,5%. Прави се вкусно сирене. Предимството на породата е способността да дава много мляко през зимата.

надолу

През сезона една коза от тази порода носи до 700 г пух. Животинските кожи се използват за шиене на различни кожени изделия: обувки, ръкавици, топли дрехи.

Най-популярните породи са представени в таблицата:

Коза порода	характеристики на
Оренбург	Мъжките тежат около 60 кг, женските - 45 кг. Те дават малко мляко - до 250 литра годишно. Козият пух е сив на цвят, къс, но по-тънък от другите породи. Понякога пухът е бял. Около 300, понякога 800 г на животно се печелят годишно..
Pridonskaya	Козите са средно големи. Животните се адаптират добре към степните условия. Мъжки с рога. Вълната е най-много на гърба, гърдите и шията. Мъжките дават повече пух от женските - до 1 кг годишно. Най-добрите показатели за качество са пенирани петна през есента и зимата.

Закупуване на коза

Купуването на кози е отговорен бизнес, изискващ правилния подход. Обърнете внимание не само на външните качества на животното, но и на други критерии:

• Козите трябва да изглеждат здрави. Такива животни имат гладка козина без заплитане. В устната кухина 32 зъба.
• Всички ветеринарни сертификати трябва да бъдат предоставени. Попитайте за ваксинации..
• Не купувайте млади кози, тъй като се наблюдава висока производителност при млечните женски след първото агнене. Не купувайте онези кози, които са на повече от 7 години, на тази възраст продуктивните показатели се намаляват.
• Не взимайте коза в началния етап - не е печелившо. По-добре е да каните племенна мъжка директно за поводи.
• Ако е възможно, опитайте се да доите бъдещата коза. В този случай ще бъде възможно да разберете естеството на животното.

Вземете вашия ветеринарен лекар със себе си, ако купувате възрастен, доещ козел. Някои безскрупулни животновъди са склонни да продават „дефектни“ животни. Опитен специалист ще ви помогне да избегнете неудобна ситуация при покупка..

Съдържание на кози

Ще бъде възможно да се получат максимални показатели за производителност от животно, независимо от възрастта, чрез създаване на комфортни условия. Козите от всякакви породи се държат в режим на пасища-сергия. Животните на пасищата са в топло време, когато на пасищата има много зелена растителност. През останалото време козите се намират денонощно в козината, където се хранят с предварително приготвени фуражи..

kozljatnika

Помещението за отглеждане на кози трябва да отговаря на основните изисквания, които винаги трябва да се спазват:

• Трябва да има добра вентилация. Животните не реагират добре на влажен и замърсен въздух..
• Младите, бременните и само родилите женски се държат отделно от основното стадо. Това важи и за мъжете от мъжки пол..
• Козелът трябва да е чист и свеж. Мръсните помещения и пренебрегването на грижите могат да причинят някои заболявания..
• Не забравяйте да осигурите добро осветление. Това се отразява пряко на производството на животинско мляко..
• През зимата спазвайте оптималния температурен режим - 18-20 градуса. Основното е, че в козината къща тя трябва да бъде не по-ниска от +10 градуса, а в стаята, където се поддържа млад растеж - не по-ниска от +12 градуса. Същият климат през лятото.

С всякакъв вид съдържание козите се нуждаят от пространство, поради което е нежелателно да се обвързват или ограничават движението на животни.

пасища

Стопанинът трябва да се грижи за пасището. Козите са тревопасни. За един ден те могат да изядат толкова трева, колкото не могат да събират в целия квартал. Пашата на кози на непознати пасища може да накара животните да страдат от различни заболявания, които могат да се предадат на хората..

Опитните земеделски производители препоръчват да наемат земя предварително, ако няма земя. Територията е засета с многогодишни висококачествени билки.

химикалки

Писалките трябва да са във фермата за отглеждане на кози през лятото. По-добре е да инсталирате балдахини под кошарите, под които животните ще се скрият от дъжд и палещо слънце.

доене

Има няколко варианта за доене на кози: ръчно и хардуерно доене. Изборът зависи от броя на козите във фермата.

