Тиква за листна маса ficifolia: снимки, рецепти

Листната тиква отдавна е призната в Русия. Животновъдите дори разработиха сорт, наречен в памет на Тараканов. Той премина тестовете и беше включен в Държавния регистър през 2013 г. Отнася се до средното узряване, плодовете узряват 115 дни след появата им. Подходящ за градинарски ферми във всички региони на страната.

История на разнообразието

Фицифолия или тиква е смокинов лист, родом от Южна Америка. В природата расте в планински райони. Екзотичните тиквени семки дойдоха в Европа преди около 3 века. Плодовете му са били използвани като фуражна култура и за готвене.

Няма много разновидности на фициполия. В Русия има само едно - В памет на Тараканов. Тя се различава от дивия колега с по-висока производителност - от един храст можете да съберете 8 плода с тегло до 4 кг. Пулпата от сортовата тиква на зеленина е по-нежна, съдържа много пектини (4,5%), има приятен аромат на диня. Зрелите плодове се съхраняват само 9 месеца.

Подробно описание

Фицифолия е тревиста лиана от семейство Тиквени. Отглеждат го за плодове, семена и млади издънки. Този сорт е устойчив на замръзване, може да расте като многогодишно растение в тропически климат. Големите му зелени листа са подобни на смокините, оттук и общото име.

Стъблата на листната тиква могат да достигнат 10 м дължина, къдравите зелени листа имат малки ярки петна, цветята са големи, жълти. Култивира се в умерен климат като годишна култура.

Растението е фотофилно, с липса на слънце, цветя и яйчници няма да се появят. Консумират се не само плодове и семена, но и млади издънки от смокинови листа.

Описание на плодовете

Външно плодовете на фицифолия донякъде напомнят на дини. Те са зелени с петнист цвят. Типичната зелена тиква има равномерен светло кремав цвят на кожата. Вътре - черни семена.

Figolistaya тиква може да се съхранява от 9 месеца до 4 години поради факта, че корите й са много гъсти. Ficifolia се използва като храна. На вкус прилича на тиквички. Пулпът е кремаво бял, нежен. Напълно узрелите плодове имат приятен аромат и повишена сладост. Тиквата от смокиня, подходяща за приготвяне на сладко, захаросани плодове, сладки десерти и желе.

Характеристики на сорта

Фицефалията или фиголината е непретенциозна в грижите. Когато се отглежда на закрито, той не дава плодове. Има късен период на плододаване, затова се отглежда само чрез разсад. Други характеристики на листната тиква:

• производителността зависи от климата, в уралския регион се събират 2-3 плода от едно растение, в южните ширини - до 10 броя;
• Fitzifolia не се кръстосва с други тиквени култури;
• може да се използва като склад за пъпеши и дини;
• в умерен климат теглото на един плод е 2-3 кг, в южните райони може да достигне 8 кг;
• листата имат диаметър 25 см, цветята - около 7 см;
• растението има силен имунитет.

Ficifolia понася слани до -3 ° C, расте добре в широк температурен диапазон (от +6 до +35 ° C). Той има добре развита коренова система, което го прави толерантен към липса на влага.

Устойчивост на вредители и болести

Фиголатната тиква не е податлива на гъбични заболявания, поради силния си имунитет тя се съпротивлява добре на вредителите. За предотвратяване и предотвратяване на проблеми при отглеждането трябва да се спазва сеитбообръщението. Не можете да засадите растение след други тиквени култури и картофи.

Предимства и недостатъци

От фицифолия се оказва добър запас за дини, пъпеши, краставици. Това не е единственото й предимство, има и други:

1. Непретенциозна, добра адаптация към прохладния климат на умерените ширини на Евразия.
2. Дългосрочно съхранение на плодове. Поради гъстата кора могат да лежат в хладно и сухо помещение в продължение на 3 години, без да губят свежест и отличен вкус..
3. Универсална употреба на плодове. От тях пригответе десерти, зеленчукови яхнии, захаросани плодове, салати, гювечи.
4. Ползи за здравето. Ficifolia съдържа богат набор от витамини и минерални соли, здравословни фибри, подходящи за бебета и диета.

Недостатъците включват дълъг вегетационен период, в студен климат плодовете нямат време да узреят. За да получите семена, трябва да отглеждате разсад.

Ползите и вредите от смокиновите листа

Можете да оцените ползите от тиквата на листата, показана на снимката по-горе през декември. По това време семената узряват, придобивайки черен цвят, те могат да бъдат събрани, обелени от пулпата и се засяват през март за разсад.

От пулпата на фицифолия се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Той има лечебни свойства и те се използват в диетичното хранене при такива проблеми:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• анемия;
• артрит, артроза;
• алергии;
• подагра;
• холецистит;
• заболявания на черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовата система;
• невроза, депресия.

