Брада на папрат: ползи за здравето и вреди

Полезните свойства на папрат от шина са известни от много векове, защото това растение расте на планетата повече от 400 милиона години. С него се свързват много легенди, а листата му са подобни на отворените крила на царя на птиците - орела. За съжаление, хората често не обръщат внимание на такива необичайни растения, обаче, стойността на брекет за човешкото тяло трудно може да бъде надценена.

За какво е полезен папрат гривна за хората

Още в древни времена папратите са били ценени заради полезните му свойства. Повече от сто години той присъства в диетата на много народи от източните култури..

Растението "от върховете до корените" се използва в готварството, козметологията, медицината. Той е идеален за диети, тъй като има ниско съдържание на калории и е лесно смилаем..

Рибената папрат расте почти навсякъде. Подходящи за храна са младите листа, които все още не са имали време да цъфтят, така наречените охлюви. На по-късна дата растението става отровно и е опасно да се яде.

Калориен гривен папрат

Листата на Bracken са с ниско съдържание на калории, така че те често се използват в много диетични ястия. Диетолозите препоръчват да го добавяте към салати и като гарнитура към месни ястия. Отварите от това чудотворно растение са много полезни.

Калоричен брекет - 34 kcal на 100 g.

Що се отнася до хранителната стойност, тя изглежда така:

• мазнини - 0,4 g;
• протеини - 4,55 g;
• въглехидрати - 5,54 g.

Протеините, които са част от брека, до голяма степен са сходни по свойствата си с култури като овес и пшеница. Освен това количеството на протеиновата папрат не отстъпва на такива обичайни култури като медени агарици, зеле и картофи.

Основната характеристика на растението обаче е висока концентрация на биологично активни елементи.

Съдържание на витамини

Коренището и листата на папрат съдържат следните полезни вещества:

• каротеноиди (лутеин, каротин);
• липиди;
• стероиди;
• танини;
• глюкоза и тиаминаза.
• органични киселини (ванилова, канела, кафе, аспарагинова, никотинова, кумаринова и др.);
• въглехидрати (арабиноза, ксилоза, фруктоза).

Наред с други неща, папратът от гривна държи водеща позиция в сравнение с други растения с високо съдържание на витамини. Научните изследвания потвърдиха, че растението съдържа:

• мед;
• Витамин Е
• магнезий;
• калций;
• калий;
• изгладят;
• аскорбинова киселина.

Предимствата на папрат от гривна

Трудно е да се надценят лечебните свойства на папрат от брадавица. Предимствата на растението включват:

1. Честата употреба на правилно приготвени млади листа от бракени за храна укрепва имунната система.
2. Веществата, съставляващи състава му, помагат на сърдечно-съдовата система.
3. Растението помага за нормализиране на кръвната захар, което означава, че е ефективно при диабет.
4. Насища организма с йодни съединения, подобрявайки работата на ендокринната система и щитовидната жлеза.
5. Спомага за укрепване на костите.
6. Благоприятно влияе на нервната система.
7. Насърчава елиминирането на радионуклиди.
8. Увеличава човешките показатели.
9. Забавя стареенето на тялото, следователно - удължава младостта.
10. Насища организма с полезни фибри, които се показват положително върху храносмилателната система и метаболизма.

За деца

Orlyak често се използва при лечението на деца. Токсичните му свойства се използват като антихелминтик. А наличието на хранителни вещества помага при лечението на диатеза и рахит.

За възрастни

Традиционната медицина при лечението използва не само листа, но и коренища от папрат от брадавица. От тях се приготвят отвари, които помагат при кашлица. Корените се използват и като средство за заздравяване на рани..

Листата, които могат да се нагряват произволно, се използват като обвивки за радикулит и ревматизъм. Освен това отварите от листата се използват под формата на разтвор за измиване с рани: това помага за спиране на кървенето, премахване на симптомите на болка и зарастване на рани.

Употребата на гривна папрат в храната

Днес често се използва готварска папрат. Правилно приготвеното растение има приятен вкус и запазва всички полезни свойства, които природата му е присъдила.

Особено популярно беше осоляването на нежните листа на растението. По метода на приготвяне напомня осоляването на гъбите, а осоленото растение е подобно на тях по вкус..

Каквото и да се планира да се готви от папрат, издънките му трябва да се варят от 10 до 12 минути. Водата е леко осолена и се оттича след готвене. Така приготвеният продукт може да се пържи, маринова или задушава..

По традиция папратите се готвели в медни съдове. Смятало се е, че това помага за запазване на всички ценни свойства на продукта и подобрява вкуса му. Сега има опции за продажба на ястия, които могат успешно да заменят стари медни легенчета.

Печена папрат с лук и месо от различни видове е много вкусна. За да направите това, издънките, варени в продължение на 30 минути, се комбинират с яхния, добавете лук и задушете заедно, докато се сварят напълно. Добре е да добавите соев сос към такова ястие: той ще добави жар към ястието и ще го направи по-изискан. Може да се използва както в горещи, така и в студени версии.

В допълнение, Далечния Източен брашно се използва при приготвянето на супи, зелева супа, гарнитури и други ястия от традиционната кухня. Някои готвачи дори правят десерти от растението.

Много често печената папрат се комбинира с ориз. Тогава ястията усещат ориенталски нотки.

Има много възможности за готвене. Ако желаете, винаги можете да намерите нещо, което да отговаря на вашия вкус и да е от полза за тялото.

Ограничения и противопоказания

Използвайки плитка в домашната медицина, трябва да бъдете много внимателни и да не се увличате. Ползите и вредите от използването на папрат с гривна при лечение на хора не са еквивалентни. Трябва да се разбере, че растението е отровно и при прекомерната му употреба отровите могат да се натрупват в тялото и да доведат до ефект, който е напълно противоположен на очакваното. Освен това има категории хора, които са противопоказани да използват папрат. Те включват:

• хипотония (хора с ниско кръвно налягане);
• бременни или кърмещи майки;
• лица с хронични заболявания по време на обострянето им;
• малки деца.

Въпреки факта, че това растение съдържа огромно количество витамини и други ценни елементи, отровата в състава му не е необходимо да се изхвърля. Предозирането с употребата на папрат може да провокира следните симптоми:

• силна болка във временната или тилната област;
• виене на свят;
• гадене, а в някои случаи и повръщане;
• рязко понижение на кръвното налягане, до припадък;
• бавен пулс;
• респираторна депресия, задух.

Ако предозирането е твърде голямо, тогава е възможен дори фатален изход. За да не се случи това, трябва стриктно да се придържате към дозировките, да следвате препоръките за употреба на растението, посочени на опаковките и в рецептите.

Папратът от Bracken може да донесе както ползи, така и вреда за здравето. Ето защо, ако преди това растението не е било част от диетата на човека, тогава преди да го използвате, трябва да се консултирате с лекар, който ще ви каже как най-добре да го използвате фитопродукт за максимална полза и в същото време да избегнете негативни последици.

заключение

Полезните свойства на папрат от гривна могат да помогнат в борбата срещу много заболявания, а в допълнение, добавете разнообразие в ежедневното меню. Въпреки това, поради токсичните свойства на растението, трябва да се внимава, а също и да се вземе предвид, че добавянето на растение към диетата органично трябва да бъде част от здравословния начин на живот. Тогава далекоизточната папрат с цялото богатство на лечебните си свойства може да се превърне в една от тухлите в изграждането на добро здраве.