наръчник

За да може животното редовно да угажда с голямо количество вкусно и здравословно мляко, се препоръчва да кърмите козата строго в определено време. Препоръчително е да се извършва доене три пъти на ден, като се поддържат равни интервали от време. Животновъдите потвърждават, че подобна система допринася за увеличаване на производителността на козите с приблизително 20%.

Изборът на техника за ръчно доене зависи от размера на вимето.

юмрук

Тази техника на доене е подходяща за кози с голямо виме. Схемата за доене се осъществява по този начин:

1. Стиснете зърното близо до основата с палеца и показалеца.
2. Натиснете няколко пъти, за да премахнете първата коластра..
3. Стиснете зърното в юмрук, изцеждайки мляко с ритмични движения.

щипка

Техниката за доене на щипки следва същия принцип като юмрук, вместо това се използват само пръсти. Тази опция за ръчно доене е подходяща за кози с малко виме.

смесен

Тази техника за ръчно доене се счита за най-популярната. По-голямата част от млякото се екструдира с юмрук, а останалата част - с ощипване. Основното е да корите напълно млякото - остатъците в зърната съдържат повече мазнини.

оборудване стая

Механичното доене се извършва с помощта на специални устройства. Препоръчително е да се даде предпочитание на такава техника, ако фермата съдържа повече от пет кози. Доилните апарати не само сигурно фиксират животното, но и помагат на млякото до останалото. С помощта на тази техника могат да се обработват до 20 животни на час. Сред недостатъците отбележете високата цена на такива устройства.

Хранене на кози

Важен момент в грижите за козите е храненето на животни. Здравето на козите и степента на продуктивност директно зависи от качеството, количеството, храненето, разнообразието и навременността на храната.

През лятото

През лятото козите се хранят с трева, намерена на пасището. Също по това време животните се хранят със специално приготвено за тях сено. Като хранителна и обогатена добавка, фермерите често дават комбинирани фуражи за животни - това ефективно укрепва имунната система, предотвратява развитието на много различни заболявания.

През зимата

През зимата животните се хранят с това, което козевъдът е приготвил за тях през лятото:

• сено - 1-2 кг (на 1 коза);
• клони на дървета (бреза, череша и др.);
• комбиниран фураж;
• зелените, съхранявани в киселина.

През лятото фермерът трябва внимателно да се подготви за зимата, като приготвя храна за животните за зимата..

Повече за храненето на козите през зимата е написано тук.

Грижи за кози

Ако във фермата има няколко животни, управлението на себе си не е трудно. Но ако козите са много по-големи, не можете да направите без помощ. Козите не само се хранят редовно, но и се къпят, пенират, доет, а сергиите им се почистват..

Също толкова важно е да запомните, че продуктите, които ще трябва да бъдат обработвани и продавани, ще бъдат получени. Най-удобно е да доставяте мляко до пунктовете за събиране. По-трудно е да търгувате независимо, отнема много време и усилия. Само справянето е малко вероятно.

Трябва да има ветеринарен лекар в щата или в близката ветеринарна клиника, тъй като животните са склонни да боледуват периодично, само специалист може да се справи с тях.

Калъф и агне

Когато купувате млади животни, женските се отделят отделно. Те са готови за първото чифтосване на възраст от 1,5 години. Чрез чифтосване женската се сваля с козата в най-благоприятния момент за сексуален лов. Времето за цикъл при козите е около 3 седмици. Често се определя от подуване на гениталиите и поведение на козата - държи се неприятно.

Ако чифтосването се провали, не е необходим втори опит. Ако козата отново се смути след 2-3 седмици, чифтосването се повтаря.

Бременността при животни продължава 147-150 дни, така че е по-благоприятно да се чифтосват животните през септември. В този случай малките се появяват в началото на пролетта, така че да имат достатъчно време да се възстановят, докато поникнат зелени маси и излязат на паша.

Не се препоръчва да се намаляват тясно свързани животни - това дегенерира породата. Поради тази причина е препоръчително да се купуват женски и мъжки от различни животновъди..

