Ментово зелено (къдрава, къдрава, къдрава): снимка и описание, полезни свойства

Отличителна черта на много видове мента е усещането за студ, който се появява в устата при хранене на листата на това растение. Това се дължи на наличието на ментол - органично съединение, което дразни рецепторите за студ. Въпреки това, не всички растения от това семейство съдържат вещество в състава си, а къдравата мента е един от тези видове..

Описание на къдрава мента

Мента къдрава на снимката по-долу:

В дива форма това растение расте в Северна Африка, както и в Западна и Югоизточна Европа..

Каква е разликата между мента и мента

Ментата съдържа голям брой етерични масла, един от компонентите на които е ментолът. Освежаващият аромат на това растение е силно изразен и доста устойчив. За разлика от ментата, къдравата мента практически не съдържа ментол и има много лек, едва забележим аромат. Освен това разликите се проявяват в биологичната структура.

Листата на мента са по-остри

Чушките на мента обикновено са малко по-ниски, листната плоча има заострен край, докато къдравата е по-закръглена.

Използването на къдрава мента при готвене

В готвенето, ментата се използва главно като подправка. Когато се изсушава, се добавя към състава на подправки, пресни билки се използват като растителен компонент при приготвянето на различни ястия и напитки.

Какъв е ароматът на къдрава мента

Листата на къдрава мента в аромата нямат острота на ментола, характерна за много видове. Миризмата му е нежна и деликатна. На вкус е мек и приятен, защото има характерен ментов аромат.

Къде мога да добавя къдрава мента

Къдравите листа от мента се използват за готвене на месни, рибни и домашни птици, различни коктейли и безалкохолни напитки. Те се използват широко за консервиране на зеленчуци и плодове и се добавят към кисело зеле и накиснати ябълки. Зелените са отлична декорация на ястия, често се използват като един от компонентите в различни салати. Къдравата мента се приготвя в чай ​​и се използва гореща и охладена, не само като освежаваща напитка, но и като лекарство.

Чаят от мента е не само вкусен, но и здравословен

Полезни свойства на къдрава мента

Етеричните масла и ароматните съединения, съдържащи се в къдрави листа от мента, имат лечебни свойства и се използват за различни медицински цели. А също така една от областите на приложение на това растение е козметологията.

Употребата на мента за медицински цели

Отдавна се наблюдава, че отвара от мента предизвиква изразена седативна реакция. Затова традиционно това растение се използва за успокояване, нормализиране на съня, облекчаване на прекомерната възбуда или безпокойство. Полезните свойства на къдравата мента обаче не свършват дотук. Може да се използва за следните медицински цели:

1. Като холеретично лекарство, нормализиращо храносмилателния процес.
2. Като вазодилататор, понижаващо кръвното налягане.
3. За инхалация при настинки, както и обезболяващо и потогонно средство.
4. За облекчаване на подуване, като локално обезболяващо средство при синини.
5. Като орално изплакване за предотвратяване и лечение на заболяване на венците.
6. Като добавка за лечение на кожни обриви и нейното почистване.

Маска от натрошени листа от мента ще почисти кожата добре

Ограничения и противопоказания

В някои случаи употребата на къдрава мента може да не е полезна, но вредна. Например, противопоказание за употребата му е ниското кръвно налягане. В този случай употребата на мента само ще влоши ситуацията. С повишено внимание трябва да използвате това растение за разширени вени, тъй като намалява тонуса на вените. Не трябва да се използва за онези хора, които изискват повишено внимание по време на работа, както и тези, страдащи от прекомерна сънливост. Повишената киселинност на стомаха, индивидуалната непоносимост и детството (до 3 години) също са противопоказания за употребата на къдрава мента.

Функции за размножаване

Поради лекотата на размножаване, къдравата мента отдавна успешно се отглежда не само в райони с естествен растеж, но и в много страни от умерената зона, включително Русия. Растението може да се размножава по следните начини:

1. семена.
2. Коренище (коренови слоеве).
3. Въздушно наслояване.
4. Разделяне на храста.
5. изрезки.

