Гъби от колиба (udemansiella) с широка табела: снимка и описание, как се готви

Широкопластовата колибия (Udemansiella) е вид гъбички, принадлежащи към семейството на Negniuchnikovs. Популярно е известно още като Wide Plate Money..

Как изглежда Colibia като широка плоча

Това е таблична гъба на тънко стъбло, достигаща 15 см в диаметър. Има тънка плът от бял цвят с лека миризма.

Описание на шапката

Размерите на шапките могат да варират от 50 до 150 мм. При младите индивиди той е с форма на камбана, докато расте, постепенно се отваря и огъва. В средата на капачката остава туберкул. Шапката е сива или сиво-кафява, по-тъмна в областта на туберкулата. Поради радиалната структура на влакната при сухо време шапката може да се напука по краищата.

Плочите са крехки, широки, прилепнали към дръжката, не се намират често. При младите екземпляри те са бели, при възрастни потъмняват и придобиват сиво-кафяв нюанс.

Описание на крака

Дебелината на краката е от 5 до 30 мм, а височината - от 50 до 150 мм. Кракът, образуван от надлъжни влакна, обикновено цилиндрична форма, се стеснява донякъде от основата до капачката. Цветът на краката може да варира от светлосив до кафяв.

Ядливи гъби или не

В различни източници можете да намерите различна информация за годността на Colibia широка чиния в храната. Специалистите го приписват на условно годни за консумация. В допълнение, този вид не се различава ясно изразен вкус. Може да представлява интерес за гъбарниците, поради факта, че те могат да бъдат събрани вече в началото на лятото, много преди появата на други гъби.

Как да си приготвим широк плот Колибия

Колибията с широка чиния се вари предварително за 15 минути, за да се отърве от неприятния дървесен вкус, след това се маринова, осолява или пържи..

Къде и как расте

Колибия е често срещана в широколистни и смесени гори в европейската част на Русия. Може да се намери в Кавказ, Далечния Изток, както и в Западен и Източен Сибир.

Сезонът на събиране на широката плоча на Colibian започва в края на пролетта и завършва в средата на есента. Единични индивиди или техните струпвания могат да бъдат намерени на гнили пънове или паднали стволове на широколистни дървета, най-често дъб, елша и бреза.

Двойки и техните разлики

Годни за консумация гъбички от четвърта категория могат да бъдат объркани с колибията с широка ламелария. Можете да различите Pooty елени по следните характеристики:

• спорите му са розови;
• плочите са розови, разположени забележимо по-често, отколкото в Колибия;
• миризмата на пулпа е подобна на миризмата на репичка;
• плочите не достигат до крака;
• няма ризоидни шнурове.

заключение

Широката плоча колибия е условно годни за консумация гъби, срещана в цяла Русия. Аматьорските берачи на гъби са малко известни, тъй като те не са с голяма хранителна стойност, но могат да бъдат интересни поради ранния старт на сезона, когато няма други гъби.