Какъв морков е най-сладкият и ползотворен

Морковите се считат за един от основните източници на каротин, който се разгражда до витамин А в черния дроб на човека. Витамин А е един от компонентите на много важни процеси в човешкото тяло:

• е компонент на родопсин, отговорен за нощното виждане;
• ускорява заздравяването на повърхностни кожни лезии;
• Помага за поддържане на здравината на кожата
• повишава имунитета.

Всички тези ползи възникват на клетъчно ниво. Няма смисъл да намазвате драскотини със сок от моркови с надеждата за ускорено заздравяване.

Обикновено родителите знаят ползите от витамин А и морковите като източник на каротин и се опитват да хранят бебето си моркови, търсейки сладки сортове, тъй като не всички деца са ентусиазирани от родителските идеи.

Специално за децата бяха отгледани не само сладки, но и много сочни хрупкави моркови. В крайна сметка само дъвченето на сладки не е толкова интересно, колкото яденето на сладкиши и чипсове.

Сортове „бебешки“ сочни моркови

Детска сладост

Сорт от моркови в средния сезон с удължени цилиндрични кореноплодни култури. Кореновата култура има наситен оранжев цвят. Ядрото е по-тъмно от черупката. Широко използван за приготвяне на прясно изцедени сортове и детски пюрета.

Зрее 110 дни. Засява се в края на април на дълбочина 15 мм. Сортът издържа на слани до -4 ° C. Морковите могат да се засяват преди зимата. Зимните култури се засяват след постоянно понижаване на температурата до + 5 ° C. Обикновено това е октомври - началото на ноември. Семената се затварят на дълбочина до 1 см и не забравяйте да мулчирате.

Размерите на кореноплодите от този сорт: дължина 10-15 см, тегло 90-130 g.

Детска радост

Сортът съдържа 19 mg каротин на 100 g сухо вещество и 8,5% захариди. Приятният му вкус се харесва както от деца, така и от възрастни..

Морковите узряват за 100 дни. Плодовете са ярко оранжеви. Масата на кореновите зеленчуци е 120 гр. С дължина 20 см. Такъв малък диаметър моркови е много подходящ за тези, които обичат да ядат моркови директно от градината. Да, най-често това са деца.

Сортът се засява от края на април при температура на почвата + 6 °. Като цяло грижата за този сорт моркови е същата като за другите. Изтъняване на засаждането на две стъпки, като накрая се оставя разстоянието между кореноплодите 6 cm.

Поливането се извършва равномерно, като се вземат предвид характеристиките на региона, през целия вегетационен период. Оптимално време за поливане: вечер. Разходи за вода:

• за млади моркови: половин кофа на м²
• за възрастен 7 l / m² на всеки 9 дни.

В сухи и горещи дни поливането започва от 3 л / м², след няколко дни количеството вода се увеличава до 7 л / м². Водата се излива постепенно, така че почвата да се насити с влага. Ако изсипете много вода в суха почва наведнъж, морковите ще се напукат и ще станат неизползваеми за дългосрочно съхранение.

Детски F1

Сорт от средния сезон, който може да бъде събран на 105-ия ден след сеитбата. Плодовете са дълги, 18 см. Същият диаметър по цялата дължина. Съдържа голямо количество каротин, използва се в диетата и бебешката храна. Подходящ за дългосрочно съхранение..

Предпочита добре осветени зони. На сянка губи вкус и намалява добива.

Сочно сладко

Сорт от средния сезон с красиви гладки кореноплодни с дължина до 20 см. Тегло на плодовете 100 г. Цветът е ярко оранжев, сърцевината е почти невидима. Засажда се през април-май, реколтата през август-септември.

За удобство на потребителите производителят днес предлага семена от този сорт на лента и в гел таблетки.

Лентата със семена се поставя "на ръба" в жлебовете с дълбочина 15-20 мм. Първоначално каналите трябва да бъдат напоени. След като лентата е покрита с торф или дървени стърготини и периодично се полива. Когато засаждате моркови на лента, няма нужда да разреждате насаждения.

Нов метод на засаждане: семена в гел таблетки.

Сладък зъб

Вероятно най-добрият вид морков с един лек недостатък: късното узряване. Отлежават 4 месеца. Расте по-добре на лек глинест.

Сортът се съхранява отлично през зимата, включително в земята, устойчив на замръзване. Може да се засява преди зимата.

Кореновите култури са конусовидни, едри, с тегло 100 г. Те съдържат повишено количество захариди и провитамин А. Препоръчва се за детска храна и прясно изцедени сокове. Може да се използва за тези цели дори през зимата..

В магазините, уви, такива моркови са рядкост. И най-често има горчив вкус заради изобилието от химикали в него. Този морков е опасен за хранене дори на животни.

Ранните узрели сортове моркови са много сочни, но почти всички са неподсладени.

Отзиви за "детските" сортове моркови

Според отзивите, най-сладките моркови "за възрастни" принадлежат към следните сортове:

Сортове сочни моркови "за възрастни"

нежност

Моркови с високо съдържание на захариди. Сортът е среден сезон, може да бъде положен за дългосрочно съхранение.

Отлежават около 100 дни. При правилно отглеждане той расте до 20 см. Този сорт може да се сее от март до юни. Ако засадите семената на няколко етапа с временна празнина, можете да събирате пресни моркови от юни до октомври.

Днес производителят предлага семена от този сорт в таблетки с гел. Гелът позволява за първи път да не се грижи за липсата или излишъка на влага, предпазвайки семето от неблагоприятни условия.

След поливане гелът абсорбира част от водата и постепенно я дава на семето. Излишната вода минава покрай него. Така по време на суша семето се осигурява с вода, а по време на силни дъждове е защитено от „блатото”.