Семенният метод за размножаване е доста дълъг, но те ще трябва да го използват, ако не е възможно да се използват вегетативни методи. Можете да закупите семена от мента в много специализирани магазини или онлайн. В южните райони те могат да бъдат засадени веднага в открита земя, а в по-северните райони е за предпочитане да се използва методът за разсад. В този случай семената се покълват у дома и след като времето е подходящо на улицата, отглежданите разсад се прехвърлят на постоянно място.

Разсадът от мента е много лесен за отглеждане у дома.

Ако насажденията от къдрава мента вече са достъпни на сайта, тогава е за предпочитане да се използват вегетативни методи. Ето кратко описание на всеки от тях:

1. Резници. Като резници се използват млади апикални части от издънки на къдрава мента с дължина 10-15 см. Отрязват се и се поставят във вода. Доста бързо резниците започват да образуват своя собствена коренова система във вода, след 1,5-2 седмици на местата на разрези можете да забележите първите корени. След като достигнат дължина от 2-3 см, те могат да бъдат трансплантирани в земята на предварително подготвено място.
   
   

   Корените на стъблото на ментата във вода се появяват доста бързо.

2. Кореново наслояване. На катерещите коренища на къдрава мента има голям брой спящи бъбреци. За разсад се използва част от корена с дължина 10-12 см. Изрязва се от обикновено коренище и се засажда във влажна почва. При редовно поливане пъпките се събуждат доста бързо и растението покълва.
3. Методът за разделяне на храста може да се използва, ако възрастта му надвишава 4-5 години. В този случай растението се изкопава напълно от земята и се разделя на няколко части, така че всяка да има достатъчен брой корени и стъбло с растежни пъпки. След това разделителите се поставят на постоянни места.
4. Въздушно наслояване. Ако огънете страничната издънка на храста към земята и го поръсите със земя, тогава във всеки от възлите собствената му коренова система ще започне да се образува доста бързо, а на мястото на пудрата ще поникне равномерен ред млади разсад. Те внимателно се отделят от бягството на майката, разделят се помежду си и се изкопават от земята, след което се трансплантират на постоянно място.

Правила за кацане

По-добре е да копаете легло за засаждане на къдрава мента през есента, това ще намали вероятността от вредители за следващата година. Освен това можете да третирате почвата с разтвор на калиев перманганат. През пролетта лехите се прекопават, като същевременно се добавят минерални и органични торове. По това време можете да използвате оборски тор и пилешки отрязъци, те обогатяват почвата с азот и допринасят за бързия растеж на зелената маса.

Добрата подготовка на леглата е в основата на отличната реколта

След като заплахата от нощния мраз напълно е отминала и земята се затопли до + 5-8 ° C, можете да започнете засаждането.

Разсадът на разсад се засажда на редове, като се спазва разстояние 25-30 см между съседните растения. Ямите за засаждане се подготвят предварително, така че обемът им да е достатъчен за кореновата система на разсад. Преди засаждането те се проливат с вода, след това в тях се поставя разсад и почвата леко се уплътнява. След това кореновата система се поръсва със земя до нивото на лехите и след това обилно се полива.

Функции за отглеждане

След засаждането на къдрава мента е необходимо редовно умерено поливане. Когато растенията пораснат, те ще трябва да се поливат по-рядко, а ако има достатъчно количество валежи, допълнителното овлажняване на почвата трябва да бъде напълно изоставено. Много е важно периодично да се разхлабва кореновата зона на храстите, така че повърхностните корени на мента да получават достатъчно кислород. Плевелите от лехите трябва да бъдат премахнати своевременно.