Чифтосването се счита за естествен процес, който не изисква човешка намеса, ако женската е здрава и хода на бременността е бил без усложнения. Основните характеристики на наближаващото раждане включват такива моменти:

• Козата няма апетит, появяват се признаци на безпокойство.
• Външните гениталии започват да набъбват.
• Козелът започва да кроне тихо, често гледа назад, копае носилката.
• След като плодът заеме родово положение, козата става по-малко обемиста, в слабините може да се появи кухина.
• Животното натиска на всеки 5-10 минути.
• Седмица преди раждането се образува куха между седалищните кости, причината е отпускането на връзките, свързващи таза и каудалните прешлени.
• Около ден преди раждането ректалната температура намалява с няколко градуса. Норма - 39-40 градуса.
• С началото на опитите от влагалището излиза цервикален корк - прозрачна слуз с цвят на слама. Ако се отделя бяла или кремава слуз, това може да показва заболяване - вагинит. В този случай се свържете с вашия ветеринарен лекар.

Грижа за бебето

След раждането на децата фермерът избира един от два варианта за отглеждане на млади животни:

1. Веднага след като женската облизва бебето, то се поставя в отделен катинар. Бебето през първия месец от живота се храни с майчино мляко, но доенето на козата и храненето на бебето пада върху плещите на животновъда. Ако отглеждането на кози е бизнес, този вариант за отглеждане на млади животни се счита за най-оптималния..
2. Хлапето се държи с майка си. В този случай цялото мляко ще отиде за хранене на потомство. Тоест, през първите няколко месеца фермерът няма да реализира печалба. Предимството на този метод е липсата на караница при отглеждането и храненето на хлапето. Козите са известни с добрия си майчински инстинкт, защото са доста способни да се грижат за своето потомство.

Когато бебетата се отглеждат отделно от майките си, те се отглеждат от раждането в отделен катинар и се хранят от шише с гумено или пластмасово зърно. В бъдеще децата се научават да пият от купа. През първата седмица те се хранят 5 пъти на ден, с почивка от 3,5 часа.

През първия ден на бебетата се дава 100 мл мляко, след това дозата се увеличава и броят на храненията се намалява. До 10-20-дневна възраст дневната норма на млякото е до 1,2 литра. От 40-дневна възраст постепенно се намалява, през този период децата трябва да се хранят концентрирано, сочно или грубо.

От 10-дневна възраст е желателно децата да се хранят с течна овесена каша или отвара от овесени ядки, добавяйки 150-200 мл мляко на индивид. Примамката се приготвя ежедневно, филтрира се, охлажда се и се осолява. Постепенно количеството му се довежда до 600 г на ден, а от 2-месечна възраст постепенно се отстранява от диетата.

От 10-15-дневна възраст младите животни за предпочитане се пускат на разходки в хубаво време. През лятото се препоръчва паша на пасището. Ако това не е възможно, козите се хранят 3-3,5 кг зелена маса от Forbs дневно.

Когато отглеждат деца с майка си, те също се хранят с концентриран фураж, кореноплоди и сено. С настъпването на застоя период младите животни се хранят като възрастни кози.

Болести на козите и методи за тяхното лечение

Животните могат да страдат от инфекциозни и незаразни заболявания. Трябва да знаете кои козите са податливи на болести, да се справят с болестта навреме:

Заболяването	причини	симптоми	Мерки за контрол
гастроентерит	Неинфекциозна болест, водеща до възпаление на стомашно-чревната лигавица. Причината е лошото хранене.	Младите животни страдат от учестено дишане, висока температура, липса на апетит, запек, което променя диарията.	Не давайте храна на животните на ден, но се грижете за наличието на вода. Освен това се изискват антибиотици..
пневмония	Неинфекциозна болест в резултат на отслабен имунитет в резултат на хипотермия, прегряване или дълго време в прашна стая.	При козите дишането се ускорява, гнойната слуз от носа се секретира, повишава се телесната температура, изчезва апетитът, появява се кашлица.	Козите трябва да бъдат прехвърлени в чиста, суха стая, коригирано хранене, дадени са пеницилин и норсулфазол.
мастит	Инфекциозно заболяване.	Това води до факта, че козата се увеличава и втвърдява вимето, придобивайки синьо-виолетов оттенък. Загубен апетит и дъвка.	Болните животни се изолират и дезинфекцират в обща стая. Вимето се нуждае от малко масаж, експресно мляко. След това на болните кози се прилага пеницилин и еритромицин се инжектира интрамускулно.
стомашно разстройство	Неинфекциозна болест, присъща на новородени животни. Тя възниква поради метаболитни нарушения, водещи до дехидратация и интоксикация на организма. Причината за това е небалансираната диета на бременна коза преди и след раждането.	Младите животни страдат от диария, подуване на корема, понижаване на телесната температура.	Изолирайте болни животни, спрете да ги храните за 6-12 часа. Изсипете разтвор на натриев хлорид или обикновена преварена вода 5 пъти на ден при бебета.
ехинококоза	Инфекциозно заболяване, когато бактериите навлизат в белите дробове, черния дроб, бъбреците и далака.	Проявява се от жълтеница, неправилна работа на храносмилателния тракт и тънкост.	Няма лечение.
отравяне	Неинфекциозна болест в резултат на хранене на животно с фураж, третиран с пестициди.	Животното отказва да се храни, се появяват повръщане и диария. Понякога спазми, парализа на крайниците.	Изплакнете козия стомах, дайте слабително и активен въглен.

Продажби на продукти

В допълнение към необходимостта да се грижите за животните, също толкова важно е да продавате продуктите. Земеделският стопанин не може просто да вземе и постави бъчва с мляко или да изложи продуктите си навсякъде в града.

Въз основа на техническите регламенти на Митническия съюз търговията с млечни продукти е разрешена само на селскостопански пазари със задължителното наличие на документи за провеждане на ветеринарно-санитарна експертиза.

Земеделските производители продават мляко от собствените си кози на пазара, предават го на закупуващи предприятия и го продават чрез търговски вериги или интернет. Обещаващо е да се предлагат продукти на търговски кооперации, които с охота сключват дългосрочни договори със земеделските производители. За продажба на продукти, необходими за получаване на ветеринарен сертификат.

Козето месо се продава на пазара и се предлага на заведения за обществено хранене или специализирани магазини. За да увеличат рентабилността, някои фермери организират мини-производство във фермата. От мляко в домашни условия направете кисело мляко, извара, масло, сирене, кисело мляко. Пушена коза, варени колбаси, яхния, закуски от нея.

Възможно е дори да се продава кози тор - той се използва активно от собственици на зеленчукови ферми и лични дъщерни парцели.

Земеделският стопанин трябва винаги да има документи със себе си, които ще предоставя на клиентите:

• документи с информация за доставчика и неговите / техните данни за контакт;
• търговско разрешително;
• документи за продавача;
• хартия с срок на годност на продукта и дата на неговото производство;
• санитарна книга;
• удостоверение за санитария на цевта (ако е мляко);
• номер на печат;
• документи, потвърждаващи качеството на стоките с маркировки върху планираните годишни ветеринарни мерки;
• Ветеринарен сертификат формуляр № 2 (за транспортиране на мляко до пазара).

Не забравяйте да получите:

• паспорт за отглеждане на животни;
• Заключението на държавната ветеринарна служба, удостоверяваща съответствието на продукта с изискванията на ветеринарните стандарти;
• сертификат за съответствие на качеството от всяка сертифицирана лаборатория;
• заключение на ветеринарната служба относно прилагането на всички правила и разпоредби.

Козевъдството като бизнес: изготвяне на бизнес план

За да определите къде да започнете бизнес и какво да правите по-нататък, първоначално се препоръчва да се изготви бизнес план - с негова помощ ще бъде възможно да се определят разходите и приходите на бъдещото предприятие, както и да се привлекат финансови инжекции от инвеститори.

Земеделският производител ще ви каже как да започнете своя бизнес за отглеждане на кози в следното видео:

Информация за продукта

Обикновено козите се отглеждат, за да получат мляко. Тази точка трябва да бъде посочена в бизнес плана, също са посочени етапите на дейностите за получаване на крайния продукт, който се планира да бъде приложен. Например, за да продадете козе мляко, ще трябва да преминете през няколко стъпки:

1. Купуване на млади или възрастни кози. В началото е препоръчително да закупите поне две животни.
2. Организиране на правилни грижи: хранене, държане, паша, миене и др..
3. Получаване и продажба на продукти.

