Копаене на годишнина от касис: характеристики на сорта

УкрайнаГолеми, 3-5 gОвален кръгТъмно, почти черноСладко с малко киселостСочни, нежни,

с приятен аромат

Голям, петкрак,

тъмнозелено

Висока, до 5-6 кгsrednepozdnieвисоко

История на селекцията

Юбилейната Копаня е резултат от селекционната работа на украинските генетици от Института по градинарство на UAAS. През 1983 г. те успяват чрез кръстосване на сорта "Новости Прикарпатие" и хибридната форма S-106 да получат нов сорт култура, характеризираща се с устойчивост на много гъбични заболявания, устойчивост на суша и високи и стабилни култури.

Името касис „Копан“ получи в чест на авторите-животновъди, участвали в създаването на сортове - К. Н. Копан и В. П. Копан.

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Юбилейната Копаня е сорт от средата на късния вегетационен период, в който плодовете узряват в края на юли. Плодовете на реколтата са доста едри, тежат около 3,5–5 g, овално заоблени, тъмни, почти черни на цвят с блестяща гладка повърхност.

Плодовете със сухо отделяне, имат гъста, не склонна към напукване кори, добре се транспортират и съхраняват. Месото от зелено-кафяв цвят, нежно, много сочно, характеризиращо се с нежен сладко-кисел вкус и богат аромат.

Професионалните дегустатори оцениха много високо вкуса на горски плодове - с 4,5 точки от възможните 5.

Плодовете са с висока хранителна стойност: те съдържат 14,4% твърди частици, 11% захари, 2,9% киселини, 1,6% пектини. Съставът на пулпата на 100 g включва 456 mg феноли, 232 mg аскорбинова киселина.

Плодовете узряват едновременно, след узряване те не се рушат. Добивите на растенията са високи и стабилни. Според опитни градинари, за сезон от един храст можете да получите 5-6 кг подбрани плодове.

Плодовете имат универсално предназначение, широко се използват за прясна консумация, както и като суровина за приготвяне на вкусни ястия, десерти, вина, сокове, сосове, зимни препарати, конфитюри и консерви. Плодовете са чудесни за замразяване..

Предимства и недостатъци на сорта

• Градинарите, участващи в отглеждането на касис Юбилейная Копаня, отбелязват редица положителни качества:
• късен цъфтеж, така че цветята не са изложени на замръзване;
• стабилни и високи добиви;
• добро съхраняване на плодове и транспортируемост;
• отличен вкус на горски плодове;
• непретенциозност при напускане;
• висока плодовитост;
• подходящ за промишлено отглеждане и комбиниране на реколтата;
• гъвкавостта на горски плодове;
• узряване на плодове едновременно;
• горски плодове не се рушат след узряване;
• цялостна устойчивост на най-характерните неразположения.

• Сред малкото недостатъци на сорта, най-значимите са:
• взискателност към мястото на отглеждане;
• бърз растеж на младите храсти, което изисква редовно подрязване на леторастите.

Селскостопанска технология

Селскостопанската технология на касиса от описания сорт е прилагането на традиционни техники, които включват своевременно поливане на храстите, горната им обработка, подрязване и превантивна обработка от вредители и неразположения.

Избор на седалка и кацане

Преди да се опише процеса на засаждане на разсад, трябва да се изясни кой сайт е най-подходящ за засаждане на касис насаждения. Юбилейната Копания предпочита добре осветени, слънчеви места, защитени от течения и студени ветрове, с подземна водна маса не по-близка от 1,5-2 м. Касисът реагира добре на влажна почва, така че е подходящ за обекта от северна или северозападна страна.

Що се отнася до почвата, за предпочитане е касисът да избира леки, дишащи, питателни почви с ниско или неутрално ниво на киселинност. Най-добрият вариант за растението ще бъде глинеста почва.

Засаждането на разсад може да се извърши в началото на пролетта или есента, но експертите препоръчват да се даде предпочитание на последния вариант. С есенното засаждане храстите ще могат да станат по-силни и бързо да растат..

Преди извършване на работа площадката за плантация на касис внимателно се изкопава, обогатява се с хумус или оборски тор, суперфосфати и дървесна пепел.

Технологията за засаждане на храсти от касис е доста проста и се основава на следните стъпки:

• 2-3 седмици преди засаждането изкопайте вдлъбнатина с размери 40 × 60 см;
• изсипете смес от 2 с. л. в ямата. л. суперфосфат, 5 кг компост и шепа пепел;
• изсипете ½ кофа отстояла вода в вдлъбнатината;
• в ямата поставете разсада под ъгъл 45 °, изравнете кореновите му корени, покрийте с почва;
• вода изобилно растение.

След засаждането издънките на растението се съкращават, оставяйки по 2-3 пъпки на всяка.