Каша - отлична горна превръзка за бърз набор от зелена маса

Периодично къдравите ментови храсти могат да се хранят с минерални торове или органични вещества. Особено важно е да направите това през пролетта и началото на лятото. За хранене обикновено се използва каша или разреден пилешки изпадък. Тези компоненти съдържат голямо количество азот, което стимулира увеличения растеж на зелената маса. Трябва обаче да се помни, че прекомерното количество азотен тор е рисков фактор за развитието на някои гъбични заболявания..

Вредители и болести

Сочните и нежни листа от къдрава мента привличат не само хората, но и вредители от насекоми. Ето някои от най-разпространените на това растение:

1. Зърнояд. Малка бъг с характерен хобот, хранещ се с млади зелени растения.
   
   

   Може да повреди не само листата, но и цветните пъпки

2. Листни въшки. Много малко смучещо насекомо от светло зелен цвят. Характеристика на листните въшки е нейната плодовитост. Често те се заселват върху растения в големи колонии, буквално изсмукват всички сокове от него.
   
   

   Афлии със своите неразделни спътници - мравки

3. Ментова бълха. Малък бъг със зеленикаво-кафяв цвят. Храни се с млади билки, уврежда листата и растежните пъпки.
   
4. Червеи. Това е бяла жилава ларва на бръмбари с лешникотрошач, живееща в земята. Уврежда корените на много растения, включително и мента.
   

Нередностите в грижите и неблагоприятните метеорологични условия могат да провокират появата на различни заболявания, особено гъбични, по къдравите ментови храсти. Най-често срещаните от тях са следните:

1. Ръждата. Заболяването може да бъде разпознато по характерните червеникаво-кафяви спорови подложки на гъбата. Фокусите на гниенето се появяват постепенно на тяхно място и растението умира.
   
2. Septoria петна по листата. Появява се под формата на малки ясно очертани светли петна с тъмна граница, на мястото на които след това се образуват огнища на мъртва тъкан, която постепенно се разпада. Най-често септорията се проявява в условия на повишена температура и влажност..
   
3. Брашнеста мана Заболяването може да бъде разпознато по характерното тънко светло покритие на листата. На такива места тъканта на растението много бързо потъмнява и разпада. Фактор на риска от прахообразна мана е високата влажност, както и резките спадове на температурата.
   

Предотвратяването на болести и вредители е предимно агротехнически мерки, като дълбока есенна оран, събиране на растителни остатъци, навременно отстраняване на болни растения и др..

Кога и как да вземете къдрава мента

Най-доброто време за бране на къдрава мента е средата на юли. По това време, преди да започне цъфтеж, листата на растението съдържат максималното количество ароматни вещества. Мента може да се добива или като единични листовки, или като цели растения, като се нарязва и сгъва. Трябва да направите това в топъл, сух ден, не забравяйте да изчакате, докато сутрешната роса изсъхне по листата.

Как да изсушим къдравата мента

Събраните листа от къдрава мента се разпръскват върху листа за печене или панели от шперплат, покрити с чиста хартия, които се поставят в сухо, добре проветриво помещение. В същото време директната слънчева светлина не трябва да пада върху тревата. За да не се излющят листата, те трябва да се натрупват от време на време. След като станат крехки, се смачкват и се поставят за съхранение.

Напълно изсушените листа от мента стават ръждиви и чупливи.

Най-добре е да съхранявате изсушените къдрави листа от мента в плътно затворен съд от стъкло или глина. Разрешено е разположението на събрания растителен материал в плътно затворено платно или платнени торбички, но в този случай трябва да ги съхранявате на хладно и сухо място, изолиране от други подправки.

Кратко видео за изсушаването на ментата можете да видите на линка по-долу.

заключение

Къдравата мента е красиво и здравословно растение. Той съчетава както кулинарни, така и лечебни свойства и ще се превърне в незаменима култура при засаждане, например, аптечна градина. Грижата за това растение е неусложнена, а лекотата на размножаването прави отглеждането на къдрава мента лесна задача дори за начинаещи.

Отзиви