Суровата маса от тиква на листата рядко се използва за храна, тъй като е доста гъста. Употребата му в настърган вид е полезна при затлъстяване и диабет. Гликемичният индекс на суровия плод е нисък, а съдържащите се в него микроелементи могат да стимулират производството на инсулин.

Лосионите се правят и от сурова каша за:

• кожни заболявания;
• изгаряния;
• алергичен дерматит;
• псориазис.

Семената имат противоглистно действие. Увреждането от листна тиква може да бъде само в случай на индивидуална непоносимост.

Технология на отглеждане

Ficifolia е късна листна тиква, така че трябва да я отглеждате чрез разсад. Покълването на семената започва през април:

1. Семената се засяват в контейнер, пълен с универсален грунд, под стъкло.
2. Съхранявайте при висока влажност и температура +22 ° C.
3. След поникването всяко семе се пресажда в отделен контейнер, тъй като тиквените култури не обичат да берат.
4. 5 дни температурата на въздуха се понижава до +17 ° C.
5. След 20-25 дни отглеждане в контейнер, фицифолия е готова за трансплантация в открита земя.

Когато минават последните студове, в средата или в края на май, листенцата от зеленина се засаждат в градината. За разсад се правят дупки с дълбочина 12 см, за да не се повредят корените, като се използва методът за трансбордиране. Растението може да расте на всяка почва, но се развива по-добре на дренирана и плодородна. Кладенците се поставят на разстояние най-малко 1 m.

Грижата за фициполия включва навременното поливане, мулчиране, плевене, горната превръзка. За по-добро натоварване на плодовете, страничните издънки се прищипват след образуването на яйчници.

Възможно ли е да се готви листа от смокини

Фицифолия няма изразен вкус, придобива послевкус и аромат на онези продукти, с които се приготвя. Това ви позволява да получите интересни и вкусни ястия от тиква, рецепти, които са лесни за приготвяне.

Яхния от Фицифолия

съставки:

• фициполия - 1 бр .;
• соев сос - 2 супени лъжици. л .;
• сушени билки - 1 супена лъжица. л .;
• сушени гъби, чушки, патладжан и чери домати - по 50 г всяка;
• крес - на вкус.

Получаване:

1. Сушените зеленчуци се измиват и накисват във вряща вода за 30 минути.
2. От тиква се изрязва клетъчно ядро ​​със семена, по време на пържене ще бъде горчиво. пречиствателна кора.
3. Пулпът се нарязва на малки кубчета.
4. Ако тиганът е покрит с олио, не можете да наливате масло.
5. Сушените зеленчуци се отцеждат и се нарязват на филийки..
6. Сложете зеленчуци и фицифолия на горещ тиган.
7. След 2 минути добавете соев сос на вкус и малко вода. Покрийте тигана за 15-20 минути.
8. Добавете подправки на вкус, ако цялата вода е попила, добавете още вряла вода, оставете да къкри още 20 минути.
9. В края на готвенето те опитват зеленчуци, сол на вкус, слагат ситно нарязани зеленчуци.

Сервира се зеленчукова яхния с варен ориз.

Има много рецепти за приготвяне на тиквени листа - палачинки, гювечи, горещи салати, мармалади. Но особено интересно е традиционното испанско ястие, Angel Hair или Ficifolia Confiture.

Рецепта за конфитюри с конфитюр от тиква

продукти:

• пулп от фицифолия - 1 кг;
• лимон - 1 бр .;
• захар - 1 кг;
• 2 канелени пръчици.

Получаване:

1. Белената и обелена фициполия се нарязва на кубчета и се залива с вряла вода.
2. Варете 15 минути след като заври..
3. Върнете обратно тиквата в гевгир. Когато цялата излишна течност се оттича, наслоявате пулпата във влакна с вилица.
4. Сложете тиквената каша в голям тиган или чугун, добавете същото количество захар, канела, сок и лимонова кора по тегло.
5. Разбърквайте от време на време, не покривайте с капак.
6. Когато сокът от фицифолия се изпари, конфитюрът е готов, ще отнеме 45-50 минути.

Разпределете десерта в буркани, стерилизирани за дългосрочно съхранение. Парчета жар и канелени пръчици се изхвърлят.

заключение

Листната тиква е интересен, екзотичен сорт от семейство Тиква, който не изисква сложни грижи. Трябва да се отглежда чрез разсад. Най-добре е да засадите на добре осветено място, на място близо до вертикална опора. Плодовете могат да се съхраняват дълго време. Те са полезни и питателни, подходящи са за готвене на различни ястия - зеленчукови яхнии, сладки десерти и топли салати.

Отзиви за листна тиква