грижа

Градинарството с френско грозде не създава много трудности за градинарите, тъй като се състои в прилагането на класическите селскостопански практики:

1. поливане. Касисът от описания сорт предпочита умерено поливане, което при нормални климатични условия се извършва 2-3 пъти месечно. Честотата на поливане се увеличава с твърде сухи и горещи лета. Не забравяйте да навлажнете храстите в такива моменти: в началото на растежа на издънките и образуването на яйчници, във фазата на зреене на плодовете и след окончателната реколта. Храста се полива под корена, като се използват 4-5 кофи вода на растение.
2. Горна превръзка. За нормален растеж и плододаване на културата, тя се подхранва с хранителни вещества през целия вегетационен период. Прилага се първата порция тор в началото на пролетта, използване на лекарства, съдържащи азот. Две седмици по-късно земята в плантация на касис се подхранва с органични средства, например, разтвор на червейка или хумус. В средата на лятото, за да се подобри процеса на узряване на плодовете, се въвежда хумус. Последният път, когато културата се подхранва през есента, след прибиране на реколтата, като се използват фосфорни и калиеви препарати.
3. Отглеждане и наторяване. Разхлабването на почвата позволява обогатяването й с хранителни вещества и минерали, като по този начин се активира растежът на кореновата система - затова процедурата се извършва възможно най-често. За да се запази влагата в почвата и да се създадат благоприятни условия за развитието на културата, кръгът на багажника се мулчира с органични материали - сено, слама, дървени стърготини.
4. плевене. Задължителната процедура за грижа за касиса е унищожаването на плевели, които инхибират растежа на храста и отнемат полезните му вещества. Плевенето се извършва редовно, тъй като растенията от паразити растат. Събитията трябва да се провеждат преди фазата на цъфтящи плевели.

Контрол на вредители и болести

Касисът от описания сорт има висок естествен имунитет и е в състояние да устои на най-често срещаните заболявания и вредители: брашнеста мана, антракноза, септория и бъбречни акари. В редки случаи една култура може да стане плячка при атаки от огън на листни въшки и пеперуди..

За борба с болестите и за профилактика няколко пъти на сезон храстите се третират с разтвор Бордо течност, меден сулфат или съхранявайте фунгицидни агенти с широк спектър на действие. Инсектицидите - например „Фуфанон”, „Актара”, Кинимикс - са високо ефективни за борба с паразитите..

В допълнение, прости превантивни мерки позволяват да се предотврати развитието на болести и появата на вредители:

• контрол на почвената влага и дозата на тора;
• редовно разрохкване на почвата;
• борба с плевелите;
• подрязване на издънки, предотвратяване на сгъстяване на храстите;
• превантивно пръскане на растения с инсектициди и фунгициди.

Подрязване и оформяне на храст

Юбилейната касис Копаня се реже годишно. Освен това всеки клон трябва да се актуализира веднъж на три години, в противен случай растението намалява своята производителност. Мерките за подрязване на клоните се извършват в началото на пролетта, преди началото на потока на сока или в късната есен, след падането на листата.

През пролетта обрязването се състои в премахване на стари, сухи издънки, повредени от сняг и вятър, както и клони, които сгъстяват храста. По време на есенната резитба се отрязват годишни безплодни издънки, заразени от вредители, счупени или твърде слаби, които растат на храста повече от две години и имат тъмен цвят.

Фиг. а - годишна фиданка; б - двугодишен храст; в; г - скъсяване на леторастите. Фиг. 2. Храстът на касис преди резитба против стареене (а), след него (б) и подрязване на пренебрегван храст (в).

Подготовка за зимата

При отглеждане на касис в северните райони със студен климат, храстът трябва да бъде внимателно подготвен за зимата - работата започва в края на октомври, преди замръзване.

Подготовката на растение за зимуване включва следните стъпки:

• слабите, заразени, безплодни клони се подрязват през есента;
• храстите обилно се поливат, оплождат се с урея;
• почвата на стволовия кръг е мулчирана със сено, торф или слама;
• клоните са спретнати добре към почвата и са покрити с агрофибър, мехур или друг дишащ материал.

Експертите също препоръчват през зимата да поръсите храст с дебел слой сняг, за да не замръзне дори и при най-силните студове.

Беритба и транспортиране на реколтата, срок на годност на горски плодове

Сортът принадлежи към растенията от средата на късния вегетационен период: плодовете му са готови за прибиране на реколтата в края на юли. Плодовете се берат ръчно или по метода на прибиране на реколтата, когато узряват, в сутрешните или вечерните часове, когато няма роса и парещото слънце. Трябва да се отбележи, че плодовете имат сухо отделяне, държат отлично на клоните след узряване.

Плодовете се откъсват с четки и се поставят в дървени, пластмасови или картонени съдове, в максимум два слоя. Касисът Юбилейная Копаня се характеризира с наличието на гъста, не податлива на напукване кора, така че има отлична способност за съхранение и може да се транспортира на всяко разстояние.

Пресните плодове са в състояние да запазят своята продаваемост и вкус в продължение на две седмици. Най-добрият вариант за съхраняване на плодове е тяхното замразяване..

Касисът Юбилейная Копаня се счита за един от най-добрите сортове от домашната селекция, притежаващ високи вкусови качества на плодовете и естествен имунитет към повечето неразположения. С организацията на правилна грижа храстът ще може да угоди с прилична и стабилна реколта в продължение на 10-15 години..