Селскостопанска технология при засаждане на семена в гелеви пелети е много проста:

• семената се засяват на разстояние 20 мм един от друг и се поливат;
• поръсена със земя и отново разлята добре;
• забравете за културите за няколко седмици.

След 2-3 седмици културите се грижат по стандартния метод..

сладък зъб

Препоръчва се за отглеждане в района на Волга-Вятка. Количеството захариди в сорта е над средното ниво, достига 8,6%. Със средно ниво на каротин от 9 mg / 100 g, в сорта "Slastena" съдържа до 16,5 mg. Кореновите култури средно 120 гр. "Подсладете" се препоръчва за дълго съхранение, замразяване, консервиране. Разбира се, използва се пресен.

Има висок добив (до 90%), той е подходящ не само за частна градина, но и за промишлено отглеждане.

Витамин 6

Реколта моркови в средния сезон, добре подходящи за консервиране, замразяване, дългосрочно съхранение, приготвяне на сокове. Поради много високото си съдържание на каротин (до 22 mg / 100 g), се препоръчва за прясна консумация и производство на бебешка храна.

Кореновите култури са върхови, цилиндрични, със средно тегло 150 г. Дължината на морковите от този сорт е 15 cm..

Най-хубавото е, че този сорт моркови расте в глинеста и песъчлива. Семената обикновено се засяват в края на април в жлебове с дълбочина 30 мм. Разстоянието между жлебовете 0,2 м. 2 седмици след засаждането, първото разреждане се извършва, второто - след като морковът достигне диаметър 10 мм. Между растенията се препоръчва разстояние от 50 мм. Морковите трябва да се събират 100 дни след сеитбата.

Сортът може да се засява преди зимата. Зимните култури се засяват при температури под + 5 ° C до дълбочина 20 mm и мулчират културите, за да се запазят семената от замръзване..

Нант 4

Моркови от средния сезон със зрялост 90 дни. Той е много гъвкав по отношение на условията на отглеждане, поради което се препоръчва за всички региони. Расте в открита земя.

Дължината на кореновата култура е 15 см, тегло 140 г. Съдържанието на захарид е умерено, а количеството на каротин е много високо: 19 mg / 100 g.

Сортът е все още. Когато се съхранява, той не изгнива и не става плесенясал. Зрелите плодове стърчат леко от земята, което е лошо за вкуса на кореновата култура. При излагане на слънчева светлина соланинът се образува в морковите по същия начин, както в картофите.

При продължително съхранение соланинът прониква дълбоко в кореновата култура, придавайки му горчив вкус. За да се отстрани този проблем, стърчащата част от морковите трябва да се поръси с пръст.

Олимп

Късно узрели, добре познат сорт моркови от френски произход. Отличава се с отлична производителност в района на Средната ивица. Рекордът за реколта (995 кг / дка) бе отбелязан в района на Тула.

Както при индустриалния сорт, Olympus има по-скоро равномерна форма голям кореноплодни. Морковите от този сорт растат до 130 g.

Сортът предпочита леко кисели леки почви. Засява се през април на дълбочина 15 мм. Беритбата се извършва през август - септември.

Отзиви за "възрастни" сортове моркови

Защо морковите са горчиви

Моркова муха

Много често морковите са горчиви поради увреждане на ларвите им от моркови мухи.

Горчивината е просто коренова реакция на реколтата на наранявания, които изглеждат така

Признак за увреждане на морков от муха са листата с червено-виолетов цвят. Такива растения се отстраняват веднага.

соланин

Образува се, ако е изложена горната част на морков. По време на съхранението соланинът постепенно прониква в кореновата тъкан и морковите започват да се горчи. Има само един начин за борба: когато растете, не позволявайте да се излагат върховете.

Гъбични заболявания

Просто гние. Гъбичките унищожават моркова тъкан, което води до горчив вкус на очевидно непокътнатата част на корена.

Останалите причини не са опасни за здравето, но се връщат в периода на растеж:

• недостатъчно поливане;
• твърде много минерални торове;
• късно събиране на кореноплодни култури и в резултат на тяхната презимуване;
• не плодородна земя.

При правилни селскостопански практики огромното мнозинство от тези причини ще изчезне от само себе си и морковът ще бъде сладък, сочен и хрупкав..

Друга причина за горчивината: опит за отглеждане на второто поколение от семена, получени от хибрида F1. При хибридите от второ поколение свойствата на дивия прародител на морковите започват да доминират. А коренът на дивия прародител е не само горчив, но и има лигнифицирано ядро.

Трябва да се отбележи, че всъщност ползите от морковите са силно преувеличени. Митът за подобрено зрение (късогледство) в резултат на яденето на моркови е друга английска измама, оцеляла десетилетия заедно с фараонското куче и афганистанската хрътка. Само за разлика от последните две мотоциклетът с моркови не е преследвал търговски цели, но е трябвало да скрие факта на използването на радари в британските самолети по време на нощни излети през Втората световна война.

Вторият аргумент срещу прекомерната консумация на моркови е, че каротинът се намира в много храни освен морковите. При младите коприва е 10 пъти повече, отколкото в морковите. Портокалът не е признак на голямо количество каротин. Пъпешът, броколите, всички традиционни зелени също съдържат бета-каротин. Витамин А и каротин се натрупват в черния дроб и се консумират според нуждите. Не е необходимо да ядете каротинови продукти всеки ден.

Но предозирането на витамин при прекомерна консумация на едни и същи моркови е много лесно.

Всичко по-горе се отнася за сока от моркови. Дори е по-лесно да се предозира, отколкото просто коренова култура. Никой няма да бъде доволен от неинфекциозен хепатит или раждането на дете с патология, ако бременната жена се отнесе със сок от моркови като естествен и полезен продукт.