План за производство

Планът за производство описва подробно как ще протече производството. Например така:

• Закупуване на животни на стойност около 50 000 рубли.
• Закупуване на специални фуражи за хранително хранене - 15 000 рубли.
• Изграждане на сергии и ремонт на сграда за отглеждане на животни - 17 000 рубли.
• Вноски в пенсионния фонд на Руската федерация - 6 500 рубли.
• Транспорт на кози - 3500 рубли.
• Постъпления от продажбата на козе мляко. Например, планира да продава 600 литра продукти на 200 рубли за 1 литър.

Получаването на мляко от закупени кози се планира след първото покритие на животното. В зависимост от това на колко години са децата, се посочва конкретна цифра, например след 1 година.

Така че, общият годишен приход ще бъде 120 000 рубли, а разходите - 92 000 рубли.

Маркетингов план

На този етап изберете методите за продажба на продукти:

• директно (има списък на потенциални купувачи);
• на пазара;
• продажби в различни магазини и магазини като доставчик.

Организационен план

Този план включва хора, участващи в развитието на бизнеса. Това не са само селскостопански работници, но и хора, които финансират събитието:

Организационният план трябва да посочва:

• Как се регистрира дейността на предприятието. По-добре е да се издаде IP (индивидуален предприемач).
• Име, фамилия, отчество на предприемача.
• Колко пари са инвестирани в бизнес (собствен и получен от някого).
• Наемане на планове за подпомагане на домакинството.
• Общата стойност на проекта, разделяйки го на отделни суми: лична инвестиция в бизнеса, средства на кредитополучатели, субсидии от държавата и др..

Финансов план

Финансов план се съставя само след получаване на статут на индивидуален предприемач - той се изготвя в данъчната служба. Изготвяне на етапи:

1. Разберете какви данъци ще се облагат с данък. По-добре е да преминете към специализиран режим на единно данъчно облагане..
2. Посочете ставка на данъчната система, при която организацията оперира - 4% , 6% и т.н..
3. Определете облагаем имот. Във вашия случай това е доходът на предприятието, който е намален с размера на разходите, изразходвани от земеделския производител.
4. Посочете в плана как държавната хазна ще получава пенсионни вноски.

Последната стъпка е да създадете таблици, показващи някои нюанси:

План за приходите и разходите

План за паричните потоци

сумата на планираните годишни приходи; планираното използване на нетната печалба в производството; цена на продажбите; фиксирани плащания в PF и FFMS; чиста печалба; финансови разходи; плащане на данъчни такси; работни заплати; загуби и брутна печалба; социални вноски; разходи за поща, офис и др .; амортизационни такси; строителни разходи; разходи за погасяване% по кредита; фирмена застраховка; заплащане за транспорт; разходи за реклама; услуги на трети страни.

наличността на финансиране в началото на отчетния период; парични средства в края на годишния период; касов бон; увеличаване или намаляване на финансите; лични средства, инвестирани в бизнеса; пари, изразходвани за лични разходи; приходи; удръжки към PF и FFMS; харчене на пари за организационни въпроси; плащане на данък; закупуване на фураж; погасяване на% по кредита; разходи за заплати за селскостопански работници; разходи за реклама и промоция; плащане за услуги на трети страни; фирмена застраховка; транспортни разходи; социални разходи.

Само при изчисляване на разходите и приходите от продажби ще бъде възможно по-точно да се изчисли колко дълго ще бъде възможно получаването на стабилна нетна печалба от такъв бизнес.

С това приключва подготовката на плана и се взема решение - изгодно ли е да отглеждате кози в домакинството или не.

Развъждането на кози е сериозен въпрос, необходимо е да се подходи отговорно. Ако не осигурите на животните подходяща грижа, те няма да дадат съответно много продукти и съответно постъпленията ще намалеят. Това може да доведе до факта, че бизнесът не се изплаща, а дълговете се